Professional Documents
Culture Documents
Umumal Balwa
Umumal Balwa
discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.net/publication/301215329
CITATIONS READS
0 461
4 authors:
Some of the authors of this publication are also working on these related projects:
All content following this page was uploaded by Mohd Anuar Ramli on 12 April 2016.
Abstrak
Penentuan makanan halal berasaskan hukum Islam begitu penting
pada hari ini khususnya. Selain melakukan pendalilan daripada nas,
kaedah usul dan kaedah fiqh juga digunapakai. Antara prinsip atau
kaedah yang boleh digunakan untuk menentukan kehalalan sesuatu
makanan adalah menerapkan pendekatan „umum al-balwa. Oleh itu,
kajian dilakukan dengan menganalisis data-data kepustakaan untuk
menjelaskan aplikasi prinsip „umum al-balwa dalam penentuan
makanan halal. Kajian mendapati bahawa prinsip „umum al-balwa
sememangnya digunakan oleh para intelektual Islam dalam
menjelaskan dan menentukan hukum sesuatu isu termasuk isu
makanan. Namun, penggunaanya tidak meluas dan tidak begitu
popular dalam perbahasan fiqh sehingga hari ini.
Pengenalan
161
CADANGAN DAN RUMUSAN DALAM MENANGANI SALAH FAHAM PENGGUNAAN ISTILAH SUNNAH
DALAM PEMAKANAN
Situasi ini memerlukan jawapan dan penilaian hukum yang sesuai dan
bersifat semasa. Penilaian sesuatu makanan halal hakikatnya mempunyai garis
panduan yang jelas di dalam al-Quran dan sunnah. Namun perkembangan
teknologi telah mempengaruhi dan memberi kesan timbulnya isu baru dalam
penentuan status makanan. Oleh itu, pengaplikasian kaedah penentuan halal yang
komprehensif perlu diketengahkan.
Bagi menjelaskan konsep makanan halal perlu dilihat maksud makanan dan halal
secara ringkas. Makanan adalah merujuk kepada semua substansi yang
diperlukan oleh tubuh badan selain air dan semua jenis ubat. Fungsi makanan
adalah sebagai pembekal tenaga kepada tubuh, meningkatkan tumbesaran dan zat
yang mengatur aliran sistem badan.5 Menurut Fortin, makanan dapat dihuraikan
sebagai;6
(1) articles used for food or drink for man or other animals, (2)
chewing gum, and (3) articles used for components of any other
such article
162
CADANGAN DAN RUMUSAN DALAM MENANGANI SALAH FAHAM PENGGUNAAN ISTILAH SUNNAH
DALAM PEMAKANAN
Oleh itu, makanan halal merujuk kepada sesuatu yang bebas daripada
komposisi yang dilarang dalam Islam daripada memakannya. Pada dasarnya
kebanyakan makanan adalah halal kecuali beberapa makanan yang disentuh
secara khusus keharamannya di dalam al-Quran dan sunnah.10 Antara contoh
makanan yang haram adalah daging khinzir, bangkai dan binatang yang tidak
disembelih atau disembelih atas nama berhala (selain Allah SWT).
„Umum al-balwa adalah gabungan dua perkataan iaitu „umum dan al-balwa. Jika
dilihat dari sudut bahasa, perkataan umum membawa maksud meliputi dan
menyeluruh. Ia terbit dari kata dasar „amma. Manakala al-balwa pula terbitan
dari kata dasar bala. Al-Bala atau al-balwa membawa maksud ujian atau dugaan.
Perkataan bala dari sudut bahasa juga diguna pakai dalam bahasa Melayu yang
merujuk kepada bencana dan ujian.
9
Al-Qaradawi (1980). Al-Halal wa al-Haram fi al-Islam. (Beirut: al-Maktab al-Islami, 1980), 15.
10
Mian N. Riaz, Muhammad M. Chaudry, Halal Food Production (USA: CRC Press LLC, 2004), 2.
11
Muhammad Ibn Bahadur al-Zarkasyi, al-Bahr al-Muhit fi Usul al-Fiqh (al-Ghardaqah: Dar al-Safwah, 1988), 4: 347.
