Professional Documents
Culture Documents
Food nature - இயற்கை உணவில் எல்லாம் இருக்கு! - VIKATAN
Food nature - இயற்கை உணவில் எல்லாம் இருக்கு! - VIKATAN
| VIKATAN
(http://www.vikatan.com/) MORE
டா欀怆ட鈀 வ⠂கட攀砉 01 Aug, 2013 (http://www.vikatan.com/magazine.php?module=magazine&sid=1056)
(https://www.facebook.com/DoctorVikatan)
(https://plus.google.com/+vikatan)
(https://www.youtube.com/user/vikatanwebtv)
(https://www.twitter.com/DoctorVikatan)
Posted Date : 06:00 (30/11/0001) Last updated : 06:00 (30/11/0001)
இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈!
உணேவ ம鐀䠉ᄀꀈ, ம鐀䠉ᄀேத உண稀 . ஆனா洀�, இᄀத 50 ஆ唀䠌稀䠈கால இைடெவள㏽ய⠂洀� உணேவ வ⠂ஷꀀ렇,
வ⠂ஷேம உண稀 எ攀砉⠀倉 நம欀怆堀瀈 நாேம அழிைவ ேத蔀逇欀怆ெகா唀䠌蔀逇鐀䠉欀怆கிேறாꀀ렇. இ攀砉ைறய அவசர
வா謀꼇欀怆ைகꈀ렋ைற, நꀀ렇 வய⠂ᄀ䠇ைற இ⠀倉欀怆க뀋 ெதாட鄀䠈கிவ⠂鐀瀇டꀈ. சா退ப⠂ட ேநரமி攀砉றி க唀䠌டைத븀栈ꀀ렇
அ稀栈ள㏽退ேபா鐀瀇稀䠈欀怆 வய⠂ᄀ䠇ைற 堀瀈退ைபயா欀怆கி欀怆 ெகா唀䠌蔀逇鐀䠉欀怆கிேறாꀀ렇. இ攀砉⠀倉 மள㏽ைக欀怆கைட, கா鄀 கறி
கைட, பழ欀怆கைடகள㏽洀� கிைட欀怆堀瀈ꀀ렇 அைன뀋ꀈ இயᄀ䠇ைகயான ெபா鐀䠉鐀瀇க阀頋ꀀ렇欀렊ட ேப欀怆稀䠈 ꈀ렋ைறய⠂洀�
வ⠂ᄀ䠇க退ப稀䠈வꀈதா攀砉 ேவதைன.
ꈀ렋ைறயᄀ䠇ற உண稀 退 பழ欀怆க뀋தா洀�, உடலி洀� எதி鈀退踀젅 ச欀怆தி 堀瀈ைறᄀꀈ எள㏽தி洀� ேநா鄀 கள㏽攀砉 ப⠂蔀逇ய⠂洀�
அவதி退ப稀䠈கி攀砉ேறாꀀ렇.
இயᄀ䠇ைக退 ப⠂鈀ဇய攀砉 ர뀋தின ச欀怆திேவ洀� த鐀䠉ꀀ렇 சைம欀怆காத இயᄀ䠇ைக உண稀 வைகக阀頋ꀀ렇, சி뀋த
ம鐀䠉뀋ꀈவ鈀 சிவராம攀砉 ெசா洀�⠀耊ꀀ렇 உட洀� உபாைதகைள退 ேபா欀怆堀瀈ꀀ렇 உ攀砉னத உண稀 ꈀ렋ைறக阀頋ꀀ렇
இைணᄀꀈ தர退ப鐀瀇稀䠈稀栈ள இᄀத ச뀋தான ைகேய稀䠈, உ鄀䠈கைள ஈ蔀逇洀�லா ஆேரா欀怆கிய வா謀꼇稀 欀怆堀瀈
வழிகா鐀瀇稀䠈வꀈட攀砉, நி欀சயꀀ렇 உட⠀耊欀怆堀瀈 வ⠀耊瘀᠋鐀瀇稀䠈பைவயாக稀 ꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈ꀀ렇.
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 1/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
சைம欀怆காத இயᄀ䠇ைக உண稀 க稀栈
''欀᠈鈀ဇய ச欀怆தி இயᄀ䠇ைகயாக சைம뀋ꀈ த鐀䠉ꀀ렇 இன㏽ய கன㏽க稀栈, கா鄀 கறிக稀栈, கீ ைரக稀栈 மன㏽த攀砉 ம⠀倉ப蔀逇븀栈ꀀ렇
ேவகைவ欀怆காம洀� சா退ப⠂鐀瀇稀䠈 உய鈀ဇய ஆᄀ䠇ற洀� மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 ம鐀䠉뀋ꀈவ 堀瀈ண鄀䠈கைள退 ெபᄀ䠇⠀倉 ஆேரா欀怆கியꀀ렇
கா欀怆க உய⠂鈀 உ稀栈ள இயᄀ䠇ைக உண稀 க稀栈 வழிகா鐀瀇稀䠈கி攀砉றன.
இᄀத இயᄀ䠇ைக உண稀 க稀栈 மி堀瀈ᄀத கார뀋த攀砉ைம உைடயன. இைவ ேநா鄀 கைள வ⠂ர鐀瀇稀䠈ꀀ렇 ச樀சீவன
உண稀 க稀栈. வயதானவ鈀க阀頋欀怆堀瀈ꀀ렇, ெப唀䠌க阀頋欀怆堀瀈ꀀ렇, 堀瀈ழᄀைதக阀頋欀怆堀瀈ꀀ렇, ேநாயாள㏽க阀頋欀怆堀瀈ꀀ렇 எள㏽தி洀�
ஜ뇻
ரணமா堀瀈ꀀ렇 எள㏽ய உண稀 க稀栈.
நமꀈ உடலி攀砉 ேதைவயான உணவ⠂攀砉 ꈀ逋ல欀怆欀렊⠀倉க稀栈 80% கார뀋த攀砉ைமயாக稀 ꀀ렇, 20%
அமில뀋த攀砉ைமயாக稀 ꀀ렇 இ鐀䠉欀怆க ேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. சைம뀋த உண稀 க稀栈 ꈀ렋爀ညவꀈꀀ렇 அமில உண稀 களாகேவ
உ稀栈ளன. 欀ꀆைவ欀怆காக உ唀䠌⠀㠎ꀀ렇 சைமய洀� உண稀 ம鐀瀇稀䠈ꀀ렇 நமꀈ உடலி攀砉 ச뀋ꀈ欀怆க稀栈 மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇
ேதைவைய退 뜀頇鈀뀋தி ெச鄀 வꀈ இ洀�ைல. எனேவ, இன㏽븀栈ꀀ렇 இயᄀ䠇ைக உண稀 欀怆堀瀈 மாற தய鄀䠈க
ேவ唀䠌டாꀀ렇.'' எ攀砉கிற இயᄀ䠇ைக退 ப⠂鈀ဇய攀砉 இர뀋தின ச欀怆திேவ洀�, இயᄀ䠇ைகயாக欀怆 கிைட欀怆堀瀈ꀀ렇 உண稀 கைள
ைவ뀋ꀈ சைம欀怆காம洀� சா退ப⠂稀䠈ꀀ렇 ꈀ렋ைறகைள븀栈ꀀ렇, பல攀砉கைள븀栈ꀀ렇 ப鐀瀇蔀逇யலி稀䠈கிறா鈀.
கீ 鈀 வைகக稀栈
ꈀ렋ைள ேகாꀈைம ேத鄀䠈கா鄀 பா洀�
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 2/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
வ⠂ைத欀怆 ேகாꀈைமைய எ鐀瀇稀䠈 மண⠂ ேநரꀀ렇 ஊறைவ뀋ꀈ ஈர뀋ꀈண⠂யா洀� க鐀瀇蔀逇
ꈀ렋ைள欀怆கவ⠂ட稀 ꀀ렇. இைத欀怆 காயைவ뀋ꀈ வ⠀倉뀋ꀈ அைர欀怆க稀 ꀀ렇. அைர뀋த மாைவ சலி欀怆காம洀�
பா鐀瀇蔀逇லி洀� ப뀋திர退ப稀䠈뀋த稀 ꀀ렇. ேதைவயானேபாꀈ ஒ鐀䠉 டꀀ렇ள鈀 ந뇻
鈀ဇ洀� ஒ鐀䠉 谀瀇搀而뜀頇攀砉 அ洀�லꀈ இர唀䠌稀䠈
谀瀇搀而뜀頇攀砉 மா稀 கலᄀꀈ, அதḀட攀砉 இன㏽退踀젅欀怆堀瀈 ெவ洀�லꀀ렇, ேத攀砉, ஏல欀怆கா鄀 뀋ꀋ稀栈
ேச鈀欀怆கலாꀀ렇. இதḀட攀砉 ேத鄀䠈கா鄀 பா洀� ேச鈀뀋ꀈꀀ렇 ப鐀䠉கலாꀀ렇. அᄀ䠇踀젅தமான 欀ꀆைவ븀栈ட攀砉 இ鐀䠉欀怆堀瀈ꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: 踀젅ᄀ䠇⠀倉ேநா鄀 欀怆堀瀈 ந洀�ல ம鐀䠉ᄀꀈ. உடன蔀逇யாக ஜ뇻
ரணமா堀瀈ꀀ렇. எ⠀耊ꀀ렇踀젅 உ⠀倉தியா堀瀈ꀀ렇. உட洀� பலꀀ렇
ெப鐀䠉堀瀈ꀀ렇. உய鈀 ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇 堀瀈ைற븀栈ꀀ렇. உட洀� ப鐀䠉ம攀砉, ெதா退ைப, ர뀋த ேசாைக உ稀栈ளவ鈀க稀栈
தினꈀ렋ꀀ렇 காைலய⠂洀� அ鐀䠉ᄀதலாꀀ렇.
ேப鈀쀆鐀瀇ைச கீ 鈀
欀怆கி மி欀怆ஸிய⠂洀� அ蔀逇뀋ꀈ சா⠀倉 எ稀䠈欀怆க稀 ꀀ렇. 2
200 கிராꀀ렇 ேப鈀쀆鐀瀇ைச退 பழ鄀䠈கைள ஊறைவ뀋ꀈ ெகா鐀瀇ைட ந뇻
ꈀ逋蔀逇 ேத鄀䠈கா鄀 ꀈ鐀䠉வைல அைர뀋ꀈ பா洀� எ稀䠈뀋ꀈ, ேதைவயான ந뇻
鈀 கலᄀꀈ ஏல欀怆கா鄀 뀋ꀋ稀栈, ேப鈀쀆鐀瀇ைச欀
சாைற ேச鈀欀怆க稀 ꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: 堀瀈ழᄀைதக稀栈 வ⠂鐀䠉ꀀ렇ப⠂ சா退ப⠂稀䠈வா鈀க稀栈. சள㏽, இ鐀䠉ம洀� ெதா洀�ைலயா洀� அவதி退ப稀䠈பவ鈀க稀栈,
இைத காைல 蔀逇ஃபனாக சா退ப⠂டலாꀀ렇. ர뀋தꀀ렇 வ⠂鐀䠉뀋தியா堀瀈ꀀ렇. உடலி洀� ேநா鄀 எதி鈀退踀젅 ச欀怆தி븀栈ꀀ렇,
ெதꀀ렇踀젅ꀀ렇 欀렊稀䠈ꀀ렇.
கார鐀瀇 கீ 鈀
500 கிராꀀ렇 கார鐀瀇ைட க爀ညவ⠂欀 欀ꀆ뀋தꀀ렇 ெச鄀 ꀈ ꀈ鐀䠉வ⠂ மி欀怆ஸிய⠂洀� அைர뀋ꀈ சா⠀倉 எ稀䠈欀怆க稀 ꀀ렇. 2 ꈀ逋蔀逇
ேத鄀䠈கா鄀 ꀈ鐀䠉வைல மி欀怆ஸிய⠂洀� அைர뀋ꀈ ேத鄀䠈கா鄀 退பா洀� எ稀䠈欀怆க稀 ꀀ렇. இᄀத இர唀䠌ைட븀栈ꀀ렇 ஒ攀砉றாக欀
ேச鈀뀋ꀈ ேதைவயான த唀䠌ண鈀 கலᄀꀈ, 200 கிராꀀ렇 ெவ洀�ல뀋ꀋ稀栈, ஏல欀怆கா鄀 뀋ꀋ稀栈 கலᄀꀈ ப鐀䠉கலாꀀ렇.
