República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Para la Educación Universitaria, Ciencia y Tecnología

Universidad Politécnica Territorial de Paria “Luis Mariano Rivera”
Departamento: ing. Agroalimentaria
Cátedra: Proyecto Formativo IV

Plan de desarrollo de Agricultura Urbana, como contribución a la Seguridad y Soberanía Agroalimentaria de la comuna
Valle de Canchunchú. Municipio Bermúdez-Edo sucre 2018.

Docente/facilitador: Autores:
Lc. Lizandro Romero Aldemaro Salazar Tineo
Cecilio Mendoza

Ambrosio Brito
José León
Eiver Astudillo
DISEÑO EXPERIMENTAL

Técnicas y Métodos Empleadas:

Se utilizó el diseño experimental al azar con cuatro (5) tratamientos y cuatro parámetros de observación grosor del tallo ,
altura e la planta ,numero de hojas y color de las hojas , para aplicar las evoluciones a nivel de campo relacionado con la eficiencia
del Hongo Trichoderma harzianum .fungicida a base el neem, mataraton, hoja de lechosa, ajo y cebolla, para el combate y
control preventivo de enfermedades en el cultivo de Ají, pimenton y tomate

Con una población de 142 plantas en un área total de canteros de 100m2, cada tratamiento estará conformado con una
muestra representativa de 35 plantas, la incidencia de enfermedades se determinara por observaciones diarias.

Los cincos tratamientos se establecerán de las siguientes maneras:

 Tratamiento 1.- Aplicación del hongo trichoderma harzianum a razón de 3.5 grs/20lt/agua.

 Tratamiento 2.- Aplicación de fungicida a base de neem y mata raton 8 días ante de la siembra al sustrato y al momento del
trasplante por emersión y después de la siembra cada 7 dias en dosis de 250cc/lts/agua .

 Tratamiento 3.- Aplicación de Bravo 500 en dosis de 120ml/20lts/agua. Cada 15 días, por 4 semanas
  Tratamiento 4.-Aplicación de fungicida a base de ajo y cebolla , aplicar 8 dias antes de la siembra al sustrato y al momento
del trasplante aplicar a las plántulas por emersión y luego aplicar cada 7 dias .en dosis e 250ml/lts/agua

 Tratamiento 5.-Aplicación fungicida a base hojas de lechosa, 8dias antes de la siembra al sustrato y al momento del
trasplante por inmersión. y después cada 7 dias , en dosis de 200ml/ltrs/agua

Vinculación con el plan de desarrollo Económico y Social de la Nación:

Los objetivos de esta investigación se relaciona directamente con la Directriz, el Objeto Nacional, así como la estrategias y
políticas del plan de la Patria 2013- 2019, que contempla los sistemas e producción agroecológicos que dan importancia
predominante a la soberanía alimentaria, basado en un desarrollo endógeno por región y comunidad y conlleva al resguardo del
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medio ambiente, permitiendo a los productores obtener rubros agrícolas ,manteniendo las especies existentes con insumos
orgánicos, producto de la elaboración autogestionaria, con elementos que se encuentren en la zona.

Vinculación con las líneas de investigación del PNF

Se centra en construir redes de conocimiento y aprendizaje para la generación, transformación y apropiación social del
conocimiento en las respectivas áreas, al
42servicio de la Nación y, en particular, promover activamente la articulación y cooperación
solidaria entre las Instituciones de Educación Universitaria (IEU), la vinculación de la educación universitaria con los organismos
del Estado, empresas y organizaciones sociales, en función de la pertinencia de la formación y la creación intelectual; la movilidad
nacional de estudiantes, profesores y profesoras; la producción, distribución y uso compartido de espacios y demás recursos
educativos, así como la formación avanzada de docentes y otros profesionales.
 Establecer un modelo productivo socialista con el funcionamiento de nuevas formas de generación productiva. * Producción
de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria y el desarrollo rural integral. * La soberanía alimentaria para el dominio y el
desarrollo de capacidades internas de producción, aprovechando las potencialidades del país.

