FITOPATOLOGIA

GENERAL

Ing. Oscar Cabezas

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA – Tingo María -2017

 INTRODUCCION
ASPECTOS GENERALES DE LA AGRICULTURA
 HISTORIA DE LA AGRICULTURA

El Homo Sapiens Sapiens

(hombre moderno) aparece
hace 40 o 50.000 años. La Agricultura Nace en Se moderniza desde
- Se extiende por todo el
el Neolitico (10 000 el siglo XVIII (aumento
planeta.
- Es el protagonista de la años) en la producción)
revolución neolítica.
 HISTORIA DE LA AGRICULTURA

Crisis en la producción
de alimentos

Respuesta

REVOLUCIÓN VERDE

- Aspectos Positivos

Consecuencia
- Aspectos Negativos
 HISTORIA DE LA AGRICULTURA

Segunda Revolución Verde: Revolución para restablecer el Equilibrio

Biotecnología Ecológico: Agricultura Sostenible

- Aspectos Positivos

- Aspectos Negativos Agricultura Agricultura

Convencional Orgánica
(MIP) (MEP)
LA CIENCIA DE LA
FITOPATOLOGIA
 FITOPATOLOGIA
ETIMOLOGIA:

El termino fitopatología está compuesta de tres voces

griegas:

Phyton = Planta Fitopatología es

Patho = Enfermedad sinónimo de
Patología Vegetal
Logos = Tratado o estudio

Definición:
La Fitopatología es la ciencia que estudia las alteraciones funcionales
y estructurales en las plantas causados por agentes patogénicos.
Otra definición, según la enciclopedia libre de Wikipedia la Fitopatología es la
ciencia del diagnóstico y control de las enfermedades de las plantas.
 QUE ESTUDIA LA FITOPATOLOGIA?

1. A los organismos y a las condiciones del medio ambiente que ocasionan

la enfermedades en las plantas.

2. Los procesos mediante los cuales los factores como el medio ambiente,
hospedante, patógeno producen las enfermedades.
Medio Ambiente

“Triangulo de la Enfermedad”
Van Der Plank (1968-1975)
ENFERMEDAD

Hospedante Patogeno

3. La interacción entre la planta enferma y el agente causal.

4. Los métodos para prevenir o disminuir el daño que causan las

enfermedades antes o después de que se desarrollen en las plantas.
KBZ@S-UNAS
 Areas de estudio de la fitopatología

Fitopatología

Etiología Fisiología parasitismo Epidemiología Resistencia Genetica Control/Manejo

- causa - Enzimas - Ciclo de la enferm. - No hospedante - principios
- biología - Toxinas - Diseminación - Hospedante - métodos
- taxónoma - Hormonas
 Ciencias relacionadas con la Fitopatología

- Micología - Genética
- Bacteriología - Fitomejoramiento
- Virología - Química
- Nematología
- Botanica
- Microbiología
- Entomología - Biología
- Fisiología - Estadística
- Bioquímica - Informatica … +
- Biologia Molecular
“Todas las ciencias citadas y otras más están relacionadas con el desarrollo de la fitopatología”
 Historia de la Fitopatología
Michelli (1729)
Tozzetti (1748)

Investigue el aporte de estos personajes

M. Tillet (1755)
I. Presvost (1807)
J. Berkley (1847)
Hermanos Tulasne (1840)
A. De Bary (1853)
J. Kuhn (1858)
L. Paster (1860) Se estudia la importancia
T. Burril (1878) del medio ambiente en la
Castigo
R. Koch (1881) manifestación de la
Divino enfermedad
Millardet (1882)
A. Mayer (1886)
Saccardo (1870) M.A
R. Harting (1895)
M. Beijerinnck (1898)
Invención
1600 N. A Cobb (1902)
M. óptico P H
Periodo Periodo Periodo Periodo Periodo
Místico Etiológico Ecológico Fisiológico y Biotecnológico
Epidemiológico Organismos
- Teoría de la - Se investiga en Genéticamente
Biblia generación espontánea Resistencia genética Modificados
(OGM=OVM)
Vedas - Teoría de la - Se investiga en
Perpetuidad de la especie variabilidad genética
Romanos
(Robigalias) - Teoría de la Evolución de los patógenos
El salto mas importante que dio la Fitopatología como ciencia fue gracias a la
invención del microscopio óptico con la ayuda de este equipo se estudió y
describió la anatomía de las plantas y se descubrieron los hongos, bacterias y
otros microorganismos. El microscopio fue inventado hacia los años 1610 por
Galileo, según los italianos, o por Zacharias Janssen, en opinión de los
holandeses. En general, suele atribuirse la paternidad del microscopio simple a
Anton Van Leeuwenhoek (1632-1723), un comerciante holandés sin apenas
estudios. Van Leeuwenhoeck construyó muchos microscopios a lo largo de su
vida, que, según cuentan, no prestó nunca a nadie. Son conocidos sus
descubrimientos pioneros sobre los protozoos, los glóbulos rojos, el sistema de
capilares y los ciclos vitales de los insectos.