뇻
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 3/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
பல攀砉க稀栈: க唀䠌⠀㠎欀怆堀瀈 மிக稀 ꀀ렇 ந洀�லꀈ. ப稀栈ள㏽ ெச洀�⠀耊ꀀ렇 堀瀈ழᄀைதக阀頋欀怆堀瀈 காைலய⠂洀�
ெகா稀䠈欀怆கலாꀀ렇. ெதாட鈀ᄀꀈ சா退ப⠂ட, 踀젅ᄀ䠇⠀倉ேநா鄀 வ⠂ல堀瀈ꀀ렇. 堀瀈ட洀� 踀젅唀䠌 ச鈀ဇயா堀瀈ꀀ렇.
ꈀ렋ைள தான㏽ய பய⠂⠀倉 வைகக稀栈!
எ鐀瀇稀䠈 மண⠂ ேநரꀀ렇 ஊறைவ뀋ꀈ, ꈀ렋ைளக鐀瀇蔀逇 ஓ鈀ဇ鐀䠉 நா鐀瀇க稀栈 கா뀋தி鐀䠉欀怆க ேவ唀䠌蔀逇ய⠂鐀䠉退பதா洀�, பல鐀䠉ꀀ렇
ேசாꀀ렇பலி攀砉 காரணமாக இைத欀 சா退ப⠂稀䠈வதி洀�ைல. ஆனா洀�, ச뀋தான ꈀ렋ைள தான㏽ய退 பய⠀倉கைள
சா退ப⠂稀䠈வதா洀�, 堀瀈ைறᄀத தான㏽ய뀋தி洀� அதிக இயᄀ䠇ைக உணைவ退 ெபற ꈀ렋蔀逇븀栈ꀀ렇. சைம欀怆காம洀�
அ退ப蔀逇ேய சா退ப⠂稀䠈ꀀ렇 ேபாꀈ ஒ鐀䠉 ேவைள欀怆堀瀈 50 கிராꀀ렇 அளேவ ேபாꀈமானꀈ. ꈀ렋ைள退踀젅뀋 திறḀꀀ렇
சிலசமயꀀ렇 மா⠀倉ப稀䠈ꀀ렇. 欀렊蔀逇ய வைரய⠂洀� ஃ退鈀ဇ鐀瀇ஜி洀� ைவ欀怆காத ꈀ렋ைள தான㏽ய鄀䠈கைள退
பய攀砉ப稀䠈뀋ꀈவꀈ ந洀�லꀈ.
ப欀ைச退பய⠀倉
ந洀�ல 堀瀈蔀逇ந뇻 鈀ဇ洀� எ鐀瀇稀䠈 மண⠂ ேநரꀀ렇 ஊறைவ뀋ꀈ, ந攀砉றாக欀怆 க爀ညவ⠂, ஈரமான ப鐀䠉뀋தி뀋 ꀈண⠂ய⠂洀� க鐀瀇蔀逇
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 4/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
ந洀�ல 堀瀈蔀逇ந뇻
鈀ဇ洀� எ鐀瀇稀䠈 மண⠂ ேநரꀀ렇 ஊறைவ뀋ꀈ, ந攀砉றாக欀怆 க爀ညவ⠂, ஈரமான ப鐀䠉뀋தி뀋 ꀈண⠂ய⠂洀� க鐀瀇蔀逇
ꈀ렋ைள欀怆கவ⠂ட稀 ꀀ렇. காைலய⠂洀� ஊறைவ뀋ꀈ மாைலய⠂洀� ந뇻
ைர வ蔀逇뀋ꀈ欀怆 க鐀瀇蔀逇னா洀�, ம⠀倉நா稀栈
அதிகாைல ெவ稀栈ைள ꈀ렋ைள எ鐀瀇蔀逇退 பா鈀欀怆堀瀈ꀀ렇. தினꈀ렋ꀀ렇 ஒ鐀䠉 நப鐀䠉欀怆堀瀈 50 ꈀ렋த洀� 100 கிராꀀ렇 வைர
ேதைவ退ப稀䠈ꀀ렇.ப洀�லா洀� க蔀逇欀怆க ꈀ렋蔀逇யாதவ鈀க稀栈, இᄀத ꈀ렋ைள退 பயைற ந뇻
鈀 ேச鈀뀋ꀈ அைர뀋ꀈ அதி洀�
ெவ洀�லꀀ렇, ேத攀砉, ேத鄀䠈கா鄀 ꀈ鐀䠉வ洀�, உல鈀 திரா鐀瀇ைச ேச鈀뀋ꀈ காைல 蔀逇ஃபḀ欀怆堀瀈 பதிலாக
சா退ப⠂டலாꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: அதிக退 踀젅ரத欀ச뀋ꀈ இ鐀䠉退பதா洀�, வள鐀䠉ꀀ렇 堀瀈ழᄀைதக阀頋欀怆堀瀈 ந洀�ல ஊ鐀瀇ட뀋ைத뀋
த鐀䠉ꀀ렇. அ洀�சைர欀怆 க鐀瀇稀䠈退ப稀䠈뀋ꀈꀀ렇. ச鐀䠉ம뀋ைத退 பள㏽欀ெசன ைவ뀋தி鐀䠉欀怆堀瀈ꀀ렇. ேநா鄀 எதி鈀退踀젅 ச欀怆திைய
அதிக鈀ဇ欀怆堀瀈ꀀ렇.
ꈀ렋ைள欀怆க鐀瀇蔀逇ய ெவᄀதயꀀ렇
சிறிꀈ ேநரꀀ렇 ஊறைவ뀋ꀈ, ஈர退 ப鐀䠉뀋தி뀋 ꀈண⠂ய⠂洀� ꈀ렋ைள欀怆க鐀瀇蔀逇 சா退ப⠂டலாꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: க稀䠈ைமயான ச鈀欀怆கைர ேநாயாள㏽க稀栈 தினꈀ렋ꀀ렇 க鐀瀇டாயꀀ렇 ஒ鐀䠉 க退 எ稀䠈뀋ꀈ欀怆ெகா稀栈வத攀砉
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 5/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
பல攀砉க稀栈: க稀䠈ைமயான ச鈀欀怆கைர ேநாயாள㏽க稀栈 தினꈀ렋ꀀ렇 க鐀瀇டாயꀀ렇 ஒ鐀䠉 க退 எ稀䠈뀋ꀈ欀怆ெகா稀栈வத攀砉
ꈀ逋லꀀ렇 ச鈀欀怆கைரய⠂攀砉 அள稀 க鐀瀇稀䠈退ப稀䠈ꀀ렇. வய⠂ᄀ䠇⠀倉退踀젅唀䠌, ெப唀䠌க稀栈 க鈀退ப退ைப ேநா鄀 க稀栈,
ெவ稀栈ைள退ப稀䠈த洀� மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 எ退ப蔀逇退ப鐀瀇ட அ洀�சைர븀栈ꀀ렇 堀瀈ண退ப稀䠈뀋ꀈꀀ렇. ஒ鐀䠉 க退 அள稀 欀怆堀瀈 எ稀䠈뀋ꀈ欀怆
ெகா稀栈ளலாꀀ렇.
ெகா稀栈阀頋 ꈀ렋ைள退பய⠀倉
ந攀砉றாக அலசி, ந뇻
鈀 ேச鈀뀋ꀈ ꈀ렋ைள欀怆கவ⠂鐀瀇稀䠈退 பய攀砉ப稀䠈뀋தேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: அதிக உட洀�欀᠈稀䠈, ெதா退ைப, ெக鐀瀇ட ெகால搀而鐀瀇ரா洀�, ந뇻
ரழி稀 ேநா鄀 , உட洀�ப鐀䠉ம攀砉 ேபா攀砉ற
ப⠂ர欀ைனக阀頋欀怆堀瀈 ெகா稀栈阀頋 ꈀ렋ைள退பய⠀倉 மிக稀 ꀀ렇 ந洀�லꀈ.
ꈀ렋ைளவ⠂鐀瀇ட எ稀栈, ேவ鈀欀怆கடைல
பல攀砉க稀栈: மிக稀 ꀀ렇 ெமலிᄀத உட洀� இ鐀䠉退பவ鈀க稀栈 ꈀ렋ைள欀怆க鐀瀇蔀逇ய எ稀栈, ேவ鈀欀怆கடைலைய뀋 தினꈀ렋ꀀ렇 100
கிராꀀ렇 அள稀 欀怆堀瀈 சா退ப⠂டலாꀀ렇. அேகார退 பசிைய ேபா欀怆கி, ஊ鐀瀇ட欀ச뀋ைத븀栈ꀀ렇 த鐀䠉ꀀ렇. க蔀逇ன
உைழ退பாள㏽க阀頋欀怆堀瀈ꀀ렇, ꀈ稀栈ள㏽뀋 தி鈀ဇ븀栈ꀀ렇 வள鐀䠉ꀀ렇 ப⠂稀栈ைளக阀頋欀怆堀瀈ꀀ렇 மிக ந洀�லꀈ.
கꀀ렇踀젅 ꈀ렋ைள退பய⠀倉
கꀀ렇ைப 8 மண⠂ ேநரꀀ렇 ஊறைவ뀋ꀈ ஈர뀋ꀈண⠂ய⠂洀� க鐀瀇蔀逇 ꈀ렋ைள欀怆கவ⠂ட稀 ꀀ렇. அ蔀逇欀怆க蔀逇 ஒ鐀䠉 ைக退ப⠂蔀逇
சா退ப⠂鐀瀇稀䠈 வரலாꀀ렇. அைர뀋ꀈ退 பாலாக稀 ꀀ렇 அ鐀䠉ᄀதலாꀀ렇. 欀렊ழா欀怆கி, க樀சியாக稀 ꀀ렇 சா退ப⠂டலாꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: பலꀀ렇 欀렊稀䠈ꀀ렇. ஊ鐀瀇ட欀ச뀋ꀈ欀怆 堀瀈ைறபா稀䠈稀栈ளவ鈀க稀栈, தினꈀ렋ꀀ렇 சா退ப⠂ட உட洀� உ⠀倉தி退ப稀䠈ꀀ렇.
ல鐀瀇稀䠈 வைகக稀栈
எ稀栈阀頋 ல鐀瀇稀䠈
欀怆கிய ேப鈀쀆鐀瀇ைச அ洀�லꀈ ெவ洀�லꀀ렇, உல鈀 திரா鐀瀇ைச 100
400 கிராꀀ렇 வ⠀倉뀋த எ稀栈, 300 கிராꀀ렇 ெகா鐀瀇ைட ந뇻
கிராꀀ렇, ꈀ렋ᄀதி鈀ဇ 50 கிராꀀ렇, ஏல欀怆கா鄀 뀋ꀋ稀栈 சிறிதள稀 .
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 6/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
http://www.vikatan.com/) ெச鄀 திக稀栈 (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/NEWS/)
(http://www.vikatan.com/) சின㏽மா (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/CINEMA/)
SHARMILA M.. (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/USER)
ps://itunes.apple.com/in/app/vikatan/id452698974?
RENEW (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/SUBSCRIPTION/?TYPE=REN)
ேஜாதிடꀀ렇 (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/ASTROLO
Search
ப⠂சின搀而 (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/PERSONAL
https://play.google.com/store/apps/details?
MY ACCOUNT (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/USER)
ேமா鐀瀇டா鈀 (HTTP://MOTOR.VIKATAN.COM)
எ稀栈ைள மி欀怆சிய⠂洀� அைர뀋ꀈ அதḀட攀砉 உல鈀 திரா鐀瀇ைச븀栈ꀀ렇 ேப鈀쀆鐀瀇ைசைய븀栈ꀀ렇 க爀ညவ⠂ ெவ洀�லꀀ렇
ேச鈀뀋ꀈ அைர欀怆க稀 ꀀ렇. வ⠂鐀䠉退ப退ப鐀瀇டா洀�, பன鄀䠈கᄀ䠇க唀䠌稀䠈 ேச鈀欀怆கலாꀀ렇. ஏல뀋ꀋ稀栈, ꈀ렋ᄀதி鈀ဇ கலᄀꀈ
堀瀈鐀䠉 ெபய鈀欀சி (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/NEWS
சி⠀倉சி⠀倉 உ鐀䠉唀䠌ைடகளாக退 ப⠂蔀逇欀怆க稀 ꀀ렇.
