TUGAS MANAJEMEN ORGANISASI

“HOUSE OF COFFEE”

Dosen Pengampu : Venantius Mardi Widyadmono S.E.,

Disusun oleh : Raymondus Kresna (142214051)

JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2015
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas selesainya
makalah yang berjudul “House Of Coffee” atas dukungan dan materi dalam penyusunan
makalah ini maka saya mengucapkan terimakasih kepada bapak Venantius Mardi
Widyadmono S.E., selaku dosen pembimbing mata kuliah Manajemen Organisasi dan mas
Agus selaku Pemilik dari House of Coffee yang telah mendukung penulis sehingga makalah
ini selesai dibuat.

Makalah ini dibuat agar para pembaca memperluas pengetahuan tentang House Of
Coffee yang saya buat dari hasil wawancara saya dengan pemilik House Of Coffee. Saya
menyadari makalah ini banyak kekurangan dari segi materi maupun dalam bentuk penulisan,
oleh karena itu saya minta maaf jika ada kesalahan dalam penulisan nama dan lain-lainnya
serta meminta kritik saran yang membangun. Atas perhatian dan kerjasamanya saya
mengucapkan terima kasih.

Yogyakarta, 16 Maret 2015

Raymundus Kresna
DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................Page 2

DAFTAR ISI..........................................................................Page 3

BAB I

Page 2
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang................................................................Page 4
B. Rumusan Masalah...........................................................Page 4
C. Tujuan.............................................................................Page 4

BAB II

PEMBAHASAN

A. Kapan Anda mulai usaha ini...........................................Page 5

B. Berapa modal awal yang anda butuhkan........................Page 5
C. Siapa saja stakeholder di perusahaan ini........................Page 5
D. Siapa yang ikut bekerja dengan anda.............................Page 5
E. Budaya apa yang anda terapkan di perusahaan..............Page 5
F. Dimana tepatnya usaha anda dibangun..........................Page 5
G. Bagaimana anda memilih usaha ini...............................Page 5
H. Bagaimana cara melalukan promosi..............................Page 6
I. Bagaimana tanggapan lingkungan dengan usaha anda..Page 6

BAB 3

PENUTUP

I. KESIMPULAN...........................................................Page 7

BAB 1
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG

Cafe adalah tempat dimana seseorang bisa berkumpul bersama teman, sahabat
bahkan keluarga. Di tempat itu juga tersedia minuman seperti Kopi, Jus, dll. Tidak
hanya minuman saja di tempat tersebut juga tersedia makanan. Tempat ini tempat
untuk meluangkan waktu dan juga bisa untuk menghilangkan penat setelah

Page 3
menyelesaikan aktifitas seharian. Dengan ini cafe berbeda dengan warung makanan
pada umumnya. Menurut KBBI (2014) Cafe tempat minum kopi yang pengujungnya
dihibur oleh music atau tempat minum yang pengunjungnya dapat memesan kopi
seperti kopi, teh bird an kue-kue. Di Yogyakarta yang dikenal sebagai kota pelajar pun
turut menjadi tempat menjamurnya café-café, sehingga menarik minat penulis untuk
mengetahui lebih jauh mengenai café.

B. RUMUSAN MASALAH
1. Kapan Anda mulai usaha ini ?
2. Berapa modal awal yang anda butuhkan ?
3. Siapa saja stakeholder di perusahaan ini ?
4. Siapa yang ikut bekerja dengan anda ?
5. Budaya apa yang anda terapkan di perusahaan ?
6. Dimana tepatnya usaha anda dibangun ?
7. Bagaimana anda memilih usaha ini ?
8. Bagaimana cara melalukan promosi ?
9. Bagaimana tanggapan lingkungan dengan usaha anda ?

C. TUJUAN
1. Memberitahukan informasi tentang cafe
2. Memahami apa itu cafe
3. Sebagai bahan penelitian

BAB II
PEMBAHASAN
1. Kapan anda memulai usaha ini :
a. Saya memulai usaha ini sekitar tahun 2012 dan saya memulainya dengan
uang tabungan yang saya tabung selama masih bekerja, dan akhirnya saya
memutuskan untuk membuka usaha “House of Coffee”
2. Modal awal yang dibutuhkan :

Page 4
 a. Modal awal yang dibutuhkan untuk membuat usaha “house of Coffee”
sebesar Rp 8.000.000 (delapan juta rupiah). Uang itu hasil dari menabung
dan untuk dibuat café yang diberi nama “House of coffee”.
3. Stakeholder di perusahaan cafe ini :
a. Stakeholder diperusahaan ini tidak ada. Jadi mas agus ini (pemilik) hanya
membangun cafe dengan uang sendiri juga. Dan owner juga ingin
mendapatkan penghasilan lebih dibandingkan dengan pemegang saham
lainnya.
4. Yang ikut bekerja / karyawan :
a. Karyawan cafe ini hanya 1 dan ditambah pemilik juga ikut serta menjadi
karyawan, karena tempatnya tidak terlalu besar makan karyawannya hanya
cukup 1.
5. Budaya yang diterapkan dalam perusahaan ini :
a. Budaya yang dipakai di cafe ini adalah budaya yang sopan dan santun, jadi
dimana sipemilik langsung bertatap muka dengan konsumen dan
menanyakan tentang cafe nya.
6. Tempat usaha :
a. Cafe itu terletak di Jl.Ipda Tut Harsono No.51 Timoho.
7. Memilih usaha ini :
a. Memilih usaha ini karena dia suka dengan kopi bisa dibilang pecinta kopi.
Maka dari situlah muncul gagasan-gagasan membuat rumah kopi (House
of coffee).

8. Cara melakukan promosi :

a. Melakukan promosi dengan media sosial, karena saat ini banyak orang
yang menggunakan media sosial dan tidak lepas dengan media sosial,jadi
House of Coffee ini melakukan promosi lewat media sosial seperti
(instagram, twitter, facebook).
9. Tanggapan lingkungan :

Lingkungan banyak yang menanggapinya secara positif, tetapi ada juga yang
memberi kritik.

Page 5
 PENUTUP
Kesimpulan
Café tersebut memiliki konsep sopan santun dimana si pemilik (owner)
bertatap muka langsung dengan konsumen dan keunikan café ini
disbanding café-café di yogyakarta adalah café ini tidak memasang wifi
seperti café lainnya karena ingin menghadirkan esensi café yang
sebenarnya, dimana esensi café (menurut mas Agus) adalah tempat
dimana kita menikmati kopi sambil berbicara santai dengan teman, rekan
bisnis, dan keluarga tanpa memegang gadget.

Page 6
Page 7