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Gu ida al Giappon e
Tutto quello che serve per fare un Ciao,
fantastico viaggio in Giappone. sono contento che tu abbia scaricato
2^Edizione - luglio 2017
questa guida, spero ti sarà molto
Realizzat a da:
Marco Togni utile nel tuo viaggio in Giappone.
La prossima edizione è prevista
Sul mio sito www.MarcoTogni.it trovi
per novembre 2017. oltre 1000 articoli completi
Scarica sempre GRATIS l'ultima
riguardanti ogni aspetto del
edizione aggiornata su
https://www.marcotogni.it/ Giappone, per cui fai riferimento al
Copyr igh t sito, lì troverai davvero tutto.
Guida, immagini, mappe e testi
sono di proprietà di Marco Togni,
salvo dove specificato (vedi ultima
Ch i son o
pg.). È vietata la distribuzione
Vivo a Tokyo, e molti mi chiamano La Leggenda di Tokyo.
anche parziale, salvo consenso
scritto dell'autore. La mia avventura in Giappone inizia oltre 10 anni fa, nel 2004.
Rin gr aziam en t i Avevo 18 anni, non ero minimamente appassionato di
Ringrazio tutti coloro che hanno Giappone e così per gioco ho deciso di farmi un viaggio qua,
contribuito a darmi consigli e
inviarmi segnalazioni di ogni tipo.
da solo. M i aveva f at t o sch if o. Il Giappone non è un Paese
Grazie a mia moglie Mihoko Togni "facile", ci sono un sacco di cose da capire e se uno va
che mi fa sempre splendide foto, semplicemente all'avventura potrebbe non essere contento
seguitela su Instagram:
@natural_garden_527 del viaggio.
Con t at t i Dopo essermi informato un po' ho deciso di ritornarci nel
Puoi scrivermi a 2006, è st at o f an t ast ico, e da quel momento non ho più
marco@marcotogni.it
smesso di viaggiare in Giappone. Nel 2009 ho conosciuto una
bellissima ragazza giapponese che è diventata mia moglie.
Sono un fotografo professionista e il mio sito,
www.MarcoTogni.it, è da anni un punto di riferimento per gli
italiani che vogliono andare in Giappone.
Organizzo GiappoTou r , il viaggio di gruppo in Giappone con
più successo in Italia. Abbiamo superato i 100 viaggi
organizzati e ne organizziamo di continuo. Oltre 2000
persone sono venute con GiappoTour finora!
Puoi contattarmi scrivendo a marco@marcotogni.it
CAPITOLO 2: Si parte!
7 giorni a Tokyo
14 giorni in Giappone
Suica/Pasmo e carte ricaricabili
Mezzi di trasporto
Dall'aeroporto al centro
Orientarsi
Cucina giapponese
Sushi
Cucina italiana
Pizza
Dolci
Bevande
CAPITOLO 3: Tokyo
Dove dormire a Tokyo
Come muoversi a Tokyo
Shinjuku
Shibuya
Harajuku
Asakusa
Marco Togni - Guida al Giappone - 5
Akihabara
Ginza
Ueno
Tsukiji
Odaiba
Roppongi
Ikebukuro
Shiodome
Marunouchi
Yanaka
Naka Meguro
Kichijoji e Museo Ghibli
Nakano e Koenji
Parchi Disney
Monte Takao
Sushi a Tokyo
Ristoranti a Tokyo
Colazioni e caffè a Tokyo
Pasticcerie a Tokyo
Negozi a Tokyo
Negozi da Otaku
Architettura a Tokyo
La notte a Tokyo
CAPITOLO 5: il Kansai
Dove dormire a Kyoto - Come muoversi a Kyoto
Cosa vedere a Kyoto
Ristoranti a Kyoto
Nara
Osaka: dormire, muoversi e ristoranti
Cosa vedere ad Osaka
Monte Koya
Au t u n n o In ver n o
I color i di questa stagione sono inimmaginabili, Il cielo è spesso molto limpido. A Tokyo e Kyoto
resterete a bocca aperta. non fa mai troppo freddo.
Il meglio si ha tra metà ottobre e metà novembre, Nel Nord del Giappone, per esempio ad Hirosaki
quando le foglie si tingono di calde tonalità ed in Hokkaido cade moltissima neve.
autunnali. il clima è mite e non piove molto. A Natale e capodanno l'atmosfera è davvero
Ammirare i templi immersi tra gli aceri rossi o fare magica: viaggiare in Giappone in questo momento
un giro in montagna è un'esperienza favolosa. dell'anno è st r aor din ar io.
Per ch i è
È per t u t t i. Hanno partecipato a GiappoTour
persone di qualsiasi età e con esigenze diverse. Da
soli/e, con amici, ragazze e ragazzi giovani, persone
meno giovani, famiglie, coppie in viaggio di nozze
ecc. Chi viaggia da solo può scegliere di dividere la
camera con un altro partecipante o stare in stanza
singola. I gruppi si fondono sempre benissimo e si
fa amicizia facilmente, indipendentemente dall'età
dei partecipanti, quello che conta è la voglia di
scoprire insieme il Vero Giappone.
La m ia Su per M appa!
Oltre all'immancabile Google Maps che in
Giappone vi sarà di grande aiuto, vi consiglio di
utilizzare anche la m ia Su per M appa che trovate
all'indirizzo https://www.marcotogni.it/mappa
Al suo interno trovate alcuni dei punti consigliati
da me. Non sarà mai "finita", nel senso che
aggiu n go di con t in u o n u ove cose, quindi
prendetela per quella che è, però sono sicuro che
vi sarà di grande aiuto.
Per usarla al meglio fate così:
1. In alto su "Cer ca" inserite qualsiasi cosa. Ad
esempio "Hotel Sunroute Plaza Shinjuku"
oppure "Stazione di Shibuya" o l'indirizzo.
2. Vedrete cosa c'è intorno a quel punto.
3. Col menu a sinistra usate i filtri per
scegliere cosa mostrare e cosa no.
4. Cliccando su ciascun punto si aprono le
informazioni e se presente anche un link
alla recensione completa sul mio sito.
Vi sarà sicuramente utile!
Qu an t o cost a
Il costo varia leggermente in base al cambio
Euro/Yen. Trovate i costi aggiornati sul mio sito.
Du r at a
Ci sono pass da 7, 14, 21 giorni. La durata si conta
sui giorni completi e non "tagliati", cioè per
esempio se il 2 aprile alle ore 16:00 attivate il pass
da 7 giorni, sarà utilizzabile fino alle 23:59 dell'8
aprile, e NON fino alle 16:00 del 9 aprile come
erroneamente si potrebbe pensare.
Com e u t ilizzar lo
Vi verrà inviato a casa un voucher, che poi dovrete
cambiare in Giappone in uno dei tanti punti che
fanno questo servizio (troverai la lista sul retro del
voucher). Vi verrà chiesto di compilare un modulo
Em er gen ze
Se avete un'emergenza potete comporre il numero
gratuito 119 da un qualsiasi telefono pubblico per
chiamare un'ambulanza (110 è invece il numero
della polizia).
Marco Togni - Guida al Giappone - 13
Dove dormire
Possibili scelt e Cost o
Sul mio sito ho messo tutti gli alloggi che consiglio Qualsiasi sia il vostro budget troverete la soluzione
in ogni zona del Giappone: adatta a voi. Si parte dai 20Euro a notte a testa in
https://www.marcotogni.it/hotel-ryokan-giappone camera doppia per posti senza tante pretese in
zone periferiche, fino ad arrivare a prezzi
Dormite per tutto il viaggio in h ot el all'occidentale elevatissimi per gli hotel di lusso.
ed eventualmente, se il budget ve lo consente, Indicativamente per hotel buoni in ottime
trascorrete una notte in r yok an (ne parlo in modo posizioni considerate almeno 40-60Euro a notte a
approfondito verso la fine di questa guida). persona in camera doppia.