Las características comunes de los Programas Nacionales de Formación, son las siguientes:

1. La Formación Humanista como aspecto vital para la formación integral del estudiante, sustentada en la intervinculación de
contenidos y experiencias dirigidas al ejercicio de la ciudadanía democrática, la solidaridad, la construcción colectiva y la
acción profesional transformadora con responsabilidad ética y perspectiva sustentable.

2. La vinculación con las comunidades y el ejercicio profesional a lo largo de todo el trayecto formativo; el abordaje de la
complejidad de los problemas en contextos reales con la participación de actrices y actores diversos; la consideración de la
multidimensionalidad de los temas y problemas de estudio; así como el trabajo en equipos interdisciplinarios y el desarrollo
de visiones de conjunto, actualizadas y orgánicas de los campos de estudio, en perspectiva histórica, apoyadas en soportes
epistemológicos coherentes y críticamente fundados.

3. La conformación de los ambientes educativos como espacios comunicacionales abiertos, caracterizados por la libre
expresión y el debate de las ideas, el respeto y la valoración de la diversidad, la multiplicidad de fuentes de información, la
integración de todas y todos los participantes en la producción del conocimiento y la reivindicación de la reflexión como
elementos indispensables para la formación, asociados a ambientes de formación y prácticas educativas ligados a las
necesidades y características de las distintas localidades que propicien el vínculo con la vida social y productiva.
 4. La participación activa y comprometida de los estudiantes en los procesos de creación intelectual y vinculación social,
relacionados con investigaciones e innovaciones educativas vinculadas con el perfil de desempeño profesional y
conducentes a la solución de los problemas del entorno, en consideración de sus dimensiones, éticas, políticas, culturales,
sociales, económicas, técnicas y científicas, garantizando la independencia cognoscitiva y la creatividad de los estudiantes.

5. Modalidades curriculares flexibles, adaptadas a las distintas necesidades educativas, a las diferentes disponibilidades de
tiempo para el estudio, a los recursos disponibles, a las características de cada municipio y al empleo de métodos de
enseñanza que activen los modos de actuación del futuro profesional.

6. El empleo de sistemas de evaluación pertinentes que permitan el control de la calidad del proceso y del impacto social.

7. La promoción y el reconocimiento de experiencias formativas en distintos ámbitos.

El Programa Nacional de Formación en Agroalimentación está dirigido a formar profesionales integrales, activos, creativos,
críticos, innovadores, emprendedores 43
y solidarios que practiquen y respeten los valores humanísticos con aptitudes para
desempeñarse operativamente en todas las fases de la cadena agroalimentaria (producción, transformación, distribución y
consumo) desde un enfoque agroecológico.

Los (as) Ingenieros (as) en Agroalimentación son formados en la producción agraria, el diseño, la planificación y la gestión
de políticas, planes y programas en materia agroalimentaria. Con una perspectiva interdisciplinaria y transdisciplinaria, que genere
respeto por las culturas campesinas, considere y valore con espíritu de amplitud los saberes ancestrales y populares, con vocación
de servicio comunitario.
 El Programa Nacional de Formación en Agroalimentación(PNFA) pretende formar un profesional integral con una visión
comprehensiva de la realidad agrícola del país, capaz de abordar sistémicamente el conjunto de la cadena agroalimentaria
(producción, transformación, distribución y consumo), con principios agroecológicos, de tal manera que pueda motorizar y
dinamizar los cambios planteados en los Planes de Desarrollo de la Nación para contribuir con la soberanía y la seguridad
agroalimentaria, transformar los modos de producción agropecuaria, con conocimientos inter y transdisciplinarios, que articulen
formación, creación intelectual y vinculación con las comunidades a fin de permitir el uso apropiado de la biodiversidad y cumplir el
objetivo de alcanzar la soberanía alimentaria. Para ello creará espacios de formación ética, científico-técnica, productiva,
sociocultural, socio ambiental y sociopolítico.

