PENGARUH REBUSAN DAUN SALAM TERHADAP PENURUNAN TEKANAN

DARAH PADA PASIEN HIPERTENSI

Anas Tamsuri*, Afif Yunia Nur Chamida.**
*) Dosen Akper Pamenang Pare
**) Perawat Puskesmas Pare

Daily diet Indonesian people contains a lot of salt. Salt is one food that should be reduced if someone
wants to avoid hypertension (high blood pressure). Hypertension is a common cause of stroke and heart attack.
One treatment derived from herbs, which uses bay leaves. However, hypertensive patients in kauman / rinjani
street RT20,21,22 RW 06 do not know the majority of the benefits of bay leaves as lowering blood pressure.
This study aimed to determine the effect of boiled of bay leaves to decrease in blood pressure in hypertensive
patients.
The research method used is a pre-experimental study design with one-group pretest-posttest design.
Population of 27 respondents. Sample 12 people, with purposive sampling technique. I.e. people who have
hypertension by age 33-55 years who are not currently undergoing treatment. Data collected using the
observation sheet. Data analysis was done by calculating the mean manually.
The result showed that the majority of respondents experienced a decrease of mean blood pressure pretest
144,16/91,66 to be135,41/85,83.
From the description above it can be concluded that a decrease in blood pressure respondents boiled of
bay leaves is given 2 times a day over a period of 7 days in a row. Means boiled of bay leaves can lower blood
pressure in hypertensive patients. Suggested respondents continue to consume boiled leaves regularly.

Keyword: Patient, Hypertension, boiled of bay leaves

LATAR BELAKANG pedagang,selain itu pengetahuan masyarakat yang

Hampir dapat dipastikan, makanan sehari-hari
orang Indonesia mengandung garam. Akan hambar
rasanya sayur atau lauk pauk bila dimasak tanpa
garam. Namun, garam merupakan salah satu bahan
pangan yang harus dikurangi jika seseorang ingin
terhindar dari hipertensi (darah tinggi)
(Koranternate, 2009). Konsumsi garam yang tinggi
dapat menyebabkan ion natrium dalam bahan
makanan di serap ke pembuluh darah. Kandungan
Na (Natrium) dalam garam berlebihan dapat
menahan air (retensi) sehingga meningkatkan
jumlah volume darah. Peningkatan resistensi ini
menyebabkan otot jantung bekerja lebih keras untuk
memompa darah melalui pembuluh-pembuluh
darah. Akibatnya jantung harus bekerja keras
memompa darah dan tekanan darah menjadi naik.
Inilah yang menyebabkan hipertensi (Yekti,2011).
Selain itu, pasien hipertensi yang tidak mematuhi
pengobatan dan kontrol secara teratur juga
menambah peluang besar jumlah pasien hipertensi.
faktor aktifitas masyarakat yang rata-rata
kurang tentang bahaya penyakit hipertensi, dan yang
lebih memprihatinkan pasien hipertensi melakukan
pemeriksaan ke pelayanan kesehatan kembali hanya jika
pasien merasa gejala dari hiperetensi. Padahal, sebagian
pasien hipertensi tidak selalu menimbulkan gejala pada
awalnya.
Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2007
menunjukkan, sebagian besar kasus hipertensi di
masyarakat belum terdiagnosis. Hal ini terlihat dari hasil
pengukuran tekanan darah pada usia 18 tahun ke atas
ditemukan prevalensi hipertensi di Indonesia sebesar
31,7%, dimana hanya 7,2% penduduk yang sudah
mengetahui memiliki hipertensi dan hanya 0,4% kasus
yang minum obat hipertensi )depkes.go.id(. Sementara
prevalensi hipertensi di Indonesia mencapai 31,7% dari
populasi pada usia 18 tahun ke atas. Dari jumlah itu,
60% penderita hipertensi berakhir pada stroke.
Sedangkan sisanya pada jantung, gagal ginjal, dan
kebutaan. Data Riskesdas menyebutkan hipertensi
sebagai penyebab kematian nomor 3 setelah stroke dan
tuberkulosis, jumlahnya mencapai 6,8% dari proporsi

