Eduardo Añazco Menéndez 03 de Agosto, 2016

Aditivos y Auxiliares Alimenticios

Estudio de diferentes tipos de compuestos aromáticos que existen en el mercado.

 CANELA MOLIDA

TIPO: Especias y Hierbas aromáticas.

COMPOSICIÓN: 100% Canela

GRUPO: La canela esta dentro del grupo de las Especias, usado es repostería, comidas.
 PIMIENTA DE OLOR

TIPO: Especias y Hierbas aromáticas

COMPOSICIÓN: 100% Pimienta de olor

GRUPO: Pertenece a las Especias, empleado

principalmente para comidas (platos típicos).

 TE DE MANZANILLA

TIPO: Especias y Hierbas aromáticas

COMPOSICIÓN: Manzanilla (Matricaria chamomilla L); sabor a miel (saborizante

idéntico al natural); edulcorante (Sucralosa).

GRUPO: Especias (hierbas aromáticas), elaboración de te para uso relajante y/o

estimulante.
 SABORIZANTE (SABOR A VAINILLA)

TIPO: Aromas Sinteticos

COMPOSICIÓN: Azucar, propilenglicol,

alcohol etílico, agua, vainillina, ethil vainillina,
color caramelo y sabor artificial

GRUPO: