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la empresa de estudio, se
clasifican según el código CIIU
D242402 que hace referencia a
la fabricación de jabones para
lavar
¿Cómo mejorar el modelo de
producción de la empresa Jabones
Mundo Hogar, que permita la
planeación, programación, control y
seguimiento de las actividades de
producción?
Optimización del sistema de
producción de Jabones Mundo
Hogar E.U., con el fin de incrementar
los niveles de satisfacción de los
clientes internos y así minimizar los
costos.
• Elaborar una descripción y diagnóstico de Jabones Mundo
Hogar E.U., que identifique las variables críticas del proceso
de producción.
• Realizar medición de las variables críticas del proceso
productivo, con el fin de elaborar un análisis que permita
desarrollar el sistema de optimización.
• Elaborar una propuesta de optimización de las operaciones,
en las variables críticas del proceso, mediante estrategias
productivas.
• Validar el sistema mediante la simulación, para identificar si
este sistema de optimización es viable para Jabones Mundo
Hogar E.U.
Objetivos Actividades Fuentes de información
- Observación Directa: Se hizo una Primarias:
Elaborar una descripción y observación, con registros fotográficos, para
- Instalaciones, Máquinas,
diagnóstico de la empresa definir la situación actual de la empresa.
Directivos, Empleados
Jabones Mundo Hogar E.U., que
Secundarias:
identifique las variables críticas - Revisión y Análisis Documental: Se hizo una
del proceso de producción. revisión y análisis de la información - Bibliografía, Normas
recolectada de tipo secundario. técnicas
Primarias:
Realizar medición de las variables - Levantamiento de la información primaria.
- Instalaciones, Máquinas,
críticas del proceso productivo,
Directivos, Empleados
con el fin de elaborar un análisis - Presentar los datos obtenidos
Secundarias:
que permita desarrollar el sistema
- Analizar la información recolectada - Bibliografía, Normas
de optimización.
técnicas
-Diseñar la propuesta de optimización
Elaborar una propuesta de Primarias
-Describir el proceso optimizado
optimización de las operaciones, - Jabones Mundo Hogar E.U.
-Comparar el proceso anterior con el
en las variables críticas del Secundarias
optimizado
proceso, mediante estrategias - Bibliografía, Normas
-Diseñar estrategias productivas para
productivas. técnicas.
implementar las optimizaciones realizadas
Validar el sistema mediante la
Primarias
simulación, para identificar si este - Desarrollo de modelo productivo en
- Laboratorio, Manual
sistema de optimización es viable Promodel.
Promodel, Bibliografía
para Jabones Mundo Hogar E.U.
POCO INTERÉS EN LA BAJOS CONOCIMIENTOS
COMPETITIVIDAD ADMINISTRATIVOS
Distribución
Poca publicidad por falta de
de la planta
Poco interés en continuidad en la producción
inadecuada
mejorar la planta
Las utilidades no permiten
invertir en mejoras
HORAS
TIEMPO
O OPERACIONES
PROPUESTO X OBSERVACIONES
9 Abrir llave de la caldera que da paso de vapor al tanque de saponificación. 00:00:10 0,2
PROCESO SIMULTANEO
Tomar una muestra y medir PH, elasticidad y dureza 00:15:00 7,5 7,5 Se lleva una muestra para analisarla en el laboratorio
Alistar los moldes de secado 01:20:00 80 Los moldes son armados entre dos operarios
13 Abrir y cerrar la llave de paso del tubo que está sobre el molde de secado 00:10:00 10 Tiempo total de operación repetitiva para 16 moldes
14 Esperar que se llene el molde 01:52:00 112 Tiempo total de espera repetitiva para 16 moldes
15 Ubicar y quitar el molde bajo la llave de llenado 01:20:00 80 Tiempo total de transporte para 16 moldes
16 Llevar los moldes con la mezcla al area de secado 00:16:00 16 Tiempo total en el transporte de 16 moldes
17 Esperar que la mezcla se seque por 8 horas 08:00:00 480
18 Transportar el montacarga a la mesa de troquelado 00:02:00 2
19 Transportar el molde cerca de la mesa de troquelado y el montacargas 00:24:00 24 Tiempo total transportando los 16 moldes
20 Recostar el molde sobre el montacargas 00:08:00 8 Las plantillas de corte y cortadora de lamina
21 Desarmar el molde 00:48:00 48 Tiempo total para desarmar 16 moldes
22 Trazar una guia en el bloque para ser cortado 00:16:00 8 8 Se deja sobre una lamina lateral
23 Cortar el bloque a la mitad 00:02:00 2
PROCESO SIMULTANEO
Alistar herramientas para el proceso de corte 00:05:00 5
Ubicar la plantilla de corte en la mesa de troquelado 00:02:00 2
Atornillar plantilla de corte en la mesa de troquelado 00:04:00 4
27 Recoger las barras del bloque 1 y ubicarlas sobre las estibas de madera 00:08:00 8
32 Recoger las barras del bloque 2 y ubicarlas sobre las estibas de madera 00:08:00 8
PROCESO SIMULTANEO
Alistar herramientas para el proceso de troquelado 00:05:00 5
PROCESO SIMULTANEO
Alistar las envolturas, paquetes, cajas y los dispensadores de cinta 00:30:00 30
Plantilla para el troquelado del jabón cojín, esta plantilla se diseño con la
medida inferior de 1.5cm, también con este diseño se podrá generar 24
jabones en una pasada, 12 jabones mas, que la plantilla actual.
