Contenido

DESCARGO: La información presentada en este libro no pretende servir como consejo

médico o ser sustituto de ninguna terapia médica. Consulte a su medico antes de empezar
un régimen de jugos con sus niños especialmente si son hipoglucémicos o padecen de
diabetes.

página
1 Introducción

DESCARGOS DE REFERENCIAS: Las referencias hechas aquí a cualquier producto comercial,

proceso o servicio ofrecido por cualquier marca publicitaria, nombre, compañía,
fabricante, o las frases de doctores, expertos en reducción de peso, salud o personalidades,
página
2 Batalla Contra la
Propaganda
no implica o constituye ninguna recomendación o favoritismo hacia los mencionados
individuos, empresas o productos. Los puntos de vista y opiniones expresadas en este libro
son específicamente del autor y están basadas en su investigación y experiencia personal
en este campo.
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5 Jugos Sanos,
Niños Sanos

página
6 Consejos para Hacer
Jugos para los Niños
Derechos de autor © 2006 por: Brendan J. McCarthy
Publicado por: Creative Nations International LTD. página
8 Cosas a Considerar

Todos los derechos reservados. Ninguna parte de este libro puede ser
reproducida de ninguna manera, medio o forma, ni electrónica ni mecánica,
incluyendo por almacenamiento o recuperación de información, sin
página
11 Las 25 Mejores Recetas
permiso expreso, por escrito, del autor; excepto por comentaristas o críticos
que deban o quieran usar pequeños extractos del mismo.

ii iii
 Introducción

Muchísimas gracias por el tiempo que se toma en leer

este libro para aprender más acerca de la importancia de
asegurarse de que sus niños tienen la nutrición apropiada
que necesitan. Nuestros niños son el futuro y el aprender más
sobre los beneficios positivos de agregar frutas y verduras
frescas a sus dietas ayudará a asegurar que su futuro sea
sano.

La obesidad está haciéndose un problema cada

vez mayor por todo el mundo y desafortunadamente en
algunos países está empezando a tener proporciones
epidémicas. Y el problema más espantoso es que la
obesidad y las enfermedades relacionadas con la obesidad
que, anteriormente, eran más comunes entre los adultos,
se han hecho ahora más populares entre los niños. Uno de
los factores que contribuyen a esto son los malos hábitos
alimenticios.

La buena noticia es que la investigación nos ha

mostrado, como padres, que podemos hacer muchísimo
para ayudar a nuestros niños a mantener un estilo de vida
sano sin ponerlos en riesgo de ser obesos. Nos corresponde
a nosotros decidir las más apropiadas opciones alimenticias
para nuestros niños. Por eso, he desarrollado este libro, EL
RINCÓN DE LOS NIÑOS / JUGOS PARA NIÑOS DEL PROGRAMA
JUMP START, que viene con recetas de jugos que sus niños
adorarán, y están específicamente diseñadas para satisfacer
sus demandas en gustos y sabores.

