Universidad Autónoma de Zacatecas

“Francisco García Salinas”

Unidad Académica de Ciencias Químicas

Programa de Ingeniería química

LABORATORIO DE FENÓMENOS DE TRANSPORTE II

PRÁCTICA

INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS.

Moreno Cabrera Daniel, Flores Pinedo María Fernanda, Robles Miranda Mayela
Jaelene, Sánchez Dueñas Nereida Pamela.

5to semestre, Grupo A

Dr. en C. Lázaro Canizalez Dávalos

Docente del laboratorio de fenómenos de transporte II

Universidad Autónoma de Zacatecas, Unidad Académica de Ciencias Químicas,

Programa de Ingeniería Química. Nuevo Campus UAZ Siglo XXI Edificio 6, Km. 6s/n
Carr. Zacatecas-Guadalajara. Ejido “La Escondida”, C.P. 98160, Zacatecas, Zac.
RESUMEN

En esta práctica realizamos la medición de las temperaturas de acuerdo con el flujo

en paralelo y a contracorriente para saber como es que se lleva a cabo la
transferencia de calor cuando se utiliza un intercambiador de placas, es decir, el
calor que pierde el agua caliente lo absorbe el agua fría, siempre utilizando un
programa en la computadora para proporcionarnos estos datos.

OBJETIVO

Observar y obtener en cuenta la cantidad de calor que se transfiere, así como el

balance de energía que se utiliza en este tipo de equipos.

MARCO TEÓRICO

Los intercambiadores de calor de plato y marco o de placas (IPM) se utilizan

ampliamente en la industria de proceso principalmente en las de tipo alimentos y
bebidas debido principalmente a sus características de construcción que facilitan su
limpieza y a su gran versatilidad en cuanto a los diferentes tipos de materiales con
que pueden fabricarse. En general, en la industria química y petroquímica se usan
en aplicaciones especiales con fluidos limpios.

El procedimiento de diseño de los IPM es muy especializado y no se encuentra

ampliamente reportado en la literatura abierta; esta información pertenece sólo a
aquellas compañías que fabrican este tipo de equipos. Los dos aspectos más
importantes relacionados con el diseño de IPM son: (1) el diseño mecánico y la
caracterización termohidráulica de las placas, y (2) el dimensionamiento del equipo
para satisfacer una carga térmica bajo las limitaciones de caída de presión.

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 Fig. 1. Tipos de arreglo de los flujos frío (color azul) y caliente (color rojo).

En la figura 1, se muestra el arreglo looped Z, el cual es el que utiliza el equipo de

esta práctica.

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DESARROLLO EXPERIMENTAL

Llenar el tanque de almacenamiento de agua hasta el nivel indicado para

poder calentar el agua.
Conectar las mangueras correctamente y verificar que no haya fugas que
puedan intervenir en el experimento.
Conectar los cables correspondientes para la medición del cambio en la
temperatura.
Seleccionar adecuadamente el programa para el sistema seleccionado.
Seleccionar 2 corrientes diferentes variando el flujo de agua caliente y
realizarlo para las configuraciones a contracorriente y paralelo de tal forma
que obtenga 4 mediciones.
anotar todos los datos

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DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS

1.- Graficar los cambios de temperatura de los termopares “SC vs tiempo”.

SC-1
0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
-0.001

-0.002
TEMPERATURA

-0.003

-0.004

-0.005

-0.006

-0.007
TIEMPO

Grafica 1 datos graficados proporcionados por el programa del SC-1

SC-2
2.5

2
TEMPERATURA

1.5

0.5

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
TIEMPO

Grafica 2 datos graficados proporcionados por el programa del SC-2

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 ST-2(entrada caliente)
60

59

58
TEMPERATURA

57

56

55

54

53
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
TIEMPO

Grafica 3 datos graficados proporcionados por el programa del ST-2

ST-3
50
45
40
35
TEMPERATURA

30
25
20
15
10
5
0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
TIEMPO

Grafica 4 datos graficados proporcionados por el programa del ST-3

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 ST-4
60

50
TEMPERATURA

40

30

20

10

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
TIEMPO

Grafica 5 datos graficados proporcionados por el programa del ST-2

ST-5
70

60

50
TEMPERATURA

40

30

20

10

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
TIEMPO

Grafica 6 datos graficados proporcionados por el programa del ST-5

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2.- Realizar 2 mediciones de temperaturas de las corrientes de entrada y salida (fría
y caliente) variando el flujo de agua caliente y realizarlo para las configuraciones a
contracorriente y paralelo de tal forma que obtenga 4 mediciones.

