Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan Vol. 9, No.2, November 2017, pp.

68-73
http://journalsanitasi.keslingjogja.net/index.php/sanitasi p-ISSN: 1978-5763; e-ISSN: 2579-3896

Lama Bertani dan Hubungannya dengan Cholinesterase Darah

Petani Hortikultura di Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo

Destanul Aulia*, Sri Fajar Ayu**, Fazidah Agulina Siregar***

*Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara

email: aulia_destanul@yahoo.com
**Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
email: srifajar.ayu@gmail.com
*Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara
email: fazida65@yahoo.com

Abstract

Gajah Village is a horticultura supplier area which is occupied by farmers who use pesticide in
their farming activities. The use of pesticide by farmers is important to be analyzed, because of
the health risks due to the accumulation of pesticide that absorbed by the farmers’ body. This
study was aimed to analyze the relationship between the years in farming with the level of cholin-
esterase in blood among horticultural farmers in Simpang Empat District of Karo Regency in
2017. The method used in this research was Spearman's rho analysis. The number of sample
was 75 farmers that show significant correlation in medium level between the years in farming
with blood cholinesterase level. The correlation of those two variables has negative direction. It is
advised that the cholinesterase examination could be conducted periodically by the community
health centers, so that the farmers can monitor the toxic inside their bodies and can anticipate for
the occurrence of higher poisoning.

Keywords : level of cholinesterase, years in farming, pesticide

Intisari

Desa Gajah adalah daerah pemasok hortikultura yang dihuni oleh banyak petani yang meng-
gunakan pestisida. Penggunaan pestisida oleh petani penting untuk dikaji karena risiko kesehat-
an akibat akumulasi pestisida yang terabsrobsi oleh tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk meng-
kaji hubungan antara lama waktu bertani dengan kadar cholinesterase yang ada dalam darah
petani hortikultura di Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo, pada tahun 2017. Metoda
yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis Spearman’s rho. Jumlah sampel dalam
penelitian ini adalah 75 petani yang menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan
pada tingkat sedang antara lama bertani dengan kadar cholinesterase darah. Adapun sifat hu-
bungan antara kedua variabel tersebut adalah negatif. Pemeriksaan cholinesterase diharapkan
dapat dilaksanakan secara berkala oleh puskesmas agar petani dapat memantau keadaan ra-
cun dalam tubuhnya dan dapat mengantisipasi kejadian keracunan yang lebih tinggi.

Kata Kunci : kadar cholinesterase, lama bertani, pestisida

PENDAHULUAN kan dengan menggunakan pupuk dan

Pestisida adalah bahan racun yang
dapat memberikan manfaat terhadap pe-
ningkatan produksi pertanian, namun pa-
da segi kesehatan, pestisida justru ber-
dampak negatif terhadap kesehatan ma-
syarakat 1). Lebih jauh, keracunan pesti-
sida juga dapat berujung pada kasus
yang lebih parah. Hasil uji laboratorium
dalam kasus kematian misterius di Desa
Kanigoro, Magelang menunjukkan bah-
wa kematian tersebut disebabkan oleh
keracunan pestisida 2).
Penanaman sayuran dan buah-bu-
ahan di Tanah Karo kebanyakan dilaku-
pestisida yang dianggap berlebihan. Di
Sumatera Utara, petani yang paling ba-
nyak menggunakan berbagai jenis pesti-
sida adalah petani sayuran dan petani
buah-buahan. Bertanam sayuran tanpa
pestisida dianggap tidak aman dan pesti-
sida seringkali dijadikan garansi keber-
hasilan produksi sehingga memicu peng-
gunaannya dari waktu ke waktu 3) .
Penggunaan pestisida kerap dikait-
kan dengan cholinesterase darah petani.
Cholinesterase adalah salah satu enzim
bersifat katalis yang berfungsi menjaga
kelenjar, otot-otot maupun sistem syaraf
agar dapat bekerja dengan baik.

