FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:___31/05/18____________

DATOS GENERALES
Nombre: Concha y toro
Clasificación : Vino espumoso blancon brut
Tipo de uva:
Región: Chile
Finca: Concha y toro
Añada:
Grado Alcohólico: 12.0%
Volumen de la Botella: 750ml
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:
Denominación de origen certificada, la Rioja.
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Amarillo medio
Color
Intensidad Baja
Limpidez Pocas burbujas en linea recta
Brillo Brillante
Disco Delgado
Densidad Capa delgada lenta
2. Olfato
Intensidad Mediana
Tipo (calidad) ________________________________
Descripción
Naturaleza Frutos verdes
Defectos
3. Sabor
Inicio: Fresco
Descripción Evolución: Seco
Final: Ácido
Estructura
Taninos Suaves
Acidez Ácido
Sabores de boca Ciruela verde, manzana
Persistencia aromática Corta
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)

Vino agradable. Sabe bien con queso de cabra.