FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICAS

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

DESTILACIÓN
FRACCIONADA

INTEGRANTES:

 30
 76
 92
 108
 185

Docente: Dr. Dagoberto Cáceres Paja

Materia: Farmacotecnia I
Año: 2017
 DESTILACIÓN FRACCIONADA

FUNDAMENTO.-

La destilación fraccionada es un proceso físico utilizado en química para separar mezclas de

líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calorífico y masivo entre vapores y
líquidos. Se emplea cuando es necesario para separar solvatos de sustancias con puntos de
ebullición distintos pero cercanos. Una de las fuentes más importantes de materias primas es
el petróleo procesado en grandes cantidades en las refinerías.

La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. Esta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el
líquido condensado.
La destilación fraccionada se usa para separar componentes líquidos que difieren en menos
de 25º en un punto de ebullición. Cada uno de los componentes separados se les denomina
fracciones. Es un montaje similar a la destilación simple en el que se ha intercalado entre el
matraz y la cabeza de destilación una columna que puede tener distintos diseños. Al calentar
la mezcla el vapor se va enriqueciendo en el componente más volátil, conforme asciende en
la columna.
DESTILACIÓN EN LA COLUMNA DE FRACCIONAMIENTO.-
El aparato en el que se hace la destilación dispone de una columna de fraccionamiento. En
dicha columna, el vapor caliente que asciende se va encontrando con el líquido menos
caliente, que desciende.

El vapor se enfría al encontrarse con el líquido y la parte menos volátil del vapor se convertirá
en líquido.

Al revés, ocurriría que el líquido se calienta y la parte más volátil del líquido se incorpora a la
corriente de vapor. De esta forma, a medida que el vapor asciende por la columna, ira
aumentando su concentración en los líquidosmás volátiles y el líquido según va
descendiendo, incrementa su concentración en los menos volátiles.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO.-
Destilación fraccionada:
Son destiladores convencionales que incorporan columna de rectificación en la zona de
salida del vapor. Estas columnas tienen en su interior unos platos que modifican el recorrido
del gas, haciendo que las sustancias más volátiles sean capaces de sortearlos, mientras que
los menos volátiles sean capaces de sortearlos, mientras que los menos volátiles chocarían
con los platos, condensarían y caerían de nuevo a la cámara de destilación.
Para la destilación fraccionada se realiza una serie de minúsculas separaciones en una
operación por medio de una columna de refraccionamiento que proporciona mayor superficie
de contacto para que los vapores ascendentes y el condensador descendente intercambie
calor.

Esto hace posible que tenga lugar muchas evaporizaciones y condensaciones parciales a
todo lo largo de las columna.
El conjunto con material de montaje se compone de:

 Balón reactor fondo plano de 2 bocas esmeriladas 24/29 14/23

 Columnas de fraccionamiento con perlas uniones 24/29 de 30 cm
 Adaptador para destilación hembra 14/23 dos machos 24/29
 Refrigerante recto de liebing unión 24/29 de 20 cm
 Manguera 3 metros
 Perlas de vidrio de 7 mm de diámetro
 2 tapones de caucho con un orificio para colocar los termómetros
 2 termómetros de laboratorio de -10 a 150 ºC y -10 a 250 ºC
 4 vasos plásticos de 250 ml

La columna de fraccionamiento es un aparato que permite realizar una serie completa de

destilaciones simples con una sola operación sencilla y continua.

El fundamento teórico del proceso de la columna consiste en el calentamiento de la mezcla

que da lugar a un vapor más rico que la mezcla en el componente más volátil que vuelve a
ascender en la columna. De la misma forma el líquido condensado de cada paso va
refluyendo hacia la parte baja de la columna, haciéndose cada vez más rico en el
componente menos volátil.

Destilación fraccionada o por rectificación

PROPIEDADES FÍSICAS:

 líquidos a temperatura ambiente

 volátiles
 recién destilados son incoloros o ligeramente amarillentos
 densidad inferior a la del agua
 alto índice de refracción
 muy poco solubles en agua, pero le comunica el aroma
 solubles en alcohol alto %
 soluble en aceite fijos o grasas

Es importante decir que la obtención siempre conlleva modificaciones de algunos de los

compuestos que las forman. A menos que se requieran de esta transformación (hidrolisis, ya
que en algunos casos son las que proporcionan el olor característico) se intenta que las
variaciones en los compuestos sean mínimas, desarrollando métodos más suaves de
extracción.
USO Y APLICACIÓN.-

La destilación fraccionada se usa mucho en la industria y en especial para la separación de

los petróleos naturales en sus derivados básicos.

Este proceso se utiliza mucho en la industria, no solo para mezclar simples de dos
componentes, como alcohol y agua en los productos de fermentación, u oxígeno y nitrógeno
en el aire líquido, sino también para mezclas más complejas como las que se encuentran en
el alquitrán de hulla y en el petróleo.
FUNCIONAMIENTO DE LA DESTILACIÓN FRACCIONADA.-

También se le denomina como destilación con reflujo o destilación por rectificación. La

mezcla que se quiere separar se introduce en un depósito que se calienta. El líquidomás
volátil comenzara a convertirse en vapor antes que los otros, ascenderá por una columna
que se coloca encima del depósito y llegara al condensador, donde se enfriara y convertirá
de nuevo en líquido. Los líquidos menos volátiles, al convertirse en vapor, se quedaran en la
columna, descendiendo por ella y cayendo de nuevo en el depósito. Por tanto los
líquidosmás volátiles pasaran al condensador y los menos volátiles quedaran en la columna,
cayendo nuevamente al depósito.

A medida que los líquidos que caen por la columna se va poniendo en contacto con el vapor
que asciende por ella, una parte del líquido, la más volátil (a la que denominamos
“componente B”), se condensara, aumentando la concentración del vapor en el componente
A.
El calor que necesita A para vaporizarse es suministrado por el (componente más volátil se
evapora) que se pierde en la condensación de B.
Si hay una mezcla de 2 componentes el vapor de dicha mezcla será más abundante en el
componente con mayor volatilidad. La destilación puede hacerse por que el componente más
volátil se evapora antes.

En una mezcla de dos componentes, y una temperatura de ebullición baja, se supone que, al
comienzo de la destilación, el vapor estará compuesto por el componente de mayor
volatilidad, el líquido que quedara será una mezcla de ambos componentes, siendo más rico
en el componente menos volátil. Si interrumpiéramos destilación es este momento, el vapor
destilado, que se reconvertiría en líquido a la temperatura correspondiente, estaría formado
solo por el componente más volátil.

En el caso que continuaríamos la destilación, el punto de ebullición del líquido se elevaría

porque lo que queda por evaporizarse es rico en el componente menos volátil. Cuando la
temperatura de la destilación es alta, el líquido de mayor volatilidad se ha evaporado por
completo y lo que se queda sin evaporar es un componente de menos capacidad volátil. En
caso de que los vapores destilados se separen apropiadamente, el líquido menos volátil se
separa completamente del otro. Esto es una destilación fraccionada.
BIBLIOGRAFIA

Lozano, C., (2012) MANUAL DE TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA, EL SEVIER, España, S.

L.
Ramírez, N., (2013) DESTILACION, disponible en:
https://www.proindusitriales.blogspot.com/2013/05/destilacion-la-destilacion-es-un.html?m=0