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Práctica No.4
Determinación de quinina en agua tónica
Método fotométrico
La práctica tenía como objetivo conocer las aplicaciones de un fluorómetro con el fin de
cuantificar la quinina presenta en agua tónica comercial utilizando una curva de calibración
entre concentraciones y unidades de fluorescencia. Para ello se realizaron pesos de sulfato
de quinina deshidratada (SIGMA al %) en una balanza analítica OHAUS (0.0001), así
también un análisis volumétrico con balones de aforo Pyrex de 100 (0.008 mL), LMS de 250
mL (0.15 mL) y MC de 25 (0.006), en la misma fue necesario hacer uso una pipeta
volumétrica LMS de 5.0 (0.0015mL) y una pipeta graduada FISHER de 5(0.002 mL). Se
realizó una curva de calibración haciendo uso de la concentración de las soluciones y las
unidades de fluorescencia (FIU). Por medio de la regresión lineal obtenida fue posible
conocer la concentración a la cual se encontraba la solución de agua tónica realizando
posteriormente un análisis estadístico con el fin de determinar si los valores obtenidos
fueron las más adecuadas.
Marco teórico
El fluorómetro es un dispositivo que tiene la capacidad de medir los parámetros de
fluorescencia, es decir la intensidad y la distribución de longitudes de onda del espectro de
emisión después de la excitación por un espectro de luz. En el mismo se emplean filtros de
vidrio o filtros interferentes para seleccionar la longitud de onda de excitación y de emisión.
El fluorómetro utiliza un fotodiodo el cual demasiado sensible que ayuda a detectar y
registrar la señal de fluorescencia pulsante e ignora cualquier señal no pulsante. La ventaja
que presenta un fluorómetro es que este puede ser más sensible que otras técnicas.
(Reynolds, et al. 2012)
(CIMMYT, 2006)
Ecuaciones utilizadas
∑𝑋𝑖
(1)𝑥̅ =
𝑛
Donde:
∑ 𝑥𝑖 : Sumatorio de los datos
𝑛: Número de datos evaluados.
(Anderson, et al. 2012)
𝑆 2 𝑠 2
(2) 𝑠𝑦 = √( 𝑎𝑎) + ( 𝑏𝑏 ) ∗ 𝑦
Donde:
𝑆𝑎 : Error relativo de a
a: Un valor de a
𝑠𝑏 : Error relativo de b
b: valor de b
(Anderson, et al. 2012)
|𝑇−𝐸|
(5) 𝑇
*100
Donde:
T= Valor teórico
E= valor experimental
(Anderson, et al. 2012)
∑(𝑥−𝑋𝑖)2
(6) 𝑠 = √ 𝑁−1
Donde
N= Número de datos que se desean evaluar
Xi= media de los valores
x= Valor que se encuentra en el conjunto de los datos.
(Anderson, et al. 2012)
𝑇∗𝑠
(7) 𝐼𝐶 = 𝑋̅ ±
√𝑛
Donde
IC= intervalo de confianza
𝑋̅= media de los valores obtenidos
S= desviación estándar
N= cantidad de valores presentes
T= dato T student
(Anderson, et al. 2012)
(8) C1V1=C2V2
Donde:
C1= Concentración de la solución madre
V1= Volumen de la solución madre
C2= Concentración de la solución hija
V2= Volumen de la soluciones
(Skoog, et al. 2015)
𝑠
(7) 𝐶𝑉 = *100
̅
𝑋
Donde:
CV= Coeficiente de variación
𝑋̅= media de la muestra
S= Desviación estándar
Reacciones químicas
N/A
(Esto en cada ecuación utilizada)
Resultados Generales
Apéndice:
a. Procedimiento
La práctica se basó en el procedimiento: Barrios, J. (2013). Práctica número 5,
determinación de quinina en agua tónica, método flourométrico. Universidad del Valle de
Guatemala, Guatemala. PP. 2.
b. Datos originales
c. Figuras y gráficas
Figura 1. Curva de calibración de quinina en soluciones diluidas de la solución
madre Sulfato de quinina.
d. Referencias bibiliográficas
1. Skoog, eta al.2017. Química analítica, séptima edición. México. Pearson
educación, S.A. pp. 620
2. Anderson, et al. 2012.
3. CIMMYT. 2006. Protocolos de laboratorio, laboratorio de genética molecular
aplicada Tercera edición. México D.F.: CIMMYT.
4. Reynolds, M; Pask, A; Mullan, D & Chávez P.2012.Fitomejoramiento fisiológico I:
Enfoques Interdisciplinarios para mejorar la adaptación del cultivo. México D.F.:
CIMMYT
5. Rodríguez, A. & Armenter C. 1977. La quinina es un viejo fármaco que no cabe
relegar al olvido. México.
Wikipedia.com. (2016). Quinine estructure.svg.
Muestra de cálculo
Análisis de error
Datos calculados