TRABAJO COLABORATIVO UNO

FASE 1

PRESENTADO POR

GLORIA NADIA GONZALEZ

CÓDIGO 1.053.336.307
CEAD CHIQUINQUIRÁ
ERIKA YADIRA ORTIZ
CÓDIGO 1.050.672.499
CEAD CHIQUINQUIRÁ
ERICA DAYANA PEREIRA
CÓDIGO 1.050.672.547
CEAD CHIQUINQUIRÁ
MICHAEL YULIANA REYES
CÓDIGO
CEAD TUNJA
YEIMY MARYORY BELLO VALDERRAMA
CÓDIGO 1053326054
CEAD CHIQUINQUIRÁ

GRUPO 102023_93
PRESENTADO A
CLAUDIA TEJADA

UNIVERDIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
MARZO 2015
INTRODUCCIÓN

Este trabajo investigativo e informativo se realiza con el fin de conocer las teorías en las que se

rigen los tratados de libre comercio entre las naciones, así mismo legitimando las reglas y

acuerdos según el beneficio de las mismas, además identificamos la problemática que existe en

Colombia que a pesar de ser un país con una variedad de productos óptimos para el consumo de

otros países no se logra competir bajo los estándares de producción y precio.

Así mismo logramos conocer los productos de las regiones de Chiquinquirá y Briceño los cuales

con de gran utilidad y diversidad en su materia y prima y productos terminados en la

transformación de la misma, que incorporándolos en el mercado internacional lograría un gran

impacto económico para la industria nacional.

OBJETIVO GENERAL

 Conocer e identificar las teorías del comercio internacional, además analizar los tratados

de libre comercio vigentes de Colombia y distintos países.

OBJETIVO ESPECÍFICOS

 Identificar los productos de la región de Boyacá que presentan dificultad para ser

exportados

 Indagar sobre los tratos de libre comercio entre Colombia con México, Canadá.

 Conocer las teorías y estructura del comercio Internacional

ANÁLISIS INDIVIDUAL SOBRE LAS TEORÍAS Y ESTRUCTURA DEL COMERCIO

INTERNACIONAL.

TEORÍA GLORIA GONZÁLEZ

ANÁLISIS

Las teorías del comercio internacional pasan básicamente a ser sistemas científicos que tienen

como objetivo explicar cómo ha sido, es y será el funcionamiento del comercio internacional.

Son varias las teorías del comercio internacional, pero las más importantes son:

• La ventaja absoluta

• La ventaja comparativa

• Modelo Hecksher Ohlin

• Diamante de Michel Perter

• Ciclo de vida del Producto

• Nueva teoría del comercio internacional

La política arancelaria y no arancelaria son factores importantes de la política comercial

internacional que hace parte de las acciones que emprenden los gobiernos para ayudar al

fortalecimiento de su comercio exterior.

La estructura se pueden dividir en:

• Los sistemas económicos

• Los niveles de integración económica

En donde los sistemas económicos son las decisiones tomadas para dar respuesta a las cuestiones

de los componentes políticos, es decir:

• Que

• Como
• Para quien

Y los niveles de integración económica conllevan a unas modalidades que son:

• Acuerdo Bilateral

• Acuerdos multilaterales

• Fórmulas de integración regional

TEORÍA ERIKA ORTIZ

ANÁLISIS

Las teorías del comercio internacional tienden a preocuparse más por los aspectos reales de las

relaciones económicas entre naciones y por las tendencias en el largo plazo. Donde quienes

desarrollaron su trabajo fueron los siguientes investigadores Adam Smith y David Ricardo en

el teorema propuesto por Heckcher-Ohlin, entre otros.

Adam Smith, Plantea que los distintos bienes deberán producirse en aquel país en que sea más

bajo su costo de producción y desde allí, exportarse al resto de las naciones.

David Ricardo, se concentró en averiguar las causas del crecimiento, ya que es considerado

como el origen de "La Riqueza de las Naciones"

Entre las teorías más relevantes podemos encontrar las siguientes:

Teorema H-O

Teoría del superávit comercial

Teoría ventaja absoluta

Teoría disponibilidad

Teoría del desfase económico

Teoría de productividad
Teoría ventaja comparativa

La teoría del comercio internacional maneja como apoyo la ley de la ventaja comparativa, la

cual es basada en que los países del mundo se favorecerán de la determinación internacional y

de la autonomía para la comercialización. Donde allí maneja diferentes mecanismos propuestos

a obtener un mayor recurso y calidad de los patrimonios manejando optimas métodos de

producción y así poder satisfacer gustos, lo cual permite el bienestar en general.

TEORÍA YEIMY BELLO

ANÁLISIS

Las teorías del comercio internacional se fundamentan en los aspectos reales de las relaciones

económicas entre naciones y por las tendencias en el largo plazo, así mismos difieren los países

unos de otros según sus tecnologías, climas, y habilidades, con lo cual se puede determinar los

costos de producción y patrones de comercio.

Las teorías se clasifican en:

Enfoque mercantilista del comercio internacional: consistía en producir mercancías para

venderlas.

Enfoque clásico del comercio internacional: autor principal Adam Smith argumentando que

todos los países podrían beneficiarse del libre comercio.

Ventaja absoluta: la eficiencia de un país hace que este marque una ventaja sobre otro según

su nivel y especialización en producción para la oferta internacional.

Ventaja comparativa: el nivel de superioridad es el que define al país para ser más avanzado

que otro. Demanda reciproca: el precio de intercambio internacional de una mercancía será

cuando la cantidad ofrecida sea igual a la cantidad demandada.

Modelo de Heckscher- Ohlin: este modelo tiene como ideal que la abundancia relativa (trabajo

o capital), tendría una ventaja comparativa y competitiva.

Teoría de la disponibilidad: planteada por Kravis, la importación está ligada a tanto los bienes

de producción haya existencia o carencia de sus recursos naturales.

Teoría del desfase tecnológico: está ligado a las diferencias tecnológicas entre paisas y difiere

según el grado de desarrollo.

Teoría del ciclo del producto: según las innovaciones tecnológicas son ventaja comparativa.

Existen diferentes modelos que incorporan la diferenciación de productos y las economías de

escala en un marco de competencia imperfecta, entre estos se desarrolló dos modelos

fundamentales

Modelos de competencia monopolística: este se enfoca en la existencia de economías de escala

internas a la empresa y la preferencia del consumidor por la variedad.