1
     Jugos Para Ninos Del Programa Jump Start
Batalla Contra la Propaganda
Cada segundo, cada minuto, cada hora, cada
día estamos bombardeados por propagandas que
vienen por medio de la televisión, radio, carteleras,
periódicos, revistas etc., diciéndonos que su comida
chatarra, (refrescos / gaseosas, barras de chocolates,
caramelos, frituras, y bebidas carbonatadas, etc.) es
entretenida y estupenda como alimento. Nuestros
niños están sometidos también a las propagandas
y en sus tiernas edades creen de verdad que esos
productos son buenos y que es perfectamente
normal comer esta clase de ¨comida¨.
Muchas tiendas de comida rápida se
proponen ganarse a los niños tentándolos con sus
especiales de “almuerzos o fiestas para los niños”,
donde los chicos tienen juguetes gratis y pueden
jugar en lugares tipo patio de recreo y fiestas de
cumpleaños, etc. Todo con el fin de asegurarse de
que los niños adquieran la costumbre de comer
comida chatarra desde muy jóvenes y así llenarse
ellos de clientes. Como padres, tenemos que ser
fervientes y estar más enfocados para poder poner
a nuestros hijos de nuestro lado. Una de las mejores
maneras de enseñar buenos principios a nuestros
hijos es dándoles el ejemplo. Podemos hacer esto
eliminando de nuestro estilo de vida lo que sabemos
que es malo para nuestros hijos también. Enseñarles
2 3
Batalla Contra la Propaganda
lo que es bueno y lo que es malo a tan corta edad
les permitirá tener una base fuerte que durará el
resto de sus vidas..
Mi esposa Tanya, que es dueña e instructora de
un estudio de yoga, y yo tenemos una hija llamada
Sofia que tiene 5 cinco años. Como resultado del
estilo de vida sano de Tanya y mío, ella ha sido
criada con jugos de frutas y verduras desde que
tenía 1 ½ años. En los primeros pocos meses de su
vida, diluíamos el jugo con agua para permitir a su
sistema irse acostumbrando a esta nutritiva súper
comida.
Siento y creo apasionadamente que nosotros,
como padres, debemos tomar plena responsabilidad
sobre la nutrición de nuestros hijos, así como de la
nuestra. Pero no es siempre fácil. . .
Observamos el efecto poderoso de las
propagandas en Sofía tan temprano como a sus
dos años de edad. Ella podía a esa edad reconocer
ya los carteles de una de las cadenas de tiendas
de comida rápida más famosas y decir su nombre.
Por eso nos hicimos de un plan para resolver esta
situación rápidamente. Siempre que manejábamos
por uno de estos establecimientos señalábamos a
su cartel y decíamos: -¡agh, comida chatarra! Esa
     Jugos Para Ninos Del Programa Jump Start
cosa es muy mala para ti – y no pasó mucho hasta
que ella empezó a hacer lo mismo, remedándonos.
Después seguimos con las otras comidas chatarra
y refrescos, nombrándoles de la misma manera. La
educamos paso por paso, enseñándole que esta
comida chatarra es mala para ella y que hay muchas
opciones disponibles que son más saludables y más
deliciosas.
Admito que a veces ha sido un gran desafío. Por
ejemplo, cuando sus amigos comían esta comida
chatarra, era difícil para ella decir no. La convicción
dentro de ella ha crecido ahora y a menudo ella
rehúsa comer la comida insalubre que se le sirve. Al
ver la determinación fuerte de Sofía, muchos padres
a menudo nos preguntan como pudimos enseñarle
esto. Después de que les explicamos, ellos prueban
nuestras técnicas con un éxito rotundo. Sin embargo,
debo decir, por supuesto, que cuánto más temprano
usted empieza esta educación, mejor y más fácil es
el progreso de sus niños.
4 5
Jugos Sanos, Niños Sanos
Una de las mejores cosas que tiene la potencia
de beber jugos es que puede beneficiar a la gente
de todas las edades. Es perfecto para los niños
porque están llenos de nutrición que ayuda a esos
cuerpos jóvenes a hacerse fuertes y sanos. No es fácil
para nosotros hacer comer a los niños las comidas
apropiadas porque todo lo que quieren comer se basa
en sabor y no en nutrición. Todas las recetas de jugo
en este libro están creadas para tener un sabor tan
dulce como el caramelo, pero están formuladas para
tener los nutrientes esenciales, vitaminas, minerales,
antioxidantes, aminoácidos, proteínas y enzimas vivas
en un nivel extremadamente alto.
Sometimos cada una de las recetas a la prueba
más difícil posible. Hicimos que cientos de niños en
edad de ir a la escuela probaran más de cien recetas
de nuestros jugos y les pedimos que sinceramente
nos dieran sus opiniones acerca de cada jugo. Los
resultados están basados en el sabor, la dulzura, lo
delicioso, el sabor de fruta, y lo más importante. . .lo
riquísimo
El Rincón de los Niños contiene las 25 Recetas de
Jugo favoritas que los niños mismos escogieron. ¡Cada
una de éstas es deliciosa y nutritiva!
     Jugos Para Ninos Del Programa Jump Start
Consejos Para Hacer Jugos para los Niños
Guárdelos fríos. A sus niños les gustan la mayoría
de estos jugos frescos y sanos y les gustan
muchísimo más cuando están fríos. Guardar
las frutas y verduras en la nevera es bueno;
pero agregando hielo en el vaso los hace más
sabrosos.
Para asegurar que sus niños pueden disfrutar los
beneficios del jugo cuando no están en casa,
guarde el jugo en una botella herméticamente
cerrada y llénelo hasta el borde, recuerde que
cuánto menos aire tenga la botella, más bueno
estará el jugo, porque el aire degrada la calidad
del jugo, y por eso, para llenar hasta el borde su
envase, ponga hielo. Puede preparar sus jugos la
noche anterior y usarlos al día siguiente. Cuando
ellos los llevan fuera de casa, le recomiendo que
ponga los jugos en un termo o bolso refrigerador
para asegurarse de que estarán agradables y fríos
cuando los beban. Cuánto más rápido pueda
congelarse el jugo más bueno estará porque el
proceso de congelación ayuda a mantener el
sabor y la nutrición en el jugo. Si quiere congelarlo
más rápido, puede agregar hielo en el jugo
para ayudar a llevarlo al punto de congelación
fácilmente.
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Consejos Para Hacer Jugos Para Los Ninos
Para convertir su muy caluroso verano en una
experiencia sana, fresca y divertida, puede usar
sus moldes para hielo, solo que en lugar de agua
usted añade jugos. Los niños adorarán sus jugos
hechos de esta manera y la gran cosa de esto
es que son superiores a los helados y refrescos de
hielo que están coloreados artificialmente.
Los jugos son una gran alternativa a la leche. Las
investigaciones muestran que la leche no es buena
para los seres humanos como las compañías
vendedoras de leche de vaca nos quieren hacer
creer. La leche de vaca está creada para los terneros
y puede ser extremadamente difícil para el sistema
digestivo de un niño digerirla y sacar cualquier provecho
de ella. La leche de vaca está llena de esteroides
y hormonas de crecimiento y forma mucosidades.
Ha sido conectada a muchos problemas de salud,
como por ejemplo a las infecciones de oído, la
garganta, a alergias, problemas respiratorios, a la
diarrea y al estreñimiento y hasta al acné. Si su niño ha
estado sufriendo de cualquiera de estos problemas,
pruebe abstenerse de darle leche de vaca por 30
días, y observará una mejora fantástica en su salud.
Para más información, usted puede leer - No Beba Su
Leche – por Frank A. Oski, M.D. o – Leche de la A a la
Z – por Robert Cohen.
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Cosas a Considerar

Consulte con su pediatra siempre antes de Dependiendo de la edad de su hijo, considere

implementar una dieta basada en jugos para sus primero el diluir los jugos frescos con agua
niños y discuta con él abiertamente sus planes de destilada o mineral. Esto ayudará a preparar al
introducir jugos en la dieta de sus hijos. sistema digestivo de su niño para asimilar mejor los
concentrados frescos.

Considere siempre las alergias a las comidas que

sus niños puedan tener antes de hacer los jugos.
Algunas de las legumbres verdes más sanas como
el brócoli y la espinaca no son sabrosas para sus
niños en sus formas crudas. Es fácil camuflar el
sabor con jugos más dulces como manzana, pera
y zanahoria.
Espero que la información arriba mencionada le haya
educado, impactado y motivado lo suficiente como
para que usted pueda empezar a hacer un esfuerzo
verdadero de incluir jugos naturales y frescos en las
vidas de sus hijos así como también en la suya.
¡Salud, con jugo!...

Los jugos de remolacha y verduras frondosas deben

de ser consumidos con moderación y diluidos con
otros jugos porque pueden causar diarrea.

Aunque el beber jugo de fruta fresca es sano,

hay niveles altos de azúcar en su contenido. Se
recomienda siempre que sus niños se cepillen
los dientes muy bien después de beber cualquier
jugo.

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Las 25 RECETAS
mas populares

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     Jugos Para Ninos Del Programa Jump Start Las 25 Recetas Mas Populares

Jugo de Remolacha Pina deMenta

Este jugo dulce y sabroso seraá el favorito de los ninos. La remolacha Una gran bebida para romper y ayudar a digerir las proteinas que se
cambia el jugo a un color purpura que sus ninos amaran. hallan en la carne y los productos lacteos.
● 1 manzana pequena
● 4 zanahorias
● 1 pina

T
● 1/2 remolacha tierna mediana, cortada
● 5 ramitas con hojitas de menta fresca
en porciones (1 taza)
Lave los productos bien. Primero, alterne Agrupe las hojas de menta y hagalas jugo junto con la
haciendo jugo con las zanahorias y la remolacha. pina. Viertalo en el vaso y mueva bien. Sirva con hielo
Al final, ponga la manzana en el extractor para o enfrie antes de beber.
hacer salir toda la remolacha. Sirva enfriada o
con hielo.