Spedire i bagagli
Sui treni, anche shinkansen, è possibile portare
bagagli anche grandi e si riesce sempre a
Com e f ar e
Potete andare alla reception del vostro hotel e
sistemarli da qualche parte, ma per una maggiore
chiedere il servizio takkyubin, che significa
comodità prendete spunto dai giapponesi: quando
cor r ier e. La società più famosa è la
viaggiano spesso spediscono i bagagli da una
Kuroneko-Yamato. Le tariffe non sono elevate e
destinazione all'altra.
variano in base alla destinazione. Vi verrà dato un
Immaginate ad esempio di essere a Tokyo e
modulo da compilare.
dovete andare in un ryokan vicino al Monte Fuji
Prima di spedire i bagagli, è necessario aver già
per una notte, per poi spostarvi a Kyoto. È
prenotato l'hotel in cui verranno recapitati,
scomodo e faticoso portare con voi tutti i bagagli
altrimenti potrebbero rifiutarli. È buona
al ryokan: meglio portarsi solo uno zainetto con le
educazione avvisare l'hotel di destinazione
cose necessarie per la notte e spedire tutto il resto
dell'arrivo dei vostri bagagli tramite corriere, ma
dall'hotel di Tokyo a quello di Kyoto!
non è fondamentale.
In t er n et Caf e/ M an ga Kissa
Negli internet cafè, chiamati anche manga kissa, si
va per navigare in internet e leggere manga, ma
essendo aperti 24 ore su 24 molti giapponesi li
usano addirittura per viverci per lungo tempo.
Le stanze non sono chiuse e sbirciando dall'alto si
vede all'interno, quindi la privacy è pari a zero. Ci
ho dormito molte volte in passato. Le catene più
famose sono Manboo!, Gran Cyber Café, Media
Cafe Popeye; in alcuni c'è anche la doccia. Il costo è
intorno ai 2.500yen per 12 ore.
Jet Lag
Il Giappone è 7 ore in avanti rispetto all'Italia da senza esagerare, cioè non dovete arrivare troppo
fine marzo a fine ottobre, 8 ore negli altri mesi. riposati.
Questo causa un'alterazione dell'orologio - i primi giorni sf or zat evi di adattarvi agli orari
biologico, per cui i primi giorni potreste svegliarvi giapponesi, cioè non andate a fare un riposino
ad orari improponibili e avere sonno da morire dopo pranzo, o non recuperate più.
duranate il giorno. C'è chi dice che il Jet Leg si - se vi viene son n o du r an t e il gior n o fate
senta di più all'andata, chi al ritorno, e chi ha il qualcosa per distrarvi, cercando di rimanere
proprio rimedio segreto per non sentirlo, ma all'aperto (la luce del Sole aiuta il recupero).
nessuno ha realmente un metodo infallibile. - se vi svegliate in pien a n ot t e e siete attivi, non
Io ho alcuni consigli che ho visto funzionare molto fate niente, state semplicemente a letto con gli
bene su migliaia di viaggiatori che ho aiutato: occhi chiusi.
- se il volo ar r iva al m at t in o, cercate di dormire - gli integratori di m elat on in a sembrano
tanto in aereo, così da arrivare riposati e riuscire a funzionare.
stare svegli tutto il primo giorno, fino a sera. - non esagerate con caf f è e alcolici.
- se il volo ar r iva la ser a, in aereo dormite ma
Marco Togni - Guida al Giappone - 18
Vist o e dogana
Il Giappone è un arcipelago ed è un po' ai confini
del mondo per cui riescono molto bene a
Cosa è viet at o por t ar e
Oltre alle classiche cose vietate in tutto il mondo
contenere il fenomeno dell'immigrazione
(droga, armi, esplosivi, ecc.) in Giappone è vietato
clandestina.
importare carne e derivati. Altri prodotti come
alcolici, tabacco e profumi, hanno delle limitazioni
M odu lo per l'im m igr azion e sulle quantità. Per la lista dettagliata consultate il
Poco prima dell'atterraggio vi verrà probabilmente sito della dogana giapponese.
dato un modulo da consegnare all'immigrazione e
alla dogana all'arrivo. Se non ve lo danno, se non
avete una penna o non sapete come compilarlo
M edicin ali
non preoccupatevi, potrete fare tutto in Come già spiegato alla pagina sull'Assicurazione
aereoporto con l'aiuto di un addetto. Vi vengono Viaggio potete portare medicinali in quantità tale
semplicemente chiesti i vostri dati, il giorno del che coprano al massimo 1 mese di trattamento.
vostro volo di ritorno, se avete la valigia piena di
droga ed esplosivi, e soprattutto due cose Dr oga
importantissime: Evitate nel modo più assoluto di portare qualsiasi
- qu an t i soldi avet e: dovete indicare quanti tipo droga. Anche con una quantità piccolissima
con t an t i avete con voi. Nel caso in cui la somma potreste essere condannati ad an n i di car cer e. Le
non sia sufficiente per l'ufficio immigrazione canne fumatele ad Amsterdam, qua solo sushi!
potreste essere respinti. Non c'è una somma
corretta, n on pr eoccu pat evi troppo a riguardo,
ma se state qua per 3 mesi, siete giovani e fate gli Can i e gat t i
strafottenti, e arrivate con 50Euro, forse vi È possibile portare cani, gatti e altri animali
rispediscono a casa. domestici ma la pr ocedu r a è lu n ga e com plessa,
- dove dor m ir et e: indicate l'indirizzo del posto e se c'è qualche problema possono tenere
dove starete la prima notte, per cui è l'animale fino a 180 giorni in quarantena. Per cui a
fondamentale avere almeno una prenotazione. Se meno che non vi stiate trasferendo qua, lasciate a
state da amici, tenete con voi anche il loro nome e casa i vostri animali.
il loro numero di telefono in caso di controlli.
È tutto molto easy però sappiate che tanti turisti
sono stati respinti, per cui non prendete
sottogamba quanto ho scritto.
Pock et Wif i
È un dispositivo elettronico ricaricabile che vi dà il Telef on ar e
segn ale w if i. Lo potete ordinare sul sito di Global Con internet potete usare programmi come Skype
Advanced o da altri fornitori. Vi verrà spedito in per telefonare a numeri fissi e cellulari in tutto il
hotel o all'ufficio postale dell'aeroporto. All'interno mondo, o Messenger per telefonare ad altri utenti.
del pacchetto troverete una busta preaffrancata Trovate moltissimi telefoni pubblici, funzionano a
con cui rispedire il pocket-wifi al termine del monete oppure con schede che acquistate nei
noleggio. Ha una portata di 5-10 metri e potete conbini.
collegare vari dispositivi, ottimo quindi per chi
viaggia in gruppo.
Sim in t er n et
Costa meno del Pocket Wifi, se volete collegare
altri dispositivi dovete impostare un hot spot dal
vostro cellulare/tablet, e ha in genere meno GB
disponibili rispetto al Pocket-Wifi. La potete
acquistare su B-mobile.
Gior n o 1: Sh in ju k u
Arrivati in aeroporto dirigetevi al vostro hotel, riposatevi un attimo e
poi andate a Shinjuku. Nella zona Ovest del quartiere si trova il Tokyo
Metropolitan Government Building dove potete salire gratuitamente
all'ultimo piano per ammirare l'emozionante vist a della cit t à.
