I.E.

“SAN FELIPE” N° 82542

NIVEL PRIMARIA DE MENORES
UGEL GRAN CHIMU - CASCAS

SESION DE APRENDIZAJE

I. DATOS INFORMATIVOS:
I.1. Título: “ESCRIBIMOS RECETAS NUTRITIVAS”
I.2. Área: comunicación
I.3. Tiempo: 90 Minutos.
I.4. Fecha:
II. APRENDIZAJES ESPERADOS:

 COMPETENCIA CAPACIDAD INDICADORES DE DESEMPEÑO Instrumento

De

Evaluación
 Produce textos Planifica la Propone, con ayuda, un plan de - LISTA DE
escritos. producción de escritura para organizar sus COTEJO
diversos textos ideas de acuerdo con su
escritos. propósito comunicativo al escribir
una receta.

III. SECUENCIA DIDACTICA:

MATERIALES
MOMENTOS

ESTRATEGIAS METODOLÓGICA
TIEMPO
  La docente dialoga con los estudiantes sobre las actividades papelot
realizadas en la sesión que vamos a realizar hoy: leer la receta es
20
de “Papa a la huancaína”, para conocer más sobre las
propiedades nutritivas de dicho plato ya que en su elaboración
intervienen alimentos nutritivos tales como: papa, huevo, leche,
aceituna, lechuga, queso, etc.
 Resalta la importancia de consumir alimentos nutritivos y en la Plumon
responsabilidad de elegirlos para gozar del derecho a la buena es
salud.
 Solicita a los niños y niñas que, voluntariamente, uno de ellos
comparta la receta de su plato favorito con todos sus
compañeros del aula.
INICIO

 Invita a los estudiantes a comentar su parecer sobre las tarjetas

diferentes recetas.
 Plantea a los estudiantes el siguiente reto: ¿qué podemos hacer
para compartir con nuestros compañeros y maestros la receta
hojas
de nuestro plato favorito? Se espera como respuesta: escribir impresa
una receta. s
 Pregúntales: Dónde hemos visto o leído una receta? ¿para que
se usa? ¿cómo está organizada, ¿qué pasos se debe seguir
para escribir la receta?
 Registra sus respuestas en la pizarra o en un papelote.
 PROPÓSITO: hoy escribiremos la receta de nuestro plato La
palabra
favorito para compartirlo con nuestros compañeros y maestra.
oral
  Retoma el propósito de la sesión: escribir la receta de nuestro
plato favorito para compartirlo con nuestros compañeros y
maestra. Hojas
 Recuerda con los estudiantes que para escribir un texto lo impresa
primero que debemos hacer es planificar nuestro texto. s
 Dirige la mirada de los estudiantes al cuadro de planificación del
texto que previamente colocaste en un lugar visible para todos.
 Invita a los estudiantes a leer cada una de las preguntas del
cuadro de planificación y dictar o escribir a qué se refiere cada
una de ellas. Por ejemplo:

Ficha 60
¿Qué vamos a escribir? Tipo de texto
de
¿Para qué vamos a escribir? Propósito entrevist
a
¿Quiénes leerán el texto? Destinatario

¿Sobre qué escribiremos? Tema

DESARROLLO

¿Qué necesitamos?
Materiales

¿Cómo presentaremos
nuestro texto? Formato
Asegúrate que cada uno de los estudiantes tenga claro cómo
elaborará su plan de escritura.
PLANIFICACIÓN
 La docente entrega a cada uno de los estudiantes una hoja de
papel bond para planificar su texto.
 Acércate a cada uno de ellos para orientarlo a determinar el
tema, el destinatario, el propósito, los materiales que se
necesitan y el formato en el que será escrito. Utiliza el siguiente
cuadro para la planificación del texto.

¿Qué ¿Para qué ¿Quiéne ¿Sobre qué ¿Qué ¿Cómo lo

vamos a vamos a s leerán escribiremos necesitamos? presentaremos
escribir? escribir? el texto? ? a nuestros
compañeros?
Un texto Para Nuestros La receta de Papel o En una hoja de
instructivo compartir compañe mi plato cartulina. papel bond.
(receta) con ros y favorito. Estructura del
nuestros maestra. texto.
compañer Lapicero.
os la Colores, etc.
receta de
nuestro
plato
favorito.
  Dirige la mirada de los estudiantes al papelote con la estructura
de la receta que previamente has preparado.