12
Al-Dawsiri, Musallim bin Muhammad, Qa‟idah Umum al-Balwa wa Atharuha fi Qadaya al-Dirasah al-Fiqhiyyah al-
Mu‟asirah. (Arab Sa‟udi: Wizarah al-Ta‟lim al-„Ilmi, 2010), 1641.
13
Salih bin Ghanim Sadlan, al-Qawa„id al-Fiqhiyyah al-Kubra wa ma Tafarra„u „Anha, 243.
14
Wahbah al-Zuhayli, Nazariyyah al-Darurah al-Syar„iyyah Muqaranah Ma„a al-Qanun al-Wad„i (Beirut: Muasasah al-
Risalah, 1985), 123.
163
CADANGAN DAN RUMUSAN DALAM MENANGANI SALAH FAHAM PENGGUNAAN ISTILAH SUNNAH
DALAM PEMAKANAN
Salih Ibn 'Abd Allah Ibn Humayd menyatakan „umum al-balwa itu
merujuk kepada dua ciri;17
15
Mus„ab Mahmud Ahmad Kuwari‟, “Umum al-Balwa wa Atharuha fi Khabar al-Wahid,” (Disertasi Ijazah Sarjana
Usul Fiqh, Kuliyyah al-Syari‟ah wa al-Qanun, Universiti Islam, Ghazzah, 2010), 19.
16
al-Zuhayli, Muhammad, al-Qawaid al-Fiqhiyyah wa Tatbiqatuha fi al-Mazahib al-Arba‟ah. (Dimasyq: Dar al-Fikr,
2006), 265.
17
Salih bin „Abd Allah, “Raf„ al-Haraj fi al-Syari„ah al-Islamiyyah: Dawabituhu wa Tatbiqatuhu,” (Tesis Ijazah
Doktor Falsafah, Kuliyyah al-Syari„ah wa al-Dirasat al-Islamiyyah, Universiti Umm al-Qura, 1981), 289.
18
Ibid,
19
Atikullah Hj. Abdullah, „Umum al-Balwa: Konsep, Kedudukan dan Pemakaiannya dalam Penentuan Hukum dalam
Fiqh Muamalat,” Jurnal Syariah 13 (2), 2005): 93-112, 100-103.
20
Al-Suyuti, Jalal al-Din „Abdul Rahman, al-Asybah wa al-Nazair fi Qawaid wa Furu‟ al-Fiqh al-Syafi‟i. (Riyad:
Maktabah Nizal Mustafa al-Baz, 1997), 1: 131-136.
164
CADANGAN DAN RUMUSAN DALAM MENANGANI SALAH FAHAM PENGGUNAAN ISTILAH SUNNAH
DALAM PEMAKANAN
Prinsip ini dilihat amat sesuai untuk difahami pada hari ini susulan
perkembangan teknologi, sosio budaya dan persekitaran. Aplikasinya boleh
menyelesaikan beberapa persoalan yang timbul. Namun begitu, beberapa garis
panduan untuk perlu dipenuhi untuk mengaplikasikan prinsip atau kaedah „umum
al-balwa.
Prinsip „umum al-balwa ini telah diaplikasikan oleh para ulama dalam
bidang pemakanan. Ini kerana ruang lingkup berlakunya „umum al-balwa tidak
terhad kepada isu-isu ibadah bahkan mencakupi isu-isu muamalat23 dan
pemakanan. Antara contoh-contoh „umum al-balwa yang disentuh dalam
perbahasan fiqh adalah;
1- Bijian atau gandum yang terkena tahi dan kencing kerbau tidak dianggap
najis.
21
Ahmad Tijani Harun, “Athar al-Darurah wa al-Hajah wa „Umum al-Balwa fi ma Yahillu wa Yahrimu min al-Mahn
wa al-Wazaif Kharij Diyar al-Islam,” (makalah Majma‟ Fuqaha‟ al-Syari‟ah Bi Amirika, Manama, Bahrain,
November 2007), 9.
22
Ya‟qub „Abd al-Wahhab al-Bahisin, Raf‟ al-Haraj fi al-Syari‟ah al-Islamiyyah: Dirasah Usuliyyah Ta‟siliyyah
(Riyadh: Maktabah al-Rusyd, 2001), 435.
23
Atikullah Hj. Abdullah, „Umum al-Balwa: Konsep, Kedudukan dan Pemakaiannya dalam Penentuan Hukum dalam
Fiqh Muamalat,” Jurnal Syariah 13, 2 I2005): 93-112, 106.
