Perú Abastece con Papas (patatas) de Alta Calidad a las

Américas y Europa

Papa (Patata) Peruana de Exportación

En el período enero - marzo 2016, el valor de la papa exportada creció en 64,9 % con relación a
lo obtenido en similar en el año 2015.

Por tipo de producto, destacan las papas preparadas o conservadas sin congelar con 452 mil
761 dólares, seguidas por papas cocidas en agua o vapor congeladas con 106 mil 305 dólares y
luego las papas frescas o refrigeradas con 16 mil 410 dólares.

En el año 2015, la exportación de papa alcanzó los 2 millones 270 mil 984 dólares, siendo los
principales destinos: Bolivia con 1 millón 239 mil 892 dólares, Estados Unidos 318 mil 042
dólares, Chile US$ 317 mil 782, Francia US184 mil 248 y Puerto Rico US$65 mil 463.

En el primer trimestre del 2016, se cosecharon 60 mil 785 hectáreas que produjeron en total 869
mil 239 toneladas de papa.

Las regiones que lideraron la producción en los tres primeros meses del año fueron Huánuco
125 mil 551 toneladas, La Libertad 123 mil 495 toneladas, Cajamarca 99 mil 651 toneladas y
Puno 92 mil 834 toneladas.

Las cuatro regiones citadas, concentraron en conjunto el 50,8 % de la producción peruana de

papa.

La papa es el cultivo que genera más empleo, siendo cultivada por 633 mil 923 productores en
367 mil 692 hectáreas, superficie que representó el 19,2 % de la superficie agrícola registrada.

Por color de papa, el 59 % de la superficie sembrada es de papa blanca; el 22 % de papa nativa

y el 13 % de papa amarilla.(Datos: INEI/Agencia Andina)

El presidente de la Asociación de Exportadores del Perú (Adex), Juan Varilias,

durante la ceremonia central por el Día Nacional de la Papa, expresó que l a
demanda internacional de la papa nativa peruana viene creciendo a un ritmo acelerado en los
últimos cinco años en que la exportación de este ancestral producto se incrementó en 211 %.

Varilias dijo que mientras que en el 2010, el Perú exportaba apenas 821 mil 000 dólares en papas
nativas en todas sus presentaciones (snacks, congelada, deshidratada y fresca), en el 2015
alcanzó los 2 millones 500 mil dólares.

Agregó, “los productos con mayor incremento en su demanda fueron los snacks de papas
nativas, los mismos que en 2010 apenas llegaban a 85,000 dólares pero en 2015 sumaron 1
millón 700 mil dólares”, enfatizó. (Datos: ADEX)

Exportación de papa y derivados se situó en US$ 241,342

en primeros cuatro meses del 2010

La exportación de la papa en los primeros cuatro meses del año, considerada como
una de las contribuciones más importantes de la región andina para el mundo,
ascendió a 241,342 dólares, según cifras preliminares de la Asociación de
Exportadores (Adex).

El gremio exportador, mencionó que el Perú exporta papa y sus derivados en un total
de siete partidas, la principal es Papas cocidas en agua o vapor que al ser exportada
por 110,616 dólares, representó el 46 por ciento del total, le sigue Papas preparadas
o conservadas sin congelar (64,376 dólares) con el 27 por ciento de
representatividad.

Otras partidas son Las demás papas frescas o refrigeradas (39 mil 210 dólares),
Fécula de papa, Harina de sémola, Papas para siembra y Papas congeladas.

El principal país al que exportamos ese tubérculo es Estados Unidos, que entre enero
y abril lo adquirió por 150,909 dólares, presentando un incremento de dos por ciento
respecto a similar período del año pasado (147,309 dólares) y concentrando el 63
por ciento del total, le sigue Francia con 55,572 dólares, Italia, Chile, España y Brasil,
entre otros.

Se debe indicar que respeto a los primeros cuatro meses del año pasado, se
registraron nuevos destinos, como es el caso de Francia, Brasil y Guadalupe.

Asimismo, a Alemania, Suiza, Antillas Holandesas, Suecia y Aruba se enviaron

muestras.

En lo que se refiere a las empresas exportadoras, tenemos en primer lugar a Andino‘s

Food con envíos por 67,760 dólares, seguido de Camposol (55,440 dólares), Import
y Export Doña Isabel, Apolo Service y Danper Trujillo, entre otras.

Adex destaca que en total 37 empresas exportaron papa y sus derivados.

Se debe indicar que entre el 2005 y 2008 la exportación de papa iba en crecimiento,
alcanzando tasas de crecimiento de hasta 62 por ciento, sin embargo, en el 2009,
por la crisis financiera internacional que afecto principalmente a Estados Unidos, los
envíos cayeron en siete por ciento. (Andina)

Exportaciones de Papa (patata)

La exportación de papa peruana sumó entre enero y agosto de este año 404,911 dólares, 91
por ciento más de lo exportado en similar periodo del año pasado y 30 por ciento más que el
total del 2006 cuando el monto ascendió a 312,598 dólares, informó hoy la Asociación de
Exportadores (Adex).

Refirió que en los primeros ocho meses del año 2006 los envíos sumaron 212,686 dólares.

Este avance es constante pues desde el 2004 se han registrado incrementos sostenidos, 70 por
ciento en ese año, siete por ciento en el 2005 y 40 por ciento en el 2006.

La principal partida exportada fue “Papas, aunque estén cocidas en agua o vapor,
congeladas” que representó el 39 por ciento de las ventas totales.

Le siguieron “las demás papas, frescas o refrigeradas” (34 por ciento), “fécula de papa” (22
por ciento), “papas preparadas o conservadas, sin congelar”, “papas congeladas”, y en
mínimas cantidades “papas para siembra, frescas o refrigeradas”.

El gremio exportador indicó que Estados Unidos con compras por 178 mil dólares y España con
123 mil dólares, se consolidaron como los dos principales destinos de papa peruana las cuales
concentraron 44 y 17 por ciento de los envíos totales, respectivamente.

Le siguieron Italia con 23 mil dólares (seis por ciento), Japón, Chile, Panamá y por montos
mínimos Martinica, Venezuela, Brasil, Suiza, Bélgica, Australia, Ecuador, China, Aruba,
Canadá, Francia, entre otros.

Entre las empresas exportadoras, destacan la Corporación Marítima Apollo con envíos
cercanos a los 123 millones de dólares, representando el 30 por ciento del total, le sigue The
Green Farmer por 73 mil dólares (18 por ciento), Vínculos Agrícolas (15 por ciento), Import y
Export Dona Isabel (11 por ciento y Agromix (siete por ciento).

Otras son Gildemeister Trading, Patt Fresh, Mapa Logistica Internacional y Vidal Food,
Agroindustria, Servicios y Negocios Internacionales, Texfibra, Productos Extragel y Universal,
Jaks Corporation, Mebol, Latin Market, entre otros.
Es importante recalcar que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO) ha declarado el 2008 como el Año Internacional de la Papa gracias a una
iniciativa peruana.