68
Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan, Vol.9, No.2, November 2017, pp.68-73
Tidak hanya manusia, serangga se-
cara alami juga memiliki cholinesterase.
Pada tubuh manusia, cholinesterase ter-
dapat pada sistem syaraf, dalam plasma
yang merupakan cholinesterase yang di-
hasilkan hati dan dalam sel darah 4).
Risiko paparan pestisida secara
langsung dapat terjadi tidak hanya saat
melakukan penyemprotan, namun dapat
pula terjadi saat proses mempersiapkan
hingga saat setelah melakukan penyem-
protan.
Selain berhubungan dengan kadar
cholinesterase darah, paparan pestisida
di dalam tubuh juga memiliki hubungan
dengan kejadian anemia pada petani,
meskipun secara statistik hubungan ter-
sebut tidak signifikan atau dengan kata
lain bahwa semua sampel memiliki po-
tensi untuk mengalaminya 5).
Pengaruh lama bertani terhadap
cholinesterase darah juga tidak nyata.
Hal tersebut bisa disebabkan karena ka-
dar racun yang digunakan oleh petani
sampel tidak begitu tinggi 6).
Berbeda dengan kajian lainnya, pro-
porsi keracunan bagi petani yang me-
miliki pengalaman kerja lebih dari tiga ta-
hun, jauh lebih besar dibandingkan de-
ngan proporsi keracunan pestisida pada
petani dengan pengalaman kerja kurang
dari tiga tahun 7).
Dampak pestisida terhadap keseha-
tan disebabkan adanya kandungan ba-
han aktif pestisida di dalam peredaran
darah manusia. Secara umum, bahan
aktif yang dimaksud adalah golongan or-
ganofosfat dan karbamat yang mampu
berinteraksi dengan komponen enzim
yang ada dalam darah. Apabila bahan
aktif tersebut masuk kedalam tubuh, ma-
ka akan mempengaruhi cholinesterase
dalam darah. Karbamat merupakan inhi-
bitor cholinesterase yang bersifat rever-
sible, sementara organofosfat bersifat ir-
reversible 8).
Menurunnya kadar cholinesterase
darah dapat disebabkan oleh akumulasi
bahan pestisida yang masuk ke dalam
tubuh melalui kontaminasi kulit, melalui
sistem respirasi maupun melalui sistem
pencernaan 9). Selain itu, umur dan fak-
tor lama bekerja serta metoda aplikasi
yang digunakan dalam menyemprot dan
p-ISSN: 1978-5763; e-ISSN: 2579-3896
Online: http://journalsanitasi.keslingjogja.net/index.php/sanitasi
69
penggunaan alat keselamatan kerja juga
sangat berpengaruh kuat terhadap tu-
runnya kadar AChE (acetyl cholinester-
ase) darah 6).
Penelitian ini bertujuan untuk meng-
analisis hubungan antara lama bertani
dengan kadar cholinesterase (AChE) da-
rah yang ada pada tubuh petani horti-
kultura yang melakukan penyemprotan
pestisida di Kecamatan Simpang Empat,
Kabupaten Karo pada tahun 2017.
METODA
Jenis penelitian yang dilaksanakan
adalah observasional dengan rancangan
cross sectional. Lokasi penelitian diten-
tukan secara purposive, yaitu di Desa
Gajah, Kecamatan Simpang Empat.
Pengumpulan data dilakukan mela-
lui wawancara menggunakan kuesioner
dan uji laboratorium untuk mengukur ka-
dar acetyl cholinesterase (AChE) pada
darah petani yang diambil menggunakan
peralatan khusus.
Metoda analisis menggunakan ana-
lisis korelasi Spearman’s rho yang ber-
tujuan untuk menganalisis, mengkaji dan
mengukur hubungan antara lama bertani
dengan kadar AChE darah petani.
Populasi kajian adalah para petani
sayuran di Desa Gajah, Kecamatan Sim-
pang Empat, Kabupaten Karo yang me-
makai pestisida sebagai bahan pembe-
rantas hama dan penyakit tanaman (or-
ganisme pengganggu tanaman), seba-
nyak 307 orang. Berdasarkan rumus
Slovin pada keakuratan 10 %, jumlah
sampel yang sebaiknya diambil adalah
75 orang petani.
HASIL
Lama Bertani
Responden penelitian ini adalah pe-
tani sayuran (hortikultura), yang gambar-
an lama bertaninya dapat dilihat pada
Tabel 1. Terlihat bahwa petani yang su-
dah melaksanakan usaha tani hortikultu-
ra selama 21 sampai 30 tahun adalah
30,7 % dan merupakan persentase yang
tertinggi. Di posisi kedua adalah petani
yang lama bertaninya adalah 11 sampai
20 tahun, yaitu sebanyak 26,7 %. Petani
 Aulia, Ayu & Siregar, Lama Bertani dan …