Se realizaron las siguientes medidas a contracorrientes

Tabla 1 medida de temperaturas en flujo de a contracorriente

Termopar Temperatura(°C) / flujo (g/min)

ST3 entrada fría 46.09

ST2 entrada caliente 58.63

ST4 salida fría 55.00

ST5 salida caliente 56.72

Q(caliente) 2887.44

Q(frio) 598.93

Tabla 2 medida de temperaturas en flujo de a contracorriente

Termopar Temperatura(°C)/ flujo (g/s)

ST3 entrada fría 40.90

ST2 entrada caliente 56.72

ST4 salida fría 48.4

ST5 salida caliente 54.76

Q(caliente) 2679.05

Q(frio) 718.72

Para la el flujo en paralelo:

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Tabla 3 medida de temperaturas en flujo en paralelo

Termopar Temperatura(°C) / flujo (g/s)

ST3 entrada fría 44.55

ST2 entrada caliente 54.72

ST4 salida fría 54.91

ST5 salida caliente 51.37

Q(caliente) 2887.4475

Q(frio) 598.93

Tabla 4 medida de temperaturas en flujo en paralelo

Termopar Temperatura(°C)/ flujo (g/s)

ST3 entrada fría 39.78

ST2 entrada caliente 51.01

ST4 salida fría 52.07

ST5 salida caliente 46.19

Q(caliente) 1587.6

Q(frio) 599.13

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3.- En cada dato reportado de temperaturas y flujo calcular balances de energía
realizar los balances de energía.

El balance de energía tanto para los flujos en paralelo y en contra corriente se tiene
que:

𝑄𝑐𝑎𝑙 = 𝑞𝑓𝑎𝑏𝑠 + 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜

Suponiendo que las pérdidas son despreciables anulamos el termino de calor

perdido

Donde:

𝑄𝑐𝑎𝑙 = (𝑚̇𝐶𝑝)𝐶 (𝑇𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 − 𝑇𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 )

𝑞𝑓𝑎𝑏𝑠 = (𝑚̇𝐶𝑝)𝑓 (𝑇𝑓𝑟𝑖𝑜 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 − 𝑇𝑓𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 )

Llegando a la conclusión que:

𝑄𝑐𝑎𝑙 ≈ 𝑞𝑓𝑎𝑏𝑠

Por lo que tenemos de manera general:

(𝑚̇𝐶𝑝)𝐶 (𝑇𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 − 𝑇𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 ) ≈ (𝑚̇𝐶𝑝)𝑓 (𝑇𝑓𝑟𝑖𝑜 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 − 𝑇𝑓𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 )

Para a contracorriente tenemos el agua fría a 20°C y el agua caliente a 50°C,

obteniendo las capacidades caloríficas del libro Geankopolis pag 945 tenemos:

De la tabla 1 se obtiene el siguiente balance:

𝑔 𝑐𝑎𝑙
(2887.44 0.9995 ) (58.63°𝐶 − 56.72°𝐶)
𝑠 𝑔 °𝑐 𝐶
𝑔 𝑐𝑎𝑙
= (598.93 0.9992 ) (55.0°𝐶 − 46.09°𝐶)
𝑠 𝑔 °𝑐 𝑓

𝐶𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑙
5512.25 ≈ 5332.20
𝑠 𝑠
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el balance de energía es consistente.

De la tabla 2 se obtiene:

𝑔 𝑐𝑎𝑙
(2679.07 0.9995 ) (56.72°𝐶 − 54.76°𝐶)
𝑠 𝑔 °𝑐 𝐶
𝑔 𝑐𝑎𝑙
= (718.72 0.9992 ) (48.4°𝐶 − 40.9°𝐶)
𝑠 𝑔 °𝑐 𝑓

𝐶𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑙
5248.35 ≈ 5386.1
𝑠 𝑠

Para los flujos en paralelo tenemos:

De la tabla 3:

𝑔 𝑐𝑎𝑙
(2887.44 0.9995 ) (54.72°𝐶 − 51.37°𝐶)
𝑠 𝑔 °𝑐 𝐶
𝑔 𝑐𝑎𝑙
= (598.93 0.9992 ) (54.91°𝐶 − 44.55°𝐶)
𝑠 𝑔 °𝑐 𝑓

𝐶𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑙
9668.08 ≠ 6199.95
𝑠 𝑠

Debido a que existen diferentes errores en las mediciones, así como variaciones en
los flujos de alimentación al equipo, los valores de Q y q son diferentes.

De la tabla 4:

𝑔 𝑐𝑎𝑙
(1587.6 0.9995 ) (51.01°𝐶 − 46.19°𝐶)
𝑠 𝑔 °𝑐 𝐶
𝑔 𝑐𝑎𝑙
= (599.13 0.9992 ) (52.07°𝐶 − 39.78°𝐶)
𝑠 𝑔 °𝑐 𝑓

𝐶𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑙
7648.41 ≈ 7357.42
𝑠 𝑠

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CONCLUSIÓN

En el experimento realizado anteriormente podemos observar que los datos nos son
tan incoherentes, si no que se ajustan al balance de materia, podemos observar
como la falta del calor perdido causa una pequeña discrepancia en los resultados
sin embargo pude observarse una buena respuesta, en las gráficas del punto uno,
podemos ver claramente como siguen una función lineal en una parte de su
trayectoria, tiene variantes muy claras, sin embargo probablemente se deba al
cambio en el flujo y el cambio de corriente.

BIBLIOGRAFÍA

C. J. Geankopolis, Procesos de transporte y operaciones unitarias, 3 edición,

editorial CECSA, México 1998.

http://personales.upv.es/vsoto/index_archivos/FTP/TC/Intercambiadores%20de%2
0calor.pdf

http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/HeatExchanger/Intercambiadores.pdf

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