Modelos de Dumping reciproco: este se hace con el fin de legitimidad del precio local con el

ofrecido para exportación ofreciendo inferioridad del bien exportado que del mismo nacional.

También debe existir un equilibrio de libre comercio donde la razón común son los precios y

las curvas de oferta y demanda, aun aclara que está ligada al nivel de precio.

TEORÍA ERICA PEREIRA

ANÁLISIS Las teorías del comercio internacional daban y daban a cambios al pasar el

tiempo con EL MERCANTILISMO: enseña o que realmente simbolizaba la riqueza de

estos era quien poseía más oro y plata. Pero dentro del análisis personal creo que esto era muy

influyente dentro de las sociales del país que contara con estos minerales ya que pocos tenían

un acceso fácil a los mismos. La TEORÍA DE LA VENTAJA ABSOLUTA Y TEORÍA

DE LA DIVISIÓN DEL TRABAJO: Esta es una de las teorías que me llamo más la atención

ya que Adam Smith autor del mismo resalto y rescato más la calidad vida como la riqueza de
un país y no el que más contara con oro y plata como lo indicaba el mercantilismo. Y

la TEORÍA DE LA VENTAJA COMPARATIVA. Esta teoría me enseña que siempre que

los precios relativos de los productos intercambiados difieran, cada país tendrá una ventaja

comparativa. Frente a estos beneficios, cada país debe especializarse en aquel producto en el

que tenga ventaja comparativa. LA VENTAJA ADQUIRIDA: esta nos crea la idea que el

países que producen bienes y servicios manufacturados de manera competitiva tienen una

ventaja adquirida generalmente en una tecnología de producto o de proceso. Con la

TEORÍA VENTAJA NATURAL: esta consiste en aquellos factores que beneficias la

fabricación o producción de diferentes productos ya sean manufacturados o procesados

ejemplo el clima es un factor que hace que producir cierto producto sea una ventaja natural.

En resumen Las teorías del comercio internacional buscaban desde las épocas

antiguas explicar los beneficios y motivaciones de esta rama, además de esto sirven para

identificar las causas por las cuales algunos países se enriquecen más con mayor rapidez que

otros a través de esta práctica. Lo cual ha venido generando un amplio marco teórico para

crear la más importante teoría.

TEORÍA MICHAEL REYES

ANALISIS Las teorías del comercio internacional tienden a preocuparse más por los aspectos

reales de las relaciones económicas entre naciones y por las tendencias en el largo plazo. Donde

quienes desarrollaron su trabajo fueron los siguientes investigadores Adam Smith y David

Ricardo en el teorema propuesto por Heckcher-Ohlin, entre otros.

Adam Smith, Plantea que los distintos bienes deberán producirse en aquel país en que sea

más bajo su costo de producción y desde allí, exportarse al resto de las naciones.
David Ricardo, se concentró en averiguar las causas del crecimiento, ya que es considerado

como el origen de "La Riqueza de las Naciones"

Entre las teorías más relevantes podemos encontrar las siguientes:

Teorema H-O

Teoría del superávit comercial

Teoría ventaja absoluta

Teoría disponibilidad

Teoría del desfase económico

Teoría de productividad

Teoría ventaja comparativa

La teoría del comercio internacional maneja como apoyo la ley de la ventaja comparativa, la

cual es basada en que los países del mundo se favorecerán de la determinación internacional y

de la autonomía para la comercialización. Donde allí maneja diferentes mecanismos propuestos

a obtener un mayor recurso y calidad de los patrimonios manejando optimas métodos de

producción y así poder satisfacer gustos, lo cual permite el bienestar en general. Las teorías y

estructuras de comercio internacional

Las teorías del comercio internacional dan como prioridad las relaciones económicas entre

países. Desde la antigüedad siempre han existido diferentes estructuras que ayuden a las

naciones a promover sus productos y servicios para ser exportados hacia diferentes partes del

mundo y así mismo, buscar esos productos de los cuales carecen y que necesitan importar para

satisfacer sus necesidades.

Es por tal motivo, que en este intercambio comercial se originan nuevas teorías aplicadas a

mejorar las relaciones entre países y atrapar clientes de forma que se puedan vender y adquirir
los productos y servicios de forma fácil y de excelente calidad. Dentro de las teorías del

comercio internacional tenemos las siguientes:

Mercantilismo: Fue la primera teoría surgida en Inglaterra, su fundamento se basaba en que el

oro y la plata eran los pilares fundamentales de la riqueza nacional y eran esenciales para un

comercio vigoroso.

Ventaja absoluta: Representada por Adam Smith argumenta que los países deben especializarse

en la producción de mercancías para las que tengan una ventaja absoluta y, posteriormente

intercambiar estos productos por artículos producidos por otros países, nunca se debe producir

en casa lo que se pueda adquirir, a un menor costo, de otros países.

Ventaja comparativa: La teoría se basa en que un país debe especializarse en aquellos bienes y

servicios que pueda producir de manera más eficiente y adquirir, de otros países aquellos que

produzca de manera menos eficiente, incluso cuando, en ocasiones, esto represente adquirir

bienes extranjeros cuya producción final puede ser más eficiente.

Teoría de Heckscher-Ohlin: Entre más abundante es un factor, menor es su costo. Los países

exportarán aquellos bienes que hacen uso intensivo de aquellos factores localmente abundantes,

e importarán bienes que hacen uso intensivo de aquellos factores localmente escasos.

Teoría del ciclo de vida del producto: La teoría decía que de manera aparente, las empresas

pioneras en un producto creían que era mejor mantener las plantas productivas cerca del

mercado y del lugar de toma de decisiones. Debido a la novedad del producto, las empresas

pueden cobrar precios relativamente elevados por sus nuevos productos. La demanda inicial en

otros países avanzados no justifica la producción inicial en esos países del nuevo producto, pero

si requiere exportaciones del país de origen.

Nueva teoría del comercio internacional: Los teóricos del nuevo comercio afirman que los países

pueden exportar ciertos productos simplemente porque cuentan con una firma que entró por
primera vez en una industria que sólo puede sostener a unas cuantas empresas. Gracias a que

pueden obtener economías de escala, los primeros en entrar en una industria pueden colocar un

candado en el mercado mundial que desaliente los intentos de una penetración subsecuente.

