Berani coba Rendang yang Otentik, Ini

Dia Resep Rendang Padang Asli

Minang
Mei 22, 2017
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah
termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita
asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat
sedunia!
Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui saat ini sudah melalui banyak
modifikasi maka pertanyaannya adalah maukah kamu mencoba merasakan rendang
padang yang asli minang?, kami akan memberikan resep rendang padang asli minang
dan selanjutnya bisa kamu coba tuk meraciknya. Berani? Yuk coba resep daging
rendang padang asli minang beriku ini:
Bahan Utama Untuk Membuat Resep Daging Rendang Asli Padang:

 1.5 kg daging
 2 liter santan dari 2 butir kelapa tua
 Bumbu dan Rempah Untuk Membuat Rendang Minang Asli:
 2 batang daun serai, memarkan
 4 lembar daun jeruk purut
 2 cm asam kandis/gelugur
 2 lembar daun kunyit, simpulkan

Bumbu Resep Rendang Padang Asli Minang yang harus kamu Dihaluskan:

 5 butir kemiri
 6 siung bawang putih
 100 g cabe merah besar
 12 butir bawang merah
 100 g cabe merah keriting
 2 cm jahe, bakar
 2 cm lengkuas
 3 cm kunyit, bakar
 1/2 sdm ketumbar
 2 sdt garam
 1/2 sdt pala
 1 sdt jintan, sangrai
 Penyedap rasa secukupnya
Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang:
Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang
dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah
memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak nanti
daging tidak hancur.
Tuangkan santan ke wajan berukuran besar, masukkan pula serai, irisan bawang
merah, asam dan daun kunyit. Aduk-aduk hingga santan mendidih dan pastikan santan
yang anda masak tidak pecah, untuk itu Anda harus terus mengaduk-aduk santan
hingga mendidih merata.
Setelah santan mendidih, masukkan perlahan bumbu yang telah dihaluskan
kedalamnya dan sesekali aduk-aduk selama kurang lebih 20 – 30 menit.
Setelah anda melihat santan tampak berminyak, berarti ini saatnya kamu memasukan
potongan daging rendang yang telah dibersihkan dan masak dengan menggunakan api
kecil/sedang hingga santan mengental dan mengering serta bumbu meresap ke pori
pori daging.
Terus masak hingga daging empuk dan matang merata, jangan lengah untuk terus
diaduk-aduk agar bagian dasar tidak gosong dan daging tidak gagal.
Ternyata tidak sulit kan untuk memasak rendang padang asli minang? Hanya butuh
ketekunan, kesabaran dan mengikuti resep rendang padang asli minang di atas, kamu
bisa menyajikan rendang padang yang sangat lezat melegenda khas minang untuk
keluarga anda.

Tips mendapatkan bahan bahan terbaik untuk rendang padang

Nah jika kamu tidak memiliki waktu untuk berbelanja bahan-bahan yang dibutuhkan,
misalnya karena kegiatan kamu yang super sibuk. Atau kamu bingung bagaimana
memilih daging yang tepat untuk rendang padang?
Sudah saatnya Kamu membeli bahan-bahan yang dibutuhkan lewat aplikasi
HappyFresh.
Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu
akan mendapatkan bahan bahan yang tepat dan lebih hemat waktu. Karena di
HappyFresh telah bekerjasama dengan banyak supermarket dna personal shopper
berpengalaman.
Jadi saatnya kamu beralih, berbelanja di supermarket kepercayaanmu
melalui HapyFresh!

Copas dari https://www.happyfresh.id/blog/resep-rendang-padang-asli-minang/