El Super Jugo de San
Patricio
Ha sido dificil hacer comer a
los ninos sus verduras, pero
no notaran la espinaca ni el
apio en esta bebida verde y
apetitosa.
● punado pequeno de perejil
fresco (mas o menos 1/4¼ taza)
● taza de pedazos de pina
● tazas de hojas de espinaca
● 1 tallo de apio
● 1 naranja o mandarina,
pelada y despepitada
● Un poco de hielo
Lave los productos muy bien.
Agrupe el perejil y empujelo en
el extractor con la pina y ponga
despues la espinaca, el apio y la
naranja. Sirva con un poco de hielo o
enfrie por 30 minutos en la nevera.
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Refresco de Jengibre Rudy Dandy, Pina de Lim-O Fresas
Pomelo El Jugo del “Amor
Un sustituto maravilloso a las Fresa”
sodas y bebidas gasificadas. ● 2 peras
2 chirivias medianas 2 peras
medianas, sin centro 1/2
●
●
1 pina pequena
1 pomelo rojo rubi Este es un gran jugo para
empezar el dia.
rodaja de jengibre (kion) de
Haga jugo el pomelo primero,
1 pulgada de ancho. ● 2 naranjas
seguido por la pina, despues las ● 1 limon
● 16 onzas de agua carbonatada peras. Sirva con hielo o enfrie. ● 1 taza de fresas
● Haga jugo las chirivias, las Note: Las variedades de pomelos
peras y el jengibre. rosados y rojo rubi son mas
● Ponga un poco de hielo
Pele la piel de las naranjas y
dulces y menos acidas que la del limon. Primero haga jugo las
variedad amarilla. naranjas, seguidas por el limon y
Haga jugo todos los ingredientes
las fresas. Sirva frio o con mucho
y agregue el agua carbonatada.
hielo.
Sirva con hielo o enfrie por 30
minutos.
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MAZ (Jugo de manzana, apio y zanahoria) Una Manzana al Dia...

Esta es una bebida maravillosa que contiene muchas vitaminas. Una combinacion de frutas deliciosa que daraáimpulso a los ninos para
● 2 manzanas jugar todo el dia. Mantengalos sanos y deje al doctor a la distancia.
● 2 tallos de apio
● 2 zanahorias ● 2 manzanas

K
● 1 pera
Lave los productos meticulosamente. Haga jugo el apio,
las zanahorias y las manzanas y despues mezcle en Lave las manzanas y peras muy bien antes de hacer
un vaso y sirva con hielo. el jugo. Hagalas jugo y sirva con hielo.

El Jugo del Doctor a J.N.P. Ponche Perfecto El Cantalupo que

la Distancia
Este jugo clasico de zanahoria
y manzana es el favorito de
todos. Dulce, sabroso y muy
bueno para usted y sus ninos.
● 6 zanahorias
● manzanas
Lave los productos meticulosamente
y haga jugo las zanahorias y las
manzanas. Sirva con una buena
cantidad hielo o enfrie antes de
servir.
(Jugo de Naranja
y Pomelo)
● 3 naranjas (peladas)
● pomelo (pelado)
Pele las naranjas y el pomelo,
haga jugo la naranja y en seguida
el pomelo. Mezcle bien y sirva
con hielo.
●
●
2 manzanas
1 monton grande de uvas
Puede!
● 1 pedazo de limon Un jugo frio de cantalupo que
relaja y alivia el cuerpo.
Lave los productos meticulosamente.
● 1/2 cantalupo
Pele la piel del limon si no es organico.
Haga jugo las uvas primero, seguidas
por el limon y la manzana. Enfrie antes Corte el cantalupo en rodajas
de servir o sirva con hielo. pequenas. Haga jugo y sirva con
hielo.
Luz del Sol
● 2 manzanas
● 4-6 fresas
Lave los productos meticulosamente.
Haga jugo las fresas seguidas por las
manzanas.

