Bailes de Santiago Atitlan:

La Danza del Venado: es una danza ritual celebrada por los indígenas de Sonora y Sinaloa. Esta
danza es una dramatización de la cacería del venado, héroe cultural de estos pueblos, por parte de
los paskolas (cazadores).123 Arturo Warman, un reconocido antropólogo mexicano, consideraba
que la música y la letra de la danza del venado debían haber transitado con muy pocos cambios
desde la época prehispánica hasta la actualidad.

Baile del toritos: Esta danza del siglo XVII, celebra un tema relacionado con la ganadería y sus
capataces. La trama de la danza narra la historia del capataz de una hacienda que prohíbe a los
vaqueros lidiar con un toro, por lo que estos optan por emborrachar al jefe para poder hacerlo. La
trama culmina con la muerte del capataz por el toro mas bravo. En este baile también se aprecia la
mezcla de culturas, mestizaje entre africanos e indígenas.

Baile de los moros: Este baile hace memoria de la batalla entre los llamados moros y
cristianos en España. De hecho, a través de dicha tradición se recuerda la etapa del poderío
musulmán en la Península Ibérica. Que de hecho, aún se celebra en algunos lugares de
España. Inicialmente, se realizaba para adoctrinar a los pueblos nativos de Guatemala por
parte de los españoles, durante la época de la Colonización. Participar en la danza
representaba la conversión al cristianismo de la población local.

Baile del convite: Máscaras y vestimentas coloridas han recorrido las calles de
Momostenango desde hace cien años. Se trata del convite en honor a las vírgenes de
Concepción y Guadalupe, a celebrarse el 8 y el 12 de diciembre, respectivamente. Se dice
que su aceptación y popularidad se debe a la alegría que ha ofrecido a los lugareños durante
todo ese tiempo. Pese a no existir un documento que registre cuándo se efectuó el primer
desfile, la tradición oral asegura que tiene más de cien años.

Baile de la serpiente: tiene un origen muy antiguo, es decir es de origen prehispánico, ya

se danzaba antes de la venida de los españoles aquí en nuestras tierras; “Conocido con el
nombre en Momostenango TZULAB = GRACEJOS”, en otros pueblos mayas tiene otro
nombre. Esta danza ceremonial se danzaba en una fecha Ceremonial del Calendario Maya,
cuando llegaron los españoles obligaron a los indígenas a realizarlo en la fecha de las
festividades de origen cristiano. Antiguamente nuestros antepasados cuando bailaban con
una serpiente, prestaban a la serpiente a la madre naturaleza (Dios Mundo), lo prestaban
mediante unas series de Ceremonias para danzar con la serpiente sin que no los mordiera;
después de la danza lo iban a devolver.

Comidas de Santiago Atitlan:

Pulik de Poll: Existe una variedad en la gastronomía pues se incluyen varios
platillos típicos como lo son: El tradicional Pulik de pollo o de res cuando hay
celebraciones especiales como las diferentes cofradias entre ellas destacan: La
corrida del Niño cada 6 de enero, celebración del Día de Reyes, La celebración del
Día de la Asunción; Las torrejas cuando es la Semana Mayor o Semana Santa, el
dulce de garbanzo y los jocotes en miel, elotes, gusiquiles, cocidos para el dia de
los muertos
Pepián: tiene diferentes sabores, consistencias e ingredientes alrededor del
mundo. Originado en España, el pepián ha llegado a países como Perú y por
supuesto, Guatemala.
Nuestro pepián es un platillo único, delicioso y característico de la gastronomía
criolla. Aquí compartimos con ustedes una receta original.

Tamalitos de viaje: Los tamalitos de viaje o Tamal Blanco es elaborado a base de maíz
envuelto en tusa. Además, suele ser el acompañante perfecto de platillos de la temporada
como pepián, rebolcado o Fiambre. Sus ingredientes que son el maíz, agua, en algunas
ocasiones carne y, la tusa; que es la hoja seca, de la misma mazorca de maíz. Se les llama
así porque se acostumbraba antiguamente a llevarlo dentro del morral en largos recorridos o
romerías religiosas a pie o en caballo.

Trajes de Santiago Atitlan:

Los huipiles: antiguos de lo que ahora es Santiago, hasta donde se puede saber, eran
principalmente blancos con unas pocas rayas estrechas rojas o moradas o rayas rojas en la
trama. Eran muy sencillos, sin decoracion salvo el bordado alrededor del agujero para el
cuello y un yugo en medio-círculo de tela color magenta adelante y atras. Alreedor de
1910-15 aparecieron las primeras decoraciones bordadas además de los rayos de sol en el
cuello : los motivos bordados en cruz a lo largo del hombro y en la frente. Cuidadosamente
cosían figuras pequeñas que parecen imitar los diseños de trama suplementaria de los otros
pueblos del lago.