Cuando consideramos por primera vez la ley de la conservación de la materiá,

observamos que esta ley no es más que una simplificación conveniente. De acuerdo con los
postulados de la teoría de la relatividad, no se conservan independierrtemente ni la masa ni la
energía; lo que se conserva es la cantidad total de ambas. Sin embargo, se sabe que la
interconversión de estas dos formas ocurre únicamente durante reacciones nucleares, o bajo
conclicione$ que se aproximen a la velocidad de .la luz, condiciones que no se enfrenta
genéralrnente en la práctica. Por lo tanto, para la mqyoría de los casos de importancia en la
ingenierfa, podemos afirmar que la masa y la energía total de un sistema se conservan. A esta
segunda afirmación se le conoce corno ei principio de la conservación de la energía,

La masa es una variable dependiente fundamental' de interés, sus variables y

caracteristicas se deterrninan fácilmente, ya que es común y evidente, como se de, la masa
total o la masa de un componente en particular. Por lo que no se hablara mucho de ella. En los
problemas en que la energía es la variable dépendiente fundamental, la selección de las
variables características no se hace tan rápidamente, por lo tanto, es necesario que prirnero se
estudie las diversas clases de energfa 1
Y considerar las variahles caracterfsticdeque se emplean para medir la energía de L¡n sistema-

BALANCE-S pE E¡{ERG|A
coNgEqro$ .Hq,NpaMENTALE$
Una .V pnfudild, ,\lariaQle,. paráryetro'l el<tefisiva- es squella cuyo valor es la surna de los
valores parh cada uno de los suhsistemas que constituyen el sistema completo. Por ejemplo,
urt sistema gaseo$o se puede dividir en dos subsistemas cuyos volúmenes o mÍ¡sas no son el
misrno que el del sistema original; por consiguiente, .el volumen y la masa son propiedades
extensivas
Qna pgt4LecÍEd lyeri?Qle. n;aÍám?"trol ínt?n$ivq-- es aquella cúyo valor no es aditivo y no varía
con la cantidad de material que contenga el subsistema. Por ejemplo, la ternperatura, la
presión, la densidad, etc., no varían en. las partes del slstema si éste se divide a la rnitad o si
las mitades se vuelven a unir.

El número de propiedades intensivas independientes necesario y suficiente para fijar el estado

del slstema se puede determlnar a partir de la regla de las fasés:
La reala de las fases de.FibF$.: es útil para establecer cuántas propiedades, como presión y
temperatura, es necesario especificar para fijar definitivamento toda$ las propiedades restantes
y el número de fases que púeden coexistir en cualquiér si$tema fisico" La regla.sólo puede
hplicarseasistemasenequilibrio.LaregladelasfasesdeGibbsnosdicgque:FsG*F+2
F = número de grados de libertad (es decir, el número de propiedades independientes que es
preciso especifiCar para determinar todas las propiedades intensivas de cada una de las fases
del sistema de interés)
G = número de componentes del sistema: en los casos en que intervienen que
reacciones
químicas, C no es idéniico al número de compuestos qqímicos del sisterna, sinó es igual al
número de compuestos quÍmicos menos ei número de reacciones independiente$ 0trari
y
relaciones de equilibrio entre estos c0mpuestos.

lng. Nahir Medina A. Página 1

 pR0rH$os I

p = número de fases que pueden existir en elsistema; una fase es una cantidad hom,rgénea
de matenialcomo un gas, uir líquido puro, una disoluciÓn o un sÓlido homogéneo-

El tipo de variables de las que se ocupa la regla de.las.fases se denomina

variables de la
(no dependen de la cantidad de
regla de lar fases, fion própledades intensiüs delsi$tema
material presente).
en un momento dado. El estado de
Eptddg.-Elconjunto dado de propiedades de los materiales
de.l-sistema sino sólo de su$ propiedades
un sistema no oependá áe m rorma o la configuraóión
intensivas como la temperatura, la presión y la composicién.

proce$o que provoca

$upóngase que se somete a un sistema en un estado específico, a.algúrt
para todos los
que cambie dicho estado. Como la energía no puede crearse ni destruirse,
casos debe cumPlirse que

