UNIVERSIDAD TECNOLOGICA

EQUINOCCIAL
Sede SANTO DOMINGO.

CARRERA DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y MANEJO

DE RIESGOS NATURALES

DESARROLLO DE EMPREDEDORES

TEMA:
Proyecto
INTEGRANTES:

SOMOS UTE

Santo Domingo – Ecuador

 LLUVIA DE IDEAS PARA DETERMINAR EL PRODUCTO O SERVICIO.

PRODUCTO O SERVICIO CARACTERÍSTICAS NECESIDAD O PROBLEMA

QUE SATISFACE
Manjar con la utilización de No existe en el mercado manjar
1. Manjar de Chocolate chocolate (polvo sin azúcar), de chocolate, utilizado en
leche y azúcar. repostería, panadería, y otros.

2. Yogurt de Mango con
Zanahoria
3. Organizador de Pared
4. Tacones removibles
Yogurt a base de fruta y Bebida nutritiva con alto
hortaliza con porcentaje bajo en contenido de vitaminas y
azúcar. proteínas, no existe en el
mercado.
Creativo, económico, con Mantener organizado el lugar
facilidad de crear, organizador donde va a ser colocado, ideal
con lindos detalles en forma de para guardar productos o
corazón con material de cartón. implementos.
Tacones que se puedan quitar Zapatos prácticos para
y poner a los zapatos ocasiones especiales.

EVALUACION DE IDEAS PROPUESTAS

Nivel de Mercado Conocimiento Requerimiento Total

Criterios Ideas innovación potencial técnico de capital
1. Manjar de 5 4 4 5 18
Chocolate
2. Yogurt de 4 4 4 4 16
Mango con
Zanahoria
3. Organizador 3 3 3 5 14
de Pared
4.Tacones 3 3 2 2 10
Removibles
 EVALUACION PARA DETERMINAR EL PRODUCTO QUE OFRECEREMOS

CRITERIOS BARRERAS DISPONIBILIDAD COSTO DEL TOTAL

DE ENTRADA DE MATERIAL PRODUCTO
IDEAS PRIMA

1. Manjar de 4 5 5 14
chocolate

2. Yogurt de 4 4 3 11
Mango
con
Zanahoria

IDEA SELECCIONADA Y DETALLE DEL PRODUCTO

MANJAR DE CHOCOLATE

El manjar de chocolate es un alimento elaborado con leche, azúcar, bicarbonato de

sodio y chocolate en polvo. Estará contenido en un envase que le permitirá mantenerse
a temperatura ambiente y que podrá refrigerarse. Adherido al envase se encontrara la
etiqueta con la cual se presentara el producto. La capacidad del envase dependerá de
las preferencias del consumidor la cual se conocerá atreves de una investigación de
mercado.

JUSTIFICACION DE LA EMPRESA.

MANJAR DE CHOCOLATE
El producto elaborado con ingredientes naturales satisface las tendencias actuales que
existe en el mercado hacia lo saludable y nutritivo. A su vez, proporciona al consumidor
la opción de adquirir un dulce de leche a base de chocolate el cual es un ingrediente
muy apetecido por el consumidor, pero que hasta el momento se ha visto en la
necesidad de elaborar o bien de adquirir en panaderías o cafeterías.

PROPUESTA DE VALOR
MANJAR DE CHOCOLATE
Ofrecer productos de alta calidad que brinde una alternativa de dulce de leche diferente
a los clientes de restaurantes ubicados en la ciudad de Santo Domingo, resaltando que
se va a prestar un servicio eficiente. Además, busca brindar a sus clientes una
oportunidad de degustación de dulces producidos artesanalmente.
El producto ofrecido busca atender segmentos de mercado como aquellos
consumidores que dentro de su dieta alimenticia le dan importancia al postre, no solo
por su sabor, sino también por su presentación y excelente calidad.
 GENERACION DE IDEAS PARA EL NOMBRE
ATRIBUTO