Nombre de la receta: -----------------------------

Ingredientes:

• --------------------------------------------

• -------------------------------------------

• -------------------------------------------
Preparación:

1. ------------------------------------------

2. -----------------------------------------

3. ------------------------------------------
DESARROLLO

 Los estudiantes observan atentamente e identifiquen cada uno

de los elementos de la estructura de la receta.

Nombre del plato

Preparación Emplear
verbos. Indicar un
Ingredientes No Imágenes De la
orden en la
olvidar las cantidades. presentación del plato.
preparación
(numeración, guiones).
 TEXTUALIZACIÓN
 La docente entrega una hoja bond a cada uno de los
estudiantes para escribir el primer borrador de su receta.
 Los estudiantes escriben el primer borrador de su plato favorito,
teniendo en cuenta: el cuadro de planificación del texto, la
estructura de la receta, el cartel de síntesis.
 Acércate a cada uno de los estudiantes, sobre todo a aquellos
que más necesitan de tu ayuda y acompáñalos en este proceso
de escribir el primer borrador de la receta de su plato favorito
teniendo en cuenta su cuadro de planificación del texto.
 Dale un tiempo moderado a cada uno de los estudiantes para
que termine de escribir el primer borrador de su receta.
 Pídeles que coloquen el texto en su portafolio personal para ser
revisado.

 Recuerda con los estudiantes, paso a paso, las actividades Recurso

realizadas para la planificación y escritura de su primer Verbal
10
borrador.
o ¿Qué pasos seguimos?
CIERRE

o ¿Qué nos ayudó a escribir nuestro primer borrador

de la receta?
o ¿Qué fuentes de información nos ayudaron a
escribir?
o ¿Qué dificultades tuvimos?, ¿por qué?
 Anota sus respuestas en la pizarra o en un papelote.
 Entrega a cada estudiante su ficha de autoevaluación.
 PAPA A LA HUANCAÍNA (04 PORCIONES)

Ingredientes
 300 gr. de queso fresco (de preferencia con poca sal)
 ½ taza de leche evaporada
 3 ajíes amarillos
 1 cucharada de ajo molido
 1 paquete de galletas de soda
 2 cucharadas de aceite vegetal
 Sal al gusto (para rectificar el sabor)
 1 kg. de papas cocidas
 4 huevos cocidos
 250 gr. de aceitunas de botija
 1lechuga

Preparación
1. Quitar las pepas y las venas a los ajíes amarillos. Una vez limpios cocer
los ajíes por uno o dos minutos en agua hirviendo y luego quitarles la piel.
Reservar.
2. Poner en la licuadora una parte del queso trozado en cubos pequeños, la
leche, los ajíes sin piel, el ajo molido, el aceite y las galletas de soda.
Licuar e ir añadiendo el resto del queso hasta formar una crema.
3. Probar. Si le falta sal rectificar agregándolo al gusto. Si la crema está muy
espesa agregar un poco más de leche y volver a licuar. Si la crema está
aguada agregar más galletas y volver a licuar.
Notas
Cómo se sirve la papa a la huancaína: El plato tradicional consta de la crema
rociada sobre papas cocidas. Para ello partimos en rodajas las papas cocidas,
las ponemos sobre un plato y las cubrimos con la salsa que acabamos de
preparar. Acompañamos con mitades de huevo cocido, aceitunas y unas cuantas
hojas de lechuga. No hay secretos para esta delicia.
Adicionalmente, la crema puede servirse acompañando a los tallarines rojos,
obviamente sin papas. También es delicioso.
 FICHA DE AUTOEVALUACIÓN

I.E. : _____________________________________________________

Grado : _____________________________________________________

Sección : _____________________________________________________

Profesora : _____________________________________________________

Fecha : _____________________________________________________

Nombres y apellidos: -------------------------------------------------------------------------------

AL ELABORAR MI PLAN DE ESCRITURA SI NO

¿Recibí ayuda en su elaboración?
¿Establecí con facilidad mi propósito?
¿Decidí con facilidad mi plato favorito?
¿Elegí con quién o con quiénes compartiré mi receta?
¿Ordené mis ideas con facilidad?