1. Penyakit akibat kekurangan vitamin B1 adalah...

a.Sembelit d. sariawan
b. Rakitis e. infeksi gusi
c. rabun ayam

2. Beri-beri terutama memberikan gejala neuritis (radang saraf) ini disebabkan oleh ...
a. kekurangan vitamin A d.kekurangan vitamin D
b.kekurangan vitamin B1 e. Vitamin K
c. kekurangan vitamin C

3. Di dalam sel epitel mukosa usus, thiamin di phosphorylasikan dengan pertolongan..

a. ATP d. ADH dan ATP
b. ADH dan TPP e. TPP
c. ATP dan TPP

4. Setelah di proses di dalam sel epitel mukosa selanjutnya thiamin tersebut akan di alirkan ke..
a. Vena portae ke lambung d.Vena portae ke hati
b. Vena portae ke usus e. Vena portae ke paru-paru
c. Vena portae ke ginjal
5. Di dalam 1000 Kcal, seberapa banyakkah thiamin yang di butuhkan ?
a. 0,3 mg d. 0,8 mg
b. 0,4 mg e. 0,1 mg
c. 0,7 mg
6. Sumber utama thiamin adalah..
a. Serealia d. Serealia tumbuk
b. Kacang-kacangan e. Sayur dan buah
c. Biji-bijian
7. Pada sebuah serealia utuh, bagian manakah yang paling banyak mengandung thiamin ?
a. Sekam d. Aleuron
b. Benih e. Aleuron dan Benihnya
c. Patih

8. Tempat penyimpanan thiamin di dalam tubuh apabila terjadi kelebihan dalam mengonsumsi
adalah..
a. lambung d. usus halus
b. otak e. jantung
c. pembuluh darah

9. Penyakit beri-beri yang diakibatkan karena defisiensi thiamin terbagi atas beberapa jenis. Salah
satunya adalah beri-beri kering yang salah satu cirinya yaitu...
a. Mual dan muntah d. Flu dan Batuk
b. Kaki kesemutan dan mudah lelah e. Asma
c. Demam tinggi
10. Salah satu fungsi dari vitamin B1 adalah...
a. Memperlambat proses metabolisme
b. Mengalirkan TPP melalui vena portae ke hati
c. Mensekresi urine
d. Menjalankan proses metabolisme
 e.Memelihara sifat permeabilitas dinding pembuluh darah (mencegah beri-beri)

11. Bentuk aktif dari riboflavin adalah...

a. Flavin Mononukleatida (FMN) dan Flavin Adenin Dinukleotida (FAD)
b. Adenium Triphospate
c. Hexosa Monophosphate Shunt
d. Thiamin Pyrophosphate
e. NADPH

12. Bentuk dari flavoprotein setelah mengalami reduksi reversible yaitu...

a. NADH2 d. NADH2 dan NADPH2
b. NADPH2 e. FMN2 dan FAD2
c. FMNH2 dan FADH2

13. Fungsi riboflavin selain sebagai ko-enzim, antara lain...

a. Pernapasan antar-sel, pemeliharaan jaringan saraf, jaringan pelapis, kulit, dan kornea
b. Menghambat pertumbuhan virus di dalam tubuh
c. Melancarkan sistem pernapasan
d. Mencegah penyakitcacar
e. Sekresi urine

14. Vitamin B2 banyak terdapat pada buah, contohnya seperti..

a. Nanas, jeruk, dan anggur d. Alpukat dan cerry
b. Semangka dan apel e. Markisa dan kurma
c. Pepaya, apel, dan nangka

15. Apabila kelebihan mengonsumsi riboflavin, akan di keluarkan melalui..

a. Urine d. Keringat
b. Feses e. Urine dan Keringat
c. Lendir

16. Gejala-gejala yang ditimbulkan akibat kelebihan riboflavin yaitu...

a. Diare d. Sembelit
b. Hipertensi e. Mual dan Muntah-muntah
c. Diabetes

17. Selain dapat mengubah Vitamin B6 dan asam folat dalam bentuk aktif, riboflavin juga dapat
mengubah triptofan menjadi..
a. Lisin d. Glukosa
b. Pepsin e. Pepsinogen
c. Niasin
18. Penyakit yang timbul akibat kekurangan Vitamin B2 adalah...
a. Katarak d. Sembelit
b. Diare e. Diabetes
c. Stomatitis angular
19. Gejala yang timbul akibat kekurangan Vitamin B2 adalah..
a. Katarak d. Stomatitis angular
b. Diare e. Anemia
c. Glossitis

20. salah satu penyakit yang berdampak pada lidah dan mulut yang menjadi keungu-unguan akibat
mengomsumsi rokok dan alkohol adalah...
a. Katarak d. Glositis
b. Radang tenggorokan e. Anorexia
c. TBC