165
CADANGAN DAN RUMUSAN DALAM MENANGANI SALAH FAHAM PENGGUNAAN ISTILAH SUNNAH
DALAM PEMAKANAN
„umum al-balwa. Oleh itu, hasil pertanian yang terkena tahi dan kencing kerbau
tidak dianggap najis dan halal untuk dimakan.
Kucing mempunyai hukum yang berbeza bukan kerana sifatnya tetapi kerana
umumnya ia bersifat jinak dan berada di sekeliling manusia. Sabda Nabi SAW;
Atas alasan itu air bekas jilatan kucing tidak najis dan boleh digunakan
untuk berwuduk bahkan diminum. Ia juga terpakai pada makanan yang terkena
jilatan kucing kerana asasnya adalah sama iaitu sukar untuk menghindari
daripada berlakunya keadaan tersebut (kucing menjilat atau menggigit makanan
di rumah).
3- Harus memakan ikan kecil tanpa membuang isi perutnya (yang najis).
Antara perkara yang buruk dan sukar untuk dielakkan dalam pemakanan adalah
najis yang terdapat pada ikan-ikan kecil (misalnya ikan bilis). Pada asalnya
memakan ikan adalah halal berdasarkan firman Allah SWT;
Ikan yang kecil sukar untuk dibuang isi perutnya lebih-lebih lagi dalam
kuantiti yang banyak. Berasaskan prinsip atau kaedah „umum al-balwa ini telah
24
Syarf al-Haq Abadi, „Aun al-Ma‟bud „ala Syarh Sunan Abi Dawud (Beirut: Dar Ibn Hazm, 2005), 1: 58.
166
CADANGAN DAN RUMUSAN DALAM MENANGANI SALAH FAHAM PENGGUNAAN ISTILAH SUNNAH
DALAM PEMAKANAN
menghalalkan ikan-ikan yang kecil walaupun belum tidak dibuang isi perutnya.
Ibn Hajar al-Haythami menjelaskan halalnya ikan kecil yang tidak dibuang isi
perutnya sebagaimana berikut;25
4- Halalnya roti yang dibakar dengan menggunakan najis (halal abu najis
tersebut yang terkena roti).26
Penggunaan najis sebagai bahan api bukanlah sesuatu yang asing. Hal ini
berikutan najis mempunyai gas yang membuatkannya mudah menghasilkan api
(seperti gas metana yang wujud dalam najis lembu).27 Bahan api daripada najis
juga digunakan oleh sesetengah masyarakat untuk memasak makanan. 28 Bagi
masakan yang dimasak menggunakan najis adalah sukar untuk mengelakkan abu
bahan bakar tersebut terkena pada makanan.
Oleh kerana itu apabila debu dari bahan bakar yang berupa najis tidak
dianggap najis. Ini bermakna makanan yang terkena debu tersebut halal untuk
dimakan. Hal ini kerana kesukaran yang wujud untuk mengelakkan debu tersebut
daripada terkena makanan menjadi satu keringanan.
25
Ibn Hajar al-Haythami, Tuhfah al-Muhtaj bi Syarh al-Minhaj (t.tp: Matba„ah Mustafa Muhammad, t.t.), 9: 377.
26
Ibn Nujaym, al-Asybah wa al-Nazair. (Dimasyq: Dar al-Fikr. 1999), 85
27
Brian Williams, Siri Teknologi Baharu: Teknologi Pengangkutan (Kuala Lumpur: ITBM, 2010), 15.
28
Andrew Solway, Sumber Tenaga Yang Boleh Diperbaharui (Kuala Lumpur: ITBM, 2011), 9.
