05 DE JUNIO DE 2018

INSTITUTO
TECNOLOGICO
JOSE MARIO MOLINA PASQUEL Y
HENRIQUEZ
CAMPUS ARANDAS
SEMESTRE FEBRERO - JULIO 2018

Ing. Industrias Alimentarias

REPORTE DE PRACTICA 1:
FILTRACIÓN
Flujo de fluidos
Profesor: Ing. Sergio Hugo Cruz Sanchez
Integrantes:
• Isabel Estefanía Vázquez Arriaga
• Carolina Guadalupe Beltrán Galindo
• Lizeth Guadalupe Alvizo Garnica
• Juan José Sánchez Quiroz
• María Liliana Romo Ramos

Semestre: 4°
INDICE
Marco teórico …………………………………………………………………. 4
Tabla de datos ………………………………………………………………. 4-5
Tabla de resultados …………………………………………………………. 5
Graficas ………………………………………………………………………. 6
Anexo …………………………………………………………………………. 7
Conclusión ……………………………………………………………………. 7
INTRODUCCION
Esta práctica se realizó con la intención de conocer el proceso de filtración a partir
de dos tipos de filtrado, prácticamente lo que se izó fue una separación de la mescla
de agua con tierra para demostrar en cuanto tiempo se separaba una de la otra al
hacer esto nos dimos cuenta de que entre más tiempo el filtro tenia un menor
rendimiento ya que se formaba la mentada torta y además debimos tener mucho
cuidado ya que cada residuo que se quedaba en el recipiente o cada vez que
tirábamos agua era una perdida más si se aplicaba industrial mente. Las medidas
de filtración son distintas ya que tienen diferente tamaño, gruesos o diámetro
dependiendo su funcionamiento y aplicación se pueden encontrar filtros de
absorción y adsorción el que nosotros utilizamos fue el de adsorción ya que las
partículas de tierra son las que se quedan plegadas en el de filtro que se utilizó.

2
Materiales a utilizar
• Papel filtro (grueso)
• 150ml de agua
• Papel filtro (delgado)
• 30g de tierra
• 1 probeta de 1000 ml
• 1 embudo
• Cinta adhesiva
• Matraz Erlenmeyer
Procedimiento
Primero colocamos la tierra en el matraz junto con el agua y meneamos hasta que
esta se incorpore. En la probeta colocamos el papel filtro lo aseguramos con cinta
alrededor para que no se mueva, colocamos el embudo y comenzamos a vaciar el
agua con la tierra, el agua filtrada comenzara a gotear y cada minuto se cuenta
cuanto es lo que ha caído de agua para hacer el cálculo después de que haya
terminado el proceso de filtración y así poder hacer los cálculos del peso de la torta
y el área de lo que abarco la torta.
Luego de hacer el primer filtrado con el parel grueso se realiza el mismo
procedimiento con el papel de menor diámetro de filtrado, de igual manera se hace
los cálculos para poder conocer su diámetro y su área de igual su peso con la torta
que ya había sido filtrada en el otro papel filtro para poder conocer cuánto fue lo que
se perdió o se recuperó.
Tabla de datos, primer filtro (grueso)
5 min 870 ml
6 min 895 ml
7 min 910 ml
8 min 945 ml
8.30 min 958 ml
9 min 968 ml
9.30 min 970 ml
10 min 975 ml
10.30 min 978 ml
11 min 980 ml
11.30 min 980 ml
Tabla de datos, segundo filtro (delgado)
30 seg 200 ml 3.30 min 887 ml
1 min 390 mil 4 min 900 ml
2 min 455 ml 4.30 min 910 ml
2.30 min 820 ml 5 min 918 ml
3 min 860 ml 5.30 min 925 ml
3
 6 min 930 ml 12 min 958 ml
6.30 min 939 ml 12.30 min 960 ml
7 min 940 ml 13 min 960 ml
7.30 942 ml 13.30 min 961 ml
8 min 947 ml 14 min 961 ml
8.30 min 950 ml 14.30 min / 962 ml
9 min 951 ml aplicación de
9.30 min 951 ml fuerza
10 min 952 ml 15 min 972 ml
10.30 min 953 ml 15.30 min 975 ml
11 min 955 ml
11.30 min 957 ml
Mediciones realizadas
Peso del filtro grueso = 3.3123g Peso del filtro delgado = 3.95g
Peso con la torta = 51.91g Peso con torta = 15.29g
Diámetro = 16 cm Diámetro = 18cm
Área =π (8)2= 201.061 Área = π (9)2= 254.4690

Tabla de resultados
Mediciones Papel filtro grueso Papel filtro delgado
Peso del filtro 3.3123g 3.95g
Peso con torta 51.91g 15.29g
Diámetro 16cm 18
Área 201.061 254.4690

Gráficos

tabla de datos 1° papel filtro

1020
1000
980
960
940
920
900
880
860
0 2 4 6 8 10 12 14

4
 Tabla de datos de 2°papel filtro
1200

1000

800

600

400

200

0
0 5 10 15 20 25 30 35

peso de filtros PESO CON TORTA

5 20

4 15
3
10
2
5
1

0 0
0 1 2 3 4 0 20 40 60

AREA
300

250

200

150

100

50

0
0 50 100 150 200 250

5
ANEXOS:

COCNLUCION:
Esta práctica ha sido muy interesante ya que hemos conocido el funcionamiento del
proceso de filtración, además como lo mencionamos en un principio tuvimos un gran
aprendizaje ya que nos dimos cuenta del proceso que lleva y la delicadeza ya que en una
empresa cada faya que tengas es una perdida más.