Immergetevi nell'atmosfera vivace della zona Est, camminate nella
pittoresca Omoide Yokocho e poi fate un giro nella frenetica zona di
Kabuki-cho dove si trovano le caratteristiche luci a neon.
Gior n o 6: M on t e Fu ji
La zona del Monte Fuji è molto grande e ci sono t an t issim e
alt er n at ive. Se siete indecisi su cosa fare potete prendere parte ad un
tour guidato o in alternativa andare ad Hakone Yumoto dove visitare il
Santuario di Hakone, fare una breve crociera sul lago, e poi rilassarvi
con un bagno caldo in un onsen prima di ritornare a Tokyo.
Gior n o 9: Nar a
Camminando attraverso il Parco, dove potrete avvistare bellissimi cer vi ,
arriverete al Todai-ji, en or m e st r u t t u r a che ospita un emozionante
Buddha in legno. Guardate anche i templi lì vicino, sulla collina, oltre al
san t u ar io Kasuga-Taisha, per poi tornare verso la stazione. Se partite
da Kyoto, un'alternativa è andare al Fushimi Inari la mattina prima di
andare a Nara, oppure fare Nara e poi passare la sera ad Osaka.
Qu an t o cost a
Per ogni carta è richiesto un deposito di 500yen.
La Suica ha un costo di 2.000yen, con 1.500yen di
credito da utilizzare, mentre per altre tessere
potete decidere liberamente l'importo della prima
ricarica, ad esempio 5.000yen. Con queste carte
non si hanno generalmente sconti sul costo dei
trasporti, ma sono una grande com odit à.
Com e u sar la
Quando dovete prendere un treno, appoggiat e la
carta ai tornelli quando entrate in stazione, e
ri-appoggiatela quando arrivate a destinazione.
L'importo corretto vi verrà automaticamente
scalato. Se dovete pagare nei negozi o ai
distributori automatici, semplicemente appoggiate
la carta al lettore. Quando appoggiate la carta vi
viene mostrato l'importo residuo.
Per comodità potete tenerla all'interno del
portafoglio ed appoggiare tutto il portafoglio.
Su sh i
Riso con un altro ingrediente, in genere pesce. I Ram en
nigiri sono le 'polpettine' mentre i maki sono i
Tagliolini in brodo. Ne esistono varie ricette.
rotolini fatti con l'alga nori. Il sashimi invece è solo
1.000yen.
pesce crudo. 2.000-3.000yen.
Ok on om iyak i Tem pu r a
Chiamato anche 'pizza giapponese'. Originario di Verdure e pesce (spesso gamberi, ma non solo),
Osaka. È fatto con pastella, cavolo cappuccio e vari fritti in una pastella molto leggera. 2.000-3.000yen.
ingredienti. 1.500yen.
Don bu r i Yak it or i
Una ciotola di riso in bianco con sopra altri Spiedini di pollo. Gustosi, ottimi per una serata tra
ingredienti (pesce, carne ecc.). 1.000-2.000yen. amici. 2.000-2.500yen.
Yak in ik u Fu gu
Carne alla griglia cotta direttamente al tavolo.
Il pesce palla. Può essere fatale se non viene
Ideale per un piccolo barbecue insieme agli amici.
tagliato bene. 5.000-10.000yen.
2.000-4.000yen.
I su sh i più bu on i
Provate il maguro ak am i (tonno), il ch u t or o (parte
di tonno mediamente grassa), l' ot or o (parte molto
grassa). Molto buono è il n egit or o h osom ak i,
fatto con tonno tritato ed una specie di erba
cipollina.
Il salm on (salmone) è apprezzato dagli stranieri
ma non è tradizionale.
Chiedendo ebi vi verrà generalmente dato il
gambero bollito, ma io preferisco le versioni
ama-ebi o botan-ebi che sono crude. Un i è il riccio
di mare ed ha un profumo intenso che evoca
l'oceano, mentre ik u r a sono le uova di salmone,
abbastanza salate e dalla consistenza particolare.
Hot at e è la capasanta ed è morbida e dolce, a
differenza di Tak o (polipo) e ik a (seppia) che sono
abbastanza gommosi.
Kan pach i (ricciola) ha una consistenza decisa,
mentre an ago (anguilla) è morbida e viene bollita
e servita con una salsa dolce.
I pesci azzurri sanno molto "di pesce", i più famosi
Piadin e e n on solo
Durante un GiappoTour c'erano dei ragazzi
romagnoli e una sera sono andati in un locale dove
un giapponese prepara piadine. Volevano farsi due
risate vedendo che porcheria gli avrebbero
preparato...il giorno dopo erano quasi commossi
"Marco, pazzesco, è più buona qua che in molti
posti da noi! E il giapponese che lavora lì non è
neanche mai stato in Italia!".
In gr edien t i
In catene come Seijo Ishii si trovano tanti alimenti
di importazione, a prezzi accettabili. In moltissimi
centri commerciali nel reparto dedicato al cibo ci
sono anche prodotti italiani di altissima qualità.
Soprattutto a Tokyo si trova davvero t u t t o.
Pizzaioli it alian i
Salvatore Cuomo è probabilmente il più celebre,
con decine di ristoranti in Giappone e in tutta
l'Asia. A Tokyo trovate Spontini e c'è anche la
celebre Pizzeria Da Michele, ma io casomai vi
consiglio di andare da Peppe alla pizzeria Napoli
Sta'Ca.
Bir r a
La birra è molto popolare e si trova ovunque. Le
marche più famose sono Sapporo, Asahi, Yebisu,
Kirin. Negli ultimi anni ha preso avvio anche la
produzione di birre artigianali che trovate in alcuni
ristoranti.
Sak e
È il vino di riso giapponese, ne esistono infinite
varietà. Ha in genere il 15% di alcol, ma alcune
bevande particolari contenenti sakè hanno solo il
5% mentre il sakè non diluito arriva fino al 20%. C'è
sia caldo che freddo e si può bere durante i pasti.
Da non confondere con lo shochu, un liquore
ottenuto partendo da vari ingredienti che ha una
gradazione più alta.
Alt r i alcolici
I giapponesi sono davvero bravi nella produzione
di w h isk y.
Se vi piacciono gli alcolici un po' dolci provate
l'u m esh u che è un liquore fatto con un tipo di
prugna giapponese, a me piace molto.
Il vin o sia bianco che rosso sta diventando sempre
più diffuso in Giappone: è in genere importato da
Francia, Italia, Stati Uniti, Cile, Australia ma c'è
anche una produzione locale soprattutto a
Yamanashi.
Ryokan a Tokyo
Yam an ot e e lin ee JR
La Yamanote Line è una linea ferroviaria molto
St azion i Sh in k an sen
comoda e f acilissim a da utilizzare: ha un percorso A Tokyo ci sono 3 stazioni da cui partono i treni
circolare che tocca quasi tutte le zone principali di shinkansen: Tok yo, Sh in agaw a, Uen o.
Tokyo. Quello che molti viaggiatori non capiscono La stazione più trafficata di queste tre è la stazione
è che esistono anche molte altre linee JR che chiamata ?Tokyo?, nella zona di Marunouchi. Da lì
passano dalla zona Est a quella Ovest della città in partono i treni per molte località del Giappone.
un tempo molto più breve della Yamanote Line. Un?altra stazione utile è Shinagawa, da cui partono
i treni diretti a Sud: Kyoto, Osaka, ecc.
All'inizio prendete sempre Yamanote Line se arriva
Da Ueno, invece, partono i treni diretti a Nord:
nel posto dove dovete andare.
