1.

PUBLICIDAD

La empresa realiza un inversión del 8 al 10% de las ventas brutas anuales en el presupuesto
de publicidad creativa y las relaciones públicas. Se gestiona la diferenciación, no se hace
uso de medios de comunicación tradicionales, pues se evita que sea uno más de los tantos
restaurantes. Por otro lado, existe una publicidad enfocada al mercado objetivo que se
genera publicidad de boca en boca por el servicio y la temática asiática Medios de
comunicación masiva: revistas y periódicos

2. EXPANSIÓN

Actualmente Benihana se propone realizar una expansión tanto en EEUU, como en México,
Canadá y Europa.

El modelo que desean seguir implica descontinuar las franquicias, debido a sus costos,
poco conocimiento sobre el modelo de los socios y bajos retornos.

Los costos pueden reducirse considerablemente en la infraestructura, utilizando materiales

del medio en lugar de importarlos de Japon, y pagar a los sindicatos de carpinteros
japoneses lo cual limita su expansión a 5 locales por año.

Los mercados secundarios en EEUU que son atractivos para la expansión son: Cincinnati
e Indianápolis.

Para la expansión en el extranjero se la generación de acuerdos es una parte vital:

 El Hotel Royal York en Toronto Canadá es un candidato para abrir una Sucursal en
ese país
 En México, se abren las puertas tras la apertura de un nuevo Hotel en Acapulco.
 En Inglaterra el acuerdo con David Paradine Ltd. una firma británica de inversionista,
busca la incursión de Benihana tanto en Gran Bretaña como en el resto de Europa

Otros planes de expansión consisten en la diversificación para investigación y producción

de una línea de productos alimenticios japoneses bajo la marca Benihana, esto para
promocionar más aún la marca.