DPPH aktivitas radikal bebas

Aktivitas radikal bebas DPPH didasarkan pada kemampuan 1, 1-difenil-2-pikril hidrazil (DPPH),
radikal bebas yang stabil, untuk dihilangkan warnanya kehadiran antioksidan (Kumarasamy et
al ., 2007). Radikal DPPH mengandung elektron aneh, yang bertanggung jawab untuk absorbansi
di 515-517 nm dan juga untuk warna ungu tua yang terlihat. Kapan DPPH menerima elektron
yang disumbangkan oleh antioxidant compound, DPPH tidak berwarna yang bisa diukur secara
kuantitatif dari perubahan absorbansi (Subhan et al., 2008)

Lima ekstraktif menunjukkan DPPH gratis aktivitas pembilasan radikal seperti yang ditunjukkan
oleh IC 50 mereka nilai-nilai dan ini telah ditunjukkan pada Tabel 3. IC 50

Gambar 1 menunjukkan pencarian aktivitas radikal bebas DPPH dari berbagai ekstraksi buah
Averrhoa Bilimbi dengan BHT.

Tunjukkan potensi aktivitas pencarian radikal bebas DPPH. Standar BHT ditemukan memiliki
IC 50 dari 19.656μg / ml. Di dibandingkan dengan BHT, metanol, karbon tetraklorida, fraksi
larut dalam pet-eter dan kloroform ditampilkan IC 50 dari 30.365μg / ml, 36.708μg / ml, 50.35μg
/ ml dan 32.852μg / ml, masing-masing. Fraksi larut dalam air terlihat memiliki aktivitas radikal
bebas terkecil. Dari percobaan di atas, dapat disebutkan, berbagai ekstraksi buah Averrhoa
bilimbi mungkin memiliki DPPH aktivitas radikal bebas yang signifikan karena adanya
flavonoid dan tanin.