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Sandia Magica Arandano con Rebote

Un maravilloso jugo refrescante que esta lleno de bondades. A los ninos Un jugo muy delicioso que contiene muchas vitaminas C, bioflavonoides
les gustaraá mucho beberlo. y antioxidantes.

½ ● 1/4 de una sandia ● 1 taza de arandanos

A
● 3 naranjas peladas
Lave la sandia bien. Cortela en rodajas pequenas y hagala jugo. Incluya la
piel y todo si la sandia es organica. Lave las naranjas. Haga jugo los arandanos primero,
seguidos por las naranjas. Adorne con una rodaja de
naranja y sirva con mucho hielo.

Naranja de Pina Manzana de Monstruo Morado Bayas y Cerezas

Una bebida con mucha chispa
para darle a sus hijos un
arranque de energia y ¡es muy
sabrosa tambien!
● 2 naranjas peladas
● de una pina
Pele la pina y las naranjas, haga
jugo las naranjas primero, seguidas
por la pina. Sirva enfriada o con
mucho hielo.
Caramelo
Una manera facil para dejar
Bebida de manzana dulce y con beber a los ninos muchos
truco. El apio es una fuente nutrientes con vitamina A,
buena de vitamina A. B9 y C. Esta bebida es rica en
fibra soluble tambien.
½ ● 1/2 a remolacha sin hojas½
● 3 tallos de apio
● 3 manzanas ● 4 manzanas
½ ● 1 taza de espinaca muy
tierna
Lave los productos meticulosamente.
Haga jugo el apio seguido por la
Lave los productos meticulosamente,
manzana. Sirva con mucho hielo.
Una bebida jugosa que es viva
y colorida y que esta llena de
nutrientes como vitamina
C, fibra, áacido folico y otros
nutrientes vegetales.
● 1 taza de moras
● 1 taza de frambuesas
● 1 taza de cerezas
Quite las semillas de las cerezas.
Lavelas todas meticulosamente
antes de hacer jugo. Haga jugo y

V
pele las remolachas y quite las sirva con hielo.
hojas. Agrupe la espinaca y hagala
jugo, seguida por la remolacha y las
manzanas. Sirva con mucho hielo o
enfriado.

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Fusion de Albaricoque J.N.

Una mezcla maravillosa de frutas que son ricas en hierro, vitamina A y C. Una gran manera de que los ninos saquen sus dosis de vitamina C
cada dia es su propio jugo de naranja fresca.
● 2 albaricoques
● 2 rodajas de pina

F
● 1 taza de fresas
● 8 naranjas
Lave los productos meticulosamente y corte y
retire la piel de la pina si no es organica. Quite la semilla Pele las naranjas y hagalas jugo. Sirva con hielo o
de los albaricoques. Haga jugo de los albaricoques enfriado.
primero, seguidos por las fresas, y despues la pina.
Mezcle bien en un vaso y sirva con hielo.

Seriamente Donde estaá

Agridulce
Este es un brebaje impactante
de frutos citricos dulces
y agrios, que es una fuente
excelente de vitamina C y da
a sus hijos mucha energia para
todo el dia.
● 1 limon con piel (si es organico)
● 1 pomelo (pelado)
● 2 naranjas
Pele la piel de los frutos, haga jugo
y sirva con mucho hielo. Adorne con
un limon o agregue rodajas de limon
en la bebida.
Ponche Paraiso El Creador del
Waldorf?
● 1 tallo de apio
Sienta el tropico en su propia Fresco
casa con esta gran bebida de
● 2 manzanas verano que sus ninos han de Una bebida fresca que estaá llena de
disfrutar. nutrientes como vitamina C, potasio
Lave los productos bien, haga y fibra.
jugo el apio primero, seguido
● 6 naranjas
por la manzana. Sirva con hielo ● rodajas de pina ● 1 Pepino
o enfrie la bebida antes de ● rodajas de mango ● 3 Peras
servir. ● 3 Manzanas
Si no es organica, quite la piel de la
Lave los productos meticulosamente
pina. Pele las naranjas y los mangos.
y haga jugo todos los ingredientes
Haga jugo de los mangos, seguidos por la
juntos. Sirva con hielo o enfriado.
naranja y la pina. Adorne con rodajas de
naranja en el vaso y sirva con hielo.

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