Újsághír

Az Eagle Rock középiskola diákja nyerte el az első díjat az április 26-án megrendezett
Idaho Falls középiskolai Tudományos Konferencián. Dolgozatával azt akarta bemutatni,
mennyire ráhangolódtak az emberek a tudománnyal való handabandázásra és a
környezet lerombolásától való félelemre. Elkészített egy felhívást a "dihidrogén monoxid"
vegyület betiltására, és ezt követően megvizsgálta, mennyire tudja meggyőzni az
embereket, hogy aláírásukkal támogassák.

A betiltás támogatására a következő okokat hozta fel:

1. a vegyület erőteljes izzadást és hányást képes okozni

2. a savas esők egyik fő komponense
A víz biofizikája
3. gáznemű halmazállapotban égési sérüléseket okozhat
4. nagy mennyiségű belélegzése fulladást okoz
5. hozzájárul a természet eróziójához
6. erősen csökkenti az autófékek hatékonyságát
7. kimutatták rákos daganatokban.

A diák 50 embert kért fel a betiltást sürgető felhívás aláírására.

Negyvenhárom (43) aláírta.

Hat (6) azt mondta, még gondolkodik.

Egy (1) tudta mindössze, hogy a vízről van szó. . .

Water A vízmolekula szerkezete I.

• Inspiráció forrása (zene,
festészet).
• Thales (Kr. e. 580): “...a víz Egyik legkisebb molekula: alig nagyobb, mint egy atom
minden dolgok forrása...”
• Henry Cavendish (1783): a víz Georg Friedrich Händel
(1685-1759): “Vízi zene”.
Georg Friedrich Händel (középen)
és I. György (jobbra) a Temzén,
Hokusai (1760-1849): A
nagy hullám (Kanagawa)
H2O. 1717. július 17-én.
Oxigén: 2s2p4
• Egyedüli vegyület, amely a
természetben mindhárom

O
halmazállapotban előfordul
(szilárd, folyadék, gáz). Az óceánok folyamatos
áramlatai a Föld felületén
• A föld felszínének 71 %-át borítja (NASA).

(“kék bolygó”).
• Az élet számára
nélkülözhetetlen:
98% - medúza
94% - három hónapos magzat
H H
72% - újszülött
60% - felnőtt
• Átlagos napi szükséglet: 2.4 l.
Medúza
A vízmolekula szerkezete II. A vízmolekula szerkezete III.
• Tetraéder szerkezet
• sp3 hibridizáció (Hibridizáció: azonos Nagy állandó dipólmomentum
főkvantumszámú, de különböző szimmetriájú állapotok
kombinációja) izolált
molekulában:
104.45˚
Vegyület Dipól- A vízsugár kitérül Coulomb erők hatására
momentum

Polietilén 2.25

Metanol 30
109.47˚
Etilénglikol 37
0.96-0.99 Å
(jég - vízgőz) + Glicerin 47

Víz 80

Prof. Zrínyi Miklós felvétele

Titán-dioxid 86-173

nem-kötő
elektronpárok -

A vízmolekula szerkezete IV. A vízmolekula szerkezete V.

van der Waals sugár: ~ 3.2 Å Víz dimér:

Nem gömb alakú H-kötés a proton és nem-kötő elektronpár között
A vízmolekula forgó-rezgő mozgása Hidrogénkötés vízben

Hidrogénkötések a Víz pentamer kialakulása

vízmolekula környezetében

Vibrációs
módusok

Rotációs
módusok

Abszorpció az infravörös, vörös tartományban ->

természetes vízek “kék” színe

A jég szerkezete
A cseppfolyós víz szerkezete
• 9 módosulat
• Közönséges jég: hexagonális szerkezet
H-híd: kohézió + taszítás Klaszterekből hálózat:
• Koordinációs szám: 4 (minden molekula 4 másikat koordinál)
Cluster képződés: biciklo-oktamer 280 molekulából
• Interstitium: elférne benne egy vízmolekula
ikozaéder szerkezet
(ikozaéder: 20 azonos egyenlő oldalú háromszöggel határolt szabályos téridom)

Interstitium

Térbeli hálózatos szerkezet:

magyarázhatja a víz anomális
tulajdonságait
Nem-kötött H-kötött
kölcsönhatások kölcsönhatások
 A víz fizikai tulajdonságai I. A víz fizikai tulajdonságai II.
Nagy dipólmomentum: jó oldószer Anomális sűrűség-hőmérséklet függvény

Kation szolvatáció Anion szolvatáció

Hőmérséklet
(˚C)
Sűrűség (kg/m3)
ρ
(g/cm3)
1.00

+ -
Következmények:
Az élet fennmarad a befagyott tó alatt.
Szuperhűtött
víz
Folyók áramlása fennmarad a jég alatt.
4 T (˚C)

Mikrohullámú sütő: a víz dipólok forognak a periódusosan változó

elektromágneses térben. A vízmolekulák többlet mozgási energiája hő
formájában disszipálódik, felmelegítve a környezetet.

A víz fizikai tulajdonságai III.

