RECETA DE TARTA DE QUESO DE LA VIÑA

Tiempo de preparación: 10-15 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Raciones: 10-12

Ingredientes de la tarta de queso

1 kg de queso crema (tipo Philadelphia)

7 huevos
400 gr de azúcar

1 cucharada de harina

1/5 litro de nata

Manera de hacerse:

Batimos los ingredientes juntos y vertemos la mezcla en un molde desmontable, previamente

forrado con papel de horno. Este detalle es importante, pues al no llevar base de galleta o
bizcocho, podría quedarse pegada al molde. Horneamos a 220º durante 40 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar. Sólo es necesario tirar
suavemente del papel para que se despegue. Después, dejamos reposar la tarta unas horas.
Aunque lo ideal es hornearla de un día para otro.