Sendai, Hirosaki, Aomori, ecc.
Fate attenzione, dalla stazione di Shinjuku NON
Dopo aver fatto un po' di pratica, se vi va, iniziate a
partono i treni shinkansen, a differenza di quello
considerare anche le altre linee JR: ad esempio per
che molti sarebbero portati a credere dato che è
andare da Shinjuku ad Akihabara con la Yamanote
enorme e la più frequentata del mondo.
si impiegano 35 minuti, ma il tragitto dura solo 15
minuti prendendo la JR Chuo Line da Shinjuku fino
ad Ochanomizu per poi proseguire con un Taxi
comodissimo cambio sulla JR Chuo/Sobu fino ad Il costo a Tokyo parte da soli 410yen per il primo
Akihabara. (probabilmente non avete capito nulla, chilometro e poi 80 yen ogni 237 metri per cui
è normale, non andate in panico!) soprattutto per brevi distanze potrebbero essere
molto utili.
Tok yo M et r o
La Tokyo Metro gestisce una rete di linee di
metropolitane, facili da usare perché si
differenziano per nomi e colori e vi consiglio
queste linee per raggiungere le stazioni non
servite dalla Yamanote Line.
M u seo Gh ibli
Gli appassionati dei film d'animazione dello Studio Ghibli devono
visitare questo splendido museo realizzato dal maestro Miyazaki.
I biglietti vanno prenotati in anticipo dall'Italia oppure se non sono
finiti potete prenderli qualche giorno prima in un conbini Lawson.
All'interno è possibile vedere un cortometraggio che viene
proiettato solo qua. C'è anche un piccolo negozio di souvenir, non
troppo fornito. La visita richiede poco più di un'oretta.
Su sh i Zan m ai
Catena presente soprattutto a Tokyo, con oltre 40 sedi, la maggior parte
delle quali aperte 24 ore su 24, ma c'è anche in altre città. Ottimo
rapporto qualità prezzo. Alcuni a pranzo propongono menù molto
economici tra i 1.000 e i 1.500 yen, ma solitamente si pagano circa
3.000yen per una buona mangiata. Provate i vari pezzi di tonno.
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Kyu bei
Ristorante di sushi di alto livello, con ambiente ricercato, la sede
principale è a Ginza ma è presente anche negli hotel più lussuosi di
Tokyo. Costoso ma non eccessivamente: a pranzo costa intorno ai
10.000yen a persona, la sera di più. Perfetto per andarci con una
persona speciale.
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Gen k i Su sh i
Si ordina tramite un monitor, e il sushi arriva a tutta velocità sul nastro
trasportatore. Si trova a Shibuya, non è di alto livello è perfetto per chi
vuole qualcosa al volo dato costa poco (1.000-1.500yen a persona),
l'ambiente è informale e divertente. Abbastanza popolare tra i
viaggiatori, potrebbe esserci coda.
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Daiw a Su sh i
A fianco a Sushi Dai, il voto complessivo che do è inferiore a Sushi Dai,
ma qualche nigiri è migliore rispetto a Sushi Dai.
L'atmosfera è più silenziosa e seria rispetto a Sushi Dai e di solito c'è un
po' meno coda. L'omakase costa 4.000yen.
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Ison oya
Questo posto è un vero segreto, è forse il mio preferito a Tsukiji. Si trova
poco più in là rispetto a Sushi Dai e Daiwa Sushi, girando l'angolo. Poco
conosciuto dai turisti, all'interno è un filo più spazioso degli altri
ristoranti, e si mangia benissimo. Hanno sia l'omakase sia un set con
vari tagli di tonno. Tra i 3.000 e i 4.000 yen a persona.
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M aisen
Fanno un tonkatsu buonissimo. Ci sono molte sedi, la principale è ad
Aoyama in un ambiente particolare e tranquillo.
Costa 2-3.000yen a testa ma a pranzo nei giorni feriali di solito hanno
set a 1.000-1.500yen.
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Cossot t 'e
La miglior carne alla griglia yakiniku la mangiate qua. Ristorante segreto
con due sedi, una delle quali ad Azabu-Juban. Consiglio di prenotare.
Servono vari tagli di carne di manzo giapponese A5. Non parlano molto
l'inglese ma potete chiedere il Marco Togni Omakase (giuro!), con i pezzi
consigliati del giorno. 6-8.000yen a testa.
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Blacow s
Gli hamburger migliori di Tokyo, e probabilmente del mondo li
mangiate ad Ebisu! Provare per credere. Vi chiederanno se volete
oppure no la salsa barbecue, cipolle marinate e salsa tartara (io metto
tutto, ma vedete voi!). Consiglio di far aggiungere al panino la lattuga e
il pomodoro. 2.000-2.500yen a testa.
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Som et ar o
Okonomiyaki ad Asakusa. Si trova in una casa vecchia in una strada
defilata, entrando sembra di essere tornati indietro all'epoca Showa. Ci
si siede sul tatami e ci si fa l'okonomiyaki da soli. Hanno ventilatori e
non aria condizionata (ci sono stato in agosto una volta, indimenticabile
ma quasi morivamo). Si paga una miseria, meno di 1.000yen a testa.
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Ts Tan t an
Ramen vegano all'interno della stazione di Tokyo. Hanno anche piccole
insalate e stuzzichini a base di soia. Ottimo anche per i carnivori che
vogliono provare buon cibo vegan.
Intorno ai 1.000yen a testa.
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Tsu n ah ach i
Tempura, la sede principale è in uno storico edificio a Shinjuku. Ci si
siede al bancone e si guardano i cuochi friggere. Ambiente semplice e
popolare. Gamberi e anguilla freschissimi (li ammazzano lì!). Hanno vari
menù, dai 2.000yen in su: fondamentalmente differenza è solo che più
si paga e più danno da mangiare.
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Bills
Proviene dall'Australia ed hanno ristoranti in vari Paesi. Qualcuno dice
che facciano la miglior colazione al mondo, non penso sia vero, però i
pancake a base di ricotta sono soffici e veramente fenomenali.
Hanno vari piatti, sia dolci che salati, perfetti per un pranzo
all'occidentale.
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Gon t r an Ch er r ier
Panettiere e pasticcere francese di fama internazionale. Buoni
croissant, focacce, Kouign-Amann, Mont Blanc ecc. oltre a pane e
panini. Alcuni prodotti sono stagionali.
La sede più comoda è a Shinjuku davanti alla stazione JR (uscita South),
dove al secondo piano c'è una sala con tavolini..
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Segaf r edo
È apprezzatissimo dagli italiani perché si beve il classico caffè, in un
ambiente tipicamente italiano e il costo non è troppo alto.
Espresso, cappuccino, caffè shakerato, affogato, dolci, panini ecc.
Le sedi più comode da raggiungere sono a Shinjuku, Harajuku, Shibuya.
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Alt r i
Raramente si trovano bar Illy dove si può bere un buon caffè, da Cafe Kaila ad Omotesando fanno buoni
pancake, da Kajitsuen dentro la Tokyo Station ci sono piatti di frutta mista e vari dolci, da Viron (a
Shibuya e Marunouchi) e da Rituel ad Aoyama trovate pane e croissant deliziosi. Ottimo pane anche da
365 Jours a Yoyogi-Hachiman. Se siete in zona Marunouchi provate anche Maison Echire dove ci sono
ottimi croissant e madeleine fatti con burro francese.
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Sadah ar u Aok i
Ha lavorato per molti anni in Francia e Svizzera, per poi tornare in
Giappone dove è una vera star. Usa spesso ingredienti e sapori
giapponesi per fare dolci in stile francese, creando un mix
inconfondibile. Nella sede di Ginza ci si può sedere ma ci sono
moltissimi negozi che fanno solo l'asporto.