LAS 5 PROPUESTAS (UNA POR CADA ESTUDIANTE) SOBRE EL PRODUCTO DE

SU REGIÓN QUE PRESENTA DIFICULTADES PARA SER EXPORTADO

PRODUCTO GLORIA GONZÁLEZ

LA TAGUA-ARTESANIA EN CHIQUINQUIRA DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

La tagua, también conocida como nuez de marfil o marfil vegetal, es la semilla de la palma

Phytelephas macrocarpa, que crece en los bosques húmedos tropicales de la región del Pacífico,

especialmente en Panamá, Colombia y Ecuador.

La palma de la cual se extrae la tagua es baja con un tronco pequeño y rastrero del cual emerge

un hermoso y enorme racimo de palmas y manojos de frutos, cuyo peso, al llegar la madurez,

puede alcanzar hasta 25 libras.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO:

Crece en forma silvestre en bosques llamados taguales. La Tagua, Corozo o Marfil Vegetal, es

la almendra celulósica compleja de la semilla de Phytelephas de color blanco, ebúrnea, dura,

pesada, lisa y opaca que adquiere brillo con el pulimento, inodora, insípida; pero no es elástica

ni incorruptible como el verdadero marfil.

La planta tarda de 14 a 15 años desde que se la siembra hasta colectar los primeros frutos y no

se interrumpe la producción en todos los años y aun siglos. Ofrece 3 cosechas al año

aproximadamente.
Se calcula que un ejemplar de dos metros de alto no tiene menos de 35 a 40 años de edad. Las

ciclantáceas bien desarrolladas producen anualmente de 15 a 16 cabezas, también conocidas

como mocochas. En cada mococha se reúnen aproximadamente 20 pepas (Bototagua, 2006).

En Chiquinquirá, la totalidad de la tagua es trabajada en el torno. Excepcionalmente se talla y

cuando se emplea este sistema es con el objeto de dar pequeños toques de acabados o

complementar los objetos ya torneados

Actualmente la totalidad de las gentes de este oficio, con el pequeño motor que han adaptado,

pueden trabajar fijando el material en un solo punto, lo que le permite aprovechar la semilla en

su totalidad y ejecutar fácilmente los trabajos de “vaciado”.

En Chiquinquirá se trabajó inicialmente en la producción de botones, miniatura y pequeños

objetos religiosos, como camándulas y relicarios, complementados con imágenes santas que

tenían enorme acogida entre los numerosos que visitaban la ciudad.

Actualmente se elabora pequeña juguetería, jarras, floreros, juegos de utensilios domésticos,

ajedreces, entre muchos otros.

POTENCIALIDADES PARA SER EXPORTADO

La utilización de una serie de técnicas olvidadas y relegadas, como la talla y el grabado, que

agregados a la innegable habilidad que poseen estos artesanos para el trabajo del torno, podría

lograr una extensa y adecuada explotación de este material excepcional.

El producto tiene una calidad, característica y reputación especial derivada esencialmente de su

origen geográfico.

En efecto, las artesanías de tagua, utilizan una materia prima que se produce en el Municipio de

Chiquinquirá, gracias a varios factores, incluidos los naturales, de manera que no solo está

presente el factor humano.

PRINCIPALES PROBLEMAS PARA NO SER EXPORTADO

 Tal vez no ha logrado considerarse como un objeto de calidad aumentando su capacidad

productiva para alcanzar mercados grandes

 No se tiene un plan de negocio indicado y los medios para gestionar o realizar exportaciones de

este tipo, si se lograra esto podría llegar a ser fuente principal de trabajo en diferentes zonas.

 La ausencia de una política nacional de precios para la exportación

 Si todos los artesanos se unieran y efectuaran un estudio de mercado se obtendría una mayor

ventaja económica, y se lograría la comercialización de estos productos como por ejemplo a

Estados Unidos, ya que ellos valoran la cultura del producto y pagan los precios justos por ellos.

PRODUCTO YEIMY BELLO

EL MAÍZ QUE SE PRODUCE EN CHIQUINQUIRÁ BOYACÁ NO ES EXPORTADO

Composición Cereal muy importante contiene fibra y almidón, su contenido de proteínas y

lípidos y poca agua, contiene vitaminas como B1, B2, B3, B6, E, este contiene bajo calcio y

elevado fosforo, su aporte de hierro es sumamente variable, contiene fibra soluble e insoluble

Cultivo

Se realiza en las veredas aledañas y en la mayoría de la región boyacense, donde nuestros suelos

son aptos, las épocas de siembra y fertilización, donde se ejecuta el plan de manejo y eliminación

de plagas y enfermedades, donde la época de siembra siempre se ha iniciado a mediados de

épocas de lluvias, claro que se debe y manejar sistema de riego manual o industrial, la distancia

de siembra es de 20cm, sobre el surco y 80 cm separadas una de otra así logrando mayor cantidad

por hectárea. Para el cultivo del maíz se requiere unas temperaturas de 25 a 30º, requiere luz

solar.

Ventajas
Es uno de los productos agrícolas con mayor cultivo a nivel nacional, así mismo hipersensibles

tanto para estados unidos como para Colombia, principal insumo de la industria de alimentos

balanceados y de la avícola.

El maíz colombiano el libre de modificaciones genéticas, mantiene sus características y valor

nutricional netamente natural.

Es uno de los cereales secundarios que se clasifican en un ámbito mundial como necesidades

principales en el consumo de alimentos exportados

Desventajas

Colombia consume cerca de 4 millones de toneladas de maíz, de las cuales solo produce 1

millón, En un registro nacional se cultiva en las principales regiones de Colombia productoras

de variedad de productos pero no se logra tener la cantidad adecuada para exportar por su alto

costo de producción que es el factor por el cual no se ha podido competir mundialmente.

