1.

Kacang hijau atau kacang kedelai yang sudah kita siapkan, pertama-tama harus dicuci bersih
terlebih dahulu.

2. Setelah itu, biji-biji yang sudah bersih dimasukkan ke dalam baskom dan ditambahkan air
sampai baskom penuh dan biji terendam semua. Rendam biji selama seharian penuh,
kurang lebih sekitar 24 jam, agar biji mekar. Jika ditemukan biji yang mengapung,
sebaiknya buang singkirkan karena biji tersebut memiliki kualitas yang buruk.
3. Penyemaian Awal

Setelah perendaman dilakukan, di hari kedua kita akan menyemai biji menggunakan
karung beras. Letakkan tempat untuk menyemai di ruangan yang sedikit lembab dan
tidak terkena sinar matahari secara langsung. Misalnya saja di sekitar tempat yang
terdapat kran air. Setelah tempatnya siap, biji yang sudah ditiriskan setelah direndam,
selanjutnya diletakkan di atas karung beras. Ratakan dan jangan sampai biji menumpuk
di satu tempat saja.

4. Pada hari ketiga, biji yang kita semai akan mulai berkecambah. Agar tidak terjadi
kebusukan, lakukan pencucian pada bakal kecambah secara berkala saat pagi, siang, dan
 juga sore. Setelah dicuci, biji yang mulai berkecambah bisa diletakkan lagi pada tempat
penyemaian.

5. Pada hari keempat, kamu sudah bisa memanen tauge. Sebelum diolah, sebaiknya cuci
dahulu tauge sampai bersih.