Moja najnovija ideja urodila prefinim rezultatom u obliku ove torte-kakao biskviti s pečenim

lješnjacima,natopljeni mlijekom i rumom,bijela krema također s pečenim lješnjacima neodoljivo

podsjeća na lino ladu milk,a u sredini jaka čokoladna krema sa žumanjcima kuhanim na pari,rumom i
maslacem :) Okus vjerujem možete zamisliti,a ja ipak savjetujem da svakako probate torticu,ako volite
gore navedene sastojke oduševit će vas :)

Sastojci

TAMNI BISKVITIĆI S PEČENIM LJEŠNJACIMA X2:

3 bjelanjka

prstohvat soli

100g. šećera

50g. brašna

1 puna žlica gorkog kakaa

1 žličica praška za pecivo

50g. mljevenih lješnjaka

KREMA OD VANILIJE I LJEŠNJAKA:

750ml. mlijeka

2 pune žlice meda

2 vrećice pudinga od vanilije (80g.)

40g. gustina

2 vrećice vanilin šećera

100g. šećera

80g. mljevenih lješnjaka

2 vrećice šlag pjene + 200ml. mlijeka

ČOKOLADNA KREMA:
6 žumanjaka

100g. šećera

100g. čokolade za kuhanje

125g. maslaca

1 žlica ruma

+ 150-200ml. mlijeka i 1 žlica ruma(preljev za biskvite)

+ 1 vrećica šlag kreme od vanilije(za premazati tortu)

DODAJ U POPIS ZA KUPNJU

Coolinarika zna koji su recepti najbolji!

Uz newsletter

znat ćeš i ti!

E-mail adresa

Dnevni Mjesečni

PRIJAVI SE

Priprema

1.

Prvo ispecite sve lješnjake potrebne za biskvite i kremu,10-15min. na 150°C,tople ih ogulite i sitno
sameljite. sada pripremite biskvit.

BISKVIT:
Bjelanjke sa prstohvatom soli istucite u čvrst snijeg postepeno dodavajući šećer. sada u smjesu prosijte
brašno s kakaom i praškom za pecivo,i dodajte lješnjake. vrlo lagano sve promješajte pjenjačom.

Ako vam je smjesa pregusta,tj.ne može se miješati,i nije maziva dodajte žlicu vode.

1.

Smjesu istresite u kalup za tortu promjera 26cm. čije ste dno obložili papirom za pečenje. ravnomjerno
razmažite žlicom,udarite kalupom od radnu površinu da izađu mjehurići,i pecite na 200°c 10-
ak.min,provjerite čačkalicom.

2.

Na isti način pripremite i drugi biskvit. ostavite biskvite da se hlade,i pripremite prvu kremu.

KREMA OD VANILIJE I PEČENIH LJEŠNJAKA:

600ml.mlijeka i med stavite kuhati,a za to vrijeme pomješajte ostatak mlijeka(150ml.) sa praškom za

puding,gustinom,šećerom i vanilin šećerom.

1.

Kad mlijeko s medom prokuha dodajte drugu smjesu,i skuhajte kao puding. maknite s vatre,pa u vrelu
kremu dodajte mljevene lješnjake. kremu ostavite da se hladi,povremeno mješajući da se ne stvori
korica.

Kad je krema skoro hladna počnite s pripremom čokoladne kreme.

ČOKOLADNA KREMA:
Žumanjke i šećer stavite u zjelu na paru(pazite da voda ispod ne prokuha),i mutite mikserom cijelo
vrijeme(10akmin.) krema mora biti gusta i udvostručiti svoj volumen u odnosu na početak.

1.

Gotovu kremu maknite s pare,i dodajte čokoladu i rum. miješajte da se čokolada otopi. kad se ova krema
ohladi na sobnu temp.,izradite maslac također sobne temperature i dodajte ga u kremu,pa još jednom
izradite mikserom. čokoladna krema je gotova.

Sada dovršite bijelu kremu. izradite kremu mikserom,zatim napravite čvrst šlag od praška za šlag i
hladnog mlijeka,pa lagano žlicom umješajte u kremu. gotova i bijela krema! ZA PRELJEV ugrijte mlijeko i
dodajte žlicu ruma.

1.