Jurnal AKP 33 Vol. 4 No. 2, 1 Juli – 31 Desember 2013

penyebab kematian pada semua umur di Indonesia.
Di Jawa Timur Pada tahun 2010 data jumlah
penderita hipertensi yang diperoleh dari dinas
kesehatan provinsi Jawa Timur terdapat 275.000
jiwa pasien hipertensi, sedangkan jumlah pasien
hipertensi di Kediri sebanyak 38.626 jiwa (its.ac.id).
Dari hasil studi pendahuluan yang dilakukan oleh
peneliti di Puskesmas Pare terdapat pada bulan
Agustus 2012 pasien hipertensi sebanyak 122 orang
, sedangkan pada bulan September 2012 terdapat
104 pasien hipertensi. Hal ini menunjukkan adanya
penurunan jumlah pasien pada bulan September
kemungkinan dikarenakan ketidakpatuhan pasien
dalam berobat ke puskesmas. Pasien hipertensi yang
terdapat di Kauman Gang 4/ Jalan Rinjani
RT:20,21,22, RW 06 Kelurahan Pare Kecamatan
Pare Kabupaten Kediri sekitar 27 orang. Dari 8
orang yang diwawancarai di dapatkan 7 orang tidak
mengkonsumsi tanaman herbal dan juga obat anti
hipertensi, 1 orang mengkonsumsi tanaman herbal
yaitu daun salam,tetapi konsumsi tidak rutin.
Secara visual, penyakit hipertensi memang tidak
tampak mengerikan. Namun, ia bisa membuat
pasien terancam jiwanya atau paling tidak
menurunkan kualitas hidupnya. Karenanya, ia
dijuluki penyakit terselubung atau silent killer
(Bangun, 2006). Faktor resiko hipertensi adalah
faktor-faktor yang bila semakin banyak menyertai
penderita hipertensi maka dapat menyebabkan
orang tersebut akan menderita tekanan darah tinggi
yang lebih berat. Faktor yang tidak dapat di hindari
atau di rubah adalah genetik, suku bangsa dan umur
. Sedangkan faktor yang dapat di hindari karena
dapat memperberat keadaan hipertensi antara lain :
makanan yang kaya kolestrol, garam, makanan asin
atau yang di asinkan, daging kambing, buah durian,
minuman alkohol, rokok dan kopi, kegemukan
(Obesitas), stress dan lain-lain (Hembing, 2006 ).
Bila seseorang megalami tekanan darah tinggi dan
tidak mendapat pengobatan dan pengontrolan secara
teratur (rutin), maka hal ini dapat membawa si
penderita ke dalam kasus-kasus serius bahkan bisa
menyebabkan kematian. Tekanan darah yang terus-
menerus meningkat menyebabkan jantung
seseorang bekerja extra keras, akhirnya kondisi ini
berakibat terjadinya kerusakan pada pembuluh
darah, jantung, ginjal, otak dan mata. Penyakit
hipertensi ini merupakan penyebab umum
Pengaruh Rebusan Daun Salam Terhadap
Penurunan Tekanan Darah Pada Pasien
Hipertensi...
terjadinya stroke dan serangan jantung (heart attact)
(Nurul , 2011).
Banyak sekali tipe obat berbeda yang dapat di
gunakan untuk pengobatan tekanan darah tinggi
(hipertensi) yang di sebut dengan antihyhipertensive
medicine (obat-obat anti hipertensi) ,seperti obat-obat
penghambat angiotensin converting enziyme(ACE),obat
golongan diuretik seperti lasix (furosemide),
Hydrochlorothiazide (HCT) dll (Nurul, 2011). Diuretik
membantu ginjal membuang garam dan air ,yang akan
mengurangi volume cairan di seluruh tubuh sehingga
menurunkan tekanan darah, sedangkan obat jenis ACE
menyebabkan penurunan darah dengan cara melebarkan
pembuluh darah (Yekti,2011). Selain obat-obatan
kimiawi juga terdapat obat-obat yang berasal dari bahan
herbal, yaitu dari tanaman obat. Salah satunya adalah
daun salam, salam sengaja ditanam untuk diambil
daunnya. daun inilah yang kemudian dimanfaatkan
sebagai salah satu bumbu dalam berbagai masakan khas
Indonesia (Budewi, 2011). Sedangkan menurut
penelitian terdahulu oleh Vania Aprilia Saputra (2012)
yang melakukan penelitian tentang pengaruh air rebusan
daun salam terhadap tekanan darah laki-laki dewasa,
dari 30 responden yang diteliti didapatkan hasil rata-rata
tekanan darah sesudah meminum air rebusan daun
salam lebih rendah daripada sebelum meminum air
rebusan daun salam dengan selisih rata-rata 10 sampai
20 mmHg. Tumbuhan salam yang terdapat di Kauman
Gang 4 kurang lebih berjumlah 5 tumbuhan salam. Dari
hasil studi pendahuluan yang dilakukan di Kauman
Gang 4 / Jalan Rinjani RT: 20, 21, 22, RW 06
Kelurahan Pare Kecamatan Pare Kabupten Kediri,
pasien hipertensi di lingkungan tersebut sebagian besar
belum mengetahui manfaat dari daun salam sebagai
penurun tekanan darah, pengetahuan mereka tentang
daun salam sebatas pada pemanfaatan sebagai bumbu
dapur saja.
Melihat permasalahan konsep diatas maka penulis
