UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

SEDE SANTO DOMINGO

Alumno.- Rubén Jaramillo

Docente.- Ing. Paul González
Fecha.- 05 de noviembre de 2018
Tema.- Resumen de la Introducción a la Transferencia de Materia

TRANSFERENCIA DE MATERIA
Se conoce como la transferencia de materia al desplazamiento de uno o varios
componentes de una mezcla fluida con respecto a la masa global por acción de una
fuerza impulsora (generalmente un gradiente de concentraciones).
La transferencia de un constituyente de una región de alta concentración a una de baja
concentración se denomina transferencia de materia.

El mecanismo de transferencia de materia, tal como se ha observado en el de

transferencia de calor, depende de la dinámica del sistema en el que se lleva a cabo (ej.
disolución del terrón de azúcar con o sin agitación).
Mecanismos de transferencia de materia:
 Difusión molecular

 Convección
 OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MATERIA

Difusión
La transferencia de materia, independiente de cualquier convección que se lleve a cabo
dentro del sistema, se define con el nombre de difusión molecular. El estudio del
fenómeno de la difusión describe el movimiento de una sustancia, tal como A, a través
de una mezcla, merced a un gradiente de concentración de A.
Ley de Fick:

Coeficiente de difusión DAB (m2/s): métodos de estimación, órdenes de magnitud,

analogías con energía y cantidad de movimiento.
Transporte de materia en una fase: provocado por diferencia de concentraciones entre
dos puntos, respecto al movimiento global del fluido; son necesarios al menos dos
componentes.
Interfase: resistencia a transferencia de materia despreciable, composiciones ambas
fases en equilibrio.
2 tipos de transporte de materia: DIFUSIÓN (transporte molecular en sistemas en
reposo o en régimen laminar) y CONVECCIÓN (turbulento)
Importancia de la transferencia de materia:
- Indica la rapidez con que transcurre un intercambio de materia (tamaño equipo)
- Operaciones de separación (absorción, evaporación, destilación...) – varias fases
- Reacciones catalizadas en la superficie de un sólido (puede ser etapa
controlante)