/ \ * /mlüelu de pltergtt
Hmtrsdn dc errersin ul rf+\ /ncumul"ación de \
f 106 I I
tistcma desde sisemc hncia los I + t energla dentro I
\ alrededt:res ! \ alrpdcrtores I \ tlet sisreina !
entre los estados
En otras palabras, todos los cambios en el inventario de energía del sistema,
de energía entre el sistema y sus
irricial y final, deben poderse explicar mediante intercambios
alrededores. para convertir esta expresión cualitatíva a una ecuaciÓn de balance útll,
de'energla pueden ,ocurrir y
nece$itarnos especificar las formas en que estos intercambios
áñu**i"r las fbrmas mediante tas cubles puede mantenerse el inventario de enérgía.
puede tmncferlrse energfa entre el sistema
Estu<liar.emos los m*Crnir*os mediante los cuales
y sus alrededores.

flPof$JlE ENEFGíA posee en virtud

tr ,ERC/A pldErjc-A.. La energía cinética (Ec) es Ia energía que un sistema
ffia respecto alentorno que se encuentra en reposQ.

EC =Lmr'
2

relativo del centro de gravedad

La velocidad v en la expresión anterior se refiere al movimiento
de moléculas ni de átomos;
del olrjeto. Hlo incruv"'mouim¡entos traslacionales o rotacionales
ü"fuVé únicamente movimiento en el nivel macroscópico.

@Laenergíapotencial(Ep),e.slaenergíadebidaalapoSicióndel
giavítacional o elcampo electromagnético)' Es
sistema en un .u*ffit.nciat (corño *i rurnpo
la energia que un sistema po$ee Oen¡Oó i ta luerza que un c:ampo gravitacional o
de referencia'
eiectromignéi¡co e¡érce sobre él respecto a una superf¡c¡é

fiP =m{z

Págtna 2
lng, I'lahir Medina A'

-l
 PRoCE$OS t(PRG.3oo)

Nótese que la energla potenciales proporcional a la masa del objeto, por ló qué sé tráta de una
propiedad extensiva, $i z es positiva, la energla potencial es positiva, por lo que el objeto
tendría un nivel de inventario de energía (o confenido de energía0 strperior al que tendría si
estuviera sobre el plano de referencia. Esta energía almacenada puede transferirse fácilmente
a otro objeto.

HNERgh íNTFRNA.- La energía interna (U) es la energia debida al movimiento de tas

moléculas con respecto al centro de masa del sistema, al movimiento de rotación y vibración, a
las interacciones electromagnéticas de las moléculas y al movinniento e ínteraccíones de los
constituyentes atómicos o subatómicos de las moléculas. La energía ínterna és una medida
macroscópica de las energías molecular, atómica y subatómica, todas las cuales obedecen
reglas de conservación microscópicas. Dado que no existen instrumentos capaces de medir la
energfa interna directamente en una escala rrlacroscópica, esta energía debe calcularse a partir
de ciertas variables que si pueden medirse microscópicamente; como la presién, elvolumen, la
temperatura y la composic¡ón.
Generalmente se denota la energía interna mediante el símbolo U. Podemos resumir medlante
la afirmación : la acumulación total de energía dentro de un sistema que pasa de un estado a
otro, puede calcularse mediante la suma

"'.##fff;i$1ffi;*- * üü + ¡lEc + a{ü,r*)# + affi¡, _r. a{nP}*

FORMAS PE ENERGIA Et{ TRANSICION

Puede intercarnbiarse energia entre un sistema y sus alrededores de cuatro maneras

fundamentales:

1.- Medíante transferencia de masa

2.- Mediante el desempeño de trabajo
3.- Mediante transferencia de calor
4.- Mediante efectos de campo

La primera es la más fácil de visualizar. Es claro que el contenido de energía de un sistema

puede cambiar debido a la transferencia de masa, ya qqe dicha masa llevará asociada cierta
cantidad de energia interna. Entonces, si agregamos una masa unitaria de agua al sistema
constituido por un depósito de agua, la energía interna de la masa unitaria añadida. Las otras
tres maneras de transferir ertergía son un poco menos obvias, e históricamente han sufrido
considerables errores de interpretación. Por lo tanto las analizaremos con mayor detalle.

