Las levaduras necesitan estar permanentemente en un medio queles brinde los azúcares

necesarios para su nutrición, caso contrario muereninstantáneamente.

Las levaduras, según el autor Michael J. Pelczar (1979) son miembros del Reino Fungi ydentro
de mismo pertenecen a la división Eumicota que agrupa a los Hongosverdaderos;
adicionalmente se manifiesta que son organismos eucariotas, unicelularesy heterótrofos. La
forma de la levadura, puede ser esférica, ovoide o elipsoidal. Midende 1 a 10 micrómetros de
longitud. Las levaduras se encuentran generalmente en lasuperficie de las plantas, en el suelo
y gracias a agentes como el viento, insectos yanimales son transportados hasta el fruto.
Además se menciona que son sumamentesensibles a la temperatura, y necesitan una
alimentación apropiada rica en azúcares,elementos minerales y sustancias nitrogenadas.En
cuanto a la clasificación de las levaduras, el autor Michael J. Pelczar (1979)manifiesta que
dentro del grupo de los Eumicetos, se incluyen en dos subdivisiones,siendo una de ellas, la
Ascomycotina, representada por las levaduras capaces deproducir ascosporas, llamadas por
aquella razón esporógenas. Y la segunda, laDeuteromycotina, representadas por las levaduras
incapaces de formar esporas

adicionalmente se manifiesta que son organismos eucariotas, unicelularesy heterótrofos. La

forma de la levadura, puede ser esférica, ovoide o elipsoidal. Midende 1 a 10 micrómetros de
longitud. Las levaduras se encuentran generalmente en lasuperficie de las plantas, en el suelo
y gracias a agentes como el viento, insectos yanimales son transportados hasta el fruto.
Además se menciona que son sumamentesensibles a la temperatura, y necesitan una
alimentación apropiada rica en azúcares,elementos minerales y sustancias nitrogenadas.En
adicionalmente se manifiesta que son organismos eucariotas, unicelularesy heterótrofos. La
forma de la levadura, puede ser esférica, ovoide o elipsoidal. Midende 1 a 10 micrómetros de
longitud. Las levaduras se encuentran generalmente en lasuperficie de las plantas, en el suelo
y gracias a agentes como el viento, insectos yanimales son transportados hasta el fruto.
Además se menciona que son sumamentesensibles a la temperatura, y necesitan una
alimentación apropiada rica en azúcares,elementos minerales y sustancias nitrogenadas.En
adicionalmente se manifiesta que son organismos eucariotas, unicelularesy heterótrofos. La
forma de la levadura, puede ser esférica, ovoide o elipsoidal. Midende 1 a 10 micrómetros de
longitud. Las levaduras se encuentran generalmente en lasuperficie de las plantas, en el suelo
y gracias a agentes como el viento, insectos yanimales son transportados hasta el fruto.
Además se menciona que son sumamentesensibles a la temperatura, y necesitan una
alimentación apropiada rica en azúcares,elementos minerales y sustancias nitrogenadas.En
adicionalmente se manifiesta que son organismos eucariotas, unicelularesy heterótrofos. La
forma de la levadura, puede ser esférica, ovoide o elipsoidal. Midende 1 a 10 micrómetros de
longitud. Las levaduras se encuentran generalmente en lasuperficie de las plantas, en el suelo
y gracias a agentes como el viento, insectos yanimales son transportados hasta el fruto.
Además se menciona que son sumamentesensibles a la temperatura, y necesitan una
alimentación apropiada rica en azúcares,elementos minerales y sustancias nitrogenadas.En