FAROFA DE BACON

INGREDIENTES
 50 g de bacon cortado em cubinhos ou tirinhas

 1 cebola bem picada

 3 dentes de alho amassados

 3 ovos

 1 e 1/2 copo de farinha

 1 tomate picado

 1 cenoura ralada

 azeite, sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Frite o bacon em um fio de óleo até que esteja bem crocante

2. Coloque a cebola e deixe cozinhar por 2 minutos

3. Acrescente o alho e misture bem

4. Jogue os ovos por cima, sem mexer

5. Quando estiverem bem cozidos, misture com cuidado, para deixar pedaços
grandes

6. Coloque a farinha e os temperos necessários (sal e pimenta) e deixe fritar

por cerca de 4 minutos, sempre mexendo

7. Por último, coloque cenoura, tomate, salsinha e cebolinha

8. Deixe 2 minutos no fogo e desligue