Professional Documents
Culture Documents
Tef
Tef
Page 1 of 5
வழக�கம�ன பயிர�க�ளச� ச�குபடி �சய� வதிலிருந�து ம�ற� று ச�குபடி பயிர�க�ள ஊக�குவிப� பதன�
மூலம� விவச�யிகள� கூடுதல� வரும�னம� ஈட�ட முடியும� என�ற அடிப� ப�டயில� இந�தத� த�ன�யச�
ச�குபடிகள� அறிமுகப� படுத�தப� படுகின�றன.
http://tamil.thehindu.com/opinion/reporter-page/article24000640.ece?utm_source=HP&ut... 5/30/2018
எத�தி�ய�பிய பயிர�; ச�திக�கும� �மசூர� விவச�யிகள� : தமிழகத�தில� ... Page 2 of 5
இதன� �த�டர�ச�சிய�க ஆப� ர�க�க ந�ட�ன எத�தி�ய�பிய��வ த�யகம�க �க�ண�ட �டஃப� என�ற
புதிய த�ன�யம� அறிமுகம� �சய� யப� பட�டுள� ளது. இதற� க�ன முயற� சிக�ள மத�திய அரசு
ந�றுவனம�ன அறிவியல� மற� றும� �த�ழிலக ஆர�ய� ச�சி கவுன�சில� �மற� �க�ண�டு வருகிறது.
இந�த த�ன�ய வி�தக�ள இந�திய சூழலுக�கு ஏற� ப �மம� படுத�தி, கர�ந�டக ம�ந�ல �மசூர�
விவச�யிகளுக�கு �க�டுத��த�ம� . அவர�கள� இத�ன �வற� றிகரம�க பயிர� �சய� து, இன�று
முன�ம�திர� விவச�யிகள�க உள� ளனர�. அந�த விவச�யிகள� இ�ணந�து உருவ�க�கிய விவச�யிகள�
உற� பத�தி ந�றுவனம� இந�த த�ன�ய�� க�ள சர�ய�ன மு�றயில� விற� ப�ன �சய� து நல� ல ல�பம� ஈட�டி
வருகின�றன.
http://tamil.thehindu.com/opinion/reporter-page/article24000640.ece?utm_source=HP&ut... 5/30/2018
எத�தி�ய�பிய பயிர�; ச�திக�கும� �மசூர� விவச�யிகள� : தமிழகத�தில� ... Page 3 of 5
�டஎஃப� பயிர�
இந�த �வற� றி�ய �த�டர�ந�து இந�திய சூழலுக�கு ஏற� ற �மலும� ஒரு �வள�ந�ட�டு த�ன�யத��த
இந�திய�வில� அறிமுகம� �சய� துள� �ள�ம� . �டஃப� (Teff) என�ற இந�த த�ன�யம� எத�தி�ய�பிய��வ
த�யகம�க �க�ண�டது. இதுவும� ‘சூப� பர� உணவு’ என வ�கப� படுத�தப� பட�டுள� ளது. ஆப� ர�க�க��வச�
�சர�ந�த வி�ளய�ட�டு வீரர�களுக�கு அதிக சக�தி தரக�கூடியத�க இந�த த�ன�யம� விள�� குகிறது. நமது
ஊர�ல� பயிர�ப� பட�டும� �கழ� வரகு �ப�ன�ற இந�த த�ன�யம� தற� �ப�து உலக அளவில� பிரபலம�டந�து
வருகிறது.
�ப�தவ�க, ந�ம� ச�ப� பிடும� உணவு இரண�டு மண��நரத�தில� ஜீரணம�கி அது, ரத�தத�தில� �சர�ந�து
சக�தி�ய அள�க�கிறது. ஆன�ல� இந�த �டஎஃப� த�ன�யம� , சிறிது சிறித�க ஜீரணம�கி, �க��� சம�
�க��� சம�க ரத�தத�தில� கலந�து சக�தி�ய தருகிறது. இதன�ல� இந�த த�ன�யத��த
ச�ப� பிடுவர�களுக�கு �க��� சம� �க��� சம�க அ�த சமயம� ந� ண�ட �நரம� சக�தி கி�டக�கிறது.
என�வ பல கி�ல� மீட�டர� �த��லவுக�கு ஓட�டப� பந�தய�� கள�ல� கலந�து �க�ள� ளும� ஆப� ர�க�க
வீரர�களுக�கு, இந�த த�ன�யத��த ச�ப� பிடுவதன� மூலம� ந� ண�ட �நரத�திற� கு அதிக சக�தி
கி�டக�கிறது. �டஎஃப� த�ன�யத�தின� சிறப� �ப உணர�ந�து, பல ந�டுகள�ல� வி�ளய�ட�டு
வீரர�களுக�கு இத�ன உணவ�க வழ�� க நடவடிக��க எடுத�து வருகின�றன.
http://tamil.thehindu.com/opinion/reporter-page/article24000640.ece?utm_source=HP&ut... 5/30/2018
எத�தி�ய�பிய பயிர�; ச�திக�கும� �மசூர� விவச�யிகள� : தமிழகத�தில� ... Page 4 of 5
ச�குபடி மு�ற
�நல� �ல ந�ற� ற�க ப�வி, பின�னர� பிடு�� கி நடுவது �ப�லவும� நடவு �சய� யல�ம� . வி�தக�கும� �ப�து
ம�ழ இருக�கக�கூட�து; தண�ண�ர � அதிகம�க இருந�த�ல� வி�த மிதக�கத� �த�ட�� கி விடும� . என�வ
வி�தக�கும� �ப�து கவனத�துடன� வி�தக�க �வண�டும� . தண�ண�ர � கு�றவ�க ப�ய� ச�சின�ல�
�ப�தும�னது. �பர�ய அளவிற� கு பூச�சித� த�க�குதல� , �ந�ய� த�க�குதல� ஏற� பட வ�ய� ப� பில� �ல.
