Se realizó ensayos experimentales relacionados al estudio de reología de fluidos,

por el cual se ha empleado soluciones de sacarosa a

diferentes concentraciones y mediante el uso de los viscosímetros capilares se obtuvo los siguientes datos.

Temperatura cc densidad tiempo

°C % gr/ml seg Capilar N° K (mm2/s2)
10 1.638 22.85 200 0.105925
25 5 1.016 11.72 200 0.105925
2.5 1.009 11.14 200 0.105925
10 1.037 12.42 200 0.105842
35 5 1.02 11.83 200 0.105842
2.5 1.017 10.24 200 0.105842
10 1.035 11.14 200 0.105758
45 5 1.025 10.34 200 0.105758
2.5 1.015 9.72 200 0.105758
10 1.031 11.02 100 0.016532
55 5 1.003 9.71 100 0.016532
2.5 1.012 9.68 100 0.016532
Calcular la viscosidad de las soluciones azucaradas conforme varia la temperatura y concentración
Graficar Viscosidad (n) vs tiempo. Graficar Viscosidad (n) vs Concentracion (%) e interprete con fundamento sus resultados
Determine la energía de activación para cada nivel de concentración e interprete con fundamento sus resultados

Y0
T°C mm2/s2
40
Nro 100 0.01656
Nro 200 0.1058
 viscosidad cinematica viscosidad dinamica Calcular Ea
n (mm2/s2)o cSt u (mPa.s) o cP CC ln(u) 1/T Pendiente
2.42038625 3.9645926775 1.37740312 0.040 71.544128
1.241441 1.261304056 10.0 0.23214615 0.029
1.1800045 1.1906245405 0.17447799 0.022
1.3145535 1.3631919795 0.30982899 0.040 11.2073738
1.2521069167 1.277149055 5.0 0.24463029 0.029
1.0838186667 1.102243584 0.09734772 0.022
1.1781478333 1.2193830075 0.198345 0.040 8.60107472
1.0935411667 1.1208796958 2.5 0.11411382 0.029
1.027971 1.043390565 0.04247557 0.022
0.18218264 0.1878303018 -1.6722164 0.040
0.16052572 0.1610072972 0.018 -1.8263056 0.029
0.16002976 0.1619501171 -1.8204669 0.022
concentración
fundamento sus resultados.
amento sus resultados

Y1 Y0
T°C mm2/s2 T°C mm2/s2 T°C mm2/s2 T°C mm2/s2 T°C mm2/s2
100 25 35 45 55
0.016448 0.016588 0.01656933 0.01655067 0.016532
0.1053 0.105925 0.10584167 0.10575833 0.105675

R
 Interseccion x Ea Chart Title
-1.5705751041
3

2.5
-0.1219171248
2

-0.1419961956 1.5

0.5

0
8 10 12 14 16 18 20 22 24

Chart Title
2
3

2.5

1.5
1.987207 cal/mol.K
1

0.5

0
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
 Chart Title
0.185

0.18

0.175

0.17

0.165

0.16

0.155

0.15

0.145
9.6 9.8 10 10.2 10.4 10.6 10.8 11 11.2
20 22 24

9 10 11