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Alimentación
sana para el
colegio
con el regreso de los chicos a las aulas comienza también el desafió de
tratar de conciliar los requerimientos de la rutina escolar, plagados de
ajustados horarios y compromisos impostergables, con la facilitación
de una alimentación capaz de proveer a los niños los nutrientes
adecuados para optimizar su desarrollo físico y mental, recargar las
energías consumidas durante la jornada y disminuir, a su vez, el riesgo
a futuro de sufrir una serie de trastornos relacionados con una
nutrición desbalanceada.

De: valentino gomez rios

 Una alimentación sana para el colegio

C on el regreso de los chicos a las aulas

comienza también el desafió de tratar

de conciliar los requerimientos de la

los nutrientes adecuados para optimizar su

desarrollo físico y mental, recargar las energías

consumidas durante la jornada y disminuir, a su

rutina escolar, plagados de ajustados horarios y vez, el riesgo a futuro de sufrir una serie de

compromisos impostergables, con la facilitación trastornos relacionados con una nutrición

de una alimentación capaz de proveer a los niños desbalanceada.

La licenciada Romina Sayar, Vicepresidente de la otro, al pasar muchas horas en la escuela, los

Asociación Argentina de Dietistas y chicos realizan más comidas fuera del hogar. En

Nutricionistas Dietistas (Aadynd), subrayó que la esta etapa se adquieren y afianzan patrones

alimentación en la edad escolar cumple un rol alimentarios, por lo que la instalación de hábitos

clave. "Por un lado, es una etapa en la que existe saludables será esencial para alcanzar un óptimo

un alto requerimiento de calcio y otros nutrientes estado de salud y desarrollo intelectual".

para el correcto crecimiento y desarrollo, y por el

Pero si bien los niños deberían consumir lácteos al dicho mineral en la etapa infantil. La salud de los

menos tres veces al día para cubrir los niños cae así en riesgo: una dieta rica en productos

requerimientos mínimos de calcio en el azucarados y altamente procesados, y pobre en

organismo, lo que implica incluir lácteos en las frutas, lácteos y cereales, aumenta las

colaciones, la creciente difusión de la costumbre posibilidades de padecer sobrepeso y obesidad

de saltear el desayuno y consumir galletitas infantil, hipertensión arterial y otras afecciones

dulces, alfajores o papas fritas dentro del horario crónicas, como la diabetes.

escolar no hace más que contribuir al déficit de

 Es por eso que, a la hora de elegir los debemos inclinarnos por aquellos que

ingredientes de las colaciones infantiles, posean una mayor calidad nutricional y

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 una menor densidad calórica. Para cumplir galletitas dulces y los snacks se ubican en

con estos requisitos, las frutas y los lácteos el extremo opuesto en cuanto al aporte de

son la mejor elección, ya que las frutas son dichas sustancias.

fuente principal de vitaminas A y C, así

como de fibra y de minerales como el

potasio y el magnesio, en tanto que las

leches, yogures y quesos ofrecen proteínas

completas y son la principal fuente de

calcio. Por el contrario, los alfajores, las

Para los chicos en edad escolar, un buen desayuno es

fundamental. Los chicos que no desayunan, o lo hacen

en forma incompleta, pierden la mejor oportunidad de incorporar energía en el momento en que más la

necesitan. Como explica la nutricionista, "es importante estimular el hábito del desayuno, que aumenta el

rendimiento escolar y permite llegar al almuerzo sin un hambre voraz. Un desayuno completo puede constar

de té con leche, tostadas con queso y una fruta, o yogur con cereales y jugo de naranja".

En caso de presentarse situaciones en que no haya tiempo para desayunar adecuadamente, los chicos pueden

tomar una parte del desayuno al levantarse y completarlo luego en la escuela, durante la mañana. Algunas

estrategias para tomar el desayuno sin descuidar la llegada a horario a la escuela consisten en dejar

preparadas las tazas y cubiertos del desayuno en la mesa desde la noche anterior o turnarse entre los

integrantes de la familia para prepararlo.

Otro momento fundamental dentro de la alimentación

escolar, además del desayuno, es el recreo. Para esta

pausa en el estudio es importante seleccionar los

alimentos más saludables dentro de los ofrecidos en los

kioscos escolares y preparar algunas ‘ colaciones’

sencillas para que los chicos puedan llevar al colegio.

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"Se trata de una ocasión ideal para incluir alimentos que contienen una moderada cantidad de calorías y gran

cantidad y variedad de nutrientes, como las frutas y los productos lácteos", señaló la licenciada Sayar.

Prestar atención a las colaciones de los chicos no sólo contribuye a la adquisición de un equilibrio nutricional

clave para su crecimiento, sino que también influye en el desarrollo de hábitos que los ayudarán a protegerse

de enfermedades en el futuro.

Alimentos recomendables para mantener una alimentación saludable en el colegio:

Frutas frescas (manzanas, bananas, peras u otras frutas)

Yogur solo, con frutas y /o con cereales

Leche chocolatada

Frutas secas y desecadas

Barritas de cereal

Copos de cereales (preferentemente sin azúcar)

Fuente . la nación

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