Por ser uno de los factores con los cuales se produce concentrados estamos expuestos por su

importación al alza de alimentos que requieran de su consumo para desarrollo y producción de

alimentos nacionales, obviamente afectados por la variación del dólar

La falta de producción y negociación de insumos esto genera un costo elévalo en la

comercialización

Causas, acontecimientos y problemática por lo cual no se exporta si no se importa el maíz

La causa principal es el lento crecimiento en el rendimientos es la escasa investigación y

transferencia tecnológica, además de esto los costos por tanela son demasiado altos, aunque se

ha buscado no solo en Boyacá si no a nivel nacional inclinar la balanza hacia las regiones más
competentes para la producción de este mismo no se ha logrado manejar una costo de

producción que sea competitivo a la hora de exportar, porque no contamos con la cantidad

suficiente por tonelada para exportar, por la escasa infraestructura vial, de energía ya copio,

igual la localización agroindustrial en zonas muy distantes que no benefician concretas ventajas

competitivas, con los costos de producción es insostenible la producción en maíz , por ello

importamos maíz.

PRODUCTO ERIKA ORTIZ

BOCADILLO DE GUAYABA , DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El bocadillo es una pasta sólida obtenida por cocción de una mezcla de pulpa de guayaba y

azúcares. Debe tener aroma y color característicos y una consistencia que permita cortarse sin

perder la forma y la textura En este proceso de elaboración del bocadillo, se aconseja sustituir

el azúcar por miel proveniente de la caña panelera. El más conocido en nuestro medio es el

tradicional bocadillo de guayaba, pero se pueden elaborar pastas de otras frutas.

Es una pasta o conserva que resulta de la preparación de guayabas maduras, el producto

tradicional tiene una forma de bloques con dos bandas delgadas que son hechas con guayaba

blanca y una banda gruesa que es elaborada con guayaba roja. Generalmente se empaca

individualmente en hojas de bijao las cuales ayudan a conservar, dar aroma y gusto al producto.

Esta preparación del bocadillo data desde hace más de 200 años lo cual permite catalogarlo

como un producto de origen.

Guayaba: Es una fruta tropical que pertenece a la familia de las Mirtáceas la cual incluye a más

de 3.000 especies de árboles y arbustos de los cinco continentes. Todas las guayabas las
producen árboles del género Psidium que crecen en regiones tropicales de América, Asia y

Oceanía. En otros países también se la conoce como guayabo, guara, arrayana y luma. Las hay

dulces, semiácidas y ácidas; generalmente son de forma redondeada, no muy grande.

Cuando están maduras exhalan un profundo aroma que las hace muy sugestivas y tentadoras.

Tradicionalmente después de la cosecha, la guayaba se va juntando en un lugar ventilado y

sombreado, a fin de que la fruta baje el calor de campo y posteriormente iniciar el proceso de

selección y empaque, esta labor los productores la realizan tanto bajo árboles de altura

considerable y/o en bodegas, ambos acondicionados previamente de mesas de madera

seleccionadoras. La selección se realiza de manera manual y visual, ya que el personal dirige la

fruta al menos a tres diferente salidas por tamaño de fruta (extra, primera y segunda) y en los

tres tamaños es eliminada la fruta no comercial, que por lo general es debido a daños tanto

físicos como por plagas y/o enfermedades.

Características nutricionales:

Contenido Vitamina C: 200 a 400mg/100g

Alto contenido fibra: 2.8 g/100gm

Contiene: Vitamina A, tiamina, riboflavina, Niacina.

Minerales: Ca, Fe, Fósforo.

Bajo contenido en grasa.

Azúcar: La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa,

que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha.

Ácido Cítrico: Es un ácido orgánicotricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas,

sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula química es C6H8O7. Es un buen
conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado

de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas.

PASOS ELABORACIO BOCADILLO

Proceso productivo semi industrial, se siguen los siguientes pasos, su producción parte de la

selección de la guayaba, lavado y desinfección, escaldado, extracción de la pulpa,

formulación, cocción, punteo, moldeo y empaque

Lavado y desinfección: lavar la fruta sana con agua limpia y clorada (con cloro).

Escaldado: sumergir la fruta en agua caliente (95°C) durante 10 minutos, tiene la función de

eliminar microorganismos, suavizar la fruta y fijar el color, olor y sabor definitivos.

Extracción de la pulpa: se extrae la pulpa con la ayuda de despulpador, aparato que realiza las

operaciones de trituración y separación de las semillas. Si no se dispone del despulpador se

puede utilizar una licuadora y seguidamente se hace pasar la pulpa por un colador para separar

las semillas. Formulación: pesar la pulpa obtenida y por aparte pesar una cantidad igual de

panela. Medir 5 cc (centímetros cúbicos) de jugo de limón o de ácido cítrico (una cuchara da)

por kilo de pulpa. Cocción: cocinar la pulpa en un recipiente u olla de tamaño apropiado.

Cuando este hirviendo, agregar la panela pulverizada o cortada en trozos pequeños. Disolver

la panela y dejar hervir durante 20 a 25 minutos. Agitar constantemente para evitar que la

mezcla se pegue. Punteo: se continúa con el proceso de cocción hasta alcanzar entre 72 y 75

°Brix, medidos con el refractómetro. Si no se dispone de este aparato se pueden hacer pruebas

empíricas, por ejemplo, se coloca una porción del líquido sobre una superficie fría, cuando

solidifica y se despega de la superficie es porque ya tiene el "punto". Antes de finalizar la

cocción se agrega el jugo de limón. Moldeo: el líquido caliente se vierte en bandejas de metal,

que han sido previamente engrasadas para que el bocadillo no se adhiera, hasta formar una
 capa de unos 4 cm de espesor. Se cubren con papel encerado y se dejan enfriar al ambiente

por 12 horas. Empaque: una vez comprobado que el bocadillo está bien duro, se vuelca el

molde para despegar el producto y se corta en bloques rectangulares (por ej. 5 x 15 cm). Se

envuelven en plástico celofán y luego en empaques de cartón para su comercialización.

Características

Color rojo brillante. Forma de boques con dos bandas delgadas en los extremos de pasta color

crema. Olor y sabor característicos de la guayaba.4.5cm x 4cm, 38gr. Pasta homogénea, de

forma rectangular de color rojo y también presentaciones de bocadillo rojo, con cubiertas

laterales de guayaba blanca.El producto a temperatura ambiente puede durar 6 meses y

refrigerado 1 año.