]AAFAJO..- El trabajo (\ /) es una forma de energÍa que se transfiere entre el sistema y el

éntorno en regpuesta- a cualquier cambío que no sea una diferencia de temperatura.. No .es.
positrle almacenar trabajo. El trabajo es posfiivo sí se realiza sobre e/ sisferDa y negativa si el
sisfema Io realiza sobre elentarno.
Él trabajs neto w real¡zado sohre un s¡stema abierto por su$ alrededores puede gscribirse
como: y/ = !{ + w
ef
Wé = trabajo externo, o el trabajo hecho sobre elfluido del proceso por una parte móvil dentro
'del
sistema (ej. una bomba). Trabajo mecánico o eléctrico que entra.

Ing. Nahir Medina A. Página 3

I 1
 rBqqE$o$ I (PRG-300)

Wr'a trabajo de flujo (energla de preslón o trabajo PV o energía de flujo), es el trabajo hecho
sohre el fluido a la entrada del sisteme ménós el trabajo hecho sobre el fluido
sistema. Trabajo para introducir y sacar masri.
_- -
- a la salida del
,

P-A!qR'- El calor (Q) cornúnmente se define,como la parte del ftujo totat dé energía a través
de la fronlera de un sistema que se debe a una diferencia de temperatura entre el sistema y su
entorno. El calor no se almacena ni se crea (no es cierto que tengamos ,'caloi', tendreinos
temperatura). La dirección del flujo siempre eF de mayor a menoitemperatura. Et cator es
positivo cuando se Úransfierc a/ sisfema desde tos atredádores y negativo' cuando se tratnsfiere
d€sde e/ slsfema al entorno- El calor pude transferirse por conduccién, convección o radiación.
Elcalor, al igualque eltrabajo, es una función de trayectoria.

El calor es una forma de energfa en transición, en vez de una cantidad almacenada en el

sisterna, y se reoonoció a la temperatura como. una propiedad intensiva de un sistemá, un
potencial que se utiliza como una medida de la fuerca motriz para la transferencia de calor.

LA_FUNCION ENTALPIA
EIVTALFIA.- La entalpía (H) una propiedad extensiva cle la sustancia que puede calcularse a
partir de la energfa interna, la presión y el volumen de acuerdo a:
H=U+PV
A fin de calcular la entalpía por unidad dé rnasa, aprovechamos la propiedad de que la entalpia
también es un difenencial exacto. En el caso de una su$tancia pura, la'entalpía de una sola fase
se puede expresar exclusivamente en términos de la temperatura y la presión (más
conveniente que e!volumen especÍfico):
r{^ -
É.{ {7" F'}
Si obtenemos la derivada total de Hpodemos formar una expresión análoga a la ecuación para
la energía interna:

clÉ : f€q I
r; f afr
r¡,L--+l --- )I d,P
I ¿$lr I
\. "/p
i¿'F¡
\- -/t
Por definición,
jar{ }
l**l
l*r
\
i
./P

es la capacidad calorífica a presión constante, y se denota por elsímbolo Cp.

Para casi todos los propósitos prácticos,
fari
l.-t i
f8p,
\, ,l 7'

es tan pequeño a presion'es moderadas que podemos ignorar el segundo término del miembro
derecho de la ecuación. Asf, podemos calcular los cambios de entalpía si integramos la
ecuación como sigue:
fi= - É. : J-1. <=r:"tr

Ing. Nahir Medina A. Página 4

 PROCESOS I (pRG-300)

Una propiedad de Ios gases ideales que debemos destacar es que sus entalpías y sus
energías internas son funciones sólo de la temperatura, y no influyen en ellas los carnbios de
presión ni en el volumen especlfico, respectivamente.
Como en el caso de la energía interna, la entalpla no tiene un valor absoluto; sólo podemos
evalqrar sue catnbíos. A menudo utilizamos un conjunto de condiciones de reférencia al
calcular los cambios de entalpía (estado estándar: 298 K y 1 atm). Hsto no significa que la
entalpla valga cero en esas cond¡ciones, slno simplemente que hemos asignado en forma
arb¡traria un valor de cero a la entalpía en tales condiciones. Al calcular los cambios de
entalpía, las condiciones de referencia se cancolan, como puede verse a continuación:

e'sf*r¡¿fo ixricír¡Í c/rrf ;y¡lc¡fsff¡fl *,xtrzrÍa;fitr*f ¿{el "srrsfe¡r¡r:¡

r*ntalpía : ft, : É" - É*.
- f,{"*, Entaltr>ia ,

*t:¡trtbfer tÍe. etrfaf¡>í¿r ¡,celf$ : f"He

-H*ol-{É{r -H,*rrj:.Hn -Hl

El calor de formación estándar ("calor de formación"), , es la entalpía para la formación de un

mol de un compuesto a partir de sus elemento$ constltuyentes en el e$tado estándar. Al definir
que el calor de formación en el estado estándar es cero para cada elernento, es posible
diseñar un s¡$tema para expresar los calores de formación de todos los compuestos a 25 oC y I
atm. los valores de los calores de formación estándar $on negativos para las reaccione$
exotérmícas. 0H^Af
Calor sensible.- energía transferida entre dos cuerpos a diferente temperatura o la energía
presente en el cuerpo en virtud de su temperatura

J\, calor latente.- calor asociado a un c"mü¡o de fase: fusión, vaporización, sublimación y
condensación a presión y temperatura con$tanles.

Ing, Nahir Medina A. Página 5

I
I

L
 UTN Facultad Rwional La Plata

Balance de energía
El concepto de balance de energía macroscópico, es similar al corrcepto del
balance de materia macroscópico.

.;
lAcnnalaciónf lTransferencia I lrmnsferencia f lGeneración] lcoruunof
ldeenersía l=l deenergíahacia l_l de energíader l_l a"enersia I la".n rgial
I dentro del | | el sistema porel | | sisternaporel l' I dentro del l-l dentro aetl
lsistema J lri'"i*oermisrnoJ lrrir"aa**.oJ l*irt"-u j lri*t"*" J

En lo que respbcta a la energí-a

?:odqga con la masa, se clivide en tres tipos:
gnergla intema. (u),_energía cinética (K) y energía potenciat (p). Tamb¡én ¡a
energía puede transferirse por calor (e) y trabajó
rwl. La gene'rar:r'ón o consu-
mo de gnergía dentro del sistema estará dada por ieácc¡oñquímica o cauiaoa
por algún campo elécfrico o magnéüco externo.
El balance generatde energía puede indicarse así:
(ü + K + p), = (ü + K * p}r,
Tt F * R + P), . -t - {ü * R * p}o, + e -w +
+RV,m, -PrVrry, +Sr

O en forma más simple:

Et2 -Et, :-a(ü+K+Fln ]nq-W+Sr
Sr: generación neta de energía dentro del sisterna (Sr es positivo cuando la
energía se desprende)
.

¡:indlcaqueesporunidadde,ryasái..'.1..,',.:...'.
En muchos casos no éñtran todas ns üriaoles en jueEo o bien-' éstas son tan
----'
pequeñas que pueden despreciarse

'1. sin transferencia de masa (sistema cerrado o intermitente) y sin

reacción
Et2-Etr=Q-W
2. Sin acumulación, transferencia de masa nireacción.
Q=W
3. .Sin acumulación o-reacción, pero con.flujo de masa. l
e-w:a(ü+R+PF J

4. Sin acumulaqión y Q=0; W=0, Ky P (por unidad de masa)=O; Sr=0

Afi = 0 @alance de entalpía)

a
i
I
I
t
 UTN Facultad Regional !-a Plata
lntegmción III

5. Sin acumulación y; W=0, K y P {por unidad de niasa)=O

. i{
Q; Sr
Conviene recordar algun os procesos ebpeciales:
a lsotérmicos (dt=O), proceso a temperatura constante.
e Adiabático (Q=0), no hay intercarnbio de calor.
lsobárico (dp=O), proce$o a F constante-
.
lsomérico o isocÓrico {tfV=O), proceso a v'¡luinen constante.
Cabe acotar que los términos de energia introducidos en la fÓrmula son los
más conientes en uso.