yang sudah bertani lebih dari 30 tahun riabel, sebagaimana dapat dilihat pada
ada 17,3 % dan yang lebih dari 40 tahun tabel berikut.
sebesar 4,0 %. Petani yang bertani se-
lama 1 sampai 10 tahun ada 21,3 % dan Tabel 3.
Hasil uji normalitas data
78,3 % sudah bekerja sebagai petani
hortikultura lebih dari 10 tahun. Uji Kolmogorov-Smirnov
Variabel
Tabel 1. Statistik df Signifikansi
Lama bertani responden
Kadar
0,118 75 0,011
cholinesterase
Kisaran (tahun) Jumah (orang) %
Lama bertani 0,082 75 0,200

1-10 16 21,3
Tabel 2 menunjukkan bahwa varia-
11-20 20 26,7
bel kadar cholinesterase darah petani
21-30 23 30,7 memiliki nilai signifikansi sebesar 0,011;
31-40 13 17,3 di mana nilai ini berada di bawah batas
>40 3 4,0
0,05; sehingga data tersebut tidak terdis-
tribusi secara normal. Sementara itu,
Total 75 100 variabel lama bertani memiliki nilai sig-
nifikansi 0,200; yaitu berada di atas 0,05;
Kadar Cholinesterase Darah yang artinya data terdistribusi normal.
Persentase kadar cholinesterase Namun demikian, karena ada salah satu
darah petani sampel penelitian yang te- dari dua variabel tersebut yang tidak lo-
lah menjalani pemeriksaan laboratorium, los uji normalitas, maka uji korelasi yang
disajikan pada tabel berikut ini: digunakan adalah Spearman’s rho.
Melalui analisis korelasi antara vari-
Tabel 2. abel lama bertani dengan variabel kadar
Kadar cholinesterase (AChE)
cholinesterase darah, koefisien korelasi
Spearman’s rho yang dihasilkan dapat
Status Jumlah
Persentase
keracunan (orang)
% dilihat pada tabel berikut ini:

75 % - 100 % Normal 22 29,33 Tabel 4.

Hasil uji korelasi Spearman’s rho
50 % - 75 % Ringan 32 42,67
Uji Spearman’s rho
25 % - 50 % Sedang 17 22,67 Hubungan
antara variabel Koefisien
< 25 % Berat 4 5,33 Nilai p N
korelasi

Total 75 75 100 Kadar

cholinesterase dan -0,623 < 0,001 75
lama bertani
Terlihat bahwa 29,3 % petani sam-
pel masih berada dalam tingkat normal,
sementara 42,67 % mengalami keracun- Hasil analisis menunjukkan nilai ko-
an ringan, 22,67 % terindikasi keracunan efisien korelasi spearman’s rho adalah
sedang dan 5,33 % termasuk dalam sta- sebesar -0,623; dengan nilai p atau sig-
tus keracunan berat. Ini berarti bahwa nifikansi yang diperoleh (pada 2-tailed)
sekitar 70,7 % petani sampel sudah me- adalah < 0,001.
ngalami keracunan. Koefisien korelasi sebesar -0,623
menunjukkan bahwa kekuatan hubung-
Korelasi Spearman’s rho antara lama bertani dengan kadar cho-
Metode yang digunakan dalam ana- linesterase darah petani ada pada ting-
lisis korelasi dalam penelitian ini adalah katan sedang, sementara nilai p yang di-
menggunakan koefisien korelasi Spear- peroleh menunjukkan bahwa hubungan
man’s rho, hal ini dikarenakan uji norma- kedua variabel tersebut signifikan. Ko-
litas data tidak dipenuhi oleh kedua va- efisien korelasi tersebut memiliki slope