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Hidem i Su gin o
Ha vinto il campionato mondiale di pasticceria nel 1991. La sua unica
sede, a Ginza, apre alle 11 e già vari minuti prima si forma la coda. I
tavolini sono pochi, i dolci finiscono in fretta (se arrivate dopo le 14 la
scelta è limitatissima). Dolci classici, dovete conoscere il mondo della
pasticceria d'alto livello per poterli apprezzare.
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Liber t able
Se cercate un dolcetto normale non andateci, ma se volete qualcosa di
molto particolare è perfetto: ha dolci con all'interno porcini, basilico,
tartufo, foie gras ecc.
Ha diversi punti vendita, nella sede di Akasaka ci sono anche 3 sgabelli
per consumare lì.
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Alt r e
Se volete buoni dolci provate anche Asterisque a Yoyogi-Uehara. Carino
e comodo da raggiungere Glaciel ad Omotesando. Ci sono anche le
pasticcerie internazionali Ladurée e Pierre Hermé.
Yodobash i Cam er a
Catena di negozi di elettronica presente in tutto il Giappone. La sede
più grande è ad Akihabara, in un edificio davvero imponente dove
trovare veramente di tutto: se manca qualcosa chiedete, andranno in
magazzino a prenderlo. Si possono provare molte cose, da centinaia di
cuffie diverse a fotocamere e obiettivi.
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It o-ya
Splendida cartoleria a Ginza. Hanno di tutto, in particolare biglietti
d'auguri per varie occasioni, oggetti di design e centinaia di tipi di carta
diversa. Interessanti anche le stampe giapponesi: non ne hanno
tantissime, ma costano pochissimo rispetto ad altri negozi.
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Tok yu Han ds
Grande magazzino presente in tutto il Giappone. O si odia o si ama.
Hanno di tutto, io vi consiglio di curiosare un po' in tutti i reparti, ma in
particolare tra gli articoli per la cucina, la cartoleria e i giochi. Ottimo
anche per i prodotti per l'igiene personale.
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Kiddylan d
Il paradiso per i bambini, con tantissimi giochi. La sede di Omotesando
ha 4 piani, il più interessante è il piano terra dove si trovano anche
alcune idee regalo curiose, perfette come souvenir. Fateci un salto
perché tra miniature, bacchette particolari, puzzle 3D ecc. sicuramente
qualcosa vi stupirà.
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Don Qu ijot e
È tipo quei grandi bazaar cinesi diffusi in Italia, solo cento volte più
fornito, ha veramente di tutto, dai calzini alle borse d'alta moda. Alcune
sedi come quella a Kabuki-cho sono aperte 24 ore su 24. Per la maggior
parte ha oggetti inutili e di bassa qualità, ma cercando ci sono anche
cose particolari e utili.
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Un iqlo
Marca giapponese di vestiti diffusa in tutto il mondo. La sede più
grande è a Ginza. Non ci sono cose particolari, ma se cercate
abbigliamento semplice ed economico è perfetto. Ogni tanto ha belle
t-shirt, quelle della serie Nippon Omiyage sono relative al Giappone.
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Su per Pot at o
Console e giochi vintage in stile anni '80 e '90, sia usati che
praticamente nuovi. La sede di Akihabara occupa 3 piani, all'ultimo dei
quali c'è una sala giochi retrò con i classici cabinati e la tipica atmosfera
di un tempo. Il posto perfetto per poter riassaporare il passato, a
qualche nostalgico scenderà una lacrimuccia.
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@h om e caf e
Il Maid Cafè migliore di Akihabara, ha 2 sedi, l'una vicino all'altra. Le
maid sono molto carine e simpatiche ed alcune parlano anche inglese.
L'atmosfera è allegra, viene rilasciata una carta soci gratuita. Vi consiglio
di prendere il set che comprende la foto con la vostra maid preferita,
così da avere un ricordo indelebile dell'esperienza.
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M an dar ake
Manga, anime, videogiochi e giocattoli da collezione usati. Ha sedi in
varie parti del Giappone, la più grande è quella a Nakano dove ci sono
ben 26 singoli negozi al suo interno, ognuno specializzato in un
determinato settore. Altre sedi interessanti sono ad Akihabara e a
Shibuya.
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M ap Cam er a
Negozio di acquisto/vendita fotocamere e obiettivi usati, a Shinjuku. Su
ogni pezzo esposto è indicato anche lo stato in cui è il prodotto, è
possibile provare tutto e c'è un minimo di garanzia. Lo ritengo
interessante soprattutto per obiettivi e fotocamere vintage, ma hanno
un sacco di altre cose.
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Radio Kaik an
Edificio di 11 piani accanto alla stazione di Akihabara, contenente
un'infinità di negozi con veramente di tutto: souvenir, robot, action
figure, manga, carte collezionabili, ecc. Se volete capire la cultura otaku
iniziate da qua!
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Liber t y
Ad Akihabara ci sono molti negozi Liberty, ognuno specializzato in
qualcosa. Le insegne sono tutte diverse e quindi non è facile
riconoscerli. Quello più apprezzato dai viaggiatori è in genere Liberty 8,
vicino alla stazione di Suehirocho, con moltissime action figure a basso
prezzo.
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At t en t i alle t r u f f e
Soprattutto a Roppongi e Shinjuku, i ragazzi potrebbero venire
avvicinati da persone (in genere ragazze cinesi o ragazzi di colore)
che propongono di andare in locali per conoscere ragazze o per fare
incontri sessuali a pagamento. Il mio consiglio è di non seguirli. I casi
di truffe con carte di credito, risse e rapine in questi casi sono
sporadici ma non così rari come si potrebbe pensare.
Marco Togni - Guida al Giappone - 85
Capit olo 4:
Din t or n i di Tok yo
Dopo qualche giorno nella frenesia di Tokyo è molto bello fare una gita
in qualche località abbastanza vicina, tra natura e tradizioni.
Ryok an
Ci sono alcuni splendidi ryokan ma hanno due
svantaggi: costano tanto e molti non hanno
l'onsen. Se volete fare l'esperienza del ryokan qua
ve ne consiglio alcuni, altrimenti puntate su altre
località.
Ryokan consigliati
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Fu sh im i In ar i
Centinaia di torii (portali rossi), in un bosco. Dista nemmeno 10 minuti
a piedi dalla stazione e la parte migliore è all'inizio, dove si trova un
bivio particolare e caratteristico. Se volete in circa 1 oretta potete
arrivare fino alla cima della collina. Si raggiunge in 5 minuti dalla
stazione di Kyoto con JR (scendete ad Inari). Sempre aperto.
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Marco Togni - Guida al Giappone - 93
Geish a
Le vedete in strada soprattutto tra le 18 e le 21 nel quartiere di Gion.
Ci arrivate con l'autobus 100 o 206 oppure in metro scendendo a Gion
Shijo o Kawaramachi. Anche nella vicina zona di Pontocho a volte
potete incrociare una geisha. Si possono fotografare ma è severamente
vietato fermarle o toccarle.
St azion e di Kyot o
Rimarrete increduli nello scoprire il volto moderno di una città che
nell'immaginario collettivo è ricca di tradizioni.
La stazione è molto grande e su più piani. Perfetta per passarci qualche
ora se piove molto o per mangiare qualcosa: i ristoranti migliori sono
dentro il grande magazzino Isetan e nella zona Asty Road.
