Pão Integral - Jacy Sanches Berigo

Ingredientes
1 ovo
100 ml de óleo
450 ml de água
1/2 copo (medida 250 ml) de leite em pó
2 copos de farinha de trigo integral
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de fermento biológico granulado (coloquei 45 gr de fermento biológico)
2 colheres de quinoa
2 colheres de aveia
2 colheres de semente de linhaça
2 colheres de gergelim preto
1 xícara de castanha do Pará moída quebrada grosso

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, deixando por ultimo a farinha de trigo. Coloque aos poucos até
dar o ponto de soltar das mãos, mas sem ficar uma massa dura. Deixe a massa crescer por 30
minutos. Molde os pães, coloque forma untada e enfarinhada e deixe crescer até que dobre o
volume. Leve para assar em forno médio até que esteja dourado. Passe margarina em cima com
um pincel quando retirar do forno e ainda morno.

Rendimento: 2 pães de 760 grs. ou 3 de 500 grs.

Docum.. feito por isabella Garcia Torres