CAPACIDAD DE PRODUCCION

En Colombia mayor la producción, se concentra en los departamentos de Santander y Boyacá

con un 54% del área sembrada. Generalmente esta actividad se realiza principalmente en

pequeñas unidades de economía campesina con áreas menores de 2 hectáreas, explotados

mediante el trabajo de pequeños productores que aportan más del 80% de la mano de obra

familiar en donde la mujer juega un papel destacado. La mano de obra ocupada en la recolección

y empaque de la guayaba se estima en 1’140.000 jornales /año. Existen más de 9.000 familias

que en diferentes regiones manejan más de 15.000 hectáreas y generan una producción cuyo

valor anual se puede estimar entre U$14 a U$20 millones. El número aproximado de productores

en todo el país es de 40.800 personas, de las que se desprenden 25.000 empleos permanentes.

La principal agroindustria rural derivada de esta fruta, también se concentra en esta región,
donde se desarrolla en más de 130 fábricas de Bocadillo, cuya producción anual se valora en

más de $ US. 24 millones.

Los productores de bocadillo justifican la ubicación de las fábricas en la región por la presencia

de guayaba de buena calidad, respecto al rendimiento y aroma, y la tradición que hay en la

producción del bocadillo, que facilita el trabajo y el mercado de sus productos. De las 131

fábricas de bocadillo que existen en la región, el 67% se ubican en las cabeceras municipales

las otras se ubican en áreas rurales de los municipios, el 53% de estas empresa tiene más de 20

años de formadas.

POTENCIALIDADES PARA SER EXPORTADO

Se pudo conocer que la comercialización de guayaba en fresco se clasifica dentro de Arancel de

Aduanas de Colombia en el capítulo 8: Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (cítricos),

melones o sandías- guayabas específicamente en el código 0804501000. Por otro lado, el

bocadillo se encuentra incluido en el sector de las confituras, jaleas y mermeladas, purés y pastas

de frutas u otros frutos, obtenidos por cocción, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante,

dentro de los demás purés y pastas, siendo uno de los renglones más representativos del sector

Indudablemente la guayaba y la agroindustria del bocadillo se constituye en las actividades

socioeconómicas más importantes para la provincia de Vélez, como en Moniquita y otros

municipios de Boyacá como Briceño, este municipio ha decidido involucrarse en este mercado,

construyendo una Fábrica de bocadillo, “El Gran Diamante” donde la guayaba es la materia

prima, la cual es sembrada y cosechada a nivel local, la producción de guayaba se constituye en

un renglón económico importante para el sector rural y las poblaciones donde se ha establecido

un número considerable de pequeñas fábricas casi todas a nivel familiar pero que producen un

volumen importante de bocadillos y conservas que son fuente de trabajo.

PRINCIPALES PROBLEMAS PARA NO SER EXPORTADO

Por el desconocimiento que se tiene de la fábrica ya que lleva poco tiempo de ser creada, lo cual

no ha permitido darse a conocer a nivel nacional. Por el regular estado en que se encuentran las

vías de acceso al municipio lo cual ha dificultado el transporte del producto. Briceño es un

municipio que no es reconocido a nivel nacional lo cual ha dificultado mostrar el potencial que

tiene el sector agrícola, sus subproductos, los cuales en su mayoría han sido producidos

orgánicamente.

PRODUCTO ERICA PEREIRA

ARAZA (EUGENIA STIPITATA) El arazá (Eugenia stipitata) es un arbusto perteneciente a

la familia de las mirtáceas. El arazá es originario de la región amazónica occidental

comprendida entre los ríos Marañón y Ucayali y en las proximidades de Requena y el

nacimiento del río Amazonas. La mayor diversidad genética de Eugenia stipitata se registra en

el sudoeste de la Amazonía, de igual manera, la especie se encuentra en estado silvestre

solamente en la Amazonía Occidental. Descripción: También es conocido como guayaba

amazónica. Su fruto tiene excelente sabor y aroma; es apto para producir jugos, mermeladas y

helados; para la producción industrial de pulpa congelada, fruta disecada y la posibilidad de

obtener aromas para perfumes. Se adapta bien a suelos pobres y ácidos; de clima tropical y

subtropical, sin riesgo de heladas.

Se propaga por semillas, puesto que hasta el momento la propagación asexual no ha mostrado

resultados exitosos, que germinan entre los 30 y 105 días después de sembradas. Es un arbusto

con follaje denso que alcanza alrededor de los 3 metros de altura; presenta peciolos de 1 a 5

mm, algunas veces sésiles; hojas simples, opuestas, enteras, de tamaño mesófilo, delgadas,

fuertes, esclerófilas, de forma elíptica, elíptico–oblonga y lanceolada, con ápice acuminado

hasta aristado y base redondeada obtusa a subcordada; la hoja exhibe una longitud de 11 cm y
un ancho de 4.49 cm. Sus ramas de edad adulta son de color marrón, elípticas y cubiertas de

vellosidades. Presenta inflorescencia de 1 a 4 flores pediceladas. La planta de arazá inicia la

producción de frutos después del segundo año de establecida en campo y a partir de este

momento el rendimiento aumenta gradualmente; la producción comercial se alcanza entre el

quinto y duodécimo año y el cultivo se considera rentable a partir del sexto año. El fruto se

caracteriza por ser una baya globos-cóncava o esférica, ligeramente achatado arriba ,el epicarpio

es delgado de 1 mm, diámetro de 5 a 10 cm y peso de 200 a 400 g; presenta pubescencia fina y

color verde claro que se torna amarillento o anaranjado en la madurez; la pulpa (mesocarpio) es

suculenta, espesa, jugosa, entre amarillo y naranja, ácida agradable, muy aromático,

relativamente frágil, y la cavidad interior del fruto está ocupada por un número de 12 a 16

semillas de 1-2.5 cm de longitud. El fruto de arazá es muy perecedero (3 días a 25ºC, con enorme

deshidratación y problemas de podredumbre por antracnosis). Es sensible a daños por frío

(escaldadura) a temperaturas de conservación inferiores a 12ºC. Un calentamiento intermitente

durante la conservación frigorífica a temperaturas subóptimas reduce estos daños. Un

tratamiento del fruto con 1-metilciclopropeno (1 ppm) durante 1 h a 20ºC previo a su

conservación a 12ºC extiende su vida comercial hasta las 2 semanas retrasando su maduración.

Esta especie produce a lo largo de todo el año, encontrándose cosechas relativamente mayores

cada dos o tres meses. Dependiendo de la edad y de las condiciones ambientales y de manejo,

se han estimado rendimientos entre 2.5 y 60 ton./ha-año.

