12.

- Dioxinas
Generalidades
Son contaminantes ambientales que pertenecen a la llamada «docena sucia»:
un grupo de productos químicos peligrosos que forman parte de los llamados
contaminantes orgánicos persistentes (COP). Las dioxinas son preocupantes por
su elevado potencial tóxico. La experimentación ha demostrado que afectan a
varios órganos y sistemas. Una vez que penetran en el organismo, persisten en
él durante mucho tiempo gracias a su estabilidad química y a su fijación al tejido
graso, donde quedan almacenadas. Se calcula que su semivida en el organismo
oscila entre 7 y 11 años.
En el medio ambiente, tienden a acumularse en la cadena alimentaria. Cuanto
más arriba se encuentre un animal en dicha cadena, mayor será su
concentración de dioxinas. El nombre químico de la dioxina es 2,3,7,8-
tetraclorodibenzo-para-dioxina (TCDD). Se han identificado unos 419 tipos de
compuestos relacionados con la dioxina, pero se considera que sólo
aproximadamente 30 de ellos poseen una toxicidad importante, siendo la TCDD
la más tóxica.

1.- Señale de acuerdo a la clasificación de la OMS, a que grupo corresponde

.El Centro Internacional OMS de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) realizó

en 1997 y 2012 evaluaciónes de la TCDD. De acuerdo con los datos de las
investigaciones en animales y los datos epidemiológicos humanos, el CIIC ha
clasificado la TCDD como «carcinógeno humano» (Grupo 1). Sin embargo, no
afecta al material genético, y hay un nivel de exposición por debajo del cual el
riesgo de cáncer podría ser insignificante.
2.- Explique el mecanismo carcinógeno
La exposición breve del ser humano a altas concentraciones de dioxinas puede
causar lesiones cutáneas, tales como acné clórico y manchas oscuras, así como
alteraciones funcionales hepáticas. La exposición prolongada se ha relacionado
con alteraciones inmunitarias, del sistema nervioso en desarrollo, del sistema
endocrino y de la función reproductora. La exposición crónica de los animales a
las dioxinas ha causado varios tipos de cáncer.
Como las dioxinas están omnipresentes, todos tenemos una exposición de fondo
y una cierta concentración de dioxinas en el organismo: la llamada carga
corporal. En general, no es de suponer que la exposición de fondo normal actual
tenga efectos en la salud humana. No obstante, debido al gran potencial tóxico
de esta clase de compuestos, son necesarias medidas para reducir la exposición
de fondo actual.
Se ha demostrado que el TCDD desarrolla sus efectos biológicos a través de un
receptor celular denominado AhR (receptor hicrocarburo aromatico), se expresa
fundamentalmente en el hígado, pulmón y testículo y controla la expresión de varios
genes. Este receptor se caracteriza porque une PCDD, activa e induce la expresión
de genes involucrados a CYP450, glutatión transferasa, quinona reductasa.

En primer lugar se une el TCD D al receptor Ah en el citosol de la célula siendo el

complejo activado transportado al interior del núcleo celular. El receptor Ah es un
factor de transcripción que funciona asociado con una proteína denominada Arnt
(transferasa nuclear del receptor hidrocarburo aromático), por lo tanto dicha
proteína activará el complejo TCDD - Ah formando el complejo TCDD-Ah-Amt.

Una vez formado el complejo, se une al DNA y provoca un aumento en la

transcripción de un conjunto de genes con elementos sensibles en sus regiones
promotoras. Entre los genes afectados se encuentran algunos de los que codifican
la síntesis de enzimas que participan en el metabolismo de fármacos tales como las
isoformas 1 Al 1A2 y 1B1 del citocromo P450, la glutation-S-transferasa y la
glucuroniltransferasa.
Asimismo se asocia la activación de este receptor con la producción de atrofia tímica
y la inducción de apoptosis en las poblaciones timocíticas, efectos que se asocian
con la inmunosupresión ejercida por estas sustancias y que parece ser derivan de
la capacidad de las dioxinas para alterar la maduración y diferenciación de las
células T linfocíticas.

Otro de los mecanismos de acción que se imputan a estos compuestos es su

capacidad de actuar como disruptores endocrinos, alterando el delicado equilibrio
hormonal de los seres vivos. Este efecto tóxico de las dioxinas parece mediado por
la activación del receptor Ah, el cual actúa inhibiendo o aumentando la expresión de
otros receptores hormonales o bien modificando la biotransformación o el
transporte, mediante proteínas específicas, de las hormonas endógenas.

3.- Detalle el riesgo relativo asociado a las principales neoplasias

La información de los efectos tóxicos descritos del TCDD provienen

fundamentalmente de exposiciones ocupacionales crónicas durante la producción
industrial de derivados clorados y de accidentes e intoxicaciones accidentales
producidos en el hombre. El TCCD es extremadamente tóxico estando su DL50
comprendida entre valores de 0,6 pg/kg y 2,5 ug/kg para el Cuy, el cual es la especie
más sensible siendo el ser humano una de las especies más resistentes con una
DL50 promedio de 300 mg/kg.

Se han realizado numerosos estudios para determinar la carcinogenicidad del TCD

D demostrándose que hay un incremento del riesgo de padecer diversos tipos de
cáncer en animales de experimentación, por ejemplo carcinoma hepático y en
trabajadore s expuestos a altos niveles de dioxinas se ha demostrado que existe un
incremento del riesgo de padecer diversos tipos de cáncer entre los que destacan
cáncer de pulmón, gastrointestinal, sarcoma de tejidos blandos y linfoma de no-
Hodgkin.

4.- Señale las principales medidas de protección recomendadas

La incineración adecuada del material contaminado es mejor método disponible

para prevenir y controlar la exposición a las dioxinas. La prevención o reducción de
la exposición humana se hace mejor con medidas dirigidas a las fuentes, es decir,
un control estricto de los procesos industriales para reducir al máximo la formación
de dioxinas. Más del 90% de la exposición humana a las dioxinas procede de los
alimentos, y fundamentalmente de la carne, los productos lácteos, el pescado y el
marisco. Por consiguiente, la protección de los alimentos es crucial. Además de las
medidas aplicables en el origen para reducir la emisión de dioxinas, es necesario
evitar la contaminación secundaria de los alimentos a lo largo de la cadena
alimentaria.