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Maki de atún y mango

Ingredientes

 6 láminas de alga nori

 3 tazas de arroz de sushi (sumeshi)
 200 gramos de atún fresco
 1 mango maduro
 1 cucharada de salsa Sriracha

Dragon Roll
Ingredientes

 6 láminas de alga nori

 3 tazas de arroz de sushi (sumeshi)
 1 pepino pequeño
 80 gramos de tobiko (huevas de pez volador)
 4 aguacates
 ½ limón
 50 gramos de semillas de sésamo tostado
 12 filetes de anguila ahumada
 24 langostinos en tempura

Para la tempura

 200 gramos de harina de tempura

 1 huevo
 Agua fría (casi helada)
 Aceite de girasol

Maki de jalapeños y yellowtail con salsa picante

Ingredientes

 6 láminas de alga nori

 3 tazas de arroz de sushi (sumeshi)
 200 gramos de yellowtail (jurel de Castilla)
 1 aguacate
 1 cucharada de salsa Sriracha
 1/2 taza de mayonesa
 1 cucharada de aceite de sésamo
 50 gramos de semillas de sésamo tostado

Tekkamaki, sushi de atún crudo

Ingredientes

 6 láminas de alga nori

 3 tazas de arroz de sushi (sumeshi)
 1 lomo de atún fresco (maguro)

Maki de salmón y queso Philadelphia

Ingredientes

 6 láminas de alga nori

 3 tazas de arroz de sushi (sumeshi)
 1 pepino
 1 aguacate
 Salmón fresco
 Queso Philadelphia

Maki de atún picante

Ingredientes

 6 láminas de alga nori

 3 tazas de arroz de sushi (sumeshi)
 200 gramos de lomo de atún
 1 cebolleta
 3 cucharadas de salsa Sriracha
 1/2 cucharada de aceite de sésamo
 50 gramos de semillas de sésamo tostado

SUSHI EMPANIZADO DE CAMARÓN

Ingredientes

 2 tazas de arroz para sushi cocido

 200 g de camarón pacotilla limpio
 1 paquete de queso crema cortado en bastones (190 g)
 1 pepino cortado en bastones
 1 aguacate cortado en rebanadas
 3 huevos ligeramente batidos
 2 tazas de empanizador
 Aceite para freír
 Salsa
 ½ taza de crema
 ½ taza de mayonesa
 4 cucharadas de chiles chipotles molidos
Preparación:

1. Coloca sobre el tapete para sushi una hoja de nori, sobre esta una capa de arroz, en el centro
coloca el camarón, el queso, el pepino y el aguacate.
2. Enrolla presionando un poco para que quede delgado tu rollo.
3. Pasa por el huevo y después por el empanizador, fríe en el aceite caliente, escurre en papel
absorbente y corta.
4. Para la salsa, mezcla todos los ingredientes y ofrece con el sushi empanizado

Sushi dulce
 Ingredientes
 3 rollos
 2 tazas arroz para sushi
 4 tazas agua
 1 cucharada canela molida
 1 cucharada azúcar
 1 plátano
 1 kiwi
 1 mandarina en gajos
 la necesaria Nuez
 1 taza Ajonjolí
 al gusto Colorantes
 al gusto Amaranto
 al gusto Lechera

Sushi sinaloense
Ingredientes
2 (personas)
 150 grs. arroz para sushi cocido
 1 pz. de alga
 080 grs. queso gouda
 100 grs carne asada y picada en tiras
 100 grs. aguacate rebanado
 060 grs. pepino (un tira)
 005 grs. ajonjoli negro
 030 grs. panko (empanizador japones)
 030 grs. harina tempura
 080 ml. salsa teriyaki
 100 grs. chile california o anaheim