DESCRIPTIVO

SIGNIFICATIV

AGRADABLE
ATRACTIVO
ORIGINAL

CLARO

TOTAL
O
NOMBRE

1. DULCE 4 5 3 4 4 5 25
DELICA
2. MANJAR DE 4 3 2 4 3 3 19
CHOCOLATE
3. MEGALACTIS 2 3 2 2 3 3 15

4. BEST CHOICE 3 4 3 3 2 3 18

ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Precios accesibles de la materia  Innovación en el mercado.

prima.  Tendencia a creciente consumo
 Materia prima de fácil adquisición. de productos elaborados con
 Apetecido para acompañar cacao.
distintos alimentos.  Distinta utilización del producto.

DEBILIDADES AMENAZAS

 Tiempo de duración del producto.  Productos Sustitutos.

 Tecnología empleada.  Demanda en el mercado al ser un
 Escasa inversión en maquinaria y producto nuevo.
equipos para aumentar el valor del  Producto de fácil imitación.
producto.
 MISIÓN DE LA EMPRESA
Somos una empresa Santo Domingueña, enfocada en la elaboración y
comercialización de manjar de chocolate, brindando a nuestros clientes un dulce
exquisito, con ingredientes seleccionados y de calidad.

VISIÓN DE LA EMPRESA
En el año 2025 ser una empresa procesadora con prestigio reconocido a nivel
nacional, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes.

OBJETIVOS

Producir el manjar con las características exactas a fin de

CORTO PLAZO que tenga un exquisito sabor, seleccionando un adecuado
envase y etiquetado que llame la atención del cliente para
luego proceder a comercializarlo en tiendas y
supermercados a nivel local.
Extender la cadena de distribución de manera local y
MEDIANO PLAZO nacional.
Mantenernos con prestigio y reconocimiento en el
LARGO PLAZO mercado nacional y ser una de las mejores empresas
procesadoras y comercializadoras a nivel local.

SEGMENTO DEL MERCADO PARA EL MANJAR DE CHOCOLATE

Segmento del mercado
En el corto plazo el segmento de mercado elegido son las empresas que ofrecen
dulces de leche y panaderías colombianas ubicadas en Santo domingo.
Características del segmento del mercado
 Personas que les gusta consumir dulces , por lo menos una vez por semana
 Muestran preferencia por la buena calidad.

CONSUMO APARENTE PARA MANJAR DE CHOCOLATE

Consumo aparente para manjar de chocolate

El número de cliente potenciales es de 92003 El consumo unitario

aparente (por cliente) es de

· 46001 personas lo consumirían una vez por semana

· 23000 personas lo consumirían quincenalmente

· 13801 personas lo consumirían una vez al mes

· 9201 personas lo consumirían ocasionalmente El consumo

mensual aparente del mercado es de 243805
DEMANDA POTENCIAL MANJAR DE CHOCOLATE
Demanda potencial del producto de manjar de chocolate
En el incremento de la población se establecerá en el:

Corto plazo: Para que la empresa sea rentable tiene que cubrir 10% del
mercado potencial, es decir tener una producción total mensual de 3000
porciones.

Mediano plazo: Un crecimiento del mercado de 20%, es decir, se espera

vender 6000 porciones mensuales al comenzar a distribuirlo a panaderías,
tales como la panadería pan nuestro, panadería de Nelly, entre otras.

Largo plazo: Un crecimiento de 50% es decir, se esperan ventas de 15000

porciones mensuales al comenzar a introducir el producto en otros estados.

DEFINICIÓN DE ACUERDO AL CLIENTE DEL PRODUCTO QUE OFRECE

DULCE DELICIA .

 Un dulce santo domingueño, fácil de adquirir y no hay necesidad de

prepararlo.

 Satisface el deseo de consumir un antojo a cualquier hora del día, con

 La ventaja de que puede comerse en cualquier momento.