De igual manera a los principios de establecer la promoción de la agricultura sustentable como estrategia de desarrollo
agrícola que garantice la soberanía y la seguridad alimentaria, abordar sistemáticamente el conjunto de la cadena agroalimentaria
con principios agrológicos, establecer un plan alimenticio en familias para así desarrollar hábitos alimentarios propios, sanos y
balanceados como productos originarios
 PLAN DE ACCIÓN

TAREA: Capacitación
OBJETIVO TIEMPO ACTIVIDAD CUANTO LUAR RECURSOS SEGUIMIENTO LOGROS
REALIZAR 2 COMUNA DE CINTA METRICA PROFESOR CAPACIAR 50
TALLEES Y CHARLAS CATVALLE , LIBRETA ESTUDIANTES Y FAMILIAS DE LA
PREVENCIÓN Y ENSAYOS CARRETA,PALA PRODUCTORES COMUNA DE CANTE
COMBATE DE DEMOSTRATIVOS ,REGADERAS VALLE , EN
ENFERMEDADES PARA LA MACHETE, ALTERNATIVAS
MIDIUN PREPARACION Y ESCARDILLAS. BIOLOGICAS PARA
POLVORIENTO, APLICACIÓN DE PAPEL BON, EL COMBATE DE
PHYTOPTORA LOS PRODUCTOS HOJAS ENFERMEDAES EN
INFESTA Y ODIUN BIOLOGICOS – BLANCAS, HORTALIZAS,
EN HORTALIZAS ORGANICOS LÁPICES, TENIENDO COMO
TENIENDO COMO SEGUNDO MARCADORES, PATRO EL CULTIVO
PATRON EL AJI, TRIMESTRE , ETC DE AJI, PIMENTON,
PIMENTON Y Y TOMATE
TOMATE
UTILIZANDO LA
APLICACIÓN DE
FUNGICIDA
ORGANICO A BASE
DE NEEM , MATA
RATON , CEBOLLA,
AJO Y HOJA DE
LECHOSA
TAREA: Capacitación
OBJETIVO TIEMPO ACTIVIDAD CUANTO LUAR RECURSOS SEGUIMIENTO LOGROS
CHARLA SOBRE 2 COMUNA DE PAPEL BON, PROFESOR CONCIENTIZACIÓN
LAS CHARLAS CATVALLE HOJAS ESTUDIANTES Y Y SINCIBILIZACIÓN
CONSECUENCIAS BLANCAS, PRODUCTORES DE LOS
AMBIENTALES DEL LÁPICES, PRODUCTORES
USO DE MARCADORES, RESPECTO A LA
AGROTÓXICOS, VS PROYUECTOR, CONTAMINACIÓN
CAPACITAR A LOS LA ALTERNATIVA ETC AMBIENTAL POR
PRODUCTORES DE AGROECOLÓGICA AGROTÓXICOS Y
LAS SU AMENAZA A LA
COMUNIDADES DE SALUD PÚBLICA
CATE-VALLE SEGUNDO TALLERES EN LOS 2 TALLER COMUNA DE MATERIALES Y PROFESOR CAPACITACIÓN DE
SOBRE EL MANEJO TRIMESTRE SECTORES DE LAS CATE VALLE EQUIPOS PARA ESTUDIANTES Y LOS
AGROECOLÓGICO COMUNIDADES LA PRODUCTORES PRODUCTORES EN
DE PERTENECIENTE A ELABORACIÓN LA ELABORACIÓN
ENFERMEDADES LA COMUNA DE DE DE FUNGUICIDAS
QUE AFECTAN A CATE-VALLE REPELENTES Y ORGÁNICOS
LOS CULTIVOS SOBRE LA FUNGICIDAS
FABRICACIÓN DE ORGÁNICOS
FUNGUICIDAS
ORGÁNICOS
 TAREA: Diseño Experimental (Ensayo)
OBJETIVO TIEMPO ACTIVIDAD CUANTO LUAR RECURSOS SEGUIMIENTO LOGROS
- DIAGNÓSTICO
DEL ESPACIO A 1
INTERVENIR
DEMOSTRAR
ESTABLECIMIENTO - APLICACIÓN MATERIALES Y QUE EL
S DE CANTEROS , DE EQUIPOS PARA EL PROFESOR METODO ES
PARA EVALUAR SEGUNDO Y REPELENTES COMUNA TRATAMIENTO DE ESTUDIANTES Y UNA
LOS DISTINTOS TERCER ORGÁNICOS A 12 CANTEVALLE LOS CANTEROS PRODUCTORES ALTERNATIVA
M´RTODOS DE TRIMESTRE UN AREA SEGÚN LAS PARA EL
CONTROL DE DETERMINADA ACTIVIDADES. CONTROL DE
ENFERMEDADES ENFERMEDADE
- APLICACIÓN S
DE PRODUCTOS
QUIMICOS EN
UN AREA 12
DETERMINDA