Actualmente en los sistemas productivos de la región se distinguen frutos de dos ecotipos, uno

de origen peruano y otro de origen brasilero. El arazá ecotipo peruano posee una forma aperada

y sus características organolépticas resultan más atractivas al consumidor; sin embargo, el fruto

es más pequeño y el número de semillas por lo general es mayor aunque de menor tamaño.
La inflorescencia es una cima axilar simple de pedúnculo corto que presenta de uno a cinco

botones florales, seis excepcionalmente. La inflorescencia está conformada por flores

hermafroditas que presentan un cáliz constituido por 4 sépalos libres de aproximadamente 0.4

cm y color verde claro; una corola con 4 pétalos de 1.18 cm de longitud de color crema; un

androceo con estambres libres, numerosos (más de 100), con una longitud promedio de 0.8 cm

y anteras con dehiscencia lateral. La flor se caracteriza por presentar estilos largos (aprox. 1.1

cm.) con respecto a los estambres (0.68 mm), fenómeno conocido como longistilia; esta

característica morfológica favorece la polinización cruzada o alogamia por medio de una

barrera física que restringe la autopolinización. El desarrollo de la flor desde el estado de

botón hasta la ántesis toma aproximadamente 29 días, en este momento las flores alcanzan una

longitud máxima promedio de 9.25 mm de largo y un diámetro promedio de 6.5 mm. La

apertura de la flor ocurre entre las 3:00 y 4:00 AM cuando el día que la precede ha sido

soleado; en contraste, los botones comienzan a abrir a las 12:30 AM si el día ha sido nublado y

con bajas temperaturas. Aproximadamente media hora después de la apertura de la flor, el

estigma se hace receptivo. La ántesis (apertura de las anteras) se evidencia entre 6:00 y 7:00

AM (2000). El tiempo transcurrido desde la apertura de la flor hasta cuando existe evidencia

de polinización es de 1 mes aproximadamente, si la flor no ha sido polinizada se aprecia

marchites progresiva de toda la estructura floral (pétalos, sépalos, anteras y estilo) y caída a

partir del tercer día después de la apertura. Las horas más probables para la polinización de

entomófilos Adicionalmente, la pulpa contiene Tiamina, Hierro, Fósforo, Calcio, entre otros

componentes derivados de cultivos orgánicos. Por su alto contenido de provitamina A, es ideal

como alimento infantil porque cumple una función importante en el desarrollo de las células y

contribuye a la prevención de enfermedades infecciosas. Su sabor es ácido y su principal

forma de uso es como jugo de fruta. Se elaboran a partir de su pulpa productos tales como

mermeladas, confites y salsas.

La pulpa del fruto presenta excelentes propiedades organolépticas, que le confieren un sabor y

aroma característicos. Además, tiene un alto contenido de agua, proteína, carbohidratos y fibras,

y un considerable contenido de vitaminas y sales minerales.

Usos y propiedades Fruto comestible en fresco:

Se utiliza en la preparación de jugos, néctar, mermelada, jalea, bocadillo, helados, tortas,

cocteles y vino. El fruto tiene potencial en su presentación como fruta deshidratada y en la

extracción de aceites esenciales. Las hojas se utilizan en infusiones contra la diabetes y reuma

articular.

Productos naturales y orgánicos de rápida preparación, cabe resaltar que el municipio de Briceño

tiene variedad de climas, entre estos en el que se desarrolla Perfectamente el arazá, además tiene

buenos terrenos que permiten la siembra y buena producción de esta fruta, por otra parte posee

la gran ventaja de que la mayoría de sus habitantes se dedican a la agricultura y siembra de

cultivos.

PRINCIPALES PROBLEMAS PARA NO SER EXPORTADA

Una de principales dificultades es que las personas que cosechan esta fruta dentro del municipio

lo hacen únicamente para uso familiar o para vender en la plaza de mercado del municipio o a

la comunidad del mismo y no lograrían reunir una cantidad suficiente para exportar.

Otra de estas es la delicadeza de la fruta por su cascara blanda, aunque para comenzar se podría

exportar en pulpa pero esto requeriría de más procesos tecnológicos y esto incrementaría el

precio y el consumidor siempre busca el beneficio de su economía y no la calidad de lo que

consume.
Pero en general la gran dificultad es el bajo reconocimiento del municipio, ya que este cuenta

con potencial para la siembra, producción y comercialización de este producto.

EL CONSENSO EN LA ELECCIÓN DE LA PROPUESTA SELECCIONADA,

JUSTIFICANDO PORQUE SE ESCOGIÓ ESTE PROBLEMA.

Se hace un consenso que producto a trabajar sobre la presentación de dificultad para ser

exportado fue el maíz ya que este producto se cultiva en la gran mayoría de regiones

colombianas y a pesar de contener las características, naturales y nutricionales, además se

logra identificar que la dificultad principal es la falta de infraestructura y capacidad de

producción en masa para lograr competir en volumen y precio internacional.

EL MAÍZ Descripción del producto: El cultivo del maíz fue meramente tradicional, en la

américa precolombina los indígenas introducían un pequeño pescado que podía ser arenque u

otro similar junto con la semilla, para que se convierta en abono y absorbiera los nutrientes.

Las hojas del maíz son muy largas, y diseñadas para introducir el agua a los tallos, y es entre la

hoja y el tallo que se desarrolla la denominada mazorca. Hoy en día se ha industrializado y su

cultivo lleva el uso de tractores, fertilizantes y productos diversos que aceleran su crecimiento

y disminuyen las plagas. Características: El Maíz constituye un alimento muy completo, que

aporta numerosos elementos nutritivos y materiales energéticos. Es una destacada fuente de

vitaminas del grupo B y de minerales. Posee un valor nutritivo similar al de los otros cereales,

aunque se diferencia de éstos en su elevado contenido en carotenos - ningún otro cereal los

contiene- o provitaminas A, que se transforman en vitaminas A en el organismo y se caracterizan

por su alto poder anti infeccioso y su condición beneficiosa para la vista.

Potencialidades para ser exportado: Es necesario que el sector agrícola le apueste a los

productos con ventaja comparativa. Esto genera temores, somos conscientes que tenemos que

ser competitivos pero la globalización existe. Por último, para cambiar el escenario actual, el
peor favor que puede hacer un gremio a sus agremiados es negar la realidad de la apertura

económica, que están contra el reloj para reconvertir el sector y ser competitivo.