Galileo Galilei Antonie van Leeuwenhoek

En 1729, Pier Antonio Michelli observó que el polvillo que eran
tomadas de los sitios donde crecían los hongos y al ser
depositadas en rebanadas de melón recién cortadas,
reproducían a menudo la misma clase de hongo. Concluyó
que el polvillo constituían las semillas (esporas) del hongo y
que los diferentes hongos que a veces aparecían eran
producidos por las esporas transportadas en el aire.ISTORIA
E N EL H
I CI DAD
OG EN
T
A D E PA
P R UEB
R IM ERA
P

L O G IA
En 1767, Giovani Targioni Tozzeti publica O ATOtitulada
el Plibro
E FITla causa de las
R O D
“Alimurgia” en la que intenta diagnosticar
B
pérdidas de los cultivosR yLIse refiere especialmente a las
enfermedades P MEcereales. Este libro es considerada
deRIlos
como el primer tratado de fitopatología.
 Tilletia carie - carbon cubierto del
trigo

En 1755, Tillet mezcló el polvo negro tomado de un trigo

infectado por un carbón con las semillas de un trigo sano y
observó que el carbón era mucho más abundante en las plantas
producidas a partir del trigo infectado que en las semillas de
trigo no espolvoreadas. De esta forma Tillet demostró que el
carbón cubierto o añublo del trigo es una enfermedad
contagiosa de las plantas. También demostró que su
abundancia disminuía al someter las semillas a distintos
tratamientos. Sin embargo, Tillet pensó que la causa de la
enfermedad se debía a sustancia venenosa contenida en el
polvo, y no a los microorganismos vivos.

Prevost (1755-1819). Fue uno de los primeros en sostener la teoría de que las
enfermedades de las plantas eran causadas por gérmenes, asociando los
conceptos de causa y efecto. Describió detalladamente los síntomas del carbón
en los cereal es.

Caus Efecto Enfermedad

a
Patógeno
Pierre Marie Alexis Millardet (1838-1902). Esta considerado como el iniciador
del control químico de las enfermedades de las plantas. En 1860 en
Bodeux (Francia) descubrió el caldo bórdales (sulfato de cobre + cal
hidratada), fungicida que ha sido usado por más de un siglo. Hoy es
ampliamente recomendado para el control de enfermedades en los sistemas
de producción orgánico.

U I MICO
LQ
CO NTRO
ER
PRIM

P.M. A Millardet
 En 1878, Thomas Jonathan Burrill Burril, El
lugar que ocupa en la historia de la
fitopatología se debe al descubrimiento de
las bacterias fitopatogenicas. Se le
considera como el padre de la bacteriología
vegetal.

Thomas Jonathan Burrill Burril Bacterias fitopatogenas vistas el M. Electronic

En 1886, Adolph Mayer, descubrió la transmisibilidad del virus del mosaico del
tabaco (TMV) al inocular a una plantas sana el jugo flemático extraído de una
planta enferma. Así mismo, observó que los síntomas no solo se manifestaba en
las hojas mas jóvenes sino también en aquellas hojas que aun no se habían de
desarrollado al momento de la inoculación (naturaleza sistémica de los virus).
Se le considera como el padre de la virología.