 Facilita el consumo por su fácil manera de abrir el empaque.

ENCUESTA PARA MANJAR DE CHOCOLATE

 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
SEDE SANTO DOMINGO

DESARROLLO DE EMPRENDEDORES
Grupo #3
OBJETIVOS: CONOCER LA OPINION DE LAS PERSONAS ACERCA DE LA
COMERCIALIZACION DE MANJAR DE CHOCOLATE.
INTRUCCIONES:PORFAVOR MARQUE CON UNA X LA OPCION QUE MAS
LE GUSTE.

1. ¿le gusta el Manjar de chocolate?

SI……………… NO…………………
2. Según su opinión ¿cree Ud. que el Manjar de chocolate es malos
para la salud?
SI……………. NO…………………
3. ¿si tuviera la oportunidad de escoger un Manjar de leche normal
con uno de chocolate? ¿Cuál escogerías?
Chocolate………………..
Leche…………………………
4. ¿Qué te gustaría añadirle al Manjar de chocolate?
Frutas…………….. Gomitas………….. Chocolate
Rayado……………
5. ¿Con que frecuencia lo comprarías?
Diario…………… una vez por semana…………..
De repente…………..
6. ¿le gustaría que nuestro dulce sea con chocolate orgánico?
Si…….. No…………
7. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un Manjar de chocolate?
2.50………… 5.00…………..
3.50…………
8. ¿En dónde le gustaría encontrarlo?
Tiendas………….. Cafeterías…………
supermercados………….
9. ¿A qué hora preferiría comerlo?
Mañana………… Tarde…………..
Noche………..
10. ¿le gustaría que nuestro producto fueran hecho con productos
saludables antes que los artificiales?
Si……….. No………
APLICACIÓN DE LA ENCUESTA
Forma en que Dulce Delicia aplicara la encuesta
La información se obtendrá mediante encuestas personales a las panaderías
ubicadas en la ciudad de Santo Domingo.
El número de encuestas será de 10, y se mostrara un envase de 350gr para que
tengan una idea más clara del producto

RESULTADOS OBTENIDOS
Tabulación e interpretación de la información que obtuvo Dulce Delicia
en el estudio de mercado.

1. Sí les gusta el chocolate: 10 6. Si chocolate orgánico: 4

No les gusta el chocolate: 0
2. Es malo el chocolate para la salud: 7
No es malo el chocolate para salud: 3
No chocolate orgánico: 6
7. De 350 gr a 5.00$: 2
De 350 gr a 3.50$: 4
De 350 gr a 2.50$: 4

3. chocolate: 9 8. Cafeterías: 4

Tiendas: 3
Leche: 1
Supermercados: 3
4. Frutas: 5
9. Mañana: 5
Gomitas: 5 Tarde: 2
Chocolate rayado: 0 Noche: 3

5. Diario: 3 10. Materia prima natural: 8

Materia prima artificial: 2

Una vez por semana: 5

De repente: 2

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DEL MERCADO REALIZADO POR DULCE

DELICIA
Conclusiones del estudio del mercado
Con base en los resultados obtenidos, hemos visto que la mayoría de las
panaderías muestran su afinidad por el manjar de chocolate con gomitas o
frutas.
La presentación elegida es de 350gr y estarían dispuestos a pagar 2,50 por
el producto.
La adquisición del producto la preferirían en las cafeterías.
DISTRIBUCIÓN Y PUNTOS DE VENTA
SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN DULCE DELICIA
SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN
La empresa solicitará DISTRIBUIDORES quienes pueden entregar el manjar en
supermercados o tiendas. Ellos no se ponen en contacto directo con los
consumidores o usuarios finales del producto, sino que entrega esta tarea a un
especialista, que en este caso es el retailer que son la empresa comercial que
vende productos al consumidor final. Son el último eslabón del canal de
distribución, el que está en contacto directamente con el mercado.