tertarik untuk melakukan penelitian tentang “Pengaruh
Rebusan Daun Salam terhadap Penurunan Tekanan
Darah pada Pasien hipertensi (Studi Pra Eksperimental
di Kauman Gang 4 / Jalan Rinjani RT: 20, 21, 22, RW
06 Kelurahan Pare Kecamatan Pare Kabupten Kediri
Tahun 2013)”.
Rumusan Masalah
Dari latar belakang di atas rumusan masalah yang di
kemukakan dalam penelitian ini adalah dengan
pertanyaan masalah yaitu Apakah ada Pengaruh
34
Vol. 4 No. 2, 1 Juli – 31 Desember 2013
Rebusan Daun Salam terhadap Penurunan Kediri Tahun 2013 sebanyak 12 orang sesuai dengan
Tekanan Darah pada Pasien Hipertensi di Kauman kriteria penelitian. Pada penelitian ini teknik sampling
Gang 4 / Jalan Rinjani RT:20,21,22 , RW 06 yang digunakan dalam bentuk Purposive Sampling
Kelurahan Pare Kecamatan Pare Kabupten Kediri adalah teknik penentuan sampel berdasarkan pada
Tahun 2013? kriteria penelitian. Waktu penelitian dimulai dari
tanggal 7 Desember 2012 sampai dengan tanggal 20
Tujuan Penelitian Desember 2012. Pada penelitian ini untuk mengetahui
1. Tujuan Umum variabel independen yaitu daun salam digunakan alat
Mengetahui pengaruh rebusan daun salam ukur berupa gelas 250 cc (gelas belimbing) dan 0,7gr
terhadap penurunan tekanan darah pada pasien daun salam. Sedangkan untuk mengetahui variabel
Hipertensi di Kauman Gang 4 / Jalan Rinjani dependen yaitu hipertensi atau tekanan darah tinggi
RT: 20, 21, 22, RW 06 Kelurahan Pare digunakan alat ukur lembar observasi, pemeriksaan
Kecamatan Pare Kabupten Kediri Tahun 2013. tekanan darah dengan menggunakan tensimeter,
stethoscope dan hasil wawancara pasien sebagai data
umum pasien. Responden dilakukan pre test dari rumah
2. Tujuan Khusus
ke rumah sebelum pemberian rebusan daun salam yaitu
a. Mengidentifikasi tekanan darah pasien
pengukuran tekanan darah dengan menggunakan alat
hipertensi sebelum di berikan rebusan daun
ukur tensi meter air raksa dan stethoscope , hasilnya
salam di Kauman Gang 4 / Jalan Rinjani
dicatat dilembar observasi. Selanjutnya peneliti
RT:20,21,22 , RW 06 Kelurahan Pare
melakukan pengambilan data pasien hipertensi yang
Kecamatan Pare Kabupten Kediri Tahun
disesuaikan dengan kriteria inklusi dan eksklusi dari
2013.
penelitian.
b. Mengidentifikasi tekanan darah pasien
Kemudian peneliti memberikan satu gelas rebusan
hipertensi setelah di berikan rebusan daun
daun salam berukurunan 250cc (gelas belimbing), dan
salam di Kauman Gang 4 / Jalan Rinjani
di minum 2 kali sehari (pagi dan sore) masing -masing
RT:20,21,22 , RW 06 Kelurahan Pare
setengah gelas atau 125cc pada responden selama 7 hari
Kecamatan Pare Kabupten Kediri Tahun
secara rutin.
2013.
Setelah pemberian rebusan daun salam selama 7 hari,
c. Menganalisis pengaruh rebusan daun salam
tekanan darah diukur kembali, dengan tensi meter dan
terhadap perubahan tekanan darah sebelum
stethoscope dan hasilnya dicatat di lembar observasi.
dan setelah diberikan rebusan daun salam di
Pengukuran tekanan darah dilakukan dengan posisi
Kauman Gang 4 / Jalan Rinjani RT: 20, 21,
duduk dan diusahakan responden dalam keadaan rileks
22 , RW 06 Kelurahan Pare Kecamatan Pare
dalam arti tidak setelah melakukan aktifitas yang berat.
Kabupten Kediri Tahun 2013.
Dalam penelitian ini peneliti menggunakan analisis
statistik deskriptif hal ini dikarenakan pertimbangan
Desain Penelitian
pada teknik sampling yang memakai Non Random
Desain penelitian yang akan digunakan dalam
Sampling. Adapun prosedur pengolahan data adalah
penelitian ini adalah pra eksperimental dengan
dengan menggambarkan dan meringkas data secara
rancangan One group pre-post test design, dimana
ilmiah dalam bentuk tabel atau grafik. Salah satu
pada rancangan ini dilakukan observasi terhadap
pengamatan yang dilakukan pada tahap analisis
satu kelompok sampel pada waktu sebelum dan
deskriptif adalah pengamatan terhadap tabel frekuensi.
sesudah perlakuan (intervensi).
Tabel frekuensi terdiri dari kolom – kolom yang
Populasi penelitian ini adalah Seluruh pasien
memuat frekuensi dan persentase untuk setiap kategori.
Hipertensi di Kauman Gang 4/ Jalan Rinjani RT:
20, 21, 22 , RW 06 Kelurahan Pare Kecamatan
Pare Kabupaten Kediri Tahun 2013 sebanyak 27
orang. Sampelnya Sebagian pasien Hipertensi di
Kauman Gang 4 / jalan Rinjani RT: 20, 21, 22 , RW
06 Kelurahan Pare Kecamatan Pare Kabupaten