வாசக鈀 ப欀怆கꀀ렇 (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/NEWS
பல攀砉க稀栈: ந洀�ல ச뀋தான உண稀 . உட洀� இைள뀋தவ鈀க稀栈 ஒ鐀䠉 மாதꀀ렇 ெதாட鈀ᄀꀈ சா退ப⠂鐀瀇稀䠈 வர, உட洀�
வா鄀䠈க எ爀ညதலாꀀ렇 (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/S
ேத⠀倉ꀀ렇. ந洀�ல ெதꀀ렇踀젅 கிைட欀怆堀瀈ꀀ렇. பசி தா鄀䠈堀瀈ꀀ렇 உண稀 இꀈ. மல欀சி欀怆க洀� ந뇻
鄀䠈堀瀈ꀀ렇. ெப唀䠌கள㏽攀砉
தா鄀 退பா洀� அதிகꀀ렇 欀ꀆர欀怆க எ稀栈阀頋 ல鐀瀇ைட சா退ப⠂டலாꀀ렇. SUBSCRIBE
eMAGAZINES (HTTP://WWW.VIKATAN.CO
இயᄀ䠇ைக இன㏽退踀젅 ல鐀瀇稀䠈
PRINT MAGAZINE (HTTP://SUBSCRIPTIO
ꈀ렋ᄀதி鈀ဇ, பாதாꀀ렇, ேப鈀쀆鐀瀇ைச தலா 100 கிராꀀ렇, உல鈀 திரா鐀瀇ைச, ெவ稀栈ள鈀ဇ வ⠂ைத தலா 50 கிராꀀ렇, ப⠂搀而தா 20
கிராꀀ렇, ஏல欀怆கா鄀 뀋ꀋ稀栈. BOOKS
eBOOKS (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/E
PRINT BOOK (HTTP://BOOKS.VIKATAN.C
ேப鈀쀆鐀瀇ைச退 பழ鄀䠈கள㏽攀砉 ெகா鐀瀇ைடகைள ந뇻
欀怆கி 欀ꀆ뀋த退ப稀䠈뀋தி எ洀�லாவᄀ䠇ைற븀栈ꀀ렇 மி欀怆ஸிய⠂洀�
அைர欀怆கலாꀀ렇. ல鐀瀇稀䠈 ேபா洀� சி攀砉ன சி攀砉ன உ鐀䠉唀䠌ைடகளாக ப⠂蔀逇欀怆க稀 ꀀ렇. வ⠂鐀䠉退ப退ப鐀瀇டா洀�, ேத鄀䠈கா鄀
ꀈ鐀䠉வ洀� ேச鈀뀋ꀈ欀怆ெகா稀栈ளலாꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: ஊ鐀瀇ட欀ச뀋தான ல鐀瀇稀䠈. ேநா樀சா攀砉 堀瀈ழᄀைதக阀頋欀怆堀瀈 காைல 蔀逇ஃபḀ欀怆堀瀈 பதிலாக뀋
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 7/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
பல攀砉க稀栈: ஊ鐀瀇ட欀ச뀋தான ல鐀瀇稀䠈. ேநா樀சா攀砉 堀瀈ழᄀைதக阀頋欀怆堀瀈 காைல 蔀逇ஃபḀ欀怆堀瀈 பதிலாக뀋
தரலாꀀ렇. ர뀋த ேசாைகைய退 ேபா欀怆堀瀈ꀀ렇. அதிக뀋 ꀋர退 பயணꀀ렇, ேவைல退ப阀頋 அதிகꀀ렇 உ稀栈ளவ鈀க稀栈
தினꈀ렋ꀀ렇 இர唀䠌稀䠈 ல鐀瀇稀䠈க稀栈 சா退ப⠂டலாꀀ렇. பசிைய退 ேபா欀怆堀瀈ꀀ렇 உ攀砉னத உண稀 .
ேவ鈀欀怆கடைல ெபா鐀瀇稀䠈欀怆கடைல ல鐀瀇稀䠈
300 கிராꀀ렇 வ⠀倉뀋த ேவ鈀欀怆கடைல, 150 கிராꀀ렇 ெபா鐀瀇稀䠈欀怆கடைல இர唀䠌ைட븀栈ꀀ렇 மி欀怆ஸிய⠂洀� அைர뀋ꀈ,
ேப鈀쀆鐀瀇ைச, உல鈀 திரா鐀瀇ைச ேச鈀뀋ꀈ அைர뀋ꀈ ஏல欀怆கா鄀 뀋ꀋ稀栈, ꈀ렋ᄀதி鈀ဇ退ப鐀䠉退ைப欀怆 கலᄀꀈ சி⠀倉
உ鐀䠉唀䠌ைடகளாக退 ப⠂蔀逇欀怆கலாꀀ렇. ேதைவ退ப鐀瀇டா洀�, ேத攀砉 அ洀�லꀈ ெந鄀 ேச鈀欀怆கலாꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: பசிைய退 ேபா欀怆堀瀈ꀀ렇. உட⠀耊欀怆堀瀈 ெதꀀ렇ைப欀怆欀렊鐀瀇稀䠈ꀀ렇. உரமா鄀 ைவ뀋தி稀䠈ꀀ렇. உட洀�
உைழ退பாள鈀க稀栈 அ蔀逇欀怆க蔀逇 சா退ப⠂டலாꀀ렇. ேபாஷா欀怆堀瀈 நிைறᄀத உண稀 .
ꀈைவய洀� வைகக稀栈
ப胼
鐀瀇蘀瀊鐀瀇 ꀈைவய洀�
鐀瀇蘀瀊ைட欀怆 க爀ညவ⠂ ேதா洀� சீவ⠂, ைநஸாக뀋 ꀈ鐀䠉வ⠂欀怆ெகா稀栈ள稀 ꀀ렇. 100 கிராꀀ렇 இ樀சிைய ேதா洀�
250 கிராꀀ렇 ப胼
சீவ⠂ ந⠀倉欀怆கி欀 சா⠀倉 எ稀䠈欀怆க稀 ꀀ렇. சிறிꀈ த唀䠌ண鈀 ேச鈀欀怆கலாꀀ렇. 欀ꀆைவ欀怆ேகᄀ䠇ப எ⠀耊மி欀ைச சா⠀倉
뇻
ப⠂ழிᄀꀈவ⠂鐀瀇稀䠈, எ洀�லாவᄀ䠇ைற븀栈ꀀ렇 ஒ攀砉றாக欀怆 கலᄀꀈ ப뀋ꀈ நிமிட鄀䠈க稀栈 ஊறவ⠂ட稀 ꀀ렇. ேதைவ退ப鐀瀇டா洀�
ப⠂ளா欀怆சா洀�鐀瀇 ேச鈀欀怆கலாꀀ렇.
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 8/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
பல攀砉க稀栈: அைனவ鐀䠉ꀀ렇 சா退ப⠂டலாꀀ렇. உய鈀 ர뀋த அ爀ည뀋த뀋ைத欀怆 堀瀈ைற欀怆堀瀈ꀀ렇. அமில뀋த攀砉ைம,
மல欀சி欀怆க洀�, பசிய⠂攀砉ைமைய退 ேபா欀怆堀瀈ꀀ렇. ெதா退ைபைய欀怆 堀瀈ைற欀怆堀瀈ꀀ렇. ஜ뇻
ரண欀怆 ேகாளா⠀倉, வய⠂ᄀ䠇⠀倉வலி,
வா븀栈退 ெபா鐀䠉ம洀� மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 ெகால搀而鐀瀇ராைல欀怆 堀瀈ைற欀怆堀瀈ꀀ렇. ேக攀砉சைர欀怆 堀瀈ண退ப稀䠈뀋ꀈꀀ렇 உண稀 கள㏽洀�
ப胼
鐀瀇蘀瀊鐀瀇 ꈀ렋欀怆கிய退 ப鄀䠈堀瀈 வகி欀怆கிறꀈ. தய⠂鈀ဇ洀� கலᄀꀈꀀ렇, சாத뀋ꀈட攀砉 ப⠂ைசᄀꀈ欀 சா退ப⠂டலாꀀ렇.
ெகா뀋தம洀�லி뀋 ꀈைவய洀�
500 கிராꀀ렇 ெகா뀋தம洀�லி뀋தைழ, 100 கிராꀀ렇 க鐀䠉ேவ退ப⠂ைல இர唀䠌ைட븀栈ꀀ렇 க爀ညவ⠂, ெபா蔀逇யாக ந⠀倉欀怆கி,
சிறிꀈ த唀䠌ண鈀வ⠂鐀瀇稀䠈 அைர欀怆க稀 ꀀ렇. இதḀட攀砉 2 ꈀ逋蔀逇 ேத鄀䠈கா鄀 ꀈ鐀䠉வ洀�, க爀ညவ⠂ய 2 堀瀈டமிளகா鄀
뇻
ேச鈀뀋ꀈ அைர뀋ꀈ சிறிꀈ ப⠂ளா欀怆 சா洀�鐀瀇, மிள堀瀈뀋ꀋ稀栈 ேச鈀欀怆க稀 ꀀ렇.
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 9/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
பல攀砉க稀栈: ꈀ逋鐀瀇稀䠈வலி, வா븀栈退 ெபா鐀䠉ம洀� ச鈀ဇயா堀瀈ꀀ렇. அதிக உட洀� எைட இ鐀䠉退பவ鈀க稀栈, ந뇻
ரழி稀
ேநாயாள㏽க稀栈 தினꈀ렋ꀀ렇 சா退ப⠂டலாꀀ렇. ெதா退ைப 堀瀈ைற븀栈ꀀ렇. ேதம洀� மைற븀栈ꀀ렇. ெந樀ெச鈀ဇ欀ச洀�,
வய⠂ᄀ䠇⠀倉வலி, அஜ뇻
ரணꀀ렇, ப⠂뀋த ேநா鄀 க稀栈 堀瀈ைற븀栈ꀀ렇. ர뀋தꀀ렇 வ⠂鐀䠉뀋தியைட븀栈ꀀ렇.
ெந洀�லி欀怆கா鄀 ꀈைவய洀�
欀怆க稀 ꀀ렇. சிறிꀈ ேநரꀀ렇 ந⠀倉欀怆கிய
250 ꈀ렋爀ည ெந洀�லி欀怆கா鄀 கைள ந⠀倉欀怆கி ெகா鐀瀇ைடகைள ந뇻
ெந洀�லி欀怆கா鄀 கைள த唀䠌ண鈀ဇ洀� ஊறைவ뀋ꀈ, 5 ப洀� 뜀頇唀䠌蔀逇攀砉 ேதாைல ந뇻
뇻 欀怆க稀 ꀀ렇. 20 கிராꀀ렇 இ樀சி뀋
ேதாைல ந뇻
欀怆கி ந⠀倉欀怆கி எ洀�லாவᄀ䠇ைற븀栈ꀀ렇 ஒ攀砉றாக ேச鈀뀋ꀈ அைர欀怆க稀 ꀀ렇. இதḀட攀砉 மிள堀瀈뀋ꀋ稀栈,
ப⠂ளா欀怆சா洀�鐀瀇 சிறிதள稀 ேச鈀뀋ꀈ欀怆 கல欀怆க稀 ꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: ஊ⠀倉கா鄀 欀怆堀瀈 பதி洀� பய攀砉ப稀䠈뀋தலாꀀ렇. சகல ேநா鄀 கைள븀栈ꀀ렇 த뇻
鈀欀怆堀瀈ꀀ렇. ச鈀欀怆கைர
ேநாயாள㏽க阀頋欀怆堀瀈 மிக稀 ꀀ렇 ந洀�லꀈ. ந攀砉றாக退 பசிெய稀䠈欀怆堀瀈ꀀ렇. அஜ뇻
ரண欀怆 ேகாளா⠀倉
வ⠂ல堀瀈ꀀ렇. இளைமைய뀋 த欀怆கைவ欀怆堀瀈ꀀ렇. உட⠀耊欀怆堀瀈 堀瀈ள㏽鈀欀சிைய뀋 த鐀䠉ꀀ렇.
