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Para lhe ajudar com essa questão, separamos alguns dos adoçantes
mais famosos do momento e seus benefícios, confira:
Adoçante Xilitol
O Xilitol é um adoçante produzido a partir hemicelulose xylan e de
outras madeiras de várias árvores. Para quem não sabe, nosso corpo
também produz cerca de 5 a 15 g de xilitol por dia durante o
Açúcar Demerara
Bem como o açúcar cristal, ele possui uma coloração marrom clara e
possuem bons valores nutricionais, já que conseguem manter intacto
alguns nutrientes. Tudo isso por que eles passam por um tipo de
refinamento leve, recebendo muito pouco ou nenhum aditivo
químico.
Ele não é muito fácil de ser diluído, mas ainda é muito usado em
receitas de bolo, pães e outros doces para substituir o açúcar
comum.
Sucralose
Para quem não sabe, a sucralose é o único adoçante retirado obtido
através da cana de açúcar. Apesar disso, ele apresenta um sabor sem
o residual amargo/metálico e isento de calorias. Sua molécula chega
a ser até 600 vezes mais doce do que o açúcar e é lipossolúvel.
Qual é o tipo de adoçante alternativo que você usa? Conta pra gente
nos comentários!
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