இது�வ இந�த த�ன�யத�தின� சிறப� ப�கும� . அருகில� �வறு த�ன�யம� ச�குபடி �சய� யப� பட�ட�ல� அதில�
இருந�து பூச�சிகள� வர வ�ய� ப� புள� ளது. அவ� வ�று பூச�சிகள� �தன�பட�ட�ல� , �வப� ப எண��ணய� , �ச�ப� பு
ந� ர� கலந�து �தள�த�த�ல� �ப�தும� . பூச�சிக� �க�ல� லி மருந�துகள� எதுவும� �த�வப� பட�து.
110 ந�ட�கள�ல� வளர�ந�து அறுவ�டக�கு தய�ர�கி விடும� . அதிக ந�ட�கள� விட�டுவிட�ட�ல� முற� று
வி�தய�கி விடும� . என�வ சர�ய�ன பருவத�தில� அறு�வ �சய� வது மிகவும� அவசியம� . ஏக�கருக�கு
சர�சர�ய�க 300 கி�ல� வ�ர மகசூல� கி�டக�கும� . இதன� பிறகு உணவுக�கு பயன�படுத�தல�ம� .
ஆ���க�கிய��ன உணவு
�டஃப� மிகவும� ஆ�ர�க�கியம�ன த�ன�யம� . அர�சி மற� றும� �க�து�ம ஆகிய இரண�டின�
அம� ச�� களும� இதில� உள� ளன. குளூட�டன� �ப�ன�ற ப�திப� பு இல� ல�த அதிகம�ன பு�ர�ட�டின� இதில�
உள� ளது. அதிக பு�ர�ட�டின� இருப� ப�த இதன� சிறப� ப�கும� . இதுமட�டுமின�றி அதிகம�ன அளவு இந�த
த�ன�யத��த ‘புர�ச��’ �சய� ய �வண�டிய �த�வயில� �ல. உமி மிகவும� �மலித�னத�க இருப� பத�ல�
அவற� �ற அகற� ற �வண�டிய �த�வயில� �ல. அப� படி�ய பயன�படுத�த முடியும� .
இந�த பயிர�ல� இருந�து கி�டக�கும� �வக��க�ல� , புல� �ப�ன��ற இருக�கும� . க�ல� ந�டகள� விரும� பி
ச�ப� பிடும� . என�வ இ�த சிறந�த ம�ட�டுத�தீவனம�க பயன�படுத�த முடியும� .
http://tamil.thehindu.com/opinion/reporter-page/article24000640.ece?utm_source=HP&ut... 5/30/2018
எத�தி�ய�பிய பயிர�; ச�திக�கும� �மசூர� விவச�யிகள� : தமிழகத�தில� ... Page 5 of 5
�டஃப� த�ன�யத��த அ�ரத�து �த��ச �ப�ன�ற உணவுக�ள தய�ர�த�து சப� பிடல�ம� . அது�ப�ல�வ
�டஃப� த�ன�யத�திற� கு உலகம� முழுவதும� அதிக வர�வற� பு உள� ளது. இந�திய ரூப�ய� மதிப� பில� கி�ல�
ரூ. 900 என�ற வி�லயில� விற� ப�ன �சய� ய முடியும� . அதிக �த�வ இருப� பத�ல� விற� ப�ன
�சய� வதில� சிக�கல� இல� �ல. ந��� கள� முன�பு அறிமுகம� �சய� த �வள�ந�ட�டு த�ன�ய�� கள�ன
கீன�வ� மற� றும� சிய� த�ன�ய�� க�ள பயிர�டும� �மசூர� விவச�யிகள� உற� பத�தி ந�றுவனம�
�த�ட�� கி ஏற� றுமதி �சய� வது �ப�ல தமிழகத�திலும� விவச�யிகள� �சய� யல�ம� .
தமிழக விவச�யிக��
இவ� வ�று அறிவியல� மற� றும� �த�ழிலக ஆர�ய� ச�சி கவுன�சில� சிறப� பு திட�ட இயக�குநர� ர�ம�
ர�ஜ�சகரன� �தர�வித�த�ர�.
விவச�யிகள� �டஃப� வி�தக�ள இலவசம�க �பற: 099860 35285 என�ற எண�ண�ல� �த�டர�பு
�க�ள� ளல�ம� .
http://tamil.thehindu.com/opinion/reporter-page/article24000640.ece?utm_source=HP&ut... 5/30/2018