சால鐀瀇 வைகக稀栈
கா鄀 கறி சால鐀瀇
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 10/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
கார鐀瀇, த欀怆காள㏽, ெவ稀栈ள鈀ဇ, ெவ鄀䠈காயꀀ렇, ேகா搀而, ெவ唀䠌뜀頇சண⠂, 踀젅டைல, ப胼
鈀欀怆ைக, ெசௗெசௗ, ꈀ렋稀栈ள鄀䠈கி,
欀ꀆைர இவᄀ䠇ைற த뇻
欀怆堀瀈欀சி வ蔀逇வ⠂洀� சிறியதாக ந뇻
鐀瀇டமாக ந⠀倉欀怆க稀 ꀀ렇. இᄀத欀怆 கலைவ 200 கிராꀀ렇
இ鐀䠉欀怆க鐀瀇稀䠈ꀀ렇. ெகா뀋தம洀�லி, கறிேவ退ப⠂ைல இர唀䠌ைட븀栈ꀀ렇 ெபா蔀逇யாக ந⠀倉欀怆கி, எ⠀耊மி欀ைச சா⠀倉
ப⠂ழிᄀꀈ ந⠀倉欀怆கிய கா鄀 கறிக阀頋ட攀砉 கல欀怆க稀 ꀀ렇. இதḀட攀砉 மிள堀瀈뀋ꀋ稀栈, சீரக뀋ꀋ稀栈, எ⠀耊மி欀ைசசா⠀倉,
ப⠂ளா欀怆 சா洀�鐀瀇, ெகா뀋தம洀�லி뀋தைழ, கறிேவ退ப⠂ைல, ேத鄀䠈கா鄀 ꀈ鐀䠉வ洀� கலᄀதா洀�, அ鐀䠉ைமயான
சால鐀瀇 தயா鈀. ப洀� இ洀�லாதவ鈀க稀栈 மி欀怆ஸிய⠂洀� அைர뀋ꀈꀀ렇 சா退ப⠂டலாꀀ렇. இதḀட攀砉 ꈀ렋ைள
தான㏽ய鄀䠈க阀頋ꀀ렇 சிறிꀈ ேச鈀欀怆கலாꀀ렇. இன㏽退踀젅欀怆 கா鄀 கறி கலைவ뀋 ேதைவ退ப稀䠈பவ鈀க稀栈, ெவ洀�லꀀ렇 சிறிꀈ
கலᄀꀈ ெகா稀栈ளலாꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: ச鈀欀怆கைர ேநா鄀 , உய鈀 ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇, ெதா退ைப உ稀栈ளவ鈀க稀栈 தினꈀ렋ꀀ렇 அவசியꀀ렇 50 கிராꀀ렇
ꈀ렋த洀� 100 கிராꀀ렇 வைர உண稀 ட攀砉 ேச鈀뀋ꀈ சா退ப⠂ட ேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. உட洀� 欀᠈稀䠈, ꈀ逋ல ேநா鄀 மைற븀栈ꀀ렇.
ெப唀䠌கள㏽攀砉 மாதவ⠂டா鄀 ப⠂ர欀ைனக稀栈, க鈀退ப退ைப ேகாளா⠀倉க稀栈 堀瀈ைற븀栈ꀀ렇. அஜ뇻
ரண欀怆 ேகாளா⠀倉
இர唀䠌ேட நா鐀瀇கள㏽洀� ச鈀ဇயா堀瀈ꀀ렇. ꈀ逋鐀瀇稀䠈வலி 堀瀈ைற븀栈ꀀ렇. நரꀀ렇踀젅க稀栈 வ⠀耊退ெப⠀倉ꀀ렇.
ஃ退蘀瀊鐀瀇 சால鐀瀇
ஆ退ப⠂稀栈, வாைழ退பழꀀ렇, திரா鐀瀇ைச, ேப鈀쀆鐀瀇ைச, மாꀀ렇பழꀀ렇, பா退பாள㏽, ச退ேபா鐀瀇டா, ஆர樀欀ꀆ, மாꀈைள,
ெகா鄀 யா இைவ கலᄀத கலைவ தலா 500 கிராꀀ렇 எ稀䠈뀋ꀈ ந攀砉றாக欀怆 க爀ညவ稀 ꀀ렇. ேதா洀� ந뇻
欀怆கி சி⠀倉
ꀈ唀䠌稀䠈களாக ெவ鐀瀇蔀逇 ெகா鐀瀇ைடகைள ந뇻
欀怆க稀 ꀀ렇. மாꀈைள ꈀ렋뀋ꀈ欀怆கைள உதி鈀뀋ꀈ欀怆
ெகா稀栈ள稀 ꀀ렇. எ洀�லா退 பழ鄀䠈கைள븀栈ꀀ렇 கலᄀꀈ அ뀋ꀈட攀砉 ேத攀砉 அ洀�லꀈ ெவ洀�லꀀ렇 ꀋ稀栈, ꈀ렋ᄀதி鈀ဇ,
ஏல欀怆கா鄀 뀋ꀋ稀栈, ேத鄀䠈கா鄀 ꀈ鐀䠉வ洀� கலᄀꀈ சா退ப⠂டலாꀀ렇. இைத உண稀 欀怆堀瀈 ꈀ렋攀砉 சா退ப⠂டலாꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: மல欀சி欀怆க洀�, 堀瀈ட洀�踀젅唀䠌, பசிய⠂攀砉ைம வ⠂ல堀瀈ꀀ렇. உட⠀耊欀怆堀瀈 உடன蔀逇 ச欀怆தி த鐀䠉ꀀ렇. சி⠀倉ந뇻
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 鈀 11/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
பல攀砉க稀栈: மல欀சி欀怆க洀�, 堀瀈ட洀�踀젅唀䠌, பசிய⠂攀砉ைம வ⠂ல堀瀈ꀀ렇. உட⠀耊欀怆堀瀈 உடன蔀逇 ச欀怆தி த鐀䠉ꀀ렇. சி⠀倉ந뇻
鈀
எ鈀ဇ欀ச洀�, ந뇻
鈀 ப⠂鈀ဇயாைம உடலி攀砉 ꈀ逋ல欀欀᠈稀䠈 堀瀈ைற븀栈ꀀ렇.
ெவ稀栈ள鈀ဇ退 ப欀ச蔀逇
ளவா欀怆கி洀� ந⠀倉欀怆கி, ெகா뀋தம洀�லி, கறிேவ退ப⠂ைலைய退 ெபா蔀逇யாக ந⠀倉欀怆கி欀怆
ெவ稀栈ள鈀ဇ, கார鐀瀇ைட ந뇻
ேச鈀欀怆க稀 ꀀ렇. இதḀட攀砉 தய⠂鈀, ப⠂ளா欀怆 சா洀�鐀瀇, மிள堀瀈뀋ꀋ稀栈 ேச鈀뀋ꀈ欀怆 கல欀怆க稀 ꀀ렇. இேதேபா洀�,
ெவ鄀䠈காயꀀ렇, ெவ唀䠌뜀頇சண⠂, 欀ꀆைர欀怆கா鄀 , ெசௗெசௗ ேபா攀砉ற பல வைக退 ப欀ச蔀逇கைள தினꀀ렇 ஒ攀砉றாக欀
ெச鄀 ꀈ சா退ப⠂டலாꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: அதிக அமில鄀䠈களா洀� அவதி退ப稀䠈ꀀ렇 உட⠀耊欀怆堀瀈 ெவ稀栈ள鈀ဇேய மாம鐀䠉ᄀꀈ. 堀瀈ட洀� 踀젅唀䠌
ச鈀ဇயா堀瀈ꀀ렇. ஒப⠂சி鐀瀇蔀逇 ப⠂ர欀ைன இ鐀䠉退பவ鈀க稀栈, சி⠀倉ந뇻
ரக欀怆 க洀�அைட退踀젅, உய鈀 ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇
உ稀栈ளவ鈀க稀栈 ெதாட鈀ᄀꀈசா退ப⠂டலாꀀ렇. ெகால搀而鐀瀇ராைல欀怆 堀瀈ைற欀怆堀瀈ꀀ렇. உட⠀耊欀怆堀瀈欀怆 堀瀈ள㏽鈀欀சிைய뀋
த鐀䠉வதா洀�, ꈀ逋ல ேநா鄀 இ鐀䠉退பவ鈀க稀栈 சா退ப⠂டலாꀀ렇. ேதா洀� ேநா鄀 ப⠂ர欀ைன븀栈ꀀ렇 த뇻
鐀䠉ꀀ렇.
க鐀䠉ᄀꀈளசி சா⠀倉
க鐀䠉ᄀꀈளசிைய 150 கிராꀀ렇 எ稀䠈뀋ꀈ இைலகைள欀怆 கி稀栈ள㏽ ந뇻
鈀ဇ洀� க爀ညவ⠂ ந뇻
鈀 ேச鈀뀋ꀈ, மி欀怆ஸிய⠂洀� அைர뀋ꀈ
வ蔀逇க鐀瀇ட稀 ꀀ렇. இதḀட攀砉 நா鐀瀇稀䠈 ெவ洀�லꀀ렇 அ洀�லꀈ ேத攀砉 ேச鈀뀋ꀈ, கலᄀꀈ, தினꈀ렋ꀀ렇 ஒ鐀䠉 நப鈀 5 கிராꀀ렇
ꈀ렋த洀� 10 கிராꀀ렇 வைர அ鐀䠉ᄀதலாꀀ렇.
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 12/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
பல攀砉க稀栈: அமில뀋த攀砉ைம ந뇻
欀怆堀瀈ꀀ렇. சள㏽, இ鐀䠉ம洀�, ேதா洀� ப⠂ர欀ைன, ப⠂ைரம鈀ဇ காꀀ렇ெள欀怆搀而,
ꈀ逋欀怆கைட退踀젅, ஆ搀而ꀈமா ேபா攀砉றைவ ச鈀ဇயா堀瀈ꀀ렇. 堀瀈ர洀� வளꀀ렇 ெப鐀䠉堀瀈ꀀ렇. கா鄀 欀சைல退 ேபா欀怆堀瀈ꀀ렇 அ鈀ဇய
சா⠀倉 இꀈ.
ெவஜிடப⠂稀栈 அவ洀� மி欀怆搀而
அவைல 欀ꀆ뀋தꀀ렇 ெச鄀 ꀈ ந뇻
鈀ဇ洀� க爀ညவ⠂ வ蔀逇뀋ꀈ ப뀋ꀈ நிமிட鄀䠈க稀栈 ஊற ைவ欀怆க稀 ꀀ렇. ெவ鄀䠈காயꀀ렇, கார鐀瀇,
த欀怆காள㏽, ேகா搀而, 堀瀈டமிளகா鄀 , ெகா뀋தம洀�லி뀋 தைழ, கறிேவ退ப⠂ைல அைன뀋ைத븀栈ꀀ렇 ெபா蔀逇யாக
ந⠀倉欀怆க稀 ꀀ렇. இ樀சிைய ேதா洀� சீவ⠂ ந⠀倉欀怆க稀 ꀀ렇. எ⠀耊மி欀சꀀ렇பழ뀋ைத சா⠀倉 எ稀䠈欀怆க稀 ꀀ렇.
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 13/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
ஊறிய அவ⠀耊ட攀砉 எ洀�லாவᄀ䠇ைற븀栈ꀀ렇 ேச鈀뀋ꀈ ேத鄀䠈கா鄀 ꀈ鐀䠉வ洀�, மிள堀瀈뀋ꀋ稀栈, சீரக뀋ꀋ稀栈, ப⠂ளா欀怆
சா洀�鐀瀇 ேச鈀뀋ꀈ எ⠀耊மி欀ைச சா⠀倉 வ⠂鐀瀇稀䠈 கல欀怆க稀 ꀀ렇.
பல攀砉க稀栈: ச鈀欀怆கைர ேநாயாள㏽க稀栈 மதிய உணவாக சா退ப⠂டலாꀀ렇. உய鈀 ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇, மல欀怆க鐀瀇稀䠈,
ஒப⠂சி鐀瀇蔀逇, 堀瀈ட洀� 踀젅唀䠌, வய⠂ᄀ䠇⠀倉வலி, ꈀ逋鐀瀇稀䠈வலி, அதிக உட洀� எைட இ鐀䠉退பவ鈀க稀栈 தினꈀ렋ꀀ렇 சா退ப⠂鐀瀇稀䠈
வர, ந洀�ல பல攀砉 கிைட欀怆堀瀈ꀀ렇.
