Logra calmar tu

acidez con alimentos

que miman tu
estómago

Buenos hábitos a la hora de comer, limitar ciertos alimentos y potenciar

otros son las tres claves para evitar la acidez.

Un 30% de españoles sufre esta molestia digestiva una vez a la semana

como mínimo, según la Fundación Española del Aparato Digestivo.

Es esa sensación de quemazón en la boca del estómago que sube hasta la

garganta. Se produce cuando parte del ácido que se encuentra en el
estómago retrocede y pasa al esófago, dando lugar a la irritación de esta
zona.

ALIMENTOS CONTRA LA ACIDEZ

Es cierto que detrás puede haber un problema como una hernia de hiato
(produce reflujo gastroesofágico, es decir, los ácidos del estómago suben
hacia arriba provocando ardor), pero en la mayoría de ocasiones el
principal culpable es lo que comes.
Aunque de la misma manera que lo que comes puede provocarte acidez,
la dieta también puede ser tu aliada a la hora de combatirla. Por eso te
conviene saber lo que mejor y peor le sienta a tu estómago.

6 alimentos con "acción antiácido"

Hay alimentos que son un verdadero bálsamo para tu estómago. Si sueles
sufrir acidez inclúyelos en tus menús y notarás mejoría.

 Avena. Su contenido en mucílagos suaviza la mucosa digestiva, por lo

que es un antiácido natural. Déjala en remojo toda la noche y cómela
con manzana troceada. Hervida en sopas también sienta bien.
 Calabacín. También contiene mucílagos. Por eso se recomienda en
caso de digestiones pesadas y problemas como reflujo
gastroesofágico o gastritis. Hervido es como se digiere mejor. Evítalo
frito o rebozado.
 Calabaza. Además de mucílagos de efecto emoliente, contiene
betacarotenos, que protegen la mucosa digestiva. Admite todo tipo
de preparaciones: cocida, asada... incluso cruda. En sopa o crema es
ideal para cenar.
 Manzana. Gracias a su gran riqueza en pectina neutraliza la acidez
estomacal. Está considerada como el antiácido natural más eficaz. Un
trozo de manzana alivia el ardor en cualquier momento. Si tienes
digestiones difíciles tómala hervida.
  Patata. Es un buen bálsamo estomacal pero no tomes su jugo en
crudo (este uso está muy extendido). La patata cruda es tóxica.
Evítala frita (da acidez). Al vapor o asada es muy digestiva. Un puré
de patata y zanahoria calma tu estómago.
 Papaya. Contiene una enzima, la papaína, que ayuda a descomponer
las proteínas. Por eso favorece la digestión y previene el ardor. Sola o
combinada con plátano en una brocheta es una buena opción de
postre o como tentempié de media tarde.

No a las comidas copiosas

Comer demasiado implica llenar mucho el estómago, lo que retarda su
vaciamiento y aumenta el riesgo de que se produzca acidez. Y procura
masticar bien cada bocado y comer despacio, sin prisas.

Limita los platos muy condimentados y de los alimentos grasos ya que

favorecen la acidez. Debes evitar ciertas especias (como pimienta,
pimentón, mostaza), los fritos y los rebozados y opta por las carnes más
magras (como pollo, conejo o pavo). Toma lácteos desnatados y prescinde
de las natas, mantequillas, salsas grasas, etc. Cocina con técnicas sencillas y
no añadas grasas a tus elaboraciones.

Es importante no abusar de ciertos alimentos como el pepino, los cítricos,

el pimiento, el tomate, el chocolate, la cebolla, el ajo o el puerro tienen
mayor capacidad de provocar acidez que otros. Por tanto, si tienes
tendencia a tener ardor, no abuses de ellos y, si los comes, hazlo con el
estómago lleno.

TUS COSTUMBRES PUEDEN SER LA CAUSA

La alimentación es, a veces, enemiga de tu estómago, pero también
pueden llegar a serlo otros factores que aparentemente no están ligados a
la nutrición. Y es que algo como el estrés puede tener una gran influencia
a la hora de sufrir acidez, ya que si no aparcas los problemas al sentarte a
la mesa, el nervio vago (que conecta el estómago con el cerebro) se va
debilitando y aumentan los jugos gástricos del estómago.

Por otro lado, acciones como hacer ejercicio físico o acostarse justo
después de comer favorece la subida de los jugos gástricos hacia el
esófago. Si necesitas echar una siesta, túmbate con la cabeza un poco
elevada. Y para evitar tener acidez durante la noche, cena al menos 3
horas antes de acostarte.
Trucos RÁPIDOS CONTRA EL ARDOR
Ten a mano estos "remedios" cuando sufras acidez y notarás alivio
instantáneo.

 Un batido de plátano con bebida de arroz es un buen ejemplo. Es una

combinación que, además de digerirse fácilmente, suaviza la mucosa
digestiva al instante. La carne de membrillo también te ayudará a
reducir la acidez. Y es que su pectina (fibra soluble) hace que
aumente el pH de la mucosa gástrica. Eso sí, ten en cuenta que es un
alimento muy calórico, así que mejor tómalo en cantidades
pequeñas.

 El regaliz es otro buen remedio (siempre que no sufras hipertensión).

Puedes tomarlo en infusión pero lo más eficaz es chuparlo cuando
tienes ardor porque neutraliza los ácidos. Y también te puede ayudar
una infusión de manzanilla y jengibre, ya que por un lado el jengibre
refuerza la válvula del esófago y previene el reflujo y por el otro la
manzanilla repara la mucosa gástrica.