Slaganje torte:

Prvi biskvit stavite na tacnu,oko njega obruč,i ravnomjerno natopite preljevom. na biskvit nanesite pola
bijele kreme. kako je bijela krema u ovoj fazi puno mekša od čokoladne,stavite tortu par min. u
zamrzivač prije nego što nastavite.

Kad ste izvadili tortu iz zamrzivača na bijelu kremu premažite čokoladnu,pa drugu polovicu bijele. na
kraju opet ide natopljeni biskvit.

2.

Ostavite tortu do sutra u hladnjaku. pažljivo skinite obruč,poravnajte rubove,i premažite cijelu tortu šlag
kremom od vanilije,po želji ukrasite čokoladom i lješnjacima(meni je torta bila za "kućnu upotrebu"pa se
nisam ni trudila oko dekoracije puno :))

Posluživanje

Vratite opet u hladnjak da se šlag krema ohladi,skuhajte kavicu i uživajteeee u ovoj preukusnoj tortici:)
Kolač od sira, jednostavna
priprema :) jako
finoooooooooo :)
Slični

recepti

Čokoladni Oreo Cheesecake

Mango cheesecake

Matcha cheesecake

Brownie karamel cheesecake

Sastojci 1 osoba

175 grama maslaca

4 jaja
250grama šećera

5 kom vanilija šećera

1 limunov sok

3 žlice glatkog brašna ( vrhom pune želica za juhu )

3 žlice gustina - isto tako vrhom pune

1 pecivni prašak

1 kg sira - sviježeg ( posnog )

Priprema

1.

U jednu posudu, razmutit prvo maslac, zatim dodati jaja, te to dobro mixsati.! Dodati šećer + vanilij šecer
te to također dobro mixsati. Sada kada je fina gusta smijesa lijepe žute boje, dodati limunov sok. Sada
dodajemo brašno i pecivni prasak, također to mixsamo dobro!! Na kraju stavimo gustina da to sve fino
zgusne!!

Sada kada smo to fino sve dobro izmiksali ostavimo par minuta na cekanju

U drugu posudu stavimo sir i dobro dobro ga izmiksati da nema grudica,. Sir mora dobiti gustu smijesu.

Sada kada smo to sve napravili SIR dodamo predhodnu smijesu i to se dobro mora mixsati.
Smijesu stavit u kalup za tortu- i peci na 150 stupnjeva 1 H i 40 minuta. Mora biti takvve boje kore- kao
na slici. Prilikom pecenja on će se dignuti, i kad je gotov kad ga izvadimo iz pečnice i ostavimo da se
hladi na sobnoj temperaturi kolac ce se stisnuti i sjesti!! I Staviti u frižider da se ohladi.

Po željimozete na njega posipati šećera u prahu.

Chocolate cake recipe

Ingredients

2 cups all-purpose flour

2 cups sugar

¾ cup unsweetened cocoa powder

2 teaspoons baking powder

1½ teaspoons baking soda

1 teaspoon salt

1 teaspoon espresso powder

1 cup milk, buttermilk, almond, or coconut milk

½ cup vegetable, canola oil, or melted coconut oil

2 large eggs

2 teaspoons vanilla extract

1 cup boiling water

Chocolate Buttercream Frosting Recipe (after Instructions)

Instructions
Preheat oven to 350º F. Prepare two 9-inch cake pans by spraying with baking spray or buttering and
lightly flouring.

For the chocolate cake:

Add flour, sugar, cocoa, baking powder, baking soda, salt and espresso powder to a large bowl or the
bowl of a stand mixer. Whisk through to combine or, using your paddle attachment, stir through flour
mixture until combined well.Add milk, vegetable oil, eggs, and vanilla to flour mixture and mix together
on medium speed until well combined. Reduce speed and carefully add boiling water to the cake batter
until well combined.Distribute cake batter evenly between the two prepared cake pans. Bake for 30-35
minutes, until a toothpick or cake tester inserted in the center of the chocolate cake comes out
clean.Remove from the oven and allow to cool for about 10 minutes, remove from the pan and cool
completely.Frost cake with Chocolate Buttercream Frosting.

Notes

The cake batter will be very thin after adding the boiling water. This is correct and results in the most
delicious and moist chocolate cake I've ever tasted!