Adolph Mayer
 LA FITOPATOLOGIA EN EL PERU
• En 1590 el Rvdo. José de Acosta publica “Historia Natural de las Indias” hace
referencia de una enefermedad en papa.
• En 1867 se observa el tizón o hielo de la papa, un año después se observa en tomate.
• En 1902 se crea la Escuela Nacional de Agricultura (ENA) y se enseña Fitopatología
en la cátedra de Botánica.
• En 1927 se crea la Estación Experiemental Aagraria La Molina (EEAM)
• En 1930 se instala el primer Laboratorio de Fitopatología en la Escuela Nacional de
Agricultura (ENA).
• En 1942 se crea la Estación Experimental de Tingo María (EETM) iniciándose los
estudios en cultivos Tropicales
• En 1947 se publica el primer texto “Fitopatolog{ia Agrícola del Perú” por el Dr.
German García Rada
• En 1964 se crea la UNAS en las Instalaciones de la EETM
• En 1965 se publica “Enfermedad de los cultivos tropicales y subtropicales” por Garcia
Bazan de Segura
• En 1968 se Funda la Asociación Peruana de Fitopatología (APF), el cual realiza cada
dos años el Congreso peruano de Fitopatología.
• En 1984 se funda la Asociación Peruana de Nematología
 PATOSISTEMAS DE
IMPORTANCIA HISTORICA
 “Rancha”, “Tizon” o “Hielo fungoso” de la papa

1845-1846. Se dio una epidemia devastadora en el cultivo de la papa en

Irlanda. La destrucción de miles de hectáreas de este cultivo dio como resultado
el hambre y como consecuencia, la muerte de cientos de miles de personas y la
emigración de más de un millón y medio de Irlandeses a los Estados Unidos.
Heinrich Anton DeBary demostró experimentalmente que el hongo Phytophthora
infestans era el agente causal de la enfermedad.
 “Roya amarilla
“Roya amarilla del
del Café”
Café”

1869. La isla de Ceilán, colonia Británica

exportaba más 513,000.00 t de café por año,
siete años después de la aparición de la "Roya
amarilla del café", volúmenes de exportación
fueron de sólo 43, 000.00 t. Este hecho obligó a
los campesinos a cambiar el cultivo del café por
el té y a los Ingleses tomar té y no café.
 “Mal de Panamá”- Plátano

1940-1950. En centro América y especialmente Panamá, se cultivaban

cientos de hectáreas de Banano de la Variedad "Groos michell". Esto
acondicionó el desarrollo epidémico del hongo Fusarium oxysporum f.sp.
cubense, quién destruyó centenares de hectáreas. A esta enfermedad se le
conoce como "mal de panamá". Como medida de control de esta enfermedad,
se recomienda la rotación de cultivos y en ninguno caso se ha observado que
este hongo esté afectando a otros cultivos diferentes al plátano.
Virus
Virus de
dela
latristeza
tristeza de
delos
loscítricos
cítricos

AFRICA, AMERICA: 1930-1952: Virus de la

Tristeza de los cítricos. Brasil (Sao Paulo) más de
6 millones de árboles muertos. Argentina: más
de 10 millones.
 PATOSISTEMAS DE
IMPORTANCIA HISTORICA
EN EL VALLE DEL
HUALLAGA
 “Seca seca” en Coca
1987. Se presentan los primeros indicios de la
marchites de la coca en el Alto Huallaga, causado por el hongo Fusarium
oxysporum f. sp. erythroxyli. A partir de la década de los 90` la enfermedad se
hace epidémica y se extiende vertiginosamente a todas las zonas cocaleras del
Huallaga, causando alarma y preocupación, dado que se afirmaba que esta
enfermedad también estaba afectando a otros cultivos. Trabajos posteriores
determinaron que el agente causal de esta enfermedad es el hongo.
 “Moniliasis” del Cacao

1987-88. Se reporta su presencia en Jaen-Bagua. A partir de esta se inicia su

diseminación a las principales zonas productoras de cacao.