Fázisdiagram A víz fizikai tulajdonságai IV.
•Fázisgörbe: két fázis egyensúlyban Felületi feszültség: a folyadék kontrakciós Negy felületi feszültség
tendenciája, amely miatt a folyadékcsepp
•Fázisgörbékközötti terület: egyetlen fázis van jelen gömb alakot igyekszik felvenni. Következmények
•Metszéspont: hármaspont makroszkopikus rendszerekben
A folyadék belsejében és felületén fellépő Következmények hidrofób felületen
kohéziós erők közötti egyenlőtlenség.
kohéziós erők a
felületen
P (kPa) Összehasonlításul: CO2
olvadáspont
görbe
forráspont
kohéziós erők a
görbe folyadék
belsejében
Solid: Liquid
VÍZ dry ice Vegyület
Felületi feszültség
JÉG hármaspont
(mN/m) Persisting droplet on a superhydrophobic surface
Molnárkák
101 Etanol 24.4
Következmények hidrofil felületen
0.61 Gas
Metanol 22.7
szublimációs GŐZ
görbe Aceton 23.7

-273 Kloroform 27.1

0.0076 100
T (˚C)
Benzol 28.5

Kapillaritás (model) Kapillaritás a gyökérműködést

Víz 72.9 elősegíti “Jézus Krisztus gyík” (baziliszkusz)
 Hidratáció További anomáliák
• Elektrolit oldatok
Fehérje “Floatig water bridge”
• Nem elektrolit oldatok,
apoláros molekula: Ligandum 5 kV!
hidrofób hidratáció Persisting water droplets on
• Fehérje hidratáció
vibrating water surface
Szerkezet fenntartás
Polarizált “multilayer”

• Nukleinsavak
Bázispárok

Mikrogyöngy exklúzió víz multilayerrel?

2 μm latex gyöngyök

Bázispárosodás

víz Pablo Cabrera et al, Mexico

Víz
“multilayer”
Nafion polimer
Elmar Fuchs, Wetsus

A biológiai makromolekulák
HATALMAS molekulák

Makromolekulák

DNS dupla hélix Bakteriofágból kiszabaduló DNS fonal

 A biológiai makromolekulák A makromolekulák tömeg szerinti
IZGALMAS molekulák mennyisége a sejtben NAGY

Ionok, kismolekulák (4%)

Foszfolipidek (2%)
30 % egyéb
DNS (1%)
vegyületek

RNS (6%)

MAKROMOLEKULÁK
70 %
Víz

Fehérjék 15%)

Újonnan termelődő fehérje

Hemoglobin alegység (selyemfibroin)
térszerkezeti modellje

Baktériumsejt Poliszacharidok (2%)

Biológiai makromolekulák:
Biopolimérek alakja
biopolimérek
Polimérek: 1. Lineáris
Építőkockákból, monomerekből felépülő láncok

2. Elágazódó
Monomerek száma: N>>1;
Típusosan, N~102-104,
de DNS: N~109-1010 3. Cirkuláris

Biopolimer Alegység Kötés A polimérlánc alakja dinamikusan változik. Lehetséges mechanizmusok:

Kovalens
Fehérje Aminosav 2. Súrlódásmentes
(peptidkötés) 1. C-C kötések 3. Kötés torzulás,
pántokkal összekapcsolt
körüli rotáció hajlítás (WLC)
merev rudak (FJC)
Nukleinsav Nukleotid Kovalens
(RNS, DNS) (CTUGA) (foszfodiészter)

Poliszacharid Cukor Kovalens

(pl. glikogén) (pl. glukóz) (pl. α-glikozid)

Fehérjepolimer Fehérje
Másodlagos
(pl. mikrotubulus) (pl. tubulin)
 A polimérek alakja a bolyongó
Biopolimérek mechanikája
mozgásra emlékeztet
Entrópikus rugalmasság

Brown-mozgás - “random walk” “Négyzetgyök törvény”: Termikus gerjesztésre a polimerlánc random,

ide-oda hajló fluktuációkat végez.
rN
R = Nl = Ll
2 2

R Nő a lánc konformációs entrópiája

R = vég-vég távolság
(elemi vektorok orientációs rendezetlensége).
N = elemi vektorok száma

l = ri = korrelációs hossz
ri = elemi vektor
r1 Nl = L = kontúrhossz
l összefüggésben van a hajlítómerevséggel. Az entrópiamaximumra törekvés miatt a polimerlánc rövidül.

Bolyongó (diffúzióvezérelt) mozgás esetén R=elmozdulás, N= elemi lépések száma,

L=teljes megtett út, és l=átlagos szabad úthossz.

Biopolimérek rugalmassága Polimer rugalmasság vizualizálása

Csomókötés egyetlen DNS láncra

l = korrelációs hossz (hajlítómerevséget jellemzi)
L = kontúrhossz

Merev lánc Mikrotubulus

mikrogyöngy mozgatható
l>>L lézercsipeszben
Fáziskontraszt kép Fluoreszcencia kép

Szemiflexibilis lánc
l~L Aktin filamentum

Flexibilis lánc mikrogyöngy stacionárius

l<<L DNS molekula lézercsipeszben

Kinosita Group