ேநா鄀 கைள退 ேபா欀怆堀瀈ꀀ렇 உண稀 க稀栈
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 14/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
ேநா鄀 கைள退 ேபா欀怆堀瀈ꀀ렇 உண稀 க稀栈
''நாꀀ렇 உ唀䠌⠀㠎ꀀ렇 உணவ⠂攀砉 ꈀ逋லꀀ렇 ேநா鄀 வராம洀�
கா欀怆க稀 ꀀ렇, வᄀத ேநாைய வ⠂ைரவ⠂洀� ேபா欀怆க稀 ꀀ렇
இய⠀耊ꀀ렇. உட洀� நலꀀ렇 பாதி欀怆க退ப鐀瀇டவ鈀க稀栈,
உட⠀耊欀怆堀瀈 நலꀀ렇 பய欀怆堀瀈ꀀ렇 உண稀 கைள
ேத鈀ᄀெத稀䠈뀋ꀈ அைத ச鈀ဇயாக உ唀䠌⠀㠎ꀀ렇ேபாꀈ,
இ鐀䠉ᄀத வ⠂யாதி欀렊ட இடꀀ렇 ெத鈀ဇயாம洀� ஓ蔀逇வ⠂稀䠈ꀀ렇''
எ攀砉கிற சி뀋தம鐀䠉뀋ꀈவ鈀 சிவராம攀砉,
ேநா鄀 க阀頋欀怆ேகᄀ䠇ற உண稀 ꈀ렋ைறகைள븀栈ꀀ렇
வ⠂ள欀怆堀瀈கிறா鈀.
வாதꀀ렇/ப⠂뀋தꀀ렇/கபꀀ렇
வாதꀀ렇: ஒ鐀䠉வ鐀䠉欀怆堀瀈 ꈀ逋鐀瀇稀䠈 வலி, க爀ည뀋ꀈவலி
இ鐀䠉ᄀதா洀�, வாதꀀ렇 சீ鈀 ெக鐀瀇稀䠈稀栈ளꀈ எ攀砉⠀倉
ெபா鐀䠉稀栈. இவ鈀க稀栈 வாத뀋ைத欀怆 堀瀈ைற欀怆堀瀈ꀀ렇
உண稀 கைள欀 சா退ப⠂ட ேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇.
ெச鈀ဇமான뀋திᄀ䠇堀瀈 சிரமꀀ렇 த鐀䠉ꀀ렇 மா稀 退 ப唀䠌ட鄀䠈க稀栈
வா븀栈ைவ뀋 த鐀䠉ꀀ렇.
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: வா븀栈ைவ ெவள㏽ேயᄀ䠇⠀倉ꀀ렇
இலவ鄀䠈க退ப鐀瀇ைட, மிள堀瀈, 踀젅தினா, 뜀頇唀䠌稀䠈, சீரகꀀ렇,
ꈀ렋ட欀怆க뀋தா攀砉 கீ ைர, வா鄀 வ⠂ட鄀䠈கꀀ렇 ஆகியவᄀ䠇ைற
உணவ⠂洀� ேச鈀退பꀈ வாத뀋ைத 堀瀈ைற뀋திட உத稀 ꀀ렇.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: 踀젅ள㏽, உ鐀䠉ைள欀怆கிழ鄀䠈堀瀈,
ெகா뀋தவைர, ெகா唀䠌ட欀怆கடைல, ꀈவரꀀ렇ப鐀䠉退踀젅,
கடைல退ப鐀䠉退踀젅, வாைழ欀怆கா鄀 , காராமண⠂,
堀瀈ள㏽鈀பான鄀䠈க稀栈.
ப⠂뀋தꀀ렇:
பல ேநா鄀 欀怆堀瀈 ப⠂뀋தꀀ렇 ஒ鐀䠉 ꈀ렋欀怆கிய காரணꀀ렇. ப⠂뀋தꀀ렇 அதிக鈀ဇ뀋தா洀�, அஜ뇻
ரணꀀ렇 ꈀ렋த洀� 蔀逇退ரஷ攀砉 வைர
பல ப⠂ர欀ைனக稀栈 வர欀怆欀렊稀䠈ꀀ렇. அ洀�ச鈀, உய鈀 ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇, ஆரꀀ렇பநிைல மꀈேமகꀀ렇 என ேநா鄀
ப鐀瀇蔀逇ய洀� ெப鈀ဇ欀ꀆ.
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: ைக欀怆堀瀈뀋த洀� அ鈀ဇசி ந洀�லꀈ. க鈀ဇசலா鄀䠈க唀䠌ண⠂欀怆 கீ ைர, கறிேவ退ப⠂ைல, சீரகꀀ렇,
தன㏽யா, எ⠀耊மி欀ைச, ம樀ச稀栈 இ樀சி என இைவெய洀�லாꀀ렇 ப⠂뀋த뀋ைத뀋 தண⠂欀怆堀瀈ꀀ렇. இைதெய洀�லாꀀ렇
தா唀䠌蔀逇 மனைத븀栈ꀀ렇 堀瀈ꀋகலமா鄀 ைவ뀋தி鐀䠉欀怆கேவ唀䠌蔀逇யꀈ அவசியꀀ렇.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: உணவ⠂洀� காரꀀ렇, எ唀䠌ெணைய欀怆 堀瀈ைற欀怆கேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. ேகாழி欀怆கறி 欀렊டேவ
欀렊டாꀈ. ேகாꀈைம欀렊ட அதிகꀀ렇 ேச鈀欀怆க欀怆 欀렊டாꀈ.
கபꀀ렇:
சள㏽, இ鐀䠉ம洀�, ஆ搀而ꀈமா, ꈀ逋欀怆கைட退ப⠂洀� இ鐀䠉ᄀꀈ கப뀋தா洀� வ鐀䠉ꀀ렇 ேநா鄀 க稀栈 அதிகꀀ렇.
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 15/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: மிள堀瀈, 欀ꀆ欀怆堀瀈, தி退ப⠂லி,
ஆடாெதாைட, ꀈளசி, கᄀ䠇뜀頇ரவ洀�லி, ꀋꀈவைள
இைவ எ洀�லாꀀ렇 கப뀋ைத退 ேபா欀怆க
உத稀 ꀀ렇. கᄀ䠇뜀頇ரவ洀�லி ப搀젇ஜி븀栈ꀀ렇, 欀ꀆ欀怆堀瀈欀怆காப⠂븀栈ꀀ렇...
வ⠂டாம洀� ꀈꀀ렇ꈀ렋பவ鈀க阀頋欀怆堀瀈 மிக稀 ꀀ렇 ந洀�லꀈ.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: பா洀�, இன㏽退踀젅க稀栈,
ந뇻
鈀欀怆கா鄀 கறிகளான த鈀뜀頇சண⠂, ம樀ச稀栈뜀頇சண⠂,
欀ꀆைர欀怆கா鄀 , ப胼
鈀欀怆க鄀䠈கா鄀 , ெவ稀栈ள鈀ဇ, 堀瀈ள㏽鈀பானꀀ렇,
மி洀�欀怆 搀而வ鐀瀇, சா欀怆ேல鐀瀇
뇻
சள㏽ / இ鐀䠉ம洀�:
ஒ瀀ெவா鐀䠉 வ鐀瀇蔀逇⠀耊ꀀ렇 堀瀈ைறᄀதப鐀瀇சꀀ렇
뇻
ஒ鐀䠉வ鐀䠉欀怆காவꀈ சள㏽, இ鐀䠉ம洀�
இ鐀䠉欀怆堀瀈ꀀ렇. இவᄀ䠇⠀倉欀怆堀瀈 பயனள㏽欀怆堀瀈ꀀ렇 இᄀத
அ樀சைர退ெப鐀瀇蔀逇 அறிவ⠂யைல븀栈ꀀ렇 ெகா樀சꀀ렇
அல欀ꀆேவாꀀ렇.
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: இரவ⠂洀� ꀋ鄀䠈堀瀈ꀀ렇ேபாꀈ,
நா攀砉堀瀈 மிளைக뀋 ꀋளா欀怆கி ஒ鐀䠉 搀而뜀頇攀砉 ேத攀砉
கலᄀꀈ ேலசாக 欀᠈டா欀怆கி கா洀� டꀀ렇ள鈀 த唀䠌ண鈀ဇ洀�
뇻
கலᄀꀈ ப鐀䠉கலாꀀ렇. இ鐀䠉ம洀� ந뇻
鄀䠈கி இதமான ꀋ欀怆கꀀ렇
வ鐀䠉ꀀ렇. மதிய உணவ⠂洀� ꀋꀈவைள ரசꀀ렇, மிள堀瀈 ரசꀀ렇 ேச鈀退பꀈ அவசியꀀ렇. ேமா鈀 ப⠂뀋தꀀ렇 ந뇻
欀怆கி, கப뀋ைத欀怆
堀瀈ைற欀怆க உத稀 ꀀ렇.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: 欀ꀆைர欀怆கா鄀 , ெவ唀䠌뜀頇சண⠂, ம樀ச稀栈 뜀頇சண⠂, ப胼
鈀欀怆க鄀䠈கா鄀 ேபா攀砉ற ந뇻
鈀欀ச뀋ꀈ稀栈ள
கா鄀 கறிகைள சில காலꀀ렇 தவ⠂鈀欀怆கலாꀀ렇. ஒ鐀䠉ேவைள அைத சா退ப⠂டேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇 எ攀砉றா洀�, மிள堀瀈뀋ꀋ稀栈
ꀋவ⠂ சா退ப⠂டலாꀀ렇.
பா洀�, தய⠂鈀, இன㏽退踀젅 இᄀத ꈀ逋攀砉⠀倉ꀀ렇 ⠀ࠈைரய胼
ரலி洀� சள㏽ைய ேச鈀欀怆க欀怆欀렊蔀逇யன
எ攀砉பதா洀�, தவ⠂鈀欀怆க稀 ꀀ렇. எ⠀耊மி欀ைச, கமலா ஆர樀欀ꀆ மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 திரா鐀瀇ைச மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 ஐ搀而கி鈀쀆ꀀ렇, சா欀怆ேல鐀瀇
தவ⠂鈀退பꀈ ந洀�லꀈ. இரவ⠂洀� பாசி退பயைற뀋 தவ⠂鈀欀怆க稀 ꀀ렇.
கா鄀 欀ச洀�
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 16/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
கா鄀 欀ச洀� எᄀத ஒ鈀 இ鐀䠉ꀀ렇踀젅 மன㏽தைர븀栈ꀀ렇 வ鐀䠉ட뀋திᄀ䠇堀瀈 இர唀䠌稀䠈 ꈀ逋攀砉⠀倉 ꈀ렋ைறேயḀꀀ렇 பதꀀ렇
பா鈀欀怆堀瀈ꀀ렇. என欀怆堀瀈欀怆 கா鄀 欀சேல வᄀததி洀�ைல என எவ鐀䠉ꀀ렇 ெசா洀�ல ꈀ렋蔀逇யாꀈ. ஆனா洀�, இᄀத欀怆
கா鄀 欀ச洀� ஒ鐀䠉 தன㏽ேநா鄀 இ洀�ைல. ேவ⠀倉 ஏேதḀꀀ렇 ேநா鄀 欀怆கான ஒ鐀䠉 ெவள㏽退பா稀䠈 அ洀�லꀈ
அறி堀瀈றிதா攀砉. 'ல鄀䠈கணꀀ렇 பரம ஒ稀 ஷதꀀ렇’ எ攀砉⠀倉 ஒ鐀䠉 ம鐀䠉뀋ꀈவ ெமாழி உ唀䠌稀䠈. அத攀砉 ெபா鐀䠉稀栈,
'கா鄀 欀ச⠀耊欀怆堀瀈 ம鐀䠉ᄀꀈ ப鐀瀇蔀逇ன㏽’ எ攀砉பꀈதா攀砉.
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: எள㏽ய உண稀 களான இ鐀瀇லி, இ蔀逇யா退பꀀ렇, 踀젅爀ည鄀䠈க洀� அ鈀ဇசி க樀சி ம鐀瀇稀䠈ꀀ렇
堀瀈ைறவாக எ稀䠈退பꀈ ந洀�லꀈ. ெவꀈெவꀈ退பான ந뇻
鈀 அ鐀䠉ᄀꀈவꀈꀀ렇, 踀젅ள㏽退ப⠂洀�லாத பழ欀சா⠀倉 堀瀈蔀逇退பꀈꀀ렇
மிக அவசியꀀ렇.