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Nish ik i M ar k et
Qua trovate negozi aperti da centinaia di anni. Vedrete cibi fuori dal
comune e gli assaggini vi lasceranno con una faccia stranita: veniteci,
ne vale la pena. Si trova Aritsugu, un negozio di coltelli fondato nel 1560.
Corre parallelo alla Shijo Avenue, tra le stazioni Shijo/Karasuma e
Kawaramachi.
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Ryoan ji
Un tempio immerso nella natura. Il fulcro è il famoso giardino delle
rocce. Dalla stazione di Kyoto ci arrivate in mezz'ora con un autobus JR,
ma è più conveniente fermarsi prima al Tempio d'Oro e poi da lì
raggiungere il Ryoanji in soli 5 minuti di bus oppure 20 minuti a piedi.
Aperto dalle 8 alle 17 (in inverno apre mezz'ora dopo e chiude mezz'ora
prima).
Recensione completa Video
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Heian Jin gu
Un santuario recente, costruito poco più di 100 anni fa. L'ingresso è
maestoso, con un imponente torii ed una grande 'piazza'. Incantevole il
giardino.
Prendete la metro fino alla fermata Higashiyama, oppure gli autobus 5
o 100. Aperto dalle 8:30 alle 17.
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Gin k ak u ji
Il tempio dal padiglione d'argento. Potrebbe non colpirvi troppo per le
dimensioni contenute. In primavera è splendida la vicina Passeggiata
del Filosofo, ma nelle altre stagioni non è un granché.
Ci arrivate con gli autobus 5, 17 o 100. Aperto dalle 8:30 alle 17.
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Higash iyam a
Dove fare acquisti e respirare atmosfere d'altri tempi. Le vie principali
sono Nannenzaka e Sannenzaka. Vi si trovano numerose cose da
vedere come il Kiyomizudera, ma non solo.
Partite dall'Heian Jingu e arrivate al Kiyomizudera a piedi in 20-30
minuti.
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Su sh i Sei
Lo consiglio a pranzo perché costa poco ed è in zona Nishiki Market,
per trovarlo cercate il grande magazzino daimaru. Buoni set di sushi e
atmosfera elegante ed accogliente. La sera costa molto di più e
secondo me non conviene.
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Fir e Ram en
Un posto turistico ma carino, in pratica poco prima di servire il ramen
lo incendiano facendo una fiamma decisamente pazzesca. Sicuramente
non tra i migliori ristoranti di Kyoto, ma se siete in zona Castello di Nijo
potrebbe essere carino venirci.
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Capsule hotel
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Um eda
È la zona a Nord, ottima per lo shopping. Meno chiassosa e più
elegante rispetto a Namba. Vi si trovano anche l'edificio Umeda Sky
Building, con l'osservatorio da cui ammirare per vedere la città.
Moderno ed interessante anche l'interno della stazione Osaka. Si trova
nei pressi della stazione Umeda.
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Sh it en n oji e Su m iyosh i
Sono tra i più antichi templi e santuari del Giappone. Da visitare solo se
volete vedere ulteriori templi oltre a quelli di Kyoto. Al tempio
Shitennoji si arriva dalla stazione Shitennoji-mae-Yuhigaoka. Al
santuario Sumiyoshi , invece, dalla stazione Sumiyoshi Taisha.
Ryokan a Miyajima
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Tak ayam a
Vi si arriva da Kanazawa con un bus che ferma anche a Shirakawa-go.
La parte più interessante è la cit t à vecch ia , con edifici d'epoca, il
santuario principale della città e posti dove degustare il sakè.
Interessante il villaggio di Hida, un vero e proprio museo all'aria aperta.
In aprile e in ottobre si tiene il festival di Takayama, considerato tra i più
belli di tutto il Giappone.
Sh ir ak aw a-go
A Shirakawa-go e nella vicina Gokayama si trovano villaggi pittoreschi
considerati patrimonio UNESCO per le loro case in stile tradizionale,
alcune delle quali hanno più di 200 anni. Il modo migliore per
raggiungerli è con l'autobus da Kanazawa. Il villaggio più grande è
quello di Ogimachi, che è che vi consiglio anche perché più vicino. In
molte case è inoltre possibile dormire per chi vuole vivere
un'esperienza unica
Him eji
Himeji è a 45 minuti di treno da Kyoto, sulla tratta che porta verso
Hiroshima. La principale attrazione è il suo bellissimo cast ello ,
restaurato in tempi recenti. È facilissimo da trovare perché si trova
esattamente di fronte alla stazione a circa 1km di distanza. Per visitarlo
tutto in modo approfondito, compresi i vicini giardini Kokoen, ci
vogliono alcune ore.
Hok k aido
Hokkaido è l'isola più a Nord del Giappone, ci si può arrivare in aereo
oppure in treno shinkansen. L'inverno è indicato soprattutto per
assistere al Festival della Neve di Sapporo o per sciare a Niseko, mentre
il resto dell'anno è ottimo per ammirare la splen dida n at u r a: distese di
fiori a Furano, paesaggi nello Shiretoko, onsen a Daisetsuzan e
Noboribetsu e molto altro.
Kyu sh u
Poco più a Sud di Hiroshima inizia l'isola del Kyushu. Arrivando con lo
shinkansen la prima città più interessante da visitare è Fukuoka,
conosciuta soprattutto per gli yatai, tipici banchetti lungo il fiume dove
assaporare ramen, yakitori, oden e non solo. C'è poi Nagasaki dove
scoppiò la seconda bomba atomica e varie località termali come
Beppu, Kurokawa e Kirishima. Favolosa l'isola di Yakushima, nella parte
Sud, con alberi di cedro millenari.
Toh ok u
La regione del Tohoku, a Nord di Tokyo, è in t er essan t issim a. Le tre
montagne sacre di Dewa Sanzan, il tempio Yamadera e il favoloso
villaggio tradizionale di Ouchijuku, il festival di Nebuta ad Aomori, i
ciliegi in fiore ad Hirosaki, i bagni termali di Ginzan Onsen, e molto
altro. Personalmente mi piace molto questa zona del Giappone, ma
arrivare in alcune località è un po' difficile e scomodo.
Ich ir an
Fanno ramen con brodo tonkotsu. Ha tantissime sedi ed è molto
popolare sia tra i turisti che tra i giapponesi. È buono, ma sinceramente
il ramen lo preferisco in ristorantini che non fanno parte di catene così
grandi.
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Ton k at su Wak o
Buon tonkatsu, disponibile anche in alcune varianti con l'aggiunta di
formaggio, surimi, ecc.
È molto diffuso, si mangia bene ma nulla a che vedere con i ristoranti di
tonkatsu più prestigiosi.
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Oot oya
Da Ootoya propongono un tipo di cucina molto simile a quella che si
può mangiare nelle case giapponesi ed è per questo che è molto
popolare tra chi mangia spesso fuori. I set in genere comprendono riso,
zuppa di miso, e la portata principale, in genere carne o pesce, con un
po' di verdura.
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Bear d Papa
Una catena di ottimi bignè ripieni di delicata crema, disponibili in
diverse varianti. Ha 250 negozi in Giappone ed oltre 300 in altri Paesi
del mondo. Perfetto per una merenda veloce. Seguite il vostro olfatto e
non farete fatica a trovare un punto vendita.
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Car t olin e
M an ga, an im e, act ion f igu r e I francobolli per l'Italia costano 70yen si comprano
Se cercate qualcosa di particolare ci vuole un po' di negli uffici postali o al conbini.
pazienza perché l'of f er t a è en or m e. Ad Akihabara
si trovano action figure ("pupazzetti in plastica") che Sou ven ir
costano poco e possono essere un regalo
Altri souvenir interessanti possono essere: tè
apprezzato e curioso.
verde, ventagli, bambole in legno kokeshi,
bacchette, ciotole, incenso, omamori, carta fatta a
Colt elli e k at an a mano, recipienti per il bento.
