Pana kota sa kulijem od malina

Potrebno za pana kotu:

500 ml slatke pavlake

2-3 vanilin šećera (po ukusu)

1 kesica želatina u prahu (9 grama)

4 kašike hladne vode

Staviti slatku pavlaku sa vanilin šećerom da provri. U međuvremenu staviti želatin da nabubri sa 4
kašike hladne vode. Kada slatka pavlaka provri, skinuti sa šporeta, umešati želatin da se rastopi i
sipati smesu u modlice prethodno nakvašene vodom. Ostaviti u frižider, najmanje 3 sata, dok se ne
stegne.

Potrebno za kuli od malina:

200 grama malina

4 kašike šećera

1 kašika limunovog soka

2 kašike vode

Sve sastojke staviti u šerpu i krčkati oko 5 minuta, dok se maline ne raspadnu i šećer ne otopi. Smesu
izmiksovati ručnim blenderom ili u blenderu i onda procediti kroz sitnu cediljku, da se odstrane
semenke. Držati u frižideru do služenja.

Kada želite da poslužite kolač, izvadite pana kotu iz modlice odvajajući ivice nožem ili tako što ćete
potopiti modlicu na 10ak sekundi u vrelu vodu, da popusti. Najzgodnije je u silikonskim modlicama,
jer se one lako odvajaju od kolača. Preliti pana kotu kulijem od malina i služiti hladno.