Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

Laboratorio de Física Farmacéutica

No. de práctica: 6
Nom. De la práctica: Tensión superficial

ASESOR: Nava Cervantes Francisco

Fiesco Gutíerrez Ricardo Aarón

Meza Castrejón Gibran de Jesus

Grupo: 2FV1
Fecha de entrega: 22/05/2018
 1. TÍTULO DE LA PRÁCTICA: Tensión superficial

No. DE PRÁCTICA: 6

2. OBJETIVO:
a) Comprender el concepto de tensión superficial.
b) Determinar la tensión de varios líquidos por los métodos capilar y Otto
Stenbach.

3. INTRODUCCIÓN:

EXPERIMENTO A

4. DESARROLLO EXPERIMENTAL

Material empleado
 Aparato de Otto Stenbach

Procedimiento
 Imagen general del experimento A

1.- La muestra líquida se coloca en el vaso de precipitados y se

introduce en ella el tubo capilar hasta una profundidad de 2 cm.
Hecho esto, se cierra la válvula 1 y se llena de agua el embudo de
separación.
2.- Se abre y vuelve a cerrar la válvula 2 para que la presión del aire
dentro del aparato sea igual a la atmosférica.
3.- Se abre ligeramente la válvula 1 para que entre agua lentamente en
el matraz, con el fin de que se reduzca el espacio ocupado por el aire y
aumente gradualmente su presión, lo cual se apreciará en el
manómetro.
4.- El menisco en el tubo capilar bajará lentamente y al legar al extremo
saldrá el aire formando un rosario de burbujas.
5.- En el instante que se vence la tensión superficial, el menisco es
semiesférico y su radio es igual al del tubo capilar, la presión relativa del
aire sobe el menisco es igual a ρ1gh1 y la presión relativa del líquido
problema es igual a ρ2gh2. Con todos estos datos puede obtenerse la
tensión superficial del líquido, o bien, si se conoce ésta, se puede
determinar el radio del capilar.

5. OBSERVACIONES NUMÉRICAS

Solución jabonosa
ALTURA (h) Agua 0.3% 0.6% 3% 6%
destilada
(ref)
Máxima 14 cm 14 cm 14.5 cm 15 cm 16.5 cm

Mínima 8 cm 8 cm 7.5 cm 7 cm 5.5 cm

Diferencia 6 cm 6 cm 7.5 cm 8 cm 8.5 cm

6. ANÁLISIS DE DATOS

Datos preliminares para cálculo de presiones

Sagua = 71.35 (dinas/cm) ; Para T= 20 °C
ρH2O = 1 g/cm3
g = 978 cm/s2

P0 = 767, 816.064 Pascales en CDMX
= ρ Hg (13.536 g/cm3) g (978 cm/s2) hHg (58.8 cm) = 778,406.6304 dinas/cm2

Cálculo de presiones

Presión Interna (fuerza ejercida en el interior de las burbujas)

P1 = P0 + ρ 1gh1
P1 = (778,406.6304 Pa) + (1 g/cm3) (978 cm/s2) (2 cm)
P1 = 780,362.6304 Pa

Presión del líquido (fuerza ejercida en las burbujas)

P2 = P0 + ρ 2gh2
P2 = (778,406.6304 Pa) + (1 g/cm3) (978 cm/s2) (6 cm)
P2 = 784,274.064 Pa

Fórmula de Tensión Superficial

(𝑃2 − 𝑃1 )𝑟
𝑆=
2
Calcular radio de la burbuja mediante despeje
2𝑆
𝑟=
(𝑃2 − 𝑃1 )
r= 2( 71.35 dinas/cm )
(784,274.064 Pa - 780,362.6304 Pa)
r = 0.03648 cm

Tensión Superficial de los líquidos

𝜌 g 𝑟 Δℎ
𝑆=
2𝐶𝑜𝑠θ

 S1 = (1 g/cm3) (978 cm/s2) (0.03648 cm) (6 cm) / 2 Cos (0) = 107.03232 dinas/cm

 S2 = (1 g/cm3) (978 cm/s2) (0.03648 cm) (6 cm) / 2 Cos (0) = 107.03232 dinas/cm

 S3 = (1 g/cm3) (978 cm/s2) (0.03648 cm) (7.5 cm) / 2 Cos (0) =133.7904 dinas/cm

 S4 = (1 g/cm3) (978 cm/s2) (0.03648 cm) (8 cm) / 2 Cos (0) =142.70976 dinas/cm

 S5 = (1 g/cm3) (978 cm/s2) (0.03648 cm) (8.5 cm) / 2 Cos (0) =151.62912 dinas/cm
 DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE LA ECUACIÓN
EMPÍRICA

Ajuste por el método de mínimos cuadrados

INTERPRETACIÓN FÍSICA DE LAS CONSTANTES

a:

b:

7. RESULTADOS

8. CONCLUSIONES

10. BIBLIOGRAFÍA

EXPERIMENTO B

4. DESARROLLO EXPERIMENTAL
Material empleado
 Soluciones jabonosas con diferentes concentraciones (0, 0.3, 0.6, 3 y 6 %).
 Tubo capilar
 Vasos de precipitados

Procedimiento

Imagen general del experimento B

1.- Introduzca un tubo capilar en agua destilada.

2.- Obtenga los daros necesarios para determinar la tensión superficial
del agua a la temperatura de trabajo y que deberá medir (ρ, h, r).
3.- En este caso el ángulo de contacto es 0°.
4.- Repetir la operación anterior con el mismo líquido a las
concentraciones de (0, 0.3, 0.6, 3 y 6 %).
 5. OBSERVACIONES NUMÉRICAS

SOLUCIÓN JABONOSA
Agua Solución Solución Solución Solución
destilada jabonosa jabonosa jabonosa jabonosa
0.3% 0.6% 3% 6%
h 1.2cm 1.6cm 1.7 cm 2.0 cm 2.3 cm

6. ANÁLISIS DE DATOS

Datos preliminares al cálculo de tensión superficial

P=1 g/cm3
g=978 cm/s2
θ= 0°
r= 0.03648 cm
𝑝g𝑟ℎ
𝑆=
2𝐶𝑜𝑠θ

Tensión superficial

S1= (1 g/cm3)(978 cm/s2)(0.03648 cm)(1.2 cm) / 2 Cos (0)= 21.40646 dinas/cm

S2= (1 g/cm3)(978 cm/s2)(0.03648 cm)(1.6 cm) / 2 Cos (0)= 28.54195 dinas/cm
S3= (1 g/cm3)(978 cm/s2)(0.03648 cm)(1.7 cm) / 2 Cos (0)= 30.32582 dinas/cm
S4= (1 g/cm3)(978 cm/s2)(0.03648 cm)(2.0 cm) / 2 Cos (0)= 35.6774 dinas/cm
S5= (1 g/cm3)(978 cm/s2)(0.03648 cm)(2.3 cm) / 2 Cos (0)= 41.02905 dinas/cm
 DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE LA ECUACIÓN
EMPÍRICA

Ajuste por el método de mínimos cuadrados

INTERPRETACIÓN FÍSICA DE LAS CONSTANTES

a:

b:

7. RESULTADOS

8. CONCLUSIONES