KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PERGURUAN TINGGI

UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

M.K. DESAIN INSTRUKSIONAL

KARTU SOAL
KELOMPOK IPA
Bidang Studi : Biologi
Kelas : XI/ II (Genap) IPA
Penulis : Rimayani
No. Reg : 3415151127
Indikator No. Soal Rumusan Butir Soal
Menyebutkan contoh-contoh bahan
makanan sebagai sumber zat-zat 1 1. Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah...
makanan yang diperlukan tubuh a. Beras, jagung, daging, dan susu
Ruang lingkup/ Materi Tipe Soal b. Beras, jagung, kentang, dan telur
Karbohidrat merupakan senyawa PG c. Gandum, sagu, biji-bijian, dan ikan
yang disusun oleh unsur C, H dan Tingkat Kognitif d. Beras, jagung, gandum, dan sagu
O. Keberadaan karbohidrat di bumi Nomor 1. C1 e. Beras, jagung, gandum, dan buah-buahan
ini sangat melimpah dan Kunci Jawaban
merupakan nutrisi yang sangat 1. D
diperlukan oleh tubuh manusia.
Contoh Makanan sumber
karbohidrat adalah sagu, tepung,
gandum,ubi jalar, jagung, beras,
Kacang polong, Kentang dan lain
lain.
Pembahasan

Hasil Evaluasi Catatan Penelaah:

 Ditolak
 Diperbaiki
 Diterima
Bidang Studi : Biologi
Kelas : XI/ II (Genap) IPA
Penulis : Rimayani
No. Reg : 3415151127
Indikator No. Soal Rumusan Butir Soal
Mengumpulkan informasi tentang 2. Andi memiliki berat badan 70 kg dan tinggi badan 170 cm berapakah
pola makan, menu seimbang,
2 nilai BMI nya dan termasuk dalam kategori....
BMI, dan BMR.
a. 24, 2 dan Agak Kurus
b. 24, 3 dan Kurus
Ruang lingkup/ Materi Tipe Soal
c. 24,2 dan normal
Body Mass Index (BMI) PG d. 24,5 dan obesitas
merupakan suatu pengukuran yang Tingkat Kognitif e. 24.6 dan preobesitas
menunjukkan hubungan antara Nomor 2. C3
berat badan dan tinggi badan. Kunci Jawaban
BMI merupakan suatu rumus
2. C
matematika dimana berat badan
seseorang (dalam kg) dibagi
dengan tinggi badan (dalam m²).
Seseorang dengan BMI 25-29,9
dikatakan mengalami kelebihan
berat badan (overweight),
sedangkan seseorang dengan BMI
30 atau lebih dikatakan mengalami
obesitas.

Pembahasan

Hasil Evaluasi Catatan Penelaah:

 Ditolak
 Diperbaiki
 Diterima
Bidang Studi : Biologi
Kelas : XI/ II (Genap) IPA
Penulis : Rimayani
No. Reg : 3415151127
Indikator No. Soal Rumusan Butir Soal
Menjelaskan Kelainan-kelainan
pada organ sistem pencernaan 3
Perhatikan gambar sistem pencernaan di dibawah ini:
Ruang lingkup/ Materi Tipe Soal Gangguan pencernaan grastritis terjadi karena infeksi pada bagian....
PG A. B
Tingkat Kognitif B. G
Nomor 3. C2 C. A
Kunci Jawaban D. I
Grastisis berarti peradangan 3. D E. M
mukosa lambung, Gambar lambung
ditunjukkan pada nomor

Pembahasan

Hasil Evaluasi Catatan Penelaah:

 Ditolak
 Diperbaiki
 Diterima
Bidang Studi : Biologi
Kelas : XI/ II (Genap) IPA
Penulis : Rimayani
No. Reg : 3415151127
Indikator No. Soal Rumusan Butir Soal
Menjelaskan organ-organ sistem
pencernaan beserta enzim-enzim 4. Berikut ini adalah beberapa proses pencernaan:
4
yang terdapat pada organ tersebut
1. Penyerapan air
Ruang lingkup/ Materi Tipe Soal 2. Penyerapan mineral
PG 3. Penyerapan ion-ion
Tingkat Kognitif 4. Pembusukan oleh Escherichia coli
Jika sisa makanan masih Nomor 4. C1 Proses pencernaan yang terjadi dalam usus besar adalah....
mengandung kadar air yang tinggi, Kunci Jawaban
usus besar akan menyerapnya. A. 1 dan 2
C B. 2 dan 3
Pembentukan feses pada usus besar
dibantu oleh bakteri Escherichia C. 1 dan 3
coli D. 2 dan 4
E. 1 dan 4

Pembahasan

Hasil Evaluasi Catatan Penelaah:

 Ditolak
 Diperbaiki
 Diterima
Bidang Studi : Biologi
Kelas : XI/ II (Genap) IPA
Penulis : Rimayani
No. Reg : 3415151127
Indikator No. Soal Rumusan Butir Soal
Melakukan praktik uji makanan 5. Perhatikan Tabel di disamping :
berbagai bahan makanan 5
Berdasarkan Tabel hasil pengamatan
Ruang lingkup/ Materi Tipe Soal Sampel makanan nomor berapa
PG yang mengandung amilum...
Apabila suatu makanan positif Tingkat Kognitif A. 1 D. 4
mengandung amilum akan berubah Nomor 5.C3 B. 2 E. 5
warna menjadi biru sampai hitam Kunci Jawaban C. 3
jika diteteskan dengan larutan A
lugol. Pada sampel roti hasilnya
yaitu berwarna biru kehitaman
berarti positif mengandung amilum.