நிலேவꀀ렇踀젅欀怆 கஷாயꀀ렇 ம鐀瀇稀䠈ꀀ렇 ꈀ逋攀砉⠀倉 நா鐀瀇க稀栈 தவறாம洀� எ稀䠈뀋ꀈ欀怆ெகா唀䠌டாேல ேபாꀈꀀ렇.
堀瀈ழᄀைதக阀頋欀怆堀瀈 ꀈளசி, மிள堀瀈, கᄀ䠇뜀頇ரவ洀�லி, ெவᄀ䠇றிைல, மாசி欀怆கா鄀 뀋ꀋ稀栈 இவᄀ䠇ைற கஷாயமா欀怆கி 30
ரண뀋ைத뀋 ெதாட鈀ᄀꀈ வ鐀䠉ꀀ렇
60 மி洀�லி இர唀䠌稀䠈 ேவைள நா攀砉堀瀈 நா鐀瀇க稀栈 ெகா稀䠈欀怆கலாꀀ렇. அஜ뇻
கா鄀 欀ச洀� என㏽洀�, சீரக欀怆 கஷாயꀀ렇 இ鐀䠉 ேவைள ெகா稀䠈鄀䠈க稀栈.
வ鐀瀇蔀逇洀� வாரꀀ렇 ꈀ逋攀砉⠀倉 நா稀栈 ெந洀�லி欀怆கா鄀 退 ப欀ச蔀逇, மிள堀瀈 ரசꀀ렇 க唀䠌蔀逇退பாக
뇻
இ鐀䠉欀怆கேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. ேவ退பꀀ렇뜀頇 ரசꀀ렇 ந洀�ல பல攀砉 த鐀䠉ꀀ렇. நிலேவꀀ렇踀젅欀怆 堀瀈蔀逇ந뇻
ைர வா鄀䠈கி வ鐀瀇蔀逇洀�
뇻
அைனவ鐀䠉ꀀ렇 தினச鈀ဇ காைல, மாைல ெவ⠀倉ꀀ렇 வய⠂ᄀ䠇றி洀� 60 90 மிலி கஷாயꀀ렇 ைவ뀋ꀈ ஒ鐀䠉 வாரꀀ렇
ெதாட鈀ᄀꀈ சா退ப⠂டலாꀀ렇.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: உணவ⠂洀� 欀렊蔀逇யவைர இன㏽退ைப뀋 தவ⠂鈀뀋ꀈவ⠂稀䠈鄀䠈க稀栈.
ரக பாதி退踀젅
சி⠀倉ந뇻
ச鈀欀怆கைர ேநாைய எ退ேபாꀈꀀ렇 க鐀瀇稀䠈退பா鐀瀇蔀逇洀� ைவ뀋தி鐀䠉欀怆க뀋 தவ⠀倉ꀀ렇ேபாꀈ, அꀈ சி⠀倉ந뇻
ரக뀋ைத退
பாதி欀怆堀瀈ꀀ렇 வா鄀 退踀젅 மிக அதிகꀀ렇. மᄀ䠇ற எᄀத ேநா鄀 欀怆堀瀈ꀀ렇 இ洀�லாதப蔀逇, சி⠀倉ந뇻
ரக ேநா鄀 欀怆堀瀈 உணவ⠂洀� தன㏽欀怆
கவனꀀ렇 ேதைவ.
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: தினச鈀ဇ ꈀ逋攀砉⠀倉 ꈀ렋த洀� ꈀ逋攀砉றைர லி鐀瀇ட鈀 த唀䠌ண鈀 அ鐀䠉ᄀꀈவꀈ மிக稀 ꀀ렇
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 뇻 17/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: தினச鈀ဇ ꈀ逋攀砉⠀倉 ꈀ렋த洀� ꈀ逋攀砉றைர லி鐀瀇ட鈀 த唀䠌ண鈀 அ鐀䠉ᄀꀈவꀈ மிக稀 ꀀ렇
뇻
அவசியꀀ렇. பல鐀䠉ꀀ렇 பண⠂ அவசர뀋தி洀� தவறவ⠂稀䠈வꀈ இதைன뀋தா攀砉. சி⠀倉ந뇻
ைர ந攀砉堀瀈 ெவள㏽ேயᄀ䠇ற
உதவ⠂稀䠈ꀀ렇 உண稀 களான வாைழ뀋த唀䠌稀䠈, வாைழ退뜀頇, ꈀ렋稀栈ள鄀䠈கி, பா鈀லி, ெவ稀栈ள鈀ဇ ேபா攀砉ற
கா鄀 கறிகைள뀋 தவறாꀈ வாரꀀ렇 ꈀ逋攀砉⠀倉, நா攀砉堀瀈 நா鐀瀇களாவꀈ சா退ப⠂稀䠈வꀈ அவசியꀀ렇. பாசி退பயறி攀砉
踀젅ரதꀀ렇 சி⠀倉ந뇻
ரக ேநாய⠂ன鐀䠉欀怆堀瀈 ஏᄀ䠇றꀈ. கா鄀 கறி, கீ ைரகைள நிைறய ந뇻
鈀வ⠂鐀瀇稀䠈 ந攀砉堀瀈 ேவகைவ뀋ꀈ, ந뇻
ைர
வ蔀逇뀋ꀈவ⠂鐀瀇稀䠈 சா退ப⠂稀䠈வꀈ அதிக அள稀 உ退踀젅க稀栈 உணவ⠂洀� த鄀䠈காம洀� பா鈀뀋ꀈ欀怆ெகா稀栈阀頋ꀀ렇.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: அதிக உ退踀젅, சி⠀倉ந뇻
ரக뀋தி攀砉 பண⠂欀怆堀瀈 சிரமꀀ렇 ெகா稀䠈欀怆堀瀈ꀀ렇. வாைழ, எ⠀耊மி欀ைச,
ஆர樀欀ꀆ, ெந洀�லி欀怆கன㏽ைய뀋 தவ⠂鈀退பꀈ ந洀�லꀈ. ேகர鐀瀇, காலிஃ退ளவ鈀, ப胼
鐀瀇蘀瀊鐀瀇, ⠀蠊洀�ேகா洀�, ப鐀䠉退踀젅欀怆
கீ ைர இவᄀ䠇றி洀� ேசா蔀逇யꀀ렇 அதிகꀀ렇 உ稀栈ளதா洀� தவ⠂鈀欀怆க稀 ꀀ렇.
ஆ搀而ꀈமா அல鈀ஜி
⠀ࠈைரய胼
ர洀� அல鈀ஜி, ெதாᄀ䠇⠀倉 மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇
欀ꀆᄀ䠇⠀倉欀欀᠈ழலா洀� ஆ搀而ꀈமா அல鈀ஜி ஏᄀ䠇ப稀䠈கிறꀈ.
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: காைலய⠂洀� ப洀�
ꀈல欀怆கியꀈꀀ렇 2 ꈀ렋த洀� 3 டꀀ렇ள鈀 ெவꀈெவꀈ退பான
ந뇻
鈀 அ鐀䠉ᄀதேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. பா洀� கல欀怆காத ேதந뇻
鈀.
இரவ⠂洀� ந洀�ல வசி鄀䠈 இ鐀䠉ᄀꀈ சிரம退ப稀䠈ꀀ렇ேபாꀈ,
뇻
கᄀ䠇뜀頇ரவ洀�லி, ꀈளசி, க鈀ဇசலா鄀䠈க唀䠌ண⠂ என இᄀத
இைலகைள ெகா樀சꀀ렇 எ稀䠈뀋ꀈ கஷாயமாக ைவ뀋ꀈ
இன㏽退ப⠂ᄀ䠇堀瀈뀋 ேத攀砉 ேச鈀뀋ꀈ 堀瀈蔀逇欀怆கலாꀀ렇. ெந樀சி洀�
சள㏽ இல堀瀈வாக ெவள㏽ேயறி 欀ꀆவாச退 踀젅뀋ꀈண鈀欀சி
கிைட欀怆堀瀈ꀀ렇. மாைலய⠂洀� ேதந뇻
ேரா / 欀ꀆ欀怆堀瀈欀怆
கஷாயேமா எ稀䠈退பꀈ, இர稀 சிரம뀋ைத欀怆
堀瀈ைற欀怆堀瀈ꀀ렇. மைல வாைழ退பழꀀ렇 தினச鈀ဇ மாைல
ேவைளய⠂洀� சா退ப⠂டலாꀀ렇.
எள㏽தி洀� ெச鈀ဇ欀怆க欀怆欀렊蔀逇ய 踀젅爀ည鄀䠈க洀� அ鈀ဇசி欀怆 க樀சி,
சிவ退ப鈀ဇசி அவ洀�, மிள堀瀈ரச சாதꀀ렇, இ鐀瀇லி என
ஏதாவꀈ ஒ攀砉ைற சா退ப⠂稀䠈வꀈ ந洀�லꀈ. மதிய
உண稀 欀怆堀瀈退 ப⠂ற堀瀈 ெவᄀ䠇றிைல ேபா稀䠈வꀈ ந洀�லꀈ.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: மதிய உணவ⠂洀�
ந뇻
鈀欀ச뀋ꀈ稀栈ள 欀ꀆைர, 踀젅டைல, ெசௗெசௗ, தய⠂鈀
இவᄀ䠇ைற뀋 தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. ப稀䠈欀怆ைக欀怆堀瀈退
ேபா堀瀈ꀀ렇ேபாꀈ காலி வய⠂⠀倉 ஆ搀而ꀈமாைவ ந攀砉堀瀈
க鐀瀇稀䠈退ப稀䠈뀋ꀈꀀ렇. இன㏽退踀젅退 ப唀䠌ட鄀䠈க稀栈, எ⠀耊மி欀ைச,
கமலா ஆர樀欀ꀆ, திரா鐀瀇ைச退 பழ鄀䠈கைள ம鐀䠉ᄀꀈ
எ稀䠈뀋ꀈ வ鐀䠉ꀀ렇 கால뀋தி洀� ꈀ렋ᄀ䠇றி⠀耊ꀀ렇 தவ⠂鈀欀怆க
ேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇.
மல欀சி欀怆க洀�
மல欀சி欀怆க洀� பல ேநா鄀 க阀頋欀怆கான ⠀ࠈைழவாய⠂洀�. காைலய⠂洀�, எ瀀வ⠂த ம鐀䠉ᄀꀈகள㏽攀砉 உதவ⠂ய⠂洀�லாம洀�
எ瀀வ⠂த சிரꈀ렋மி攀砉றி மலꀀ렇 கழி뀋த洀�, ந洀�ல ஆேரா欀怆கியமான உடலி攀砉 அைடயாளꀀ렇.
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 18/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: நா鈀欀ச뀋ꀈ நிைறᄀத பழ鄀䠈கைள சா退ப⠂டேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. மாைல ேவைளய⠂洀� 12
கா鄀 ᄀத திரா鐀瀇ைச ெகா稀䠈退பꀈ ந洀�லꀈ. இர稀 உணவ⠂洀� ஒ鐀䠉 வாைழ退பழꀀ렇 அ洀�லꀈ சில ꀈ唀䠌稀䠈க稀栈
ப退பாள㏽ சா退ப⠂டலாꀀ렇. வாைழ뀋த唀䠌稀䠈 ப欀ச蔀逇, பாசி退பய⠀倉 ேச鈀뀋ꀈ சைம뀋த கீ ைர தினச鈀ဇ உணவ⠂洀�
இடꀀ렇ெபற ேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. ெவᄀதயꀀ렇, ைக欀怆堀瀈뀋த洀� அ鈀ဇசி, ப鐀瀇ைட த뇻
鐀瀇டாத ꈀ렋爀ည欀怆 ேகாꀈைம, ேக謀꼇வர堀瀈
ேபா攀砉ற தான㏽ய鄀䠈க稀栈 ேச鈀뀋ꀈ欀怆ெகா稀栈ளலாꀀ렇.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: ப胼
鐀瀇சா, ப鈀க鈀 மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 பேரா鐀瀇டா ேபா攀砉ற க蔀逇ன உண稀 கைள சா退ப⠂ட欀怆 欀렊டாꀈ.