Jurnal AKP 35 Vol. 4 No. 2, 1 Juli – 31 Desember 2013

Hasil Penelitian Diagram diatas menunjukkan bahwa dari 12
Data Khusus responden sebagian besar tekanan darah sistolik
1. Tekanan darah pada hipertensi sebelum setelah pemberian rebusan daun salam adalah130
diberikan rebusan daun salam mmHg sebanyak 5 orang (41%).
a. Distribusi Frekuensi hasil pengukuran b. Distribusi frekuensi hasil pengukuran tekanan
tekanan darah sistolik darah diastolik

8% 17%
17% 33%
140 mmhg
50% 80 mmhg
145 mmhg
85 mmhg
25% 150 mmhg
90 mmhg
155 mmhg 50%

Diagram diatas menunjukkan bahwa dari 12 Diagram diatas menunjukkan bahwa dari 12
responden sebagian besar tekanan darah responden tekanan darah diastolik setelah
sistolik sebelum pemberian rebusan daun salam pemberian rebusan daun salam adalah 85 sebanyak
adalah 140 mmHg sebanyak 6 responden 6 orang (50%).
(50%).
b. Distribusi Frekuensi hasil pengukuran 3. Pengaruh rebusan daun salam terhadap perubahan
tekanan darah diastolik tekanan darah setelah diberikan rebusan daun
salam.
Kode Sistole Diastole Sistole Diastole
33%
Resp. Pre Pre Post Post
90 mmhg
1 140 90 135 85
67% 95 mmhg 2 140 90 130 85
3 145 90 135 85
4 140 90 130 85
5 145 90 140 85
6 140 90 130 80
Diagram diatas menunjukkan bahwa dari 12 7 140 90 130 85
responden sebagian besar tekanan darah 8 145 95 135 90
diastolik sebelum pemberian rebusan daun 9 150 95 140 90
salam adalah 90 mmHg sebanyak 8 responden 10 140 90 130 80
(67%). 11 155 95 145 90
12 150 95 145 90
2. Tekanan darah pada pasien hipertensi setelah MEAN 144,16 91,66 135,41 85,83
diberikan rebusan daun salam MEDIAN 142,5 90 135 85
a. Distribusi Frekuensi hasil pengukuran
MODUS 140 90 130 85
tekanan darah sistolik
ST. DEV 5,14929 2,46183 5,8225 3,5887