29
Al-Dawsiri, Musallim bin Muhammad. Umum al-Balwa: Dirasah Nazariyyah Tatbiqiyyah. (Riyad: Maktabah al-
Rusyd., 2000), 338-352
167
CADANGAN DAN RUMUSAN DALAM MENANGANI SALAH FAHAM PENGGUNAAN ISTILAH SUNNAH
DALAM PEMAKANAN
• Makanan tersebut
Diserapi tidak dapat
dielakkan dari
Unsur Najis terkena sesuatu Halal
• Makanan yang yang haram
dihalalkan syarak • Secara semulajadi • Sukar untuk
• Makanan yang (bukan • Makanan
membersihkan.
disediakan secara disengajakan) tersebut halal
• Ia berlaku secara
halal. • Sukar dielakkan meluas (secara untuk dimakan
(mendatangkan adatnya)
Makanan masyaqqah)
Halal
Umum al-
Balwa
168
CADANGAN DAN RUMUSAN DALAM MENANGANI SALAH FAHAM PENGGUNAAN ISTILAH SUNNAH
DALAM PEMAKANAN
diserapi unsur najis adalah dengan mengaplikasikan prinsip „umum al-balwa. Jika
makanan tersebut menepati prinsip dan garis panduan „umum al-balwa, makanan
tersebut dihukumkan halal dan boleh dimakan.
Kesimpulan
Sememangnya didapati prinsip „umum al-balwa menjadi salah satu kaedah untuk
memperjelas dan menentukan hukum halal (dalam bentuk keringanan) sesuatu
makanan. Namun aplikasinya tidak begitu meluas dalam karangan fiqh silam.
Contoh yang diberikan adalah terhad kepada beberapa contoh makanan sahaja.
Namun ia tidak menafikan pengaplikasian prinsip ini diiktiraf dalam menentukan
kehalalan sesuatu makanan.
Oleh itu, dalam menyelesaikan isu halal dan haram makanan pada hari ini,
prinsip „umum al-balwa hendaklah digunapakai. Namun begitu, penggunaannya
mestilah tertakluk kepada beberapa syarat dan garis panduan sebagaimana
dirujuk.
Rujukan
Abadi, Syarf al-Haq (2005). „Aun al-Ma‟bud „ala Syarh Sunan Abi Dawud.
Bayrut: Dar Ibn Hazm.
Ahmad Mokhtar „Umar (2008). Mu‟jam al-Lughat al-„Arabiyah al-Mu‟asirah.
Qahirah: „Alim al-Kutub.
Ahmad Tijani Harun (2007). “Athar al-Darurah wa al-Hajah wa „Umum al-Balwa
fi ma Yahillu wa Yahrimu min al-Mahn wa al-Wazaif Kharij Diyar al-Islam,”
Paper presented at Majma‟ Fuqaha‟ al-Syari‟ah Bi Amirika, Manama,
Bahrain, November 2007.
Al-Bahisin, Ya‟qub „Abd al-Wahhab (2001). Raf‟ al-Haraj fi al-Syari‟ah al-
Islamiyyah: Dirasah Usuliyyah Ta‟siliyyah. Riyadh: Maktabah al-Rusyd.
Al-Burnu, Muhammad Sidqi bin Ahmad (1996). Al-Wajiz fi Idah al-Qawa„id al-
Fiqh al-Kulliyah. Bayrut: Mu‟asasah al-Risalah.
Al-Dawsiri, Musallim bin Muhammad (2000). Umum al-Balwa: Dirasah
Nazariyyah Tatbiqiyyah. Riyad: Maktabah al-Rusyd.
Al-Dawsiri, Musallim bin Muhammad (2010). Qa‟idah Umum al-Balwa wa
Atharuha fi Qadaya al-Dirasah al-Fiqhiyyah al-Mu‟asirah. Arab Sa‟udi:
Wizarah al-Ta‟lim al-„Ilmi.
Al-Haythami, Ibn Hajar (n.d.). Tuhfah al-Muhtaj bi Syarh al-Minhaj. n.p.p:
Matba„ah Mustafa Muhammad.
Al-Qaradawi (1980). Al-Halal wa al-Haram fi al-Islam. Bayrut : al-Maktab al-
Islami.
Al-Suyuti, Jalal al-Din „Abdul Rahman (1997). al-Asybah wa al-Nazair fi
Qawaid wa Furu‟ al-Fiqh al-Syafi‟i. Riyadh: Maktabah Nizal Mustafa al-
Baz.
Al-Uthaymin, Muhammad bin Salih (1428H). Al-Syarh al-Mumti„ „ala Zad al-
Mustaqni„. Al-Dimam: Dar Ibn al-Jawzi.
169
CADANGAN DAN RUMUSAN DALAM MENANGANI SALAH FAHAM PENGGUNAAN ISTILAH SUNNAH
DALAM PEMAKANAN
170
View publication stats