KARANGAN PEDARAN

Cara nyieun bugis

Nami :Yogi Muhamad Ramlan

Kelas :XI-TKJ 2

Pangajaran B.Sunda

Kueh bugis nyaeta salah sahiji kadaharan orang sunda anu ngabogaaan tekstur na anu
kenyal sarta jero na anu ngabogaan rasa amis. Kueh Bugis nyaeta kue baseuh anu dijieunna
tinu beas ketan nu jerona diisian gula beureum jeung kalapa menang marud.

Resep jeung cara nyieunna babari, oge ngagunakeun bahan nu utama nyaeta beas
ketan hideung atawa beas ketan bodas duanana oge ngabogaan rasa ngenah, ngan pedah beda
tinu warna wungkul. Kueh bugis tangtuna tiasa jang ngaganjel patuangan anu lapar. Kueh
bugis hade disajikeun dina wanci isuk dibarengan ku cikopi atawa cai enteh,

Bahan:

 200 gr tipung beas ketan

 1/2 sendok teh garam lembut

 gula lembut atawa gula tipung 2 sendok

 minyak goreng 1 sendok

 pawarna tuangeun hijau pandan sacekapna

  150 ml cai santen kalapa.

 kelapa parut 100 gr

 1/4 sendok teh garam

 50 ml air bersih

 60 gr gula merah

 2 sendok makan gula pasir

Cara nyieun kueh bugis:

1. Siapkeun sawadah jang nyieun adonan kue bugis

2. Lebetkeun sadaya bahan ka lebet wadah anu atos disadiakeun iwal ti minyak jeung
santen.
3. Kocek sadaya bahan anu atos dicampur nepi ka ngahiji.
4. Lebetkeun santen saetik sedikit kalebeut campuran tipung bari dikepeul ku panangan
nepi ka adonan lemes
5. Tambahan minyak goreng jeung kocok deui nepi merata, cicingkeun sakedap.
6. Campurkeun sadaya bahan kangge isina teras masak diluhureun api sedeng nepi gula
lebur jeung asak ngentelan.
7. Candak adonan samahina teras cetak jeung bere bahan eusi an samahina jeung tutupan
adona nepi rapet.
8. Bungkus ku daun cau jeung dikulub nepi ka mateng, tos eta angkat jeung sajikeun.