P20. Un tanque rígido contiene 2lb de aire a 100"[i, el aire tiene una energía
intérna de 100 Eltu/lb con referencia a ciertas condiciones fijas. Se suministra
calor al aire hasta que la energía interna sea de '130 Btuif b.
a) ¿Cuánto mlor se ha transferido al aire?
b) Si se efectúa en el gas un trabajo de 10.000 pies t[r 'F, ¿cómo cambiaría
esto la respuesta?
Se escoge al aire como sistema; al proceso es francámente un sístema cerrado
o intermitente. El tanque yr todo lo que se encuentra fuera del mismo
constituyen los alrededores.
La fórmula general queda reducída a:
ü" -Üt, =Q-w

1,{/ i-)

a) Para W=0
Tomamos como base llb de aire: \-.. ,-t

üt, -üt, =Q
130 Btu/lb -100 Btu/lb = 30 Btu/lh
Q= 30 Btu/lb

Q es positivo, indica que es calor suministrada al sisterna.

f,r,"..
 UTN Facultad Regional La Plata
lntegración III

Haernoselcambio de base (2 lb de aire)

Q: 8m : 30Btu/1b 2 lb : 60 Btu
Q:6oBtu
b) Para W=10.000 pies lb"'F
El trabajo será negativo pues se realiza en el gas.
Gonociendo Ia equivalencia entre Biu y pies lb "F
I Btu= 778 pies lb "F-
l Btu
W =.-10.000pies lb "F = -12.9Btu
778 pies lb oF

El calor.que habrá que sum¡strar será entonces menoi.

Q= 60 Btu- 12,9 Btu= 47,1 Btu
Q=47,1 Btu r

P21- A'través de uñ tubo horizontal fluye aire en Estado Estacionario (EE) que
entra a 15"C con una velocidad de 15 m/s y sale a 60"C con una velocidad'de
23 m/s.
Dato: cpa¡re= 0,24 Kcal/Kg 'C :

¿Cuántas Kcal/Kg aire se transmiten a través de las paredes deltubo?

P22- Por la parte inferior de un tubo vertical de un evaporador de 6 m de

longitud entra agua á 55'C con una velocidad de 0,5 m/s. El tubo tiene uñ $€ =
'2" y un espesor e= Ó,065". Desde la pared del tubo fluye calor a razón de
70.000 Kcal/h provocando que salga por la parte superior una mezcla liq.vap
en equilibrio. Calcular la T de salida y el tÍtulo de vapor si la P de descarga es
200 mmHg. Utilizar tablas de vapor.

P23- Un vapor de 13,36 ATA y 260'C con un c\udaf de 300 lbm/min pasa a
través de una turbina generando un vapor de salida de 2,11 ATA y 14g"C. El
trabajo producido es transmitido a un sistema de bombeo compuesto por I
bombas que toman agua de un depósito y lo envían a otro a 800 m sobre el
nivel del primero. El caudal de bombeo es de 190 Kg/min por cada bomba.
¿Cuánta energía recuperada del vapor es convertida en energía
potencial(Ep)? '

k
 UTN f:acultad Regional La Plata
lnleEración lll

Safances comhinados de rn*fena y energía

En todos los problemas de i¡alance de energíe, sin ilnportar que tan simples
$ean, se debe conocer la cantidad de materiaf que entra y sale del proceso en
caso de querer apl¡car con éxito la ecuación adecuada r1e balance de energía.
Se trabajará en condiciones uniforrnes,
La ley de conservación cle la masa 's{.rministra una serie completa de
ecuac¡ones que incluyen para uR sistema dac1CI: :

o Balance de materialtotal.
. Balance de material para cada cornponente (o para cada especie
atómica en caso de que se verifique alguna reaccíén química).
El principio de Ia conservación tle la energía nos puede suministrar una
ecuación independiehte en base total, aunque no pr-lede establecerse un
balance de energÍa para cada cornponente.
Es obvio que se requerirá una ecuaciórr inileperrdiente para cada variable
desconocida del problema o situacíón dada, frocuentemente el balance tJe
energía suministra el factor extra de infornlación que permite lograr Ia solución
de algún cálculo aparentemente insuperable rcnstituiclo únicamente pbr los
balances de matorial
Veamos ahora tas ecuacíones que pueden escril¡irse de un sistema dado. Un
ejemplo tipo es una torre de destilación qLre es alirnentada por una mezcla de
dos componentes y que posee un reboilery un condensador.

Qc: calor perdido en el condensador^

I
F I