Zagnieść CIASTO NA PIEROGI dodając do mąki cynamon.
Przygotować nadzienie: ugotować kaszę jaglaną i całkowicie ostudzić (aż będzie zbita). Ser rozgnieść praską do ziemniaków i połączyć z kaszą, doprawić solą i cukrem, wymieszać.
Gotowe ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkowywać na cienkie placki.
Resztę ciasta trzymać zawinięte w folię. Wycinać krążki, nakładać farsz i dokładnie zlepiać brzegi.
Wrzucać po kilkanaście pierogów do większego garnka z wrzącą, lekko osoloną
wodą i gotować do miękkości ciasta przez ok. 1 - 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia na powierzchnię (z mąki razowej i grubiej rozwałkowane ciasto będzie się dłużej gotowało).
Wyławiać łyżką cedzakową i przygotować resztę pierogów. Podawać na gorąco
ze słodką śmietanką. Resztę pierogów całkowicie ostudzić i osuszyć przed włożeniem do pojemników. Przechowywać w lodówce do 3 dni. Można zamrozić.
Sheet Pan Recipes in UNDER 30 minutes! The ultimate Sheet Pan Recipe Book for all of your Sheet Pan Meals including Brunch, Dinner & Dessert!: Sheet pan cookbook, sheet pan baking