17% Berdasarkan pengujian hipotesis yang dilakukan

41% dengan uji deskriptif dengan mencari mean.
130 mmhg
17%
135 mmhg
Ditemukan hasil penurun rata-rata atau mean
140 mmhg
145 mmhg
sistolik antara sebelum dan setelah diberikan terapi
25%
rebusan daun salam yaitu 144,16 mmHg menjadi
135,41 mmHg dan penurunan rata-rata

Pengaruh Rebusan Daun Salam Terhadap 36

Penurunan Tekanan Darah Pada Pasien Vol. 4 No. 2, 1 Juli – 31 Desember 2013
Hipertensi...
 atau mean distolik sesudah di berikan rebusan
daun salam yaitu dari 91,66 mmHg menjadi
85,83 mmHg.
Pembahasan
1. Tekanan darah pada pasien hipertensi sebelum
diberikan rebusan daun salam di Kauman Gang
4 / Jalan Rinjani RT020 RW06, RT021 RW06,
RT022 RW06 Kelurahan Pare Kecamatan Pare
Kabupaten Kediri.
Dari hasil penilitian yang dilakukan,
menunjukkan bahwa dari 12 responden yang
diteliti memiliki tekanan darah sistolik yaitu 140
mmHg sebanyak 6 responden (50%), 145 mmHg
sebanyak 3 responden (25%), 150 mmHg
sebanyak 2 responden (17%), 155 mmHg
sebanyak 1 responden (8%), dan tekanan darah
diastolik sebelum pemberian rebusan daun salam
90 mmHg sebanyak 8 responden (67%), 95
mmHg sebanyak 4 responden (33%). Ditemukan
hasil rata-rata atau mean sistolik sebelum
diberikan rebusan daun salam yaitu 144,16 dan
rata-rata atau mean distolik sebelum diberikan
rebusan daun salam yaitu 91,66 dan St.deviasi
sistolik sebelum diberikan rebusan daun salam
yaitu 5,14 dan diastolik 2,46.
Tekanan darah adalah tekanan di dalam
pembuluh darah ketika jantung memompakan
darah keseluruh tubuh. Umumnya, semakin
rendah tekanan darah, semakin sehat anda untuk
jangka panjang (kecuali dalam kondisi tertentu
ketika tekanan darah sangat rendah merupakan
bagian dari suatu penyakit) (Ridwan, 2009).
Seseorang dikatakan menderita penyakit tekanan
darah tinggi bila nilai tekanan darah sistoliknya
diatas 140 mmHg dan Diastoliknya di atas 90
mmHg (Hembing, 2006). Hipertensi merupakan
penyakit yang berhubungan dengan tekanan
darah manusia. Tekanan darah itu sendiri
didefinisikan sebagai tekanan yang terjadi
didalam pembuluh arteri manusia ketika darah
dipompa oleh jantung ke seluruh anggota tubuh.
Alat ukur tekanan darah disebut tensi darah.
Angka yang ditunjukan oleh alat ukur ini
biasanya dua kategori yaitu angka (tekanan)
sistolik dan diastolik. Misalnya seseorang yang
memiliki tekanan darah 120/80 mmHg, angka
120 menunjukan tekanan darah pada pembuluh
arteri ketika jantung berkontraksi (sistole).
Jurnal AKP
Sedangkan angka 80 menunjukan tekanan darah
ketika jantung berelaksasi (diastolik) (Ridwan,
2009).
Hasil tingkat tekanan darah rata-rata pretest
responden yang diukur dengan menggunakan tensi
meter menunjukkan mengalami hipertensi dengan
derajat 1 dengan batasan sistolik 140-159 mmHg,
dan tekanan darah diastolik 90-99 mmHg. Hal
tersebut diduga karena kebiasaan beberapa
responden yang hampir sama yaitu seperti kebiasaan
mengkonsumsi makanan yang tinggi kandungan
garam hal ini disebabkan kandungan natrium dapat
meningkatkan tekanan darah seseorang, karena
natrium berlebih dapat menyebabkan retensi
sehingga volume darah meningkat dan menyebabkan