Si possono acquistare liberamente e vanno messi
in st iva in aereo. Per quanto riguarda la katana è
consigliabile contattare in anticipo la questura più
vicina a dove abitate per chiedere informazioni.
Ter r em ot i, t su n am i, t if on i
Fu r t i e m icr ocr im in alit à I terremoti n on son o così com u n i come si pensa.
I furti sono r ar issim i, comunque tenete al sicuro i Le strutture sono fatte per resistere anche a
vostri averi. terremoti forti. Se siete all'esterno il pericolo
maggiore è dato da oggetti che potrebbero cadere,
per cui se possibile entrate in grattacieli o edifici
Tr u f f e costruiti di recente. Nel caso ci sia un forte
In alcune zone agli u om in i viene proposto di
terremoto potrebbe arrivare un'onda anomala
andare in locali con ragazze. Ci sono state alcune
(tsunami), quindi è consigliabile spostarsi il più in
truffe fatte in questo modo, con sonniferi nei
alto possibile, ad esempio in qualche palazzo o
cocktail e conti stratosferici da pagare.
comunque fuori dalla metropolitana.
All'esterno delle zone dei templi negli ultimi anni è I tifoni in genere non sono nulla di che,
capitato raramente di incontrare f in t i m on aci , di semplicemente piove molto per una giornata: vi
solito cinesi, che vi "regalano" qualcosa e in auguro ce ne sia uno quando siete qua perché poi
cambio vogliono soldi. spazza via ogni nuvola lasciando giornate favolose.
Se però viene un tifone molto forte restate al
Fu k u sh im a chiuso.
A parte una ristrettissima zona intorno alla
centrale di Fukushima, in tutto il resto del Paese Nor d Cor ea
n on c'è alcu n in cr em en t o di radioattività. Cibo e
I rapporti tra i due Paesi sono tesi da decenni, ma
acqua sono controllati e i limiti massimi sono
si tratta perlopiù di una sit u azion e polit ica con
anche molto più restrittivi rispetto all'Europa. Le
dimostrazioni di forza da parte della Corea del
rilevazioni sono fatte sia da enti governativi che da
Nord. In ogni caso non c'è attualmente un reale
fonti indipendenti.
pericolo.
Ogget t i sm ar r it i At t en t at i
Se perdete qualcosa tornate dove sul luogo dello Il Giappone non è considerato a rischio attentati.
smarrimento e probabilmente l'oggetto sarà
ancora lì. Se avete dimenticato qualcosa in negozi
o ristoranti chiedete a commessi o camerieri, nelle
stazioni andate all'ufficio Lost&Found. Se smarrite Nu m er i u t ili
cose in altri posti rivolgetevi alla polizia più vicina,
è abbastanza comune ritrovarle. 110 è il numero della polizia .
119 è il numero dei pom pier i .
Par t icolar it à
Sono stato in oltre 100 onsen in tutto il Giappone e
mi piacciono moltissimo. Ognuno ha le sue
particolarità, ci sono quelli con tante vasche, quelli
nuovi, quelli antichi, con acqua basica o acida, con
vari odori caratteristici. C'è chi preferisce gli onsen
nuovi e quasi di lusso ma io preferisco quelli
vecchissimi: più vecchio e "malandato" è, e più mi
piace, perché si sentono le vere atmosfere del
passato.
M an ga e an im e
I manga sono i fumetti mentre gli anime sono i Cosplay
cartoni animati, ma questa semplificazione fa È la pratica di indossare un costume che
sempre arrabbiare tutti. Il settore dei manga è rappresenti un personaggio riconoscibile, in
enorme e vengono pubblicati titoli di continuo. genere presente in anime, manga o videogiochi. Ci
Inoltre i disegni manga vengono usati spesso sono fiere e concorsi, e le cosplayer più famose in
anche in pubblicità o per spiegare in modo Giappone possono guadagnare cifre stratosferiche
semplice concetti complessi. per la loro presenza ad alcuni eventi.
M aid Caf e
Sono dei bar/ristoranti con cameriere carine
vestite da governanti. L'atmosfera è quasi infantile.
Piatti decorati in modo carino, canzoncine, foto
con le maid e t an t a allegr ia. Non sono in alcun
modo a sfondo sessuale e sono adatti a persone di
qualsiasi età, bambini, adolescenti, adulti, anziani.
Consiglio l'@home cafe ad Akihabara.
Giochi e videogiochi
Gash apon Pu r ik u r a
Si mettono di solito 300yen, si gira la manovella ed Ci si fa una fototessera con gli amici, poi si modifica
esce una palla trasparente con sorpresa. Esistono con un piccolo computer aggiungendo scritte e
anche in Italia ma qua ce ne sono tantissimi e disegni carini e poco dopo si riceve la stampa.
hanno infinite sorprese.
Pach in k o
M u sic gam es Gioco d'azzardo, è un misto tra flipper e slot
Giochi e videogiochi a ritmo di musica. A volte machine. Per legge si potrebbero vincere solo
potete vedere dei giocatori che sono dei m ost r i di palline da rigiocare o oggetti, ma per aggirare
br avu r a, vi lasciano a bocca aperta. questa regola tra i premi ci sono medagliette d'oro
che si possono cambiare in contanti in alcuni
negozi. Ci sono delle sale giochi apposite, dove c'è
Uf o Cat ch er rumore assordante, spesso gli stranieri non sono
Ci avete già giocato sicuramente: si mettono i soldi
benvenuti ed è vietato fotografare, per cui casomai
e con il braccio meccanico si cerca di acchiappare
sbirciate da fuori.
un peluche. I giapponesi ne vanno pazzi, ce ne
sono tantissimi!
Marco Togni - Guida al Giappone - 116
Nat ura e mont agne
A differenza di ciò che molti credono, il Giappone è Ci sono davvero tantissimi posti splendidi, in alcuni
ricchissimo di natura ed è tra i Paesi con la però è abbastanza complicato arrivare coi mezzi
maggior percentuale di foreste, praticamente a pubblici. In tutte le montagne è f on dam en t ale
pari livello di Svezia e Finlandia! avere scarponcini adatti, i migliori sono quelli con
Faccio spesso lunghe camminate e ci sono posti suola in Vibram e membrana in Gore-tex. Portate
veramente fantastici in Giappone, ma se vi cibo e una buona riserva d'acqua.
piacciono le montagne vi consiglio di passare I già citati Monte Takao e Monte Koya non li
prima a salutare le mie Dolom it i e il mio Trentino considero montagne ma semplici passeggiate
Alto Adige. adatte a chiunque.
Nelle zone naturali ci sono spesso on sen , perfetti
La zona delle Alpi Giapponesi si trova intorno a
per recuperare le energie.
Nagano e comprende molte cime oltre i 3000m. Il
Monte Fuji è la vetta più alta del Paese, con
3776m, è fin troppo popolare e in alcuni giorni ci
sono lunghe code sui sentieri. Molto meglio
puntare su luoghi meno gettonati in cui, se evitate
i weekend, potreste camminare per ore senza
incontrare nessuno.
Noterete che gli escursionisti giapponesi tengono
una piccola campanella attaccata allo zaino al fine
di evitare spiacevoli in con t r i con gli or si : si stima
che ce ne siano oltre 10.000 nel Paese e ogni anno
uccidono in media 2 persone, ferendone una
ventina.