Pembahasan

Hasil Evaluasi Catatan Penelaah:

 Ditolak
 Diperbaiki
 Diterima
Bidang Studi : Biologi
Kelas : XI/ II (Genap) IPA
Penulis : Rimayani
No. Reg : 3415151127
Indikator No. Soal Rumusan Butir Soal

Menjelaskan Sistem Pencernaan 6. Jelaskan Proses Pencernaan

6
Hewan Ruminansia makanan pada hewan
ruminansia (memamabiak)!
Ruang lingkup/ Materi Tipe Soal
Essay
Tingkat Kognitif
Nomor 6. C1
Kunci Jawaban

Makanan dari mulut melewati kerongkongan kemudian masuk ke

Sistem pencernaan pada hewan
dalamperut besar (rumen) dan terjadi proses fermentasi dengan
bantuan mikroba. Makanan dicerna hingga menjadi bubur dengan
gerakan mengaduk yang dilakukan oleh dinding rumen. Kemudian
makanan kembali ke mulut dan dikunyah pada saat sapi sedang santai
beristirahat. Setelah dikunyah untuk yang kedua kalinya makanan
masuk ke dalam perut jala (retikulum). Di dalam retikulum makanan
kembali mengalami proses fermentasi dengan bantuan bakteri anaerob
dan protozoa. Di dalam retikulum juga terjadi proses absorpsi dan
penahan benda-benda asing yang masuk bersama makanan agar tidak
masuk ke dalam omasum. Di dalam omasum atau perut kitab terjadi
proses pencernaan makanan dengan bantuan enzim pencernaan. Dan
selanjutnya makanan masuk ke dalam abomasum.Abomasum juga
disebut lambung sebenarnya, disini makanan akan dicerna dengan
bantuan enzim pencernaan yang dihasilkanoleh abomasum. Sel parietal
menghasilkan HCL sedangkan sel mukosa menghasilkan pepsinogen,
keduanya akan bereaksi membentuk pepsin. Setelah melewati proses
pencernaan makanan di dalam abomasum, selanjutnya makanan
bergerak menuju usus halus. Usus halus pada sapi berukuran 40 meter.
Di dalam usus halus makanan terjadi proses absorpsi dan fermentasi.
Sisa sisa makanan akan dikeluarkan melalui anus.
Pembahasan

Hasil Evaluasi Catatan Penelaah:

 Ditolak
 Diperbaiki
 Diterima

Bidang Studi : Biologi

Kelas : XI/ II (Genap) IPA
Penulis : Rimayani
No. Reg : 3415151127
Indikator No. Soal Rumusan Butir Soal

Menjelaskan Gangguan Pada 7. Jelaskan 4 Contoh

7
Sistem Pencernaan Manusia Gangguan pada sistem
pencernaan manusia!
Ruang lingkup/ Materi Tipe Soal
Essay
Tingkat Kognitif
Nomor 7. C2
Kunci Jawaban
Apendisitis merupakan gangguan yang terjadi karena peradangan
apendiks. Penyebabnya ialah adanya infeksi bakteri pada umbai
cacing (usus buntu). Akibatnya, timbul rasa nyeri dan sakit.
Maag disebut tukak lambung atau luka pada lambung. Alat
pencernaan yang diserang oleh maag adalah lambung atau usus dua
belas jari. Gejalanya antara lain pegal-pegal di punggung satu
sampai dua jam setelah makan atau jika perut kosong.
Disentri
Kelainan sistem pencernaan Penyakit ini menyerang usus. Usus yang terserang disentri
terinfeksi oleh kuman (bakteri atau amoeba) jadi meradang. Gejala
umumnya antara lain sakit perut, mencret (diare) kadang-kadang
berdarah dan berlendir.
Hepatitis
Hepatitis merupakan penyakit yang terjadi akibat infeksi virus pada
hati. Virus dapat masuk ke dalam tubuh melalui air atau makanan.
Diare
Diare adalah penyakit atau keadaan di mana si penderita mengalami
buang air besar bercampur air berkali-kali. Penyebab diare yaitu
peradangan usus oleh penyakit lain seperti kolera dan disentri.
Seringkali diare juga disebabkan oleh virus, bakteri, alergi atau
tidak tahan makanan tertentu, atau kurang gizi.

Pembahasan
Hasil Evaluasi Catatan Penelaah:
 Ditolak
 Diperbaiki
 Diterima