“AÑO OFICIAL DE BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO

INDUSTRIAL

DIRECCION ZONAL LIMA CALLAO

Proyecto de Innovación y/o Mejora

Nivel Profesional Técnico

ESCUELA / CFP ELECTROTECNIA

“AUTOMATIZACIÓN DE MÁQUINA NID DE

MOLDEADO DE ALMIDÓN CON PLC ”

Autor : Alex Romario Rodriguez Valverde

Asesor : Heracleo Cuba Soto

Lima, Perú

2017
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INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se realizará la mejora en el tablero de control de la

máquina NID, la cual sirve para el moldeado de productos en almidón,
productos como FRUGELÉ, GOMITAS, AMBROSITOS, entre otros. Los
problemas que se presentan con el circuito de control actual son la gran
cantidad de paradas que se realizan por fallas por falso contacto y contactos
pegados de los relés de control, y por la dificultad de hacer el seguimiento al
circuito eléctrico a la hora de realizar los mantenimientos correctivos y
preventivos, por la cantidad de relés de control y por la ausencia de un plano
eléctrico claro y legible. Las fallas más comunes son producidas por el almidón
que se adhiere a los contactos y por la intermitencia que se produce con el
funcionamiento de la máquina.
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EL PROBLEMA
 Paradas frecuentes de la máquina por falso contacto y contactos
pegados/desgastados.
 Dificultad en los mantenimientos correctivos y preventivos en el
circuito eléctrico por la abundancia de relés de control y ausencia
de un plano eléctrico claro y legible.

LOS OBJETIVOS
 Reducir la cantidad de paradas producidas por falso contacto y/o
contactos pegados/desgastados.
 Facilitar un plano eléctrico claro y legible para realizar los
mantenimientos correspondientes.

ANTECEDENTES
 El tiempo que he estado realizando mis practicas pre-profesionales
en la empresa he podido observar y ser partícipe de las
intervenciones a dicha máquina, por la cual puedo asegurar la
dificultad existente al buscar solucionar las fallas y dar el
mantenimiento preventivo correcto.

ANÁLISIS DE LA INNOVACIÓN
 Ahorro de tiempo en los mantenimientos y solución de fallas.
 Flujo constante en la producción.

PLAN PROPUESTO

Ejecución de un proyecto de mejora del circuito eléctrico de control

mediante el uso de un Micro PLC S7-1200 1214C DC/DC/DC con
módulos de ampliación y la integración de una interfase de opto-
acopladores entre el PLC y los dispositivos de accionamiento y el
diseño de un plano eléctrico.

El proyecto es viable económicamente, ya que a corto plazo se

reflejará la recuperación de lo invertido, a su vez el presente proyecto
sumará puntos en la búsqueda de certificaciones que posee la
empresa a nivel internacional.
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CAPITULO I
GENERALIDADES DE LA EMPRESA

1.1 Razón social

1.2 Misión, Visión, Objetivos, Valores de la empresa.
1.3 Productos, mercado, clientes
1.4 Estructura de la Organización
1.5 Otra información relevante
(En este capítulo se incluirá los aspectos generales de la Empresa, como productos y servicios, clientes, tamaño,
localización, estructura, etc. así como la misión, visión, políticas, organización y todo lo necesario para entender
a la empresa y servir de base para un mejor análisis de la realidad problemática a resolver).

(Máximo 5 páginas)

CAPÍTULO II
PLAN DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA

2.1 Identificación del problema técnico en la empresa

2.2 Objetivos del Proyecto de Innovación y/o Mejora
2.3 Antecedentes del Proyecto de Innovación y/o Mejora
2.4 Justificación del Proyecto de Innovación y/o Mejora
2.5 Marco Teórico y Conceptual
2.5.1 Fundamento teórico del Proyecto de Innovación y Mejora
2.5.2 Conceptos y términos utilizados

(Utilizando una metodología de análisis (Lluvia de ideas, focus group, diagrama de Ishikawa, pareto, 5W+H,
método cualitativo, etc.), se describirá los principales problemas de la Empresa y seleccionará el de mayor impacto
en sus resultados cuya solución se propondrá en el Proyecto de Mejora. Este problema puede ser un producto
y/o servicio que está generando menor beneficio que el esperado, una lista de reclamos, retrazo en la entrega de
productos, un cuello de botella que genera una restricción, un desperdicio en el proceso, un procedimiento, un
método de trabajo, etc.)

(6 - 10 páginas)

CAPÍTULO III
ANÁLISIS DE LA SITUACION ACTUAL

3.1 Mapa del flujo de valor actual y/o diagrama de proceso actual.
3.2 Efectos del problema en el área de trabajo o en los resultados de la empresa.
(Efectos en el producto, en los materiales, en el costo, oportunidad de entrega de
productos, tiempo, calidad, inventarios, etc.)
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3.3 Análisis de las causas raíces que generan el problema. (Usando el Diagrama de
causa-efecto, 5 porqué, etc)
3.4 Priorización de causas raíces (Diagrama de Pareto, factores cualitativos, etc)

(8 - 15 páginas)

CAPITULO IV
PROPUESTA TECNICA DE LA MEJORA.

4.1 Plan de acción de la Mejora propuesta

4.2 Consideraciones técnicas, operativas y ambientales para la implementación de la
mejora.
4.3 Recursos técnicos para implementar la mejora propuesta
4.4 Mapa de flujo de valor de la situación mejorada o diagrama de proceso mejorado
4.5 Cronograma de ejecución de la mejora
4.6 Aspectos limitantes de la implementación de la mejora

(8 - 15 páginas)

CAPITULO V
COSTOS DE IMPLEMENTACION DE LA MEJORA

5.1 Costo de materiales

5.2 Costo de mano de obra
5.3 Costo de máquinas, herramientas y equipos
5.4 Otros costos de implementación de la Mejora
5.5 Costo total de la implementación de la Mejora

(4-10 páginas)

CAPITULO VI
EVALUACION TECNICA Y ECONOMICA DE LA MEJORA

6.1 Beneficio técnico y/o económico esperado de la Mejora

6.2 Relación Beneficio/Costo

(2 - 5 páginas)
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CAPITULO VII
CONCLUSIONES

7.1 Conclusiones respecto a los objetivos del Proyecto de Innovación y/o Mejora

(Máximo 2 páginas)

CAPITULO VIII
RECOMENDACIONES

8.1 Recomendaciones para la empresa respecto del Proyecto de Innovación y

Mejora

(Máximo 2 páginas)

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

ANEXOS
- Calculos en excel (Producion, beneficio/costo, etc.)
- Graficos, cuadros, diagramas, etc.

PRESENTACION IMPRESA:

Títulos: Arial 16

Texto : Arial 12

Citas, tablas, gráficos, anexos y referencias bibliográficas: APA