- Amazonas (Bagua Grande) (1988)

- Cajamarca (Jaén, San Ignacio y Cutervo) (1989).
- Huánuco (Tingo María) (1992)
- San Martín (Tocahe) (1993)
- Huánuco (Puerto Inca) (1994)
- Pasco (1994)
- VRAE (1995)
- Junín (1997)
- Cuzco (1998)
- San Alejandro 2000
 “Sigatoka negra” del platano

1994. Se reporta su presencia a fines de 1994 en Ucayali y se ha diseminado a las

plantaciones de Loreto, San Martín, Huánuco, Pasco , Ayacucho-Cuzco y
Jaén.aen-Bagua. Todas las variedades comerciales son susceptibles y solo infecta
las hojas.
 “Alternariosis” de la cocona
1994. Se reporta en el Alto Huallaga a Alternaria solani causando manchas
foliares, muerte de brotes y cancros en frutos el cual reduce drásticamente los
rendimientos. En la actualidad esta enfermedad es el principal factor limitante de
la producción de este cultivo.
 “Virus de la Mancha Anillada de la Papaya”

1989-91. Se reporta en el valle de Chanchamayo al virus de la Mancha Anillada de la

Papaya (PRSV) lo que causo el abandono de este cultivo. A partir 1992 se inicia el
“boom” de la papaya en el valle de Alto Huallaga, principalmente por migrantes de
Chamchamayo, A inicios del 2002, se reporta una explosión epidémica de esta
enfermedad en Tocache que causó el abandono de cientos de hectáreas. A fines del
2004, la actividad productiva del papayo en el valle del Huallaga prácticamente
había desaparecido; desarrollándose esta actividad en otras áreas como Masisea,
Aguaytia y Curimana en Ucayali. En el 2007, se diagnostica en Aguaytia y Masisea.
 EL ROL DE LA
FITOPATOLOGIA EN
LA PRODUCCION
MUNDIAL DE
ALIMENTOS
 Crecimiento mundial de población

Cada año se producen en el mundo 132 675 000

nacimientos, es decir, un poco más de 4
nacimientos por segundo

02 May 2017
Densidad de población = 49 habitantes/km2

http://poblacion.population.city/world/
Qué conocemos de la realidad
agrícola de nuestro país?
Población Total = ?
Densidad Población Total = ? (Km2)

Superficie total = ? (Km2)

Superficie Agropecuaria = ? (Km2)
Superficie Agrícola = ? (Km2)
Qué región Natural tienen mayor superficie
Agrícola = ?

Qué tipo de
productores
asistiremos
tecnológicamente?
Las enfermedades de las
plantas y la producció
n de alimentos
Cuadro 1. Producción mundial de cultivos estimada para 1982 y pérdidas de precosecha
(millones de Tn)
Producción Pérdidas Producción Perdidas % de Pérdidas en los Cultivos % total de Perdidas
Real Potenciales Potencial Estimadas Enfermedades Insectos Malezas en los cultivos
Millones de Toneladas % % %
Cereales 1695 893 2588 238 9,2 13,9 11,4 34,5
Leguminosas 45 22 67 8 11,3 13,3 8,7 33,3
Hortalizas 368 141 509 51 10,1 8,7 8,9 27,7
Frutos 302 92 394 50 12,6 7,8 3 23,4
Café, Cacao y Té 8 7 15 3 17,7 12,1 13,2 42,4

Fuente: N. Agrios 1996.

Tenga presente estos valores
PÉRDIDAS ECONÓMICAS
PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALES
MUNDIALES
CRAMER,1967
CRAMER, 1967

13,8 % Plagas
11,6 % Enfermedades
9,5 % Malezas

1/3 del valor teórico de la cosecha

Cuadro 4. Daños que las plagas y enfermedades causan en la Agricultura Peruana
(daños directos) en la campaña agrícola de 1992.
==================================================================
Equivalente
Miles de producción
Agentes hectáreas agrícola %
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Insectos 210 14,2
Hongos y otros
Patógenos 127 8,8
Nematodos 85 5,27
Malezas 72 3,68

Total 494 31,95

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Fuente: Mont Koc. Principio de control de enfermedades de plantas. 1993.
 RETOS DE LA INVESTIGACION
AGRONOMICA ...
Desarrollar tecnologías para incrementar la
producción de alimentos en un ambiente sano,
socialmente equitativo y económicamente factible
en la misma tasa de crecimiento de la población
mundial
 “COMO AGRONOMOS
NUESTRO
COMPROMISO ES
PRODUCIR ALIMENTOS
PARA TODOS”
FIN