otot jantung bekerja lebih keras. Faktor yang lain
adalah usia, rata-rata usia responden berkisar antara
31-55 tahun, dimana usia tersebut merupakan usia
yang rawan seseorang mengalami hipertensi.
2. Tekanan darah pasien hipertensi sesudah diberikan
rebusan daun salam di Kauman Gang 4 / Jalan
Rinjani RT:20,21,22 , RW 06 Kelurahan Pare
Kecamatan Pare Kabupaten Kediri.
Dari hasil penilitian yang dilakukan,
menunjukkan bahwa dari 12 responden didapatkan
hasil bahwa tekanan darah sistolik sesudah
pemberian rebusan daun salam yaitu 130 mmHg
sebanyak 5 responden (41%),135 mmHg sebanyak 3
responden (25%), 140 mmHg sebanyak 2 responden
(17%) dan tekanan 145 mmHg sebanyak 2
responden (17%). Sedangkan tekanan darah diastolik
80 mmHg sebanyak 2 orang (17%), 85 mmHg
sebanyak 6 orang (50%), 90 mmHg sebanyak 4
orang (33%). Ditemukan hasil penurun rata-rata atau
mean sistolik sesudah diberikan rebusan daun salam
yaitu 137,41 dan penurunan rata-rata atau mean
distolik sesudah di berikan rebusan daun salam
85,83. Dan st.deviasi sistolik sesudah diberikan
rebusan daun salam 5,82 dan diastolik 3,58.
Salam tumbuh liar di hutan dan pegunungan, atau
di tanam di pekarangan dan sekitar rumah. Tanaman
ini dapat di temukan dari dataran rendah sampai
pegunungan dengan ketinggian 1.800 m dpl. Daun
salam yang mengandung senyawa flavonoid
(melancarkan peredaran darah seluruh tubuh dan
mencegah terjadinya penyumbatan pada pembuluh
darah (atherosklerosis), selain itu flavonoid pada
daun salam menyebabkan vasodilatasi. Flavonoid
dapat menurunkan SVR (systemic vascular
37 Vol. 4 No. 2, 1 Juli – 31 Desember 2013
 resistance) karena menyebabkan vasodilatasi dan
juga mempengaruhi kerja ACE inhibitor yang
dapat menghambat perubahan angiotensin I
menjadi angiotensin II. Efek vasodilatasi dan
ACE inhibitor dapat menurunkan tekanan darah,
sehingga daun salam dapat menurunkan tekanan
darah (Vania, 2012)
Tekanan darah pada responden terbukti
mengalami penurunan setelah diberikan rebusan
daun salam Hal tersebut kemungkinan
disebabkan karena daun salam mengandung
flavonoid. Peranan dari flavonoid yaitu
melancarkan peredaran darah seluruh tubuh dan
mencegah terjadinya penyumbatan pada
pembuluh darah.
3. Pengaruh pemanfaatan rebusan daun salam
terhadap penurunan tekanan darah setelah
diberikan rebusan daun salam
Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa
dari 12 responden didapatkan hasil bahwa
tekanan darah sistolik sesudah pemberian
rebusan daun salam yaitu 130 mmHg sebanyak
5 responden (41%) 135 mmHg sebanyak 3
responden (25%), 140 mmHg sebanyak 2
responden (17%) dan tekanan 145 mmHg
sebanyak 2 responden (17%).Sedangkan tekanan
darah diastolik 80 mmHg sebanyak 2 orang
(17%), 85 mmHg sebanyak 6 orang (50%), 90
mmHg sebanyak 4 orang (33%). Berdasarkan
pengujian hipotesis yang dilakukan dengan uji
deskriptif dengan mencari mean. Ditemukan
hasil penurunan rata-rata atau mean sistolik
antara sebelum dan sesudah diberikan rebusan
daun salam yaitu 144,16 menjadi 135,41 dan
penurun rata-rata atau mean diastolik antara
sebelum dan sesudah di berikan rebusan daun