ச鈀欀怆கைர ேநா鄀
இன㏽退踀젅 மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 பாலி欀個 தான㏽ய鄀䠈கள㏽攀砉 அதிக退ப蔀逇யான உபேயாகꀀ렇, உண稀 退 ப唀䠌பா鐀瀇蔀逇洀� நட欀怆堀瀈ꀀ렇
ஒ爀ည鄀䠈கி攀砉ைம, மன அ爀ည뀋தꀀ렇, உட洀� உைழ退踀젅 堀瀈ைற稀 ேபா攀砉றைவேய ச鈀欀怆கைர ேநா鄀 வ鐀䠉வதᄀ䠇கான
ꈀ렋欀怆கிய欀怆 காரண鄀䠈க稀栈.
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: க뀋த鈀ဇ欀怆கா鄀 , ேகாைவ欀怆கா鄀 , அவைர退ப⠂樀欀ꀆ, ெவ唀䠌ைட, ெகா뀋தவைர, ட踀젅稀栈
ப胼
攀砉搀而, வாைழ뀋த唀䠌稀䠈, வாைழ退뜀頇, 欀ꀆ唀䠌ைட வᄀ䠇ற洀�, ꈀ렋鐀䠉鄀䠈ைக欀怆 கீ ைர, ெகா뀋ꀈம洀�லி, 踀젅தினா
ந洀�ல攀砉 பல攀砉 அள㏽欀怆க欀怆欀렊蔀逇யைவ. ச鈀欀怆கைர அளைவ欀怆 堀瀈ைற退பதி洀� பல攀砉 த鐀䠉ꀀ렇 பாகᄀ䠇கா鄀 . இன㏽退踀젅
堀瀈ைறᄀத நா鐀䠉稀栈ள, ꀈவ鈀退踀젅 அதிகꀀ렇 உ稀栈ள பழ鄀䠈க稀栈 தினꈀ렋ꀀ렇 சா退ப⠂稀䠈வꀈ அவசியꀀ렇. கி鈀쀆攀砉 谀瀇
ந洀�லꀈ. தினச鈀ဇ பா⠀耊欀怆堀瀈退 பதி洀� ேமா鈀 ேச鈀欀怆கலாꀀ렇. காைலய⠂洀� ꈀ렋鐀䠉鄀䠈ைக欀怆கீ ைர, ெவ鄀䠈காயꀀ렇
ேச鈀뀋த 欀᠈退 அ洀�லꀈ ெகா뀋ꀈம洀�லி, ெவᄀதயꀀ렇 ேச鈀뀋த 堀瀈蔀逇ந뇻
鈀 சா退ப⠂டலாꀀ렇. சீரக뀋 த唀䠌ண鈀 ெராꀀ렇பேவ
뇻
ந洀�லꀈ.
வாரꀀ렇 இர唀䠌稀䠈 நா稀栈 அ鈀ဇசி欀 ேசா⠀倉, இர唀䠌稀䠈 நா稀栈 திைன அ鈀ဇசி欀 ேசா⠀倉, இர唀䠌稀䠈 நா稀栈 வரக鈀ဇசி欀 ேசா⠀倉,
ஒ鐀䠉நா稀栈 மா退ப⠂稀栈ைள欀சꀀ렇பா அவ洀� என மதிய உண稀 ꀀ렇, இரவ⠂洀� திைன ரவா உ退踀젅மா/ேக謀꼇வர堀瀈
அைட பாசி退பய⠀倉欀怆 欀렊鐀瀇稀䠈ட攀砉 சா退ப⠂டலாꀀ렇. காைல உணவ⠂ᄀ䠇堀瀈 கꀀ렇踀젅 அைட, ைக欀怆堀瀈뀋தல鈀ဇசி退
ெபா鄀䠈க洀�, சிவ退ப鈀ဇசி அவ洀� என அளவாக சா退ப⠂稀䠈வꀈ ந洀�லꀈ. நவதான㏽ய欀怆 க樀சி காைல உணவாக欀
சா退ப⠂稀䠈வꀈ ந洀�ல பலனள㏽欀怆堀瀈ꀀ렇.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: 뜀頇மி欀怆堀瀈 அ蔀逇ய⠂洀� வ⠂ைள븀栈ꀀ렇 கிழ鄀䠈堀瀈க稀栈, 堀瀈றி退பாக உ鐀䠉ைள மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 ப胼
鐀瀇蘀瀊鐀瀇,
ேகர鐀瀇 தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. மாꀀ렇பழꀀ렇, ச退ேபா鐀瀇டா, ைஹப⠂鈀ဇ鐀瀇 வாைழ退பழꀀ렇 தவ⠂鈀退பꀈ ந洀�லꀈ.
உய鈀 ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 19/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
உய鈀 ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇
ெபாꀈவாக ஒ鐀䠉வ鐀䠉欀怆堀瀈 120/80 என
இ鐀䠉欀怆கேவ唀䠌蔀逇ய ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇, வயதா堀瀈ꀀ렇ேபாꀈ
ெகா稀䠈欀怆க退ப稀䠈ꀀ렇 அதிகப鐀瀇ச ச⠀耊ைக 140/90. 140
எ攀砉பꀈ இதயꀀ렇 欀ꀆ鐀䠉鄀䠈堀瀈ꀀ렇ேபாꀈ உ稀栈ள ர뀋த
அ爀ည뀋தꀀ렇. 90 எ攀砉பꀈ இதயꀀ렇 வ⠂鈀ဇவைட븀栈ꀀ렇ேபாꀈ
வ鐀䠉ꀀ렇 ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇. இதயꀀ렇 வ⠂鈀ဇ븀栈ꀀ렇ேபாꀈ ர뀋த
அ爀ည뀋தꀀ렇 உய鈀ᄀதா洀� அதாவꀈ 90ஐ தா唀䠌蔀逇 100
110 என அறிவ⠂뀋தா洀� ஆப뀋ꀈ எ攀砉பைத
உணரலாꀀ렇. ேம洀� கண欀怆堀瀈 140ஐ தா唀䠌稀䠈ꀀ렇 ேபாꀈ
அதᄀ䠇கான உண稀 ꀀ렇 ம鐀䠉ᄀꀈꀀ렇 மிக அவசியꀀ렇.
தா鄀 தᄀைத欀怆堀瀈 உய鈀 ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇, ச鈀欀怆கைர
ேநா鄀 இ鐀䠉ᄀதா洀�, மன அ爀ည뀋தꀀ렇 நிைறᄀத
வா謀꼇欀怆ைக, ச鈀ဇயாக뀋 ꀋ欀怆கமி攀砉ைம மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇
சி⠀倉ந뇻
ரக இய欀怆கꀀ렇 ச鈀ဇய⠂洀�லாம洀� இ鐀䠉ᄀதா洀�, உய鈀
ர뀋த அ爀ည뀋தꀀ렇 ஏᄀ䠇படலாꀀ렇.
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: தினꈀ렋ꀀ렇 காைலய⠂洀�
ꈀ렋鐀䠉鄀䠈ைக欀怆கீ ைர븀栈ꀀ렇, சிறிய ெவ鄀䠈காயꈀ렋ꀀ렇
ேச鈀뀋ꀈ 欀᠈退 சா退ப⠂டலாꀀ렇. மதிய உணவ⠂洀� 5 10
뜀頇唀䠌稀䠈退பᄀ䠇க稀栈, 50 கிராꈀ렋欀怆堀瀈欀怆 堀瀈ைறயாம洀� சிறிய
ெவ鄀䠈காயꀀ렇
ேச鈀뀋ꀈ欀怆ெகா稀栈ளலாꀀ렇. வாைழ뀋த唀䠌稀䠈,
வாைழ退뜀頇, 欀ꀆைர欀怆கா鄀 , ப胼
鈀欀怆க鄀䠈கா鄀 , பா鈀லி
ஆகியவᄀ䠇ைற அ蔀逇欀怆க蔀逇 உணவ⠂洀� ேச鈀退பꀈ
அவசியꀀ렇. எ唀䠌ெண鄀 உணவ⠂洀� 堀瀈ைறவாக
ேச鈀欀怆கலாꀀ렇.
சீரக뀋ைத ேலசாக வ⠀倉뀋ꀈ அைத ꈀ逋攀砉⠀倉 நா鐀瀇க稀栈
இ樀சி欀 சாறி⠀耊ꀀ렇, ꈀ逋攀砉⠀倉 நா鐀瀇க稀栈 எ⠀耊மி欀ைச欀
சாறி⠀耊ꀀ렇 இ攀砉Ḁꀀ렇 ꈀ逋攀砉⠀倉 நா鐀瀇க稀栈
க鐀䠉ꀀ렇踀젅欀சாறி⠀耊ꀀ렇 ஊறைவ뀋ꀈ உல鈀뀋தி退
ெபா蔀逇뀋ꀈ欀怆ெகா稀栈阀頋鄀䠈க稀栈. இᄀத ெபா蔀逇ைய காைல
மாைல ஒ鐀䠉 搀而뜀頇攀砉 சா退ப⠂鐀瀇稀䠈
வரலாꀀ렇. கைடகள㏽洀� சீரக 欀᠈ரணமாக稀 ꀀ렇
கிைட欀怆堀瀈ꀀ렇. ெவᄀதய뀋ைத தினꈀ렋ꀀ렇 ெபா蔀逇뀋ꀈ
ச退ப⠂டலாꀀ렇.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: பல கா鄀 கறிகள㏽洀� நம欀怆堀瀈 ேதைவயான உ退踀젅欀 ச뀋ꀈ அதிகꀀ렇
உ稀栈ளꀈ. அதனா洀�, மிக欀 சிறிதளேவ உ退踀젅 ேச鈀뀋தா洀� ேபாꀈமானꀈ. ர뀋த欀怆 ெகாதி退踀젅 இ鐀䠉退பவ鈀க稀栈
உ退ைப மறᄀேத த뇻
ரேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. 踀젅லா洀� உணைவ뀋 தவ⠂鈀退பꀈ ந洀�லꀈ. ஊ⠀倉கா鄀 , இ鐀瀇லி மிளகா鄀 退
ெபா蔀逇, அ退பளꀀ렇,
ꈀ逋鐀瀇稀䠈வலி
வயதானா洀� வ鐀䠉ꀀ렇 வலி ꈀ逋鐀瀇稀䠈வலி எ攀砉ற நிைல மாறி退ேபா鄀 , ꀈ稀栈ள㏽欀怆 堀瀈தி欀怆க ேவ唀䠌蔀逇ய ப鐀䠉வ뀋தி洀�
இ稀䠈退踀젅 வலி, கா洀� ꈀ逋鐀瀇蔀逇洀� வலி, ேதா稀栈 ꈀ逋鐀瀇蔀逇洀� வலி, க爀ည뀋ꀈ வலி என இளைமய⠂洀� வ⠂ர鐀瀇稀䠈ꀀ렇 ꈀ逋鐀瀇稀䠈
வலிக稀栈 இ攀砉⠀倉 ஏராளꀀ렇. இளꀀ렇 வயதிேலேய ச鈀ဇயான அளவ⠂洀� கா洀�சியꀀ렇, இ鐀䠉ꀀ렇踀젅, ꀈைண欀怆
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 20/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
கன㏽ம鄀䠈க稀栈 ேச鈀ᄀத ஆேரா欀怆கிய உண稀 கைள தினꈀ렋ꀀ렇 ேச鈀뀋ꀈ欀怆ெகா稀栈வத攀砉 ꈀ逋லꀀ렇 ꈀ逋鐀瀇稀䠈 வலி
மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 எᄀத வலிக阀頋ꀀ렇 வராம洀� பாꀈகா欀怆கலாꀀ렇.