Principales problemas para no ser exportado: En Colombia el sector agropecuario ha

presentado la mayor cantidad de problemas de exportación esto se ha dado por el conjunto de

problemas que impide que el país sea despensa del mundo. Altos costos de producción, escasez

de la tierra, poca tecnología, falta de competitividad, infraestructura, son algunos de los factores

que han incidido en el resultado de las ventas al exterior.

La causa de que no haya una oferta exportable diversa se debe a la falta de definición de unas

reglas de juego claras que permitan tener un desarrollo hacia otros mercados, sumada a la falta

de una política de baldíos.

Chiquinquirá es una ciudad muy donde la mayoría de las actividades se basan en la

agricultura, grandes cultivos de maíz se encuentran en ella y hasta el momento existen

problemas para ser exportado ya que debido a la apertura económica se importa más maíz del

que se produce. No existe apertura para los insumos, los combustibles y el crédito, por tal

razón los altos costos de producción son el principal problema para que este no esté siendo

vendido al mercado extranjero.

PORQUE SE ELIGE EL PRODUCTO: específicamente el plan país maíz, tiene entre sus

objetivos mejorar las condiciones de seguridad alimentaria nacional, aumentar la oferta de maíz

tecnificando de una forma competitiva sostenible, disminuir las necesidades de importación de

la industria avícola, porcicola y de balanceados y fortalecer el sector maicero nacional, incluye

un aumento de 250mil hectáreas de producción la producción llegue a un millón 500 mil

toneladas.

El principal objetivo del programa de coberturas de precios de maíz es mitigar las posibles

pérdidas económicas que puede sufrir los agricultores por la caída de los precios internacionales,
esto busca cubrir y beneficiar a pequeñas, medianas y grandes productores de maíz apoyándose

en el pago de primas de la cobertura de precio.

LA DESCRIPCIÓN GENERAL DEL TRATADO DE LIBRE COMERCIO ESCOGIDO

POR EL GRUPO.

TRATADO DE LIBRE COMERCIO ENTRE COLOMBIA Y CANADA

GENERALIDADES DEL ACUERDO

El Acuerdo de Promoción Comercial entre la República de Colombia y Canadá, sus cartas

adjuntas y sus entendimientos fueron suscritos en Lima, Perú, el 21 de noviembre de 2008, y

“el canje de notas que corrige el acuerdo de libre comercio entre Colombia y Canadá” el 18 y

20 de febrero de 2010. El acuerdo fue aprobado mediante la Ley 1363 del 9 de diciembre de

2009 por el Congreso colombiano.

El proceso de incorporación a la legislación interna colombiana se complementó el 24 de julio

de 2010, cuando la Corte Constitucional mediante sentencia C-608/10 encontró acorde al

ordenamiento constitucional del país a este Acuerdo, así como la Ley 1363 de 2009, aprobatoria

del mismo. De igual manera el acuerdo fue aprobado en consenso por el parlamento canadiense

el 21 de junio de 2010, y posteriormente firmado por la gobernadora general de este país. El

acuerdo entró en vigor el 15 de agosto de 2011.

El 21 de noviembre de 2008 se suscribió el Tratado de Libre Comercio entre Colombia y

Canadá, el cual consolida una iniciativa de mayor integración comercial alcanzada tras cinco

rondas de negociación que se llevaron a cabo desde julio de 2007. En la misma ceremonia se

dio lugar a la firma del Acuerdo de Cooperación Laboral y del Acuerdo de Cooperación

Ambiental.
El contenido del TLC incluye tres grandes bloques de materias, que no siguen necesariamente

el orden de los capítulos del Acuerdo, pero facilitan su comprensión:

• En primer lugar están los temas relacionados con el acceso de mercados en los que se incluyen

materias como acceso de mercancías (agrícolas y no agrícolas), reglas de origen, procedimientos

de origen y facilitación del comercio, medidas sanitarias y fitosanitarias, obstáculos técnicos al

comercio y medidas de defensa comercial.

• En segundo lugar se presentan los aspectos vinculados con la inversión y los servicios, en los

que se destacan temas puntuales como la inversión, el comercio transfronterizo de servicios,

telecomunicaciones, servicios financieros y la entrada temporal de personas de negocios.

• En tercer lugar, se describen los temas transversales, que establecen disciplinas a las que se

someten las actividades comerciales de ambos países; incluye las políticas de competencia, los

asuntos laborales y ambientales, la contratación pública, el comercio electrónico, la cooperación

relacionada con el comercio y la solución de controversias.

CONSECUENCIAS PARA COLOMBIA

Los negocios entre Colombia y Canadá en el 2011, mostraron que las exportaciones

colombianas a dicho mercado fueron de 614 millones de dólares, representando el 1,09% de las

exportaciones totales. Por otro lado, los productos de Canadá que llegaron a Colombia

alcanzaron los 959 millones de dólares, representando el 1,76% de las importaciones totales.

Los principales productos exportados desde Colombia hacia Canadá son combustibles

minerales, café y azúcares. Por otro lado, los productos importados desde Canadá hacia

Colombia son cereales, máquinas y abonos minerales.

Adicionalmente, la inversión canadiense en Colombia representó 13,5% del total de la Inversión

Extranjera Directa (IED) no petrolera en 2011, al registrar 1.207,93 millones de dólares, la cual

se concentró en los sectores de telecomunicaciones y energía.

 En consecuencia, las primeras evidencias sugieren que el Acuerdo se está viendo reflejado en

el incremento de la inversión extranjera directa, ingresando nuevos flujos de dinero a la

industria, a los sectores agrícola y minero los cuales impulsan la mano de obra, fomentando la

competitividad comercial que genera desarrollo en el país.

QUE BENEFICIOS HA TENIDO?

 El ingreso de 124 nuevos productos a ese mercado, también se observan importantes tasas de

crecimiento en sectores altamente generadores de empleo como las flores, las confecciones y

las manufacturas de cuero, entre otros.