salam yaitu 91,66 menjadi 85,83.
Pada pasien hipertensi dapat menggunakan
rebusan daun salam (Syzygium polyanthum,
Wigh Walp) sebagai terapi pengobatan penyakit
dengan memanfaatkan air rebusan karena
mengandung senyawa yang menunjukan bahwa
flavonoid menurunkan tekanan darah tinggi
karena Flavonoid dapat menurunkan SVR
(systemic vascular resistance) sehingga
menyebabkan vasodilatasi dan juga
mempengaruhi kerja ACE yang dapat
menghambat perubahan angiotensin I menjadi
Pengaruh Rebusan Daun Salam Terhadap
Penurunan Tekanan Darah Pada Pasien
Hipertensi...
angiotensin II. Efek vasodilatasi dan ACE inhibitor
dapat menurunkan tekanan darah, sehingga daun
salam dapat menurunkan tekanan darah
(Vania,2012).
Hal ini menunjukkan adanya pengaruh atau
manfaat terhadap tekanan darah pada pasien
hipertensi di buktikan dengan adanya penurunan
tekanan darah pada pasien hipertensi dimana
kemungkinan hal ini disebabkan karena daun salam
mengandung Flavonoid. Dari penelitian ini
kandungan daun salam dapat menurunkan tekanan
darah, apalagi pemberiannya diberikan secara rutin
hipertensi dapat dikontrol dan dikendalikan, tetapi
jika tidak sesuai dengan dosis yang tepat
kemungkinan besar efektifitasnya juga tidak akan
terbukti.Namun, banyak faktor yang menyebabkan
hipertensi tidak terkontrol meskipun seseorang
meminum rebusan daun salam secara rutin.
Misalnya kegemukan, kurang olahraga, perilaku
merokok, mengkonsumsi alkohol,garam berlebih,
dan stress.
Jika tidak ingin mengalami hipertensi sebaiknya
melakukan pencegahan lebih awal denga cara
berolah raga, tidak merokok , selain itu penerapan
pola hidup sehat memang tidak bisa dilepaskan dari
penerapan pola makan yang tepat dan sehat, seperti
mengkonsumsi ikan dan kacang kacangan, terdapat
lemak monosaturated dan polyunsaturated plus
omega 3 yang mampu menjaga elastisitas pembuluh
darah jantung, dan mengkonsumsi makanan yang
seimbang serta teratur memeriksakan tekanan darah.
Kesimpulan
1. Tekanan darah pada pasien hipertensi sebelum
diberikan rebusan daun salam terhadap perubahan
tekanan darah pada pasien hipertensi responden
memiliki tekanan darah sistolik 140 mmHg sebanyak
6 responden (50%) dan tekanan darah diastolik 90
mmHg sebanyak 8 responden (67%).
2. Tekanan darah pada pasien hipertensi setelah
diberikan rebusan daun salam terhadap perubahan
tekanan darah pada pasien hipertensi hasil rata-rata
tekanan darah sistolik 130mmHg sebanyak 5 orang
(41%), dan tekanan darah diastole 85 mmHg
sebanyak 6 orang (50%).
3. Ada pengaruh rebusan daun salam terhadap
penurunan tekanan darah pada pasien Hipertensi.
38
Vol. 4 No. 2, 1 Juli – 31 Desember 2013
Saran Kemenkes.(2012).Hindari Hipertensi dengan
1. Gunakan rebusan daun salam sebagai Konsumsi Satu Sendok Teh Garam Per Hari.
alternatif pengobatan herbal untuk hipertensi www.depkes.go.id (Download 18 September
dan anjurkan juga keluarga, teman atau 2012)
orang terdekat lainnya yang mengalami Kurniawati, Nia. (2010). Sehat dan Cantik Alami
hipertensi untuk memanfaatkan rebusan Berkat Bumbu Dapur. Bandung: PT. Mizan
daun salam sebagai penurun tekanan darah. Pustaka