Tra le decine di montagne che ho scalato vi posso
consigliare per esempio il Monte Mitake (in zona
Tokyo, abbastanza facile), il Monte Nasu (vulcano
attivo nel Tohoku, con percorsi brevi facilissimi e
altri più lunghi e impegnativi), il Monte Karamatsu
dake (zona Nagano, solo per chi è già allenato).
Omosessualit à
L'omosessualità è lecit a e am m essa, ma tra i 2.500 e i 2.900yen per 12 ore. La app più
pubblicamente è spesso t en u t a n ascost a. utilizzata per fare incontri è 9Monster, creata in
Non sono consentiti i matrimoni omosessuali, ma Giappone e molto diffusa in tutta l'Asia.
alcune città recentemente hanno riconosciuto le Non c'è molta consapevolezza sulla diffusione di
unioni civili. Molte informazioni utili ai viaggiatori HIV e malattie sessualmente trasmesse, per cui
omosessuali le trovate sul sito Utopia-Asia fate estrema attenzione.
A Tokyo la maggior parte dei locali gay si
concentrano nell'area di Shinjuku San-Chome e
Shinjuku Ni-Chome.
Molti love hotel non consentono l'accesso a
persone dello stesso sesso, se cercate un hotel per
passare qualche ora provate quelli vicini ai locali
gay che in genere sono più permissivi. Nei
quartieri di Shinjuku, Ueno e Asakusa c'è 24
Kaikan, una grande sauna gay (maschile)
multi-piano aperta 24 ore su 24: l'ingresso costa
Celiachia
Il Giappone è visitabile anche da chi ha la celiachia solo del sale che con limone o erbe aromatiche. Si
ed è intollerante al glutine. L'inglese non è molto trovano uova sode, ma attenzione a non prendere
diffuso per cui potrebbe non essere semplice quelle sottovuoto perché spesso sono condite con
spiegare cosa non potete mangiare, ma vi do salsa di soia. La f r u t t a secca in genere va bene,
alcuni consigli. ma a volte ci sono confezioni di noccioline che
Su sh i e sash im i non danno problemi, ma ricoperte da uno strato cr occan t e, in cui è
attenzione a non usare la salsa di soia. Alcuni pezzi contenuta farina.
come il tonno marinato, l'anguilla e pochi altri I m och i sono delle palline di farina di r iso
possono contenere salsa di soia quando vengono glu t in oso che come penso sapete non contiene
serviti, quindi evitateli. glutine. Attenzione però perché a volte i mochi
La soba è fatta con grano saraceno, ma a volte è contengono maizena.
tagliata con farina di frumento, per cui chiedete! Provate gli edam am e, buonissimi f agiolin i bolliti.
Gli yak it or i a volte sono conditi con solo del sale, Soprattutto in inverno trovate la yak i-im o (patata
ma la griglia potrebbe essere sporca di salsa di grigliata) che si trova anche in alcune bancarelle
soia. per strada nelle zone dei templi.
Il sen ch a e il m at ch a sono due tè che potete bere, In alternativa ottimi anche gli on igir i , polpette di
ma non il m u gich a perché è fatto con l'orzo. riso, però attenzione al condimento che c'è
Nei con bin i trovate molti alimenti adatti a voi, per all'interno.
esempio le in salat e sen za con dim en t i . In alcune Se leggete le liste degli ingredienti, il kanji di grano
all?interno ci sono degli spagh et t i sia bolliti che è questo: ? ? e si legge komugi. L?altro kanji che
fritti ed ovviamente non vanno bene, ma non dovreste imparare è questo ? ? , si legge shoyu e
preoccupatevi perché sono chiaramente visibili significa salsa di soia.
dall?esterno. Prendete il pollo bollito: è una Sul mio sito trovate una guida più completa al
confezione di pollo sot t ovu ot o, c?è sia condito con Senza Glutine in Giappone.
Disabili in viaggio
Giancarlo, un ragazzo in sedia a rotelle, mi ha dato I ciechi e gli ipovedenti possono trovare mappe
varie informazioni riguardo questo tema e ai braille in molti posti, camminatoi e praticamente
disabili dice semplicemente "par t it e!". Ci vuole un tutti i semafori sono dotati di segnale acustico.
minimo di preparazione fisica se venite da soli Il mio consiglio più grande è quello di prendere
come ha fatto lui, altrimenti se siete accompagnati tutto ?così com?è? senza avere troppe incazzature
è veramente una passeggiata. se più volte vi trovate a combattere contro le
Sul volo se possibile fate imbarcare la sedia a inciviltà; considerate poi che nelle grandi città
bordo per evitare danni accidentali; quelle giapponesi si fa di tutto per sfruttare al meglio
pieghevoli o smontabili sono imbarcabili, quelle ogni spazio e molte volte non hanno lo spazio
elettriche vanno in stiva. materiale per realizzare un ascensore, per cui in
Sul sito Japan Accessible trovate qualsiasi tipo di questi casi portate pazienza.
informazione sulle barriere architettoniche in tutto
il Paese.
Conviene contattare direttamente gli hotel per
avere informazioni sull'accessibilità delle stanze, in
particolare del bagno.
La soluzione più accessibile per andare
dall'aeroporto di Narita a Tokyo è il Narita Express.
Probabilmente vi imbatterete nelle scale mobili
transformer, che diventano una pedana.
Tokyo è una città pianeggiante ma molto grande,
per cui può essere faticoso a volte. Tutte le società
di metro e treni sono accessibilissime e verrete
aiutati dall'addetto della stazione che vi metterà
una pedana per facilitarvi la salita sul treno e vi
chiederà dove siete diretti per farvi trovare un
addetto che farà altrettanto per aiutarvi a
scendere.
Marco Togni - Guida al Giappone - 120
Alt re cose ut ili
A questo punto della guida sono in crisi totale perché non vi ho detto un sacco di cose, potrei scrivere
alt r e 1000 pagin e ma poi diventerebbe un tomo poco pratico per un viaggio.
Ci sono anche varie altre cose da aggiungere che trovate qua sotto: ho cercato di riassumerle e sul mio
sito trovate vari approfondimenti.
Code
Si fa sempre la coda per t u t t o , fate attenzione a
non tagliarla. Si fa la coda per entrare in treno, per
entrare nei ristoranti, per prelevare dagli ATM, nei
negozi ecc. Le code sono in genere molto veloci.
A Omotesando (Tokyo) di tanto in tanto aprono
nuove attività commerciali che grazie a TV e riviste
diventano molto conosciute, per cui soprattutto
nei weekend potete notare code infinite con
persone che attendono anche 4 ore per mangiarsi
un gelato.
M u sei
Tat u aggi Ce ne sono tantissimi, su ogni argomento, ma il
I tatuaggi sono collegati alla yakuza, per questo Giappone va visto dal vivo e non tanto nei musei.
non sono visti bene. Se avete tatuaggi non potete Uno interessante è il Tokyo National Museum a
entrare nella maggior parte degli onsen, ma in Ueno, a Kanazawa c'è un bel museo d'arte
alcuni ryokan ci sono vasche che potete usare contemporanea, mentre il più strano di tutti è
privatamente per un tempo limitato. probabilmente il Museo dei Parassiti che si trova a
In giro potete mostrare i tatuaggi, ma se sono Meguro (Tokyo).
molto grandi, se possibile teneteli coperti, in segno
di rispetto.
Rist or an t i t em at ici
Si mangia in un ambiente particolare. I temi sono i
più svariati: ospedale/carcere, ninja, kawaii,
personaggi vari ecc. In genere sono carini, il cibo
non eccezionale e si paga abbastanza.