 Con el Tratado se logró acceso libre de aranceles de manera inmediata para la oferta

exportable actual y potencial agropecuaria colombiana: se consolidó libre acceso al mercado

de Canadá para el 98% de las importaciones agrícolas provenientes de Colombia en:

-Café en grano y soluble. -Azúcar blanco: Colombia alcanzará libre acceso al mercado de

Canadá mediante desgravación arancelaria lineal en 17 años.-Flores, esquejes y follajes.-Frutas

y hortalizas: libre acceso para casi todas las líneas arancelarias, corresponde principalmente a

piña, guanábana, papaya, mangos y fresas.

-Confitería, cacao y sus derivados: tienen un gran potencial.

-Productos alimenticios y preparaciones de frutas y hortalizas.

-Sector tabacalero.

-Etanol y licores: acceso inmediato con trato nacional a nivel de las provincias que tienen un

importante potencial.

 Se incorporó una salvaguardia especial agrícola para regular las importaciones de algunos

productos sensibles del sector agropecuario, como carne de bovino y fríjol.

 Además, se eliminó toda forma de subsidio a la exportación y cualquier posibilidad de

reintroducción.

QUE IMPACTO HA TENIDO EN LOS DIFERENTES SECTORES DE LA

INDUSTRIA?

Varios de los sectores que hacen parte del PTP, han llegado a ese mercado: palma, aceites y

grasas vegetales; chocolatería, confitería y sus materias primas; textil, confección, diseño y

moda; autopartes; tercerización de procesos de negocio (BPO&O); y software y tecnologías de

la Información y de las telecomunicaciones.

LA REFLEXIÓN INDIVIDUAL SOBRE EL TRATADO DE LIBRE COMERCIO

Reflexión Gloria Sánchez De acuerdo con el tratado de libre comercio entre Colombia y

Canadá se centra en su objetivo de crear espacios libres de restricciones en pro del desarrollo y

crecimiento económico. Este se acomoda al producto escogido como lo es el maíz ya que como

lo decía la compañera permite la exportación de muchos productos y además a esto apoya los

esfuerzos continuos de Colombia por lograr un mejor nivel de paz, seguridad y respeto de los

derechos humanos.

Reflexión Yeimy Bello

Este tratado entre Colombia-Canadá, a diferencias de otros vigentes nos da la ventaja sobre la

exportación de variedad de productos, además que esta por un periodo de 17 años... y hemos

importado variedad en la industria textil implementado nuevas tecnologías, el análisis de

costos de producción del maíz para que este pueda ser exportado, los factores que participan

en la estructura es la ventaja máxima la tierra para el maíz,

En cuanto a la demanda, los autores realizan agregaciones por grupos, por lo cual no obtienen

magnitudes específicas de las elasticidades de la demanda de maíz. Asimismo, cabe señalar

que para el mercado de maíz no existen estudios que cuantifiquen los cambios en el bienestar

de los consumidores mediante TLC, tampoco existe los beneficios o perdidas que ocasionaría

al estado, de tal forma que permita ver el efecto neto del TLC en el bienestar social en su

conjunto.

Reflexión Erika Ortiz

Relación del cultivo de maíz con el tratado de libre comercio de Colombia con Canadá: El

maíz colombiano es uno de los productos agrícolas con más cultivos a nivel nacional, es libre

de modificaciones genéticas, conserva sus características y valor nutricional netamente

natural, siendo uno de los cereales secundarios que se catalogan en un ámbito mundial como

necesidades principales en el consumo de alimentos exportados. El Tratado de Libre Comercio

entre Colombia y Canadá, que se suscribió, en primer lugar están los temas relacionados con

el acceso de mercados, estos incluyen en los materias tanto agrícolas y no agrícolas, lo cual es

de gran beneficio para Colombia ya que el maíz siendo un producto agrícola se podrá exporta

a Canadá.

LA RELACIÓN DE OPORTUNIDADES DEL TRATADO DE LIBRE COMERCIO Y

EL PRODUCTO QUE PRESENTA PROBLEMAS PARA SER EXPORTADO

La relación de oportunidades del tratado de libre comercio y el producto que presenta

problemas para ser exportado Revisando un documento nos habla que se obtuvo amplia

asimetría en las modalidades de desgravación a favor de Colombia debido a que se tuvo en

cuenta el impacto sobre la producción colombiana sensible y se mantuvo el Sistema de Franja

de Precios para productos específicos como carnes, lácteos, maíz, arroz, etc., lo cual nos

genera un bien agrícola.

Uno de los principales beneficios es que de manera estable y continua se hace posible la

apertura del mercado canadiense, Canadá genera 2.6% del PIB mundial, además dentro de

mercado latinoamericano Colombia se considera como el país principal para la exportación de

Canadá, el superávit en la balanza comercial de Canadá con Colombia, además Colombia

estaría con las posibilidades de compra de maquinaria, equipos e insumos industriales a

precios competitivos, cuenta con un acceso preferencial de la oferta exportable de Colombia

con bienes agrícolas e industriales.

 CONCLUSIONES

 Se identifica que existen productos que a pesar de sus características nutricionales y gran

cultivo a nivel nacional, Colombia no cuenta con una infraestructura adecuada para la

producción en masa para lograr un nivel de competencia a nivel internacional.

 Se puedo observar que las teorías de comercio internacional, tienden a preocuparse e

inclinarse más por los aspectos reales de las relaciones económicas entre naciones y por las

tendencias en el largo plazo, donde estas permiten saber los distintos puntos de vista, de cómo

se puede manejar un producto y el impacto que pueda llegar a tener entre los consumidores.
REFERENCIAS

Colombia y Canadá: libre comercio para mas desarrollo. (15 de Agosto de 2011). Obtenido

de http://www.procolombia.co/sites/default/files/tlc_canada_larepublica_0_0.pdf

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unidos/beneficiados-y-perjudicados/

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http://maby.snarvaez.com.ar/salud/2012/09/13/propiedades-nutritivas-del-maiz-choclo/

Raul Gomez, R. C. (1995). Caracterizacion sistema Producción Guayaba. Barbosa: Psidium

Guajaval.

Sarmiento, L. S. (Abril de 2013). Proceso Industrail . Obtenido de

http://www.slideshare.net/xXDiegoGranMasterXx/proceso-de-elaboracin-del-

bocadillo?related=1

Tagua (semilla). (11 de febrero de 2010). Obtenido de artesanias chiquinquira:

http://es.wikipedia.org/wiki/Tagua_%28semilla%29

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