p-ISSN: 1978-5763; e-ISSN: 2579-3896

Online: http://journalsanitasi.keslingjogja.net/index.php/sanitasi
70
Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan, Vol.9, No.2, November 2017, pp.68-73
yang negatif, yang berarti bahwa arah
hubungan kedua variabel berkebalikan,
sehingga peningkatan nilai variabel lama
bertani akan diikuti dengan penurunan
kadar cholinesterase darah petani yang
melakukan penyemprotan pestisida. De-
ngan kata lain, semakin lama petani me-
lakukan usaha tani, maka kadar cholin-
esterase darahnya akan turun.
PEMBAHASAN
Lama Bertani
Petani yang menjadi sampel dalam
penelitian ini memiliki pengalaman ber-
tani yang bervariasi. Ada yang baru me-
mulainya setelah pensiun dari sebuah
perusahaan atau instansi pemerintahan,
dan ada pula yang sudah melakukan
usaha tani atau bekerja di sektor per-
tanian setelah menyelesaikan pendidik-
annya di sekolah dasar.
Penggunaan pestisida dalam jangka
waktu yang lama akan berdampak ter-
hadap gangguan kesehatan, dikarena-
kan akumulasi bahan aktif yang terdapat
dalam tubuh didominasi oleh golongan
organofosfat dan karbamat yang dapat
berinteraksi dengan komponen enzim
yang ada dalam darah. Apabila bahan
aktif tersebut masuk kedalam tubuh,
maka akan mempengaruhi cholinester-
ase dalam darah.
Hal ini sesuai dengan kajian yang
menunjukkan bahwa proporsi keracunan
bagi petani yang berpengalaman kerja
lebih dari tiga tahun lebih besar di-
bandingkan dengan proporsi keracunan
bagi petani yang berpengalaman kerja
kurang dari tiga tahun 7). Dalam kajian
lain juga menunjukkan adanya pengaruh
lama bertani terhadap cholinesterase da-
rah petani, namun secara statistik tidak
signifikan disebabkan adanya faktor lain,
seperti tidak begitu tingginya kadar ra-
cun yang digunakan 6).
Kadar Cholinesterase Darah
Di daerah penelitian, pemeriksaan
cholinesterase darah secara berkala ke-
pada petani belum dilaksanakan. Pada-
hal, pemeriksaan kadar AChE ini me-
rupakan salah satu langkah monitoring
untuk memantau keadaan kesehatan pe-
p-ISSN: 1978-5763; e-ISSN: 2579-3896
Online: http://journalsanitasi.keslingjogja.net/index.php/sanitasi
71
tani, sehingga dapat diketahui tindakan
yang tepat yang sesuai dengan tingkat
persentase cholinesterase darah yang
terdeteksi.
Kesehatan sebagai modal awal pe-
tani dalam berusaha tani harus diper-
hatikan dengan baik agar produktifitas
mereka tetap terjaga 10). Permasalahan
kesehatan yang beresiko bagi petani ti-
dak hanya sebatas gangguan akibat ren-
dahnya kadar cholinesterase darahnya,
namun akan lebih parah lagi apabila pe-
tani juga mengalami kasus lain terkait
darah, seperti anemia (kurang darah)
akibat kecelakaan kerja, beban kerja
maupun akibat pestisida.
Sebuah kajian menyimpulkan bah-
wa paparan pestisida di dalam tubuh
juga memiliki hubungan dengan kejadian
anemia pada petani, meskipun hubung-
an tersebut secara statistik tidak signifi-
kan atau dengan kata lain semua petani
akan berpotensi mengalami kejadian a-
nemia 5).
Korelasi Spearman’s rho
Koefisien korelasi Spearman’s rho
dengan nilai signifikansi pada 2-tailed <
0,001 berarti bahwa terdapat hubungan
antara variabel lama bertani dengan ka-
dar AChE darah dalam tubuh petani. Ni-
lai koefisien korelasi sebesar 0,626 me-
nunjukkan bahwa kekuatan hubungan
kedua variabel tersebut bersifat sedang.
Hal ini sesuai dengan hasil peneliti-
an bahwa faktor lama bekerja berpenga-
ruh kuat terhadap penurunan cholineste-
rase darah dan juga kajian yang me-
nyatakan bahwa terdapat hubungan an-
tara frekuensi menyemprot, tingkat pe-
ngetahuan petani, masa kerja petani,
dan lama kerja petani dengan kejadian
keracunan pestisida 11,12).
Namun, hasil penelitian ini ada per-
bedaan jika dibandingkan dengan kajian
yang dilakukan Rahmawati 6) yang me-
nemukan bahwa terdapat hubungan an-
tara lama bertani dengan kadar cholin-
esterase darah petani, meskipun hubu-
ngan tersebut secara statistik dinilai ti-
dak signifikan. Menurutnya hal ini dise-
babkan karena racun yang digunakan
oleh petani tidak memiliki konsentrasi
yang tinggi.

