1 L lapte

100 gr unt
4 oua
O lingurita de sare
200 gr zahar
250 ml smantana
1-2 kg de branza de vacuta
8 gr zahar vanilat
300 gr malai grisat
3 linguri faina de grau

MOD DE PREPARARE:

Intr-un vas de 3 litri se adauga laptele, untul si sarea se lasa la foc incet sa fiarba.
Cand da primul clocot se adauga faina de malai in ploaie batatnd mereu cu telul sa nu se faca cocoloase dupa
aproximativ 5 min dupa ce se ingroasa compozitia se ia vasul de pe foc.
Dupa saracit aproape compozitia se adauga branza maruntita cu furculita se adauga smantana, galbenusurile si faina
de grau si se amesteca bine.
La aceasta compozitie se mai adauga albusurile batute bn spumma cu zaharu vanilat si zaharul tost compozitia se
pune intr-o tava unsa cu unt sau unsoare si tapetata cu faina se baga la cuptor 40 min dupa ce a stat 40 min se scoate
tava si si se mai toarna 100-150 ml lapte peste el si se mai lasa inca 10 min la cuptor. Va doresc spor la gatit si pofta
mare