케톤 생성 (케토)식이 란 무엇입니까?

본질적으로 신체가 케톤을 혈류로 방출하게하는 음식입니다. 대부분의 세포는 탄수화물에서

오는 혈당을 신체의 주요 에너지 원으로 사용하는 것을 선호합니다. 음식에서 순환하는 혈당이
없으면 저장된 지방을 케톤 (ketone)이라는 분자로 분해합니다 (이 과정을
케토시스라고합니다). 일단 케톤증에 이르면 대부분의 세포는 탄수화물을 다시 먹기 시작할
때까지 케톤 체를 사용하여 에너지를 생성합니다. 순환 포도당 사용에서 저장된 에너지를
에너지 원으로 분해하기까지의 변화는 일반적으로 하루에 20 ~ 50 그램 미만의 탄수화물을
섭취하는 2 ~ 4 일에 걸쳐 발생합니다. 이것은 매우 개별화 된 과정이며 충분한 케톤을 생산하기
시작하는 사람들이 제한된 식습관을 필요로한다는 것을 명심하십시오.

탄수화물이 부족하기 때문에 케톤 생성식이는 단백질과 지방이 풍부합니다. 그것은

일반적으로 고기, 계란, 가공육, 소시지, 치즈, 생선, 견과류, 버터, 기름, 씨앗, 섬유질 채소가
많이 포함되어 있습니다. 그것은 너무 제한적이기 때문에, 장기적으로 따라하기가 정말로
어렵습니다. 탄수화물은 일반적으로 전형적인 미국 식단의 50 % 이상을 차지합니다. 이 식단의
주요 비판 중 하나는 많은 사람들이 과일과 야채가 거의없는 가공 식품에서 너무 많은 단백질과
품질이 낮은 지방을 섭취하는 경향이 있다는 것입니다. 신장 질환을 앓고있는 환자는이 식단이
상태를 악화시킬 수 있기 때문에 조심해야합니다. 또한 일부 환자는 처음에는 약간 지치고,
일부는 구취, 메스꺼움, 구토, 변비 및 수면 장애가있을 수 있습니다.

케톤식이 요법은 건강합니까?

케톤 생성 요법이 어린이의 발작을 약화시키는 것으로 나타났습니다. 이러한 신경 보호 효과

때문에 파킨슨 병, 알츠하이머 병, 다발성 경화증, 수면 장애, 자폐증, 심지어 뇌암과 같은 다른
뇌 질환에 대한 잠재적 인 이점에 대한 의문이 제기되었습니다. 그러나, 이러한 조건을
치료하기 위해 케톤증 치료를 권장하는 인간의 연구는 없습니다.

체중 감량이 내 환자가 케톤 생성 식단을 사용하는 주된 이유입니다. 이전의 연구 결과는

환자가 케톤 생성 또는 매우 낮은 탄수화물식이 요법을하는 경우보다 전통적인 저지방식이
요법이나 지중해 식단에 비해 더 빠른 체중 감량의 좋은 증거를 보여줍니다. 그러나 체중
감량의 차이는 시간이 지남에 따라 사라지는 것으로 보입니다.