Tanda negatif pada koefisien kore-
lasi menerangkan bahwa arah hubungan
kedua variabel tersebut adalah berla-
wanan, dimana apabila nilai lama bertani
meningkat, maka kadar AChE dalam
darah sampel akan menurun. Hal ini di-
sebabkan karena penurunan cholineste-
rase yang ada pada darah manusia me-
rupakan efek dari aktifitas bahan aktif
pestisida seperti organofosfat atau kar-
bamat yang masuk ke dalam tubuh, baik
melalui kontaminasi kulit, terhirup me-
lalui hidung maupun masuk melalui mu-
lut. Semakin lama seorang petani mela-
kukan usaha tani, maka semakin banyak
akumulasi pestisida yang berada pada
tubuhnya sehingga semakin menurun-
kan kadar cholinesterase yang ada di
dalam tubuh.
Faktor lain seperti frekuensi pe-
nyemprotan pestisida yang dilakukan pe-
tani adalah melebihi batas yang dianjur-
kan serta penggunaan alat pelindung diri
yang masih kurang. Beberapa petani
mengakui bahwa penyemprotan pestisi-
da bisa dilakukan lebih dari 4 kali dalam
seminggu akibat cuaca yang tidak me-
nentu. Seringkali hujan turun mengguyur
tanaman yang baru beberapa saat se-
lesai disemprot oleh petani, sehingga ra-
cun yang menempel pada bagian ta-
naman terkikis. Akibatnya petani kembali
melakukan penyemprotan agar serang-
an organisme pengganggu tanaman da-
pat dikendalikan. Dengan penggunaan
alat pelindung diri yang seadanya, maka
hal tersebut dapat memperbesar risiko
keracunan pestisida bagi petani.
KESIMPULAN
Terdapat hubungan yang signifikan
antara variabel lama bertani dengan va-
riabel kadar cholinesterase darah petani.
Hubungan kedua variabel ini adalah se-
dang dengan slope yang negatif. Peme-
riksaan kadar cholinesterase darah bagi
petani hortikultura di daerah penelitian
belum dilaksanakan secara berkala.
SARAN
Kepada dinas kesehatan serta pus-
kesmas agar melaksanakan kontrol dan
p-ISSN: 1978-5763; e-ISSN: 2579-3896
Online: http://journalsanitasi.keslingjogja.net/index.php/sanitasi
Aulia, Ayu & Siregar, Lama Bertani dan …
pemeriksaan kadar AChE petani secara
berkala sehingga risiko keracunan dapat
ditindaklanjuti dengan baik. Adapun ke-
pada para petani, khususnya yang su-
dah lama berusaha tani, agar memper-
hatikan kadar AChE dalam tubuhnya de-
ngan teratur sehingga mengetahui tin-
dakan yang akan dilaksanakan untuk se-
tiap keadaan aktifitas AChE.
DAFTAR PUSTAKA
1. Yusnani, dkk. 2013. Identifikasi Resi-
du Pestisida Golongan Organofosfat
pada Sayuran Kentang di Swalayan
Lottemart dan Pasar Terong Kota
Makasssar Tahun 2013.
2. Raini, M., 2007. Toksikologi pestisi-
da dan penanganan akibat keracun-
an pestisida, Kajian Media Litbang
Kesehatan, 12 (3), p-ISSN: 2338-
3445.
3. Girsang, W., 2009. Dampak Negatif
Penggunaan Pestisida, Fakultas Per-
tanian Universitas Simalungun, Si-
malungun.
4. Zuraida, 2011. Faktor-Faktor yang
Berhubungan dengan Aktivitas Cho-
linesterase Darah Petugas Penyem-
prot Pestisida Jenis Malathion di Ko-
ta Medan, Skripsi, Universitas Indo-
nesia, Jakarta.
5. Kurniasih, S. A., dkk. 2013. Faktor-
faktor yang terkait paparan pestisida
dan hubungannya dengan kejadian
anemia pada petani hortikultura di
Desa Gombong Kecamatan Belik
Kabupaten Pemalang Jawa Tengah,
Jurnal Kesehatan Lingkungan Indo-
nesia, 12 (2), Oktober 2013, e-ISSN
2502-7085.
6. Rahmawati, Y. D. dan Martiana, T.,
2014. Pengaruh faktor karakteristik
petani dan metode penyemprotan
terhadap kadar cholinesterase, The
Indonesian Journal of Safety, Health
and Environment, 1 (1), Januari-April
2014.
7. Rustia, H. N., dkk. 2010. Lama paja-
nan organofosfat terhadap penurun-
an aktivitas enzim cholinesterase da-
lam darah petani sayuran, Makara
Journal of Health Research, 14 (2),
Desember 2010, e-ISSN 2356-3656.
72
Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan, Vol.9, No.2, November 2017, pp.68-73