8,51%
13%
34,49%
21%
23%
Con un lote de 5800 kilos ahora se producen 1.322 kilos de recorte, que
representa el 22,79% del volumen de la producción, esto significa que con
las mejoras propuestas el recorte se redujo de 2.000 Kilos a 1.322 Kilos
con las mejoras propuestas, esto es una reducción de recorte de un 33,9%
que se genera actualmente.
Cantidad de recorte por operación con mejoras
ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 PROMEDIO
Saponificación y
preparación de la 8:35:00 8:10:00 8:15:00 7:55:00 8:20 8:15:00
mezcla
Reorganizar maquina
1 24,29 26,72
troquelado
A partir de los datos de la tabla de Tiempo Estándar se
calcularon los indicadores previamente definidos. Se considera
una producción de 4870 jabones.
BAÑO
ÁREA DE CARGUE Y
DESCARGUE
12 m
OFICINA
18 m
ÁREA DE PRODUCCIÓN 1
CALDERA DE
VAPOR BODEGA DE
ALMACENAJE
1
TANQUE DE VESTIDORES
AGUA
12 m
5
MESA DE
EMPAQUE Y
EMBALAJE
6 m
POCETA DE
2 MESA DE
SECADO
TANQUE DE TROQUELADO
SAPONIFICA- 3
CIÓN 4
A partir de los diagramas anteriores, se plantea el plan maestro de
producción –PMP-, el cual se entiende como una técnica que calcula
los requerimientos de materia prima a partir de los pronósticos de
demanda, permitiendo generar las órdenes de pedido para abastecer
la producción oportunamente.
Cuadrado 300gr Troquelado 900 gr
5.100 4.120
5.095 4.100
5.090 4.080
5.085 4.060
5.080 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Troquelado 900 gr
Cuadrado 300gr Exponencial (Cuadrado 300gr) Exponencial (Troquelado 900 gr)
Cojín 450gr Exponencial (Cojín 450gr) Cilíndrico 900gr Exponencial (Cilíndrico 900gr)
Proceso Producto Producto Destino Tiempo de Tiempo de
entrada Salida operación movimient
o
Entrada Agua Agua Caldera 10 min 15 min
Caldera Agua Agua Saponificación 50 min 10 min
Pasta Poceta de
Saponificación Agua 90 min 1 hora
saponificada secado
Pasta
Poceta de
saponifica Bloque Corte 48 horas 30 min
secado
da
Corte Bloque Barra Troquelado 40 min 20 min
Jabón
Troquelado Barra Empaque 3 horas 30 min
troquelado
Jabón
Empaque Empacado Almacén 4 horas 20 min
troquelado
Almacén Empacado Empacado Distribución 24 horas 30 min
Distribución Empacado Empacado Clientes 3 horas 10 min
El reporte general de la simulación procesada, lo más
importante es poder observar el tiempo total trascurrido de
269,8 horas, esto con el fin de poder comparar los dos
procesos en el mismo total de horas y encontrar las
diferencias.
La estadística mostrada por Promodel acerca del porcentaje de
utilización de las entidades o, para el caso, de los puestos de
trabajo existentes en la empresa, el cual se encuentra entre un
93% y un 99% de acuerdo con los resultados presentados.
A continuación se muestran las “llegadas fallidas” o productos
que por falta de capacidad no entraron en el proceso, los
cuales corresponde al doble del producto que si llegó a un
jabón listo para entregar.
LLEGADAS FALLIDAS
En cuanto a la ubicación singular de los estados, es posible
determinar que en la poceta de secado se encuentra un cuello de
botella dado que, el total de producto realizado corresponde a lo que
es posible procesar en esta actividad, es decir, la producción
depende directamente de este proceso, por tanto se demuestra que
el foco de las mejoras en esta actividad fueron correctas y aportan a
la optimización del proceso en general.
Agua Pasta
Saponificación Poceta de secado 3 horas 30 min
Ingredientes saponificada
Pasta
Secado Bloque Troquelado 7 horas 10 min
saponificada