FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 01/06/18

DATOS GENERALES
Nombre: La Redonda
Clasificación : Vino blanco dulce
Tipo de uva: Chenin Blanc
Región: Queretaro, Colina de Ezequiel Montes
Finca: La Redonda
Añada:
Grado Alcohólico: 12%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Querétaro, México
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta Dorado claro
Color
Intensidad Medio
Limpidez Límpido
Brillo Vivo
Disco Grueso
Densidad Capa delgada y baja lento
2. Olfato
Intensidad Medio
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Oxidado
Defectos
3. Sabor
Inicio: Dulce
Descripción Evolución: Potente
Final: Oxidado
Estructura
Taninos Duros
Acidez Nervioso
Sabores de boca Piña oxidada
Persistencia aromática Corto
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
Es un vino muy dulce con sabor a piña muy madura.