8. Colovic, dkk., 2013. Acetylcholines- 11. Chahaya, I. dan Naria. E., 2007. Fak-
terase inhibitors: pharmacology and tor-faktor yang berhubungan dengan
toxicology, Journal NCBI, 11 (3), Mei aktivitas cholinesterase darah petu-
2013, doi:10.2174/1570159X113110- gas penyemprot pestisida jenis mala-
30006. thion di Kota Medan, Info Kesehatan
9. Purba, I. G., 2009. Analisis Faktor- Masyarakat, 11 (1), Juni 2007.
Faktor yang Berhubungan dengan 12. Ipmawati, P. A., dkk., 2016. Analisis
Kadar Cholinesterase pada Perem- Faktor-faktor risiko yang mempenga-
puan Usia Subur di Daerah Pertani- ruhi tingkat keracunan pestisida pada
an, Tesis, Universitas Diponegoro, petani di Desa Jati, Kecamatan Sa-
Semarang. wangan, Kabupaten Magelang, Jawa
10. Achmadi, U. F., 2005. Manajemen Tengah, Jurnal Kesehatan Masyara-
Kesehatan Berbasis Wilayah, Kom- kat, 4 (1), Januari 2016, ISSN: 2356-
pas, Jakarta. 3346

p-ISSN: 1978-5763; e-ISSN: 2579-3896

Online: http://journalsanitasi.keslingjogja.net/index.php/sanitasi
73