TAREA: Transformación

OBJETIVO TIEMPO ACTIVIDAD CUANTO LUAR RECURSOS SEGUIMIENTO LOGROS

 JORNADA DE 1. JOR COMUNA DE MATERIALES Y EQUIPOS PROFESOR CONCIENTIZACIÓN
ELABORACIÓN DE NAD CANTEVALLE PARA LA TRANSFORMACIÓN DE LA ESTUDIANTES Y PRODUCTORES Y SINCIBILIZACIÓN
HARINA . DE A MATERIA PRIMA EN CADA DE LOS
PIMENTON PROCESO ACTIVIDAD. PRODUCTORES
DE DESHIDRATACIÓN RESPECTO A LA
OBTENCIÓN DEL
REALIZAR VALOR AGREGADO
PROCESOS PRODUCTO DEL
DE PRPCESO DE
TRANSFOR DEHIDRATACIÓN Y
MACIÓN SEGUNDO Y MOLIENDA
EN TERCER PROFESOR CAPACITACIÓN DE
HORTALIZA TRIMESTRE ESTUDIANTES Y PRODUCTORES LOS
S PARA PRODUCTORES EN
DAR LA ELABORACIÓN
VALOR DE INSECTICIDAS
AGREGAD ORGÁNICOS
O DE LOS
CULTIVOS

PLAN DE ACCIÓN

TAREA: ALTERNATIVAS DE COMERCIALIZACIÓN (FERIAS)

OBJETIVO TIEMPO ACTIVIDAD CUANTO LUAR RECURSOS SEGUIMIENTO LOGROS
 PREPARACIÓN 3- JORNAD COMUNA MATERIALES Y PROFESOR OBTENCIÓN DE UN
DEL A DE CANTE- EQUIPOS PARA ESTUDIANTES CALENDARIO
INVENTARIO DE VALLE LA Y AGRICOLA CON
LA SISTEMATIZACIÓ PRODUCTORS PLAN DE
PRODUCCION N. COSECHA.
DESDE LA
DESARROLLAR PREPARACIÓN
NUEVAS DE LOS
ESTRATEGIAS CANTEROS
DE TERCER HASTA LA
COMERCIALIZACI TRIMESTRE COSECHA
ÓN,COMO SON PROGRAMACIÓ 1. JORNAD TRANSPORTE, PROFESOR FOMENTAR
EL TRUEKE Y N Y PUESTA EN A MEDIOS DE ESTUDIANTES NUEVAS FORMAS
FERRIAS PRÁCTICA DE DIFUSIÓN , Y DE INTERCAAMBIO
LA FERIA SONIDO AGUA, PRODUCTORE
AGRÍCOLA COMIDA, ETC S
COMUNAL DISMINUIR
CONECTAR LAS 1. JORNAD ESLABONES DE LA
COMUNIDADES A CADENA DE
PARA LA COMERCIALIZACIÓ
REALIZACIÓN N CAPITALISTA
DEL TRUEQUE
Y OTRAS
ALTERNATIVAS PRECIO JUSTO
DE TANTO PARA EL
INTERCAMBIO PRODUCTOR
COMO PARA EL
CONSUMIDOR.
INTEGRANTES

ALDEMARO SALAZAR

CECILIO MENDOZA

AMBROSIO BRITO

EIVER ASTUDILLO

JOSE LEON