2. Pengobatan herbal dapat dimasukan Nursalam.(2003), Konsep dan Penerapan
dikurikulum akademik agar mahasiswa bisa Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan
lebih berkembang, dan menjadi kekhasan Pedoman Skripsi, Tesis dan Instrumen
pada akademi tersebut. Laboratorium lebih Penelitian Keperawatan. Surabaya: Salemba
dilengkapi lagi, khususnya untuk alat-alat Medika
yang mendukung mengadakan riset yang Okta, Dianna.(2012).Obat Herbal : Khasiat Daun
mengarah pada eksperimen pengobatan Alpukat Dan Daun salam.
herbal. www.obatherbaldianna.com (Download : 20
September 2012)
Raina,MH.(2011). Ensiklopedi Tanaman Obat
DAFTAR PUSTAKA untuk Kesehatan. Yogyakarta: Absolut
Ridwan. (2009). Mengenal dan Mencegah
Alisha.(2011).Manfaat Daun Salam Tak Hanya Hipertensi. Semarang : Pustaka Widyamara
Sebagai Bumbu Saputra,Vania Aprilia.(2012).Pengaruh Rebusan
Dapur.www.kesehatan123.com (Download Daun Salam Terhadap Tekanan Darah Laki-
: 19 September 2012) Laki Dewasa.www. repository.maranatha.edu
Bangun.(2009).Terapi Jus dan Ramuan (Download: 14 Februari 2013)
Tradisional untuk Setiadi (2007). Konsep dan Penulisan Riset
Hpertensi.Jakarta:Agromedia Pustaka Keperawatan. Yogyakarta: Graha Ilmu
Beevers, D.G. (2002).Seri Soekidjo, Notoatmodjo. (2010), Metode Penelitian
Kesehatan,Bimbingan Dokter pada Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta
Tekanan Darah. Jakarta :Dian Rakyat Sudarsono,dkk.(2002).Kandungan Kimia Daun
Brunner, Suddarth.(2002).Buku Ajar salam. www.firmanhujayana.com. (Download
Keperawatan Medikal Bedah, Ed. 18 September 2012)
8.Jakarta: EGC Sugiyono. (2007). Statistik untuk penelitian.
Budewi.(2011).Manfaat Daun Salam dan Resep Bandung: CV. Alfabeta
Pengobatannya. www. Susilo,Yekti dan Ari Wulandari. (2011).Cara Jitu
heritagejava.com. (Download : 18 Mengatasi Hipertensi.Yogyakarta: C.V
September 2012) Andi Offset
Gunawan dan Mulyani.(2004).Penetapan Kadar Tamsuri, Anas. (2008). Riset Keperawatan. Kediri:
Minyak Atsiri. www.respiratory.usu.ac.id Pamenang Press
(Download : 18 September 2012) Wahdah, Nurul .(2011).Menaklukan Hipertensi dan
Hembing dan Setiawan.(2006).Ramuan Diabetes.Yogyakarta: Multipress
Tradisional untuk Pengobatan Darah Winarto,Widisih P.(2003).Memanfaatkan Bumbu
Tinggi. Jakarta: Penebar Swadaya Dapur untuk Mengatasi Aneka Penyakit.
Hustiantama.(2002).Kandungan Kimia Daun Jakarta: Agro Media Pustaka
Salam.www.firmanhujayana.com
(Download 18 September 2012)

Jurnal AKP 39 Vol. 4 No. 2, 1 Juli – 31 Desember 2013

Yulianti, Sufrida dan Maoledyn S .(2006). 30 (2011). www.its.ac.id (Download: 20
Ramuan Penakluk Hipertensi. Jakarta: September 2012)
Agro Media Pustaka (2009).www.koranternate.co.id
Yulis.(2010). Khasiat Daun (Download: 18 September 2012)
Salam.www.yulissamoa.com. (Download : www.wikipedia.go.id (Download: 21
15 September 2012) September 2012)
(2012).Fakta Tentang Kandungan Daun
Salam. www. manfaaat daun salam.com
(Download : 15 September 2012 )

Pengaruh Rebusan Daun Salam Terhadap 40

Penurunan Tekanan Darah Pada Pasien Vol. 4 No. 2, 1 Juli – 31 Desember 2013
Hipertensi...