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: தினச鈀ဇ 40 நிமிட நைட. 15 நிமிட ஓ鄀 稀 . 30 நிமிடꀀ렇 ꈀ逋欀欀ꀆ退பய⠂ᄀ䠇சி븀栈ட攀砉 欀렊蔀逇ய
欀᠈鈀ဇய நம搀而காரꀀ렇, 45 ேயாகாசன鄀䠈க稀栈 ெச鄀 யேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇. கா洀�சியꀀ렇 கீ ைர நிைறᄀத உண稀 க稀栈. ஒ鐀䠉
க退 பழ뀋ꀈ唀䠌稀䠈க稀栈, ஒ鐀䠉 க退 ேமா鈀 சா退ப⠂稀䠈வꀈ ந洀�லꀈ.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: அதிக退 踀젅ள㏽退踀젅, ꈀ逋鐀瀇稀䠈க阀頋欀怆堀瀈 ந洀�லத洀�ல. 踀젅ள㏽欀怆堀瀈ழꀀ렇踀젅, கார欀怆堀瀈ழꀀ렇踀젅,
踀젅ள㏽ேயாதைர இவᄀ䠇ைற ꈀ逋鐀瀇稀䠈வலியா洀� அவதி退ப稀䠈பவ鈀க稀栈 வ⠂ல欀怆堀瀈வꀈ ந洀�லꀈ. வா븀栈ைவ뀋 த鐀䠉ꀀ렇
வாைழ欀怆கா鄀 ெபா鈀ဇய洀�, உ鐀䠉ைள欀怆கிழ鄀䠈堀瀈 ெபா蔀逇மா搀而, ஃ退ெர攀砉欀 ஃ退ைர ேபா攀砉ற ெமḀ欀怆கைள
வ⠂ல欀怆கேவ唀䠌稀䠈ꀀ렇.
ர뀋த ேசாைக.
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 21/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
ர뀋த ேசாைக.
ெவள㏽றிய ꈀ렋கꀀ렇, நா欀怆堀瀈, நகꀀ렇, உ稀栈ள鄀䠈ைக
ெவ阀頋뀋ꀈ இ鐀䠉뀋த洀�, படபட退踀젅ட攀砉 இதயꀀ렇
ꀈ蔀逇뀋த洀�, ꈀ逋欀சிைற退踀젅, ேசா鈀稀 , எதி⠀耊ꀀ렇
ப⠂蔀逇退ப⠂洀�லாைம இைவேய ர뀋த ேசாைகய⠂攀砉
堀瀈ண鄀䠈க稀栈. இைவ எ洀�லாேம ர뀋த뀋தி洀� இ鐀䠉ꀀ렇踀젅欀
ச뀋ꀈ மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 சிவ退踀젅 அ⠀㠎欀怆க稀栈 அதிக அள稀
堀瀈ைறᄀத ப⠂ற堀瀈தா攀砉 ெத鈀ဇயவ鐀䠉ꀀ렇.
ேச鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: சி⠀倉கீ ைர, ꈀ렋鐀䠉鄀䠈ைக,
அக뀋தி, பசைல, த唀䠌稀䠈欀怆கீ ைர, ெபா攀砉னா鄀䠈க唀䠌ண⠂
என எ洀�லா欀怆 கீ ைரகள㏽⠀耊ꀀ렇 இ鐀䠉ꀀ렇踀젅欀 ச뀋ꀈ அதிகꀀ렇
உ唀䠌稀䠈.
எ稀栈阀頋ꀀ렇 பைனெவ洀�லꈀ렋ꀀ렇 கலᄀத
உ鐀䠉唀䠌ைட. கꀀ렇踀젅, வர堀瀈 இர唀䠌蔀逇⠀耊ꀀ렇 இ鐀䠉ꀀ렇踀젅欀
ச뀋ꀈ அதிகꀀ렇. கꀀ렇ப樀ேசா⠀倉, வரக鈀ဇசிய⠂洀� கி欀ச蔀逇,
ப⠂鈀ဇயாண⠂, 踀젅லா瀀 ெச鄀 ꀈ
சா退ப⠂டலாꀀ렇. க樀சியாக稀 ꀀ렇
堀瀈蔀逇欀怆கலாꀀ렇. பாசி退பய⠀倉, சிக退踀젅欀怆 ெகா唀䠌ைட
கடைல, ꈀ렋ைள欀怆க鐀瀇蔀逇ய தான㏽ய鄀䠈க稀栈 இதிலி鐀䠉ᄀꀈ
கிைட欀怆堀瀈ꀀ렇 ச뀋ꀈ欀怆க稀栈 இ鐀䠉ꀀ렇ைப欀 சீரண⠂欀怆க
உதவ⠂稀䠈ꀀ렇.
தவ⠂鈀欀怆கேவ唀䠌蔀逇யைவ: சாதாரணமாக இ鐀䠉ꀀ렇踀젅欀
ச뀋ꀈ ம鐀䠉ᄀꀈக稀栈 வய⠂ᄀ䠇⠀倉 எ鈀ဇ欀ச洀�, 堀瀈ட洀� 踀젅唀䠌க稀栈
மᄀ䠇⠀倉ꀀ렇 மல欀சி欀怆கைல ஏᄀ䠇ப稀䠈뀋ꀈꀀ렇. ர뀋த
ேசாைக欀怆堀瀈 அள㏽欀怆க退ப稀䠈ꀀ렇 சி뀋த ꈀ逋லிைக ம鐀䠉ᄀꀈகள㏽攀砉 சிற退踀젅, அைவ மல뀋ைத븀栈ꀀ렇 எள㏽தாக欀怆
கழி欀怆கைவ뀋ꀈ, 堀瀈ட洀� 踀젅唀䠌ைண븀栈ꀀ렇 ஆᄀ䠇ற欀怆欀렊蔀逇யꀈ.
ேரவதி, பட鄀䠈க稀栈: ஆ.ꈀ렋뀋ꀈ堀瀈மா鈀, ெச.தி洀�ப攀砉
Like 0 Tweet 0 0
கடைல... கவனꀀ렇 ேதைவ! அꀀ렇மா ெரசிப⠂!
(http://www.vikatan.com/article.php? (http://www.vikatan.com/article.php?
track=prnxt&mid=module&aid=34485) track=prnxt&mid=module&aid=34437)
ME What is your opinion?
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 22/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
எᄀத ேநர뀋தி⠀耊ꀀ렇
சிகி欀ைச欀怆காக ெஜயலலிதா
அெம鈀ဇ欀怆கா பயணꀀ렇!
8 comments
ேப鄀䠈欀怆 ேபல攀砉搀而 蘀瀊.10
ேகா蔀逇... ெதாழி洀� ப⠂欀ைச
எ稀䠈退பꀈ!
6 comments
ெஹ鐀瀇ெம鐀瀇 நி⠀倉வன鄀䠈க稀栈 蘀瀊.4 ேகா蔀逇 ெகா稀䠈뀋ததா? ந뇻
திபதி ேவதைன
56 comments
தமிழகꀀ렇, இல鄀䠈ைக, Read online tamil news, Vikatan, anandavikatan, junior vikatan, aval
vikatan, chutti vikatan, sakthi vikatan, nanayam vikatan, motor vikatan, pasumai vikatan,
cinema vikatan, tn politics, world news, srilankan, Online shopping, world news and sports
news
29 comments
'' ெம洀�லிைச ம攀砉னா鈀 '' எꀀ렇.எ搀而.வ⠂搀而வநாத攀砉 காலமானா鈀!
24 comments
மைறᄀத இைச ம攀砉ன鈀 எꀀ렇.எ搀而.வ⠂. அவ鈀கள㏽攀砉 ெப鈀சன洀� ப欀怆க鄀䠈க稀栈
13 comments
2011洀� அ.தி.ꈀ렋.க.ைவ ேவ稀 பா鈀뀋தாரா க鐀䠉ணாநிதி?: வ⠂欀怆கி洀�欀怆搀而 தகவலா洀�
பரபர退踀젅!
12 comments
Show more
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 23/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
tm_source=vikatancom&taboola_utm_medium=bytaboola&taboola_utm_content=thumbnailsa:Below Article Thumbnails:)
tm_source=vikatancom&taboola_utm_medium=bytaboola&taboola_utm_content=thumbnailsa:Below Article Thumbnails:)
You May Like
(http://www.souqalmal.com/blog/keepingupwithaccommodationcostsindubai/?
utm_source=taboola&utm_medium=display&utm_campaign=taboolavikatancom)
Keeping Up with Accommodation Costs in Dubai
Souqalmal.com
(http://www.souqalmal.com/blog/keepingupwithaccommodationcostsindubai/?
utm_source=taboola&utm_medium=display&utm_campaign=taboolavikatancom)
(http://infowat.com/15childstarsgonewrong/?utm_source=taboola&utm_medium=referral&utm_campaign=row&utm_term=vikatancom)
15 Child Stars Gone Wrong
InfoWat.com
(http://infowat.com/15childstarsgonewrong/?utm_source=taboola&utm_medium=referral&utm_campaign=row&utm_term=vikatancom)
(http://myfirstclasslife.com/10bizarrebillionairesever/?utm_source=tb127072&utm_medium=referral)
10 Crazy Billionaire Habits
MyFirstClassLife
(http://myfirstclasslife.com/10bizarrebillionairesever/?utm_source=tb127072&utm_medium=referral)
(http://www.buro247.com/me/lifestyle/news/fifaapprovesqatarworldcupfinal.html?utm_source=taboola&utm_medium=vikatancom)
FIFA Approves 2022 Qatar World Cup Final Date
Buro247.com
(http://www.buro247.com/me/lifestyle/news/fifaapprovesqatarworldcupfinal.html?utm_source=taboola&utm_medium=vikatancom)
(http://travel.amerikanki.com/mostpeacefulcountriesintheworld/?utm_source=taboola&utm_medium=referral&utm_campaign=tabtravel)
20 World's Most Peaceful Countries to Live
Amerikanki
(http://travel.amerikanki.com/mostpeacefulcountriesintheworld/?utm_source=taboola&utm_medium=referral&utm_campaign=tabtravel)
(http://www.crazecentral.com/gallery/66/hauntingabandonedplacesthatwillcreepyouout?utm_source=taboola&utm_medium=vikatancom)
World's Most Haunting Abandoned Places
CrazeCentral
(http://www.crazecentral.com/gallery/66/hauntingabandonedplacesthatwillcreepyouout?utm_source=taboola&utm_medium=vikatancom)
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 24/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
அதிகꀀ렇 ப蔀逇뀋தைவ
ꈀ렋蔀逇 வள鈀欀சி欀怆堀瀈 ꈀ逋லிைக뀋 ைதலꀀ렇! (http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=95943)
தவ⠂鈀欀怆கலாꀀ렇 ꈀ逋鐀瀇稀䠈வலி! (http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=95897)
வ⠀耊 ேச鈀欀怆堀瀈ꀀ렇 ச뀋ꀈ பான鄀䠈க稀栈! (http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=95919)
அ退பாவாக退ேபா堀瀈ꀀ렇 ஆ唀䠌க阀頋欀怆堀瀈 அ鐀䠉ைமயான ஆேலாசைனக稀栈! (http://www.vikatan.com/article.php?
module=magazine&aid=32509)
வலிைமயான ேதா阀頋欀怆堀瀈 எள㏽ைமயான பய⠂ᄀ䠇சி! (http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=35365)
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 25/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
(http://www.vikatan.com/flip/index.php?mid=17)
(http://www.vikatan.com/offers/enable_mailer_offer.php?
promo=limitedoffer3yrs&utm_source=vikatan.com&utm_medium=promotion&utm_campaign=rightbannerarticle336)
(http://www.vikatan.com/news/special/vaikasivisakam/)
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 26/27
7/14/2015 Food nature | இயᄀ䠇ைக உணவ⠂洀� எ洀�லாꀀ렇 இ鐀䠉欀怆堀瀈! | VIKATAN
Astrology:
Name Gender M F
Time of birth 11 48 AM PM
City of birth Email
Tamil South Indian
ABOUT US ARCHIVES (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/ARCHIVES.PHP)
FEEDBACK (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/OTHER/FEEDBACK.PHP) DISCLAIMER
CAREERS (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/INFO.PHP?PAGE=CAREERS)
CONTACT US (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/INFO.PHP?PAGE=CONTACT)
TERMS (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/INFO.PHP?PAGE=TERMS)
SITEMAP (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/INFO.PHP?PAGE=SITEMAP)
FAQS (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/INFO.PHP?PAGE=FAQ) COINS (HTTP://WWW.VIKATAN.COM/COINS)
© COPYRIGHT VIKATAN.COM 2015. ALL RIGHTS RESERVED
10.176.70.11:80
http://www.vikatan.com/article.php?module=magazine&aid=34433 27/27