¿POR QUÉ SELECCIONAMOS ESTE SISTEMA?

La empresa determinó la importancia de canales de distribución ya que ayudan
a encontrar clientes, o a venderles.

DISEÑO DEL PROCESO:

PRODUCTOR → DISTRIBUIDOR  RETAILER → CONSUMIDOR FINAL

RESPONSABLE DE CADA PASO DE LA CADENA DE DISTRIBUCIÓN:

Productor: Integrantes del equipo
Coordinador: Nataly Ibujés
Minorista: Bar Cafetería Ute, Campus Santo Domingo

SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN DE MANJAR DE CHOCOLATE

SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN DULCE DELICIA.

Sistema de distribución y por qué.

El sistema de distribución seleccionado es la entrega del productor al
distribuidor.
Escogimos este sistema debido a que Dulce Delicia, como empresa productora
visiona a crecer y por ende ve la necesidad de contar con personas destinadas
específicamente a distribuir el producto o en caso de extenderse a otra variedad
de productos de la misma cadena láctea ya contaría con este proceso de
distribución y entrega del o los productos.
Determinamos este sistema porque la empresa determinó la importancia de
canales de distribución ya que ayudan a encontrar clientes, o a venderles.

DISEÑO DEL PROCESO

PRODUCTOR → DISTRIBUIDOR  RETAILER → CONSUMIDOR FINAL

RESPONSABLE:
Integrantes del Equipo, según cada proceso encomendado.
 MENSAJE PUBLICITARIO PARA EL MANJAR

FIJACION Y POLITICAS DEL PRECIO

ESTIMACIÓN DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES DE MANJAR DE CHOCOLATE

Costos Variables= CV (materia prima por unidad de producto, costos de fabricación, etc.)
Costos Variables por ración 380 grms
Azúcar 0.10 ctvs
Leche 0.20 ctvs
Chocolate 0.35 ctvs
Bicarbonato de Sodio 0,10 ctvs
Envase con tapa 0.25 ctvs
Etiqueta 0,40 ctv
Total $ 1.40
Costos Fijos= CF (gastos de oficina, gastos administrativos y todos aquellos que no se
pueden asociar directamente a la fabricación de cada unidad de producto)
Costos Fijos Mensuales
Luz $ 35
Agua $ 25
Teléfono e Internet $ 30
Gas $ 20
Publicidad $ 150
Sueldos y Salarios $1800

Políticas de precios:
1. En corto plazo no se piensa pagar comisión por venta, ya que los integrantes del
actual equipo fungirán como vendedores.
2. Se piensa adoptar un precio similar a los productos de la competencia (por ejemplo
manjar de leche) el precio debe oscilar entre $ 2.50 y $ 3.00
ESTIMACIÓN DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES DE MANJAR DE CHOCOLATE

Costos Variables= CV (materia prima por unidad de producto, costos de fabricación, etc.)

Costos Variables por ración 150 grms

Azúcar 0.07 ctvs

Leche 0.12 ctvs

Chocolate 0.15 ctvs

Bicarbonato de Sodio 0.05 ctvs

Envase con tapa 0.20 ctvs

Etiqueta 0,20 ctv

Total $ 0.79 ctvs

Costos Fijos= CF (gastos de oficina, gastos administrativos y todos aquellos que no se pueden
asociar directamente a la fabricación de cada unidad de producto)

Costos Fijos Mensuales

Luz $ 35

Agua $ 25

Teléfono e Internet $ 30

Gas $ 20

Publicidad $ 150

Sueldos y Salarios $1800

Políticas de precios:

3. En corto plazo no se piensa pagar comisión por venta, ya que los integrantes del actual
equipo fungirán como vendedores.
4. Se piensa adoptar un precio similar a los productos de la competencia (por ejemplo
manjar de